Обеспеченность основными фондами, энергетическими мощностями и рабочей силой, эффективность их использования

Стр 1 из 4Следующая ⇒

ФГБОУ ВПО

Московская Государственная Академия Ветеринарной Медицины и Биотехнологий им. К.И.Скрябина

Кафедра экономики, организации и управления сельскохозяйственным производством

Курсовой проект на тему:

«Анализ хозяйственной деятельности предприятия и оплата труда в скотоводстве. Задание №5»

Выполнила:

Студентка 4 курса ФЗТА

2 группы

Гуменюк Анна Андреевна

МОСКВА 2013

Содержание

Введение

1. Анализ хозяйственной деятельности предприятия

1.1 Размеры производства

Специализация хозяйства

Обеспеченность основными фондами, энергетическими мощностями и рабочей силой, эффективность их использования

Среднегодовая (среднесписочная) численность работников и ее структура

1.5 Темпы роста производительности труда и заработной платы в сельскохозяйственном производстве

1.6 Результаты хозяйственной деятельности предприятия

1.7 Рентабельность производства

2. Оплата труда в скотоводстве

2.1 Принципы и механизм организации заработной платы

2.2 Тарифная система оплаты труда

2.3 Формы оплаты труда работников ферм

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Сельское хозяйство, как отрасль экономики, подчиняется основным экономическим законам, характерным для любой экономической системы и для любого этапа развития производительных сил и производственных отношений.

Скотоводство – одна из наиболее важных отраслей животноводства в нашей стране.

Скотоводство дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю животноводства приходится 48, 4%, из них на скотоводство 28, 8%.

Мясо – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе страны на долю говядины и телятины приходится 49%. Мясное скотоводство позволяет производительно использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.

Молоко не имеет аналогов по химическому составу и пищевым свойствам, так как в его состав входят полноценные белки, жир, молочный сахар, а также разнообразные минеральные вещества, витамины, большое число ферментов. Оно легко переваривается и хорошо усваивается организмом. В среднем усвояемость белка составляет 95%, жира и молочного сахара – 98%. Молоко широко используют как в натуральном виде (цельное молоко), так и для приготовления разнообразных кисломолочных продуктов, сыров и масла.

Несмотря на то, что за 1990–2004 гг. поголовье крупного рогатого скота сократилось почти на 60% (57, 0 млн. голов в 1990 г. и 23, 1 млн. голов в 2004 г.), а коров на 50% (20, 5 млн. в 1990 г. и 10, 3 млн. в 2004 г.). Однако уровень производства молочной продукции далеко не покрывает потребностей населения (в 2004 г. на душу населения потребление молока и молокопродуктов составляло 233 кг/год, а норма потребления составляет 392 кг/год).

Существуют следующие направления использования крупного рогатого скота: молочное, молочно-мясное, мясо-молочное и мясное. Каждому из них соответствуют определенная структура стада, породного состава, система содержания, характер кормления животных.

В молочном скотоводстве крупный рогатый используют для получения молока. В структуре стада доля коров достигает 65%. Молочное направление получило развитие в пригородных районах.

Молочно-мясное направление сочетает производство молока с выращиванием и откормом скота. При этом в структуре продукции преобладает молоко. Доля коров в стаде 40–45%. Молочно-мясное скотоводство наиболее распространено в нашей стране.

Мясомолочное направление характеризуется производством в основном говядины и частично молока. В структуре стада на долю коров приходится 35–40%.

Мясное скотоводство предусматривает в основном производство мяса. Доля коров в стаде 35–40%.

В молочном и молочно-мясном скотоводстве используют стойловую, стойлово-пастбищную и стойлово-лагерную системы содержания скота, в мясо-молочном и мясном скотоводстве – стойловую и стойлово-пастбищную.

В России скотоводство распространено повсеместно. Наибольшее поголовье крупного рогатого скота находится в Уральском (18, 1%), Центральном (13, 1%), Поволжском (14%), Западно-Сибирском (13, 1%), Северо-Кавказском (11, 8%), Центрально-Черноземном (8%) экономических районах. Здесь сосредоточено 66% всего поголовья и производится 77% молока и 78% мяса.

Молочное скотоводство – наиболее сложная отрасль сельскохозяйственного производства, требующая системного подхода. Ее отличает высокая трудоемкость, что обусловливает необходимость внедрения комплексной механизации основных технологических процессов. Сдерживающим фактором является высокая капиталоемкость отрасли. Для успешного развития молочного скотоводства необходим высокий уровень зоотехнической работы. Серьезные требования предъявляются к организации полноценного кормления, что предопределяет необходимость создания прочной кормовой базы. Развитие скотоводства сдерживается также тем, что продукция отрасли – скоропортящаяся, несвоевременная ее реализация приводит к большим потерям.

1. Анализ хозяйственной деятельности предприятия

Размеры производства

Размер хозяйства складывается из многих показателей:

· общей земельной площади, отведенной под данное хозяйство (угодья, пашни, территории под содержания и т.д.),

· общего поголовья скота,

· численности работников,

· средней стоимостью основных фондов за год (оборудование, здания, транспорт, машины, скот, многолетние насаждения, сооружения),

· затрат энергетической мощности,

· стоимости валовой продукции.

Размеры производства хозяйства

Показатели	Базисный год	Отчетный год	В среднем по району	Отчетный год в % к базисному
Стоимость валовой продукции в текущих ценах, тысяч рублей				1, 4
Стоимость основных средств производства с-х назначения, среднегодовая тысяч рублей				1, 36
Численность среднегодовых работников в с-х производстве, чел.				0, 96
Площадь с-х угодий, га
в т.ч. пашни
Поголовье на конец года, гол.
Крупного рогатого скота, всего:				1, 03
в т.ч коров				1, 01

ВЫВОД: По сравнению с прошлым годом увеличение валовой продукции на 14, 0%. Увеличение затрат на средства производства на 13, 6% - вызвало снижение численности среднегодовых работников на 9, 6 %, что должно увеличить экономическую прибыль АПК. Повысилось количество КРС на 10, 3% что свидетельствует о хорошем условии содержания и кормления.

Специализация хозяйства

Специализация сельского хозяйства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и выполнении отдельной стадии в производстве готовой продукции. Специализация – объективный, динамичный процесс, обусловленный прежде всего развитием производственных сил сельского хозяйства.

В сельском хозяйстве различают следующие формы специализации: зональную, внутриотраслевую, хозяйственную, внутрихозяйственную.

Зональная специальная – это географическое разделение труда. Она отражает территориальное размещение сельского хозяйства

Внутриотраслевая специализация – основана на расчленении технологического цикла на элементы и закреплении их за разными предприятиями (племенные, репродукторные и откормочные хозяйства).

Хозяйственная специализация – представляет собой общественное разделение труда между сельскохозяйственными товаропроизводителями.

Внутрихозяйственная специализация – это общественное разделение труда внутри хозяйственных подразделения (отделений, бригад, ферм). Производственное подразделение специализируется на производстве одного или нескольких видов продукции с учетом имеющихся производственных ресурсов.

Внутрихозяйственная специализация характеризуется структурой валовой продукции сельского хозяйства. С целью рационального использования земельных, материальных и трудовых ресурсов в хозяйствах получают развитие нескольких отраслей. По экономическому значению отрасли сельского хозяйства подразделяют на основные и дополнительные.

Под основными отраслями понимают отрасли, играющие наиболее важную роль в экономике хозяйства и имеющие наибольшую долю в товарной продукции. Среди них может выделяться главная отрасль, на долю которой в структуре товарной продукции приходится более 50%.

Дополнительные отрасли, как и основные, являются товарными, но они имеют меньшее значение в экономике хозяйства, подчинены развитию основных отраслей.

Отрасль, которая приносит больше всего выручки, является определяющей.

Трудовые ресурсыпредставляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин. А также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве (работающие пенсионеры и школьники).

Важной количественной характеристикой трудовых ресурсов является среднегодовая (среднесписочная) численность работников.

Анализ занятости работников

Рентабельность производства

Экономическую эффективность сельскохозяйственного производства характеризует рентабельность, представляющая собой экономическую категорию, отражающую доходность, прибыльность предприятия.

Рентабельность сельскохозяйственного производства характеризуют валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности, окупаемость затрат, норма прибыли.

Валовой доход – равен разнице между стоимостью валовой продукции и материальными затратами.

Чистый доход – разница между стоимостью валовой продукции и всеми затратами на ее производство.

Прибыль – как экономическая категория характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятия. Различают валовою прибыль, прибыль от реализации продукции услуг, чистую прибыль.

Валовая прибыль – представляет собой общий объем прибыли предприятия от всех видов деятельности: реализации продукции и услуг; реализации основных фондов и другого имущества; внереализационные доходы и расходы.

Прибыль от реализациипродукции и услуг – рассчитывают вычитанием из денежной выручки полной себестоимости

Чистая прибыль предприятия – это валовая прибыль минус налоги, не вошедшие в себестоимость

Однако абсолютная масса прибыли еще не свидетельствует о достигнутой эффективности. Ее характеризует уровень рентабельности.

Уровень рентабельности – это процентное отношение полученной прибыли к полной себестоимости. Этот показатель характеризует величину прибыли, приходящуюся на каждую единицу потребленных ресурсов.

Сдельная форма оплаты труда

Сдельная форма оплаты труда применяется в тех случаях, когда есть реальная возможность фиксировать количественные показатели результата труда и нормировать его путём установления норм выработки, норм времени и других норм.

