Формой контроля по практике является зачет с оценкой (зачет), который выставляется в ведомость.

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 3Следующая ⇒

Руководитель учебной практики студентов по представлению заведующего кафедрой назначается распоряжением декана факультета (директором института) из числа профессоров, доцентов и опытных преподавателей кафедры.

Руководитель практики от предприятия:

- организует практику студентов в соответствии с программой и заключённым договором (соглашением);

- проводит со студентами инструктаж по охране труда и технике безопасности;

- обеспечивает студентов-практикантов рабочими местами в соответствии с программой практики, знакомит их с предприятием (организацией), предоставляет возможность использования имеющейся литературы, технической и другой документации, а также создает необходимые условия для получения в период прохождения практики студентами знаний по вопросам в области экономики, организации и управления производством, применяемым технологиям, технике безопасности и т.п.;

- по окончании практики дает отзыв о прохождении студентами учебной практики и качестве подготовленных ими отчётов. В предписании дается характеристика прохождения студентом учебной практики. Отмечается уровень теоретической и практической подготовки студента при выполнении программы практики, степень проявления инициативы и творчества, трудовая дисциплина, упущения и недостатки.

Ставится оценка за прохождение учебной практики и подготовку отчета.

ОБЯЗАННОСТИ СТУДЕНТА ПРИ ПРОХОЖДЕНИИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

За два месяца до начала практики студенты, выбирающие место практик самостоятельно за пределами ННГУ, обязаны проинформировать сектор практик ИЭП о выбранной базе практики и представить заключенный договор о месте прохождения практики.

До начала прохождения учебной практики студент, который будет проходить практику за пределами ННГУ, обязан получить в деканате бланк предписания на практику, информировать руководителя от кафедры о месте ее проведения.

При проведении учебной практики студент обязан:

- полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики;

- руководствоваться действующими в организации правилами внутреннего распорядка;

- изучать и строго соблюдать правила эксплуатации оборудования, техники безопасности, охраны труда и другие условия работы в организации;

- нести ответственность за выполнение работы и её результаты наравне со штатными работниками предприятия;

- вести записи в своем дневнике о характере выполненной работы (рекомендуемая форма дневника приведена в Приложении А). Не реже одного раза в неделю представлять дневник на подпись руководителю практики от предприятия;

- представить руководителю практики от предприятия письменный отчёт о выполнении всех заданий и получить от него отзыв о проделанной работе.

По окончании учебной практики студент обязан:

- информировать руководителя от кафедры о результатах прохождения практики;

- подготовить отчет о прохождении учебной практики в соответствии с требованиями выпускающей кафедры и представить его на выпускающую кафедру в срок, установленный заведующим кафедрой;

- защитить отчет о прохождении учебной практики перед руководителем практики от кафедры или комиссией.

Студент, не выполнивший программу практики, получивший отрицательный отзыв, несвоевременно представивший отчет о прохождении практики или получивший неудовлетворительную оценку при защите отчёта, отчисляется из университета.

На студентов, нарушающих правила внутреннего распорядка, руководителем организации, его подразделения или руководителем практики от организации могут налагаться взыскания, о чём сообщается администрации деканата факультета (директору института). В отдельных случаях декан (директор института) может рассматривать вопрос об отчислении студента из университета.

ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ИЗУЧАЕМЫХ ВОПРОСОВ В ХОДЕ ПРОХОЖДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ (полный перечень заданий смотри в приложении).

Сфера оптовой торговли

1. Краткая характеристика предприятия:

- месторасположение;

- юридический статус;

- организационная форма предприятия;

- основные функции;

- вид собственности;

- товарная специализация.

2. Характеристика работы оптового предприятия:

- специализация предприятия (включая этажность, площадь склада и высоту складских помещений, их состав и назначение);

- состав покупателей;

- виды транспортных средств, в которых поступают грузы;

- оснащенность погрузочно-разгрузочного фронта (наличие рампы, контейнерной площади);

- имеющееся технологическое (тип оборудования) и подъемно-транспортное оборудование (тип и назначение);

- основные технологические процессы переработки груза на складах;

- перечень предоставляемых услуг.

3. Организация хозяйственных связей предприятия с поставщиками и потребителями:

- состав поставщиков (зарубежные и отечественные; физические и юридические лица);

- применяемые формы заключения договоров поставки;

- основная номенклатура закупаемых товаров.

