Среднегодовая (среднесписочная) численность работников и ее структура

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 4Следующая ⇒

1.5 Темпы роста производительности труда и заработной платы в сельскохозяйственном производстве

1.6 Результаты хозяйственной деятельности предприятия

1.7 Рентабельность производства

2. Оплата труда в скотоводстве

2.1 Принципы и механизм организации заработной платы

2.2 Тарифная система оплаты труда

2.3 Формы оплаты труда работников ферм

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Сельское хозяйство, как отрасль экономики, подчиняется основным экономическим законам, характерным для любой экономической системы и для любого этапа развития производительных сил и производственных отношений.

Скотоводство – одна из наиболее важных отраслей животноводства в нашей стране.

Скотоводство дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю животноводства приходится 48, 4%, из них на скотоводство 28, 8%.

Мясо – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе страны на долю говядины и телятины приходится 49%. Мясное скотоводство позволяет производительно использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.

Молоко не имеет аналогов по химическому составу и пищевым свойствам, так как в его состав входят полноценные белки, жир, молочный сахар, а также разнообразные минеральные вещества, витамины, большое число ферментов. Оно легко переваривается и хорошо усваивается организмом. В среднем усвояемость белка составляет 95%, жира и молочного сахара – 98%. Молоко широко используют как в натуральном виде (цельное молоко), так и для приготовления разнообразных кисломолочных продуктов, сыров и масла.

Несмотря на то, что за 1990–2004 гг. поголовье крупного рогатого скота сократилось почти на 60% (57, 0 млн. голов в 1990 г. и 23, 1 млн. голов в 2004 г.), а коров на 50% (20, 5 млн. в 1990 г. и 10, 3 млн. в 2004 г.). Однако уровень производства молочной продукции далеко не покрывает потребностей населения (в 2004 г. на душу населения потребление молока и молокопродуктов составляло 233 кг/год, а норма потребления составляет 392 кг/год).

Существуют следующие направления использования крупного рогатого скота: молочное, молочно-мясное, мясо-молочное и мясное. Каждому из них соответствуют определенная структура стада, породного состава, система содержания, характер кормления животных.

В молочном скотоводстве крупный рогатый используют для получения молока. В структуре стада доля коров достигает 65%. Молочное направление получило развитие в пригородных районах.

Молочно-мясное направление сочетает производство молока с выращиванием и откормом скота. При этом в структуре продукции преобладает молоко. Доля коров в стаде 40–45%. Молочно-мясное скотоводство наиболее распространено в нашей стране.

Мясомолочное направление характеризуется производством в основном говядины и частично молока. В структуре стада на долю коров приходится 35–40%.

Мясное скотоводство предусматривает в основном производство мяса. Доля коров в стаде 35–40%.

В молочном и молочно-мясном скотоводстве используют стойловую, стойлово-пастбищную и стойлово-лагерную системы содержания скота, в мясо-молочном и мясном скотоводстве – стойловую и стойлово-пастбищную.

В России скотоводство распространено повсеместно. Наибольшее поголовье крупного рогатого скота находится в Уральском (18, 1%), Центральном (13, 1%), Поволжском (14%), Западно-Сибирском (13, 1%), Северо-Кавказском (11, 8%), Центрально-Черноземном (8%) экономических районах. Здесь сосредоточено 66% всего поголовья и производится 77% молока и 78% мяса.

Молочное скотоводство – наиболее сложная отрасль сельскохозяйственного производства, требующая системного подхода. Ее отличает высокая трудоемкость, что обусловливает необходимость внедрения комплексной механизации основных технологических процессов. Сдерживающим фактором является высокая капиталоемкость отрасли. Для успешного развития молочного скотоводства необходим высокий уровень зоотехнической работы. Серьезные требования предъявляются к организации полноценного кормления, что предопределяет необходимость создания прочной кормовой базы. Развитие скотоводства сдерживается также тем, что продукция отрасли – скоропортящаяся, несвоевременная ее реализация приводит к большим потерям.

1. Анализ хозяйственной деятельности предприятия

Размеры производства

Размер хозяйства складывается из многих показателей:

· общей земельной площади, отведенной под данное хозяйство (угодья, пашни, территории под содержания и т.д.),

· общего поголовья скота,

· численности работников,

· средней стоимостью основных фондов за год (оборудование, здания, транспорт, машины, скот, многолетние насаждения, сооружения),

· затрат энергетической мощности,

· стоимости валовой продукции.

Размеры производства хозяйства

Показатели	Базисный год	Отчетный год	В среднем по району	Отчетный год в % к базисному
Стоимость валовой продукции в текущих ценах, тысяч рублей				1, 4
Стоимость основных средств производства с-х назначения, среднегодовая тысяч рублей				1, 36
Численность среднегодовых работников в с-х производстве, чел.				0, 96
Площадь с-х угодий, га
в т.ч. пашни
Поголовье на конец года, гол.
Крупного рогатого скота, всего:				1, 03
в т.ч коров				1, 01

ВЫВОД: По сравнению с прошлым годом увеличение валовой продукции на 14, 0%. Увеличение затрат на средства производства на 13, 6% - вызвало снижение численности среднегодовых работников на 9, 6 %, что должно увеличить экономическую прибыль АПК. Повысилось количество КРС на 10, 3% что свидетельствует о хорошем условии содержания и кормления.

Специализация хозяйства

Специализация сельского хозяйства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и выполнении отдельной стадии в производстве готовой продукции. Специализация – объективный, динамичный процесс, обусловленный прежде всего развитием производственных сил сельского хозяйства.

В сельском хозяйстве различают следующие формы специализации: зональную, внутриотраслевую, хозяйственную, внутрихозяйственную.

Зональная специальная – это географическое разделение труда. Она отражает территориальное размещение сельского хозяйства

Внутриотраслевая специализация – основана на расчленении технологического цикла на элементы и закреплении их за разными предприятиями (племенные, репродукторные и откормочные хозяйства).

Хозяйственная специализация – представляет собой общественное разделение труда между сельскохозяйственными товаропроизводителями.

Внутрихозяйственная специализация – это общественное разделение труда внутри хозяйственных подразделения (отделений, бригад, ферм). Производственное подразделение специализируется на производстве одного или нескольких видов продукции с учетом имеющихся производственных ресурсов.

Внутрихозяйственная специализация характеризуется структурой валовой продукции сельского хозяйства. С целью рационального использования земельных, материальных и трудовых ресурсов в хозяйствах получают развитие нескольких отраслей. По экономическому значению отрасли сельского хозяйства подразделяют на основные и дополнительные.

Под основными отраслями понимают отрасли, играющие наиболее важную роль в экономике хозяйства и имеющие наибольшую долю в товарной продукции. Среди них может выделяться главная отрасль, на долю которой в структуре товарной продукции приходится более 50%.

Дополнительные отрасли, как и основные, являются товарными, но они имеют меньшее значение в экономике хозяйства, подчинены развитию основных отраслей.

Отрасль, которая приносит больше всего выручки, является определяющей.

⇐ Предыдущая 123 4 Следующая ⇒