При сдельной форме труд работника оплачивается по сдельным расценкам в соответствии с количеством произведённой продукции (выполненной работы, оказанной услуги).

Сдельные расценки определяются следующим образом:

v делением часовой (дневной) тарифной ставки, соответствующей разряду выполняемой работы, на часовую (дневную) норму выработки;

v умножением часовой (дневной) тарифной ставки, соответствующей разряду выполняемой работы, на установленную норму времени в часах (днях).

Заключение

Специализация АПК - животноводство, молочно-мясного направления. В отчетном периоде произошло снижение валовой продукции и сокращение общего числа земель хозяйства. Произошло снижение числа работников и поголовья скота.

В структуре основных фондов наибольшую долю занимают основные фонды общего назначения. Это говорит о том, что необходимо менять структуру основных фондов в сторону увеличения основных фондов животноводства и уменьшение числа ОФ общего назначения.

Фондообеспеченность и энергообеспеченность снизились. Фондовооруженность и энерговооруженность также снизились. Из-за снижения этих показателей снизилась валовая продукция, качество и количество продукции. Если обеспечить работников фондами, можно сократить количество ручного труда, повысить долю механизированного труда и соответственно сократить число самих работников, что приведет к снижению затрат на заработную плату.

Т.к. число работников в отчетном периоде снизилось, и валовая продукция снизилась, можно уволить работников, не справляющихся со своими обязанностями. Снизить заработную плату или увеличить долю механизированного труда.

Хозяйство убыточно, но в отчетном периоде наблюдается незначительное улучшение — уровень убыточности снизился в целом на 1%. Для более эффективного течения можно:

- сократить число работников и служащих,

- повысить темпы роста производительности труда,

-снизить заработную плату и премировать работников, перевыполняющих план хозяйства,

- снизить затраты на производство продукции, снизить себестоимость производимой продукции,

- для повышения товарности необходимо повысить качество продукции и найти новые рынки сбыта.

Пути повышения эффективности растениеводства:

1.Оптимизация режима питания растений путем внесения необходимого количества удобрений строго по нормам и на запрограммированный урожай.

2.Использование высокоурожайных сортов и гибридов, устойчивых к низким температурам, болезням и вредителям.

3.Применение наиболее рациональных схем размещения растений по лучшим предшественникам в системе севооборотов.

4.Сокращение числа агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах.

5.Поточное выполнение операций по отдельным технологическим стадиям.

6.Применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков

Пути повышения эффективности животноводства:

Для развития животноводства необходимо совершенствовать не только биологические факторы воспроизводства стада, но и экономические условия. Чтобы иметь накопления для добавочных вложений, отрасль должна иметь доходность, прибыль. Последнее зависит не только от организационных факторов, но и от практики регулирования цен, которые зачастую не обеспечивают необходимую рентабельность.

Экономическая эффективность производства молока, его качество зависят от природных и индивидуальных наследственных особенностей коров. Для их определения проводят бонитировку (элита-рекорд – 80 балов и выше, элита – 70-79 балов, первый класс – 60-69 балов, второй класс – 50-59 балов, неклассные животные – ниже 50 балов). Значительная доля высококлассных коров в стаде позволяет более эффективно использовать имеющиеся ресурсы и повышать уровень экономической эффективности отрасли.

Определенную роль играет своевременное осеменение животных. Принято считать, что первое осеменение телочек следует проводить при достижении ими 2/3 массы взрослой коровы. Снижение яловости – один из важнейших путей повышения экономической эффективности молочного скотоводства.

Также важнейшую роль играют кормление, содержание и зоогигиенический уход за животными.

Список использованной литературы

1. «Организациясельскохозяйственных производств» Решетнев Э.К., Никитенко А.А., Москва 2004

2.«Экономика сельского хозяйства» авт. И.А. Минакова 2001

3.«Экономика сельского хозяйства» методическое пособие, авт. А.Д. Соболев, Е.Б. Казаринова

4. «Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях» / Б.И.Яковлев, С.И.Азеев, Э.И.Галкина. Агропромиздат, 1989.

5. «Научная организация, нормирование и оплата труда на сельскохозяйственных предприятиях», Громов М.Н. Агропромиздат, 1991.

ФГБОУ ВПО

Московская Государственная Академия Ветеринарной Медицины и Биотехнологий им. К.И.Скрябина

Кафедра экономики, организации и управления сельскохозяйственным производством

Курсовой проект на тему:

«Анализ хозяйственной деятельности предприятия и оплата труда в скотоводстве. Задание №5»

Выполнила:

Студентка 4 курса ФЗТА

2 группы

Гуменюк Анна Андреевна

МОСКВА 2013

Содержание

Введение

1. Анализ хозяйственной деятельности предприятия

1.1 Размеры производства

Специализация хозяйства

12 3 4 Следующая ⇒