Сфера розничной торговли

1. Краткая характеристика предприятия:

- месторасположение и адрес предприятия;

- тип предприятия;

- специализация;

- юридический статус;

- метод продажи товаров;

- перечень дополнительных услуг, оказываемых потребителям;

- организационная структура управления коммерческой деятельностью предприятия.

2. Характеристика работы розничного торгового предприятия:

- наличие торговых и подсобных помещений, их площади, расположение; наличие торгового оборудования, его расположение;

- планировка и взаимосвязь товарных отделов (секций), их расположение, дизайн, комфортность;

- складские (подсобные) помещения (состав помещений, площадь, высота помещений, расположение по отношению к торговому залу);

- показ и выкладка товаров в торговом зале / порядок расположения на полках торгового оборудования и в торговом зале;

- ассортимент и качество товаров, их конкурентоспособность; товарные/торговые марки, основные потребительские характеристики;

- ассортимент и качество торговых услуг;

- последовательность выполнения технологических процессов в магазине в процессе приемки, хранения, подготовки к продаже, продажного и послепродажного обслуживания;

- соблюдение прав потребителей при оказании торговых услуг.

3. Организация хозяйственных связей с поставщиками:

- состав предприятий – поставщиков (оптовые предприятия, а также поставщики местные, иногородние, зарубежные и др.);

- применяемые формы заключения договоров поставки;

- основной ассортиментный перечень реализуемого товара;

- формы поставок товара.

ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ И ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА О ПРОХОЖДЕНИИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Отчет является результирующим документом студента о прохождении учебной практики. Его содержание зависит от специфики предприятия (организации), где осуществлялась практика.

Отчет включает:

- титульный лист, оформленный в соответствии с общими требованиями, принятыми в вузе (Приложение Б);

- предписание на практику, подписанное руководителем от организации, заверенное печатью предприятия (в местах «приступил к практике», «завершил практику», и после характеристики студента руководителем от базы практики);

- задание на практику;

- содержание отчета;

- введение;

- содержательную часть отчета;

- заключение;

- список использованной литературы;

- приложения.

Список литературы должен включать используемые при подготовке отчета источники, в том числе законодательные и нормативные документы.

В качестве приложения к отчету обязательно включаются документы предприятия (организации), изученные студентом и используемые при подготовке отчета (это могут быть копии устава организации, положения о подразделении организации, примеры должностных инструкций, прайс-листы, планограммы, ассортиментные перечни и др.).

Объем отчета должен составлять 15–20 страниц текста (без учета приложений) при размере шрифта 14, интервале 1, 5 в текстовом редакторе Word, верхнее и нижнее поле – 2 см, левое – 3 см, правое – 1, 5 см.

Отчет представляется в бумажном и электронном варианте на проверку руководителю практики на кафедру торгового дела ННГУ на последней неделе практики.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

ДНЕВНИК ПРАКТИКИ

Студент____________________________________________________

(ФИО)

Группа _______________________

Вид практики – учебная

Срок практики с _______________по __________________

(число, месяц, год) (число, месяц, год)

Место практики ____________________________________________

________________________________________________________________

Дата	Характеристика выполняемых работ	Отметка руководителя от предприятия о выполнении студентом работ

СОГЛАСОВАНО

Руководитель предприятия _____________________________________

(ФИО, должность, подпись, дата)

Приложение Б

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н.И. ЛОБАЧЕВСКОГО

национальный исследовательский университет

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА

Кафедра торгового дела

ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ

студента_____ курса очной формы обучения

направления 100700 «Торговое дело»

____________________________________

(Ф. И.О.)

Руководитель практики от ННГУ

___________________________

должность, ф.и.о.

__________________________

подпись

Руководитель практики

от предприятия

___________________________

должность, ф.и.о.

__________________________

подпись

Нижний Новгород

2015 год

Приложение В

(сфера деятельности - общественное питание)

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского»

ИндивидуальноЕ ЗАДАНИЕ НА ПРАКТИКУ

Студента(студентки) _____________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество полностью)

Факультет/институт/филиал __________________________________________

Форма обучения _____________________________

Направление/специальность _____________________________________________

Содержание задания на практику (перечень подлежащих рассмотрению вопросов):

Краткая характеристика предприятия: т ип предприятия, специализация, классность, вместимость, оборачиваемость одного места за день; место размещения, юридический адрес; структура управления предприятием; характеристика форм производства продукции; характеристика ассортимента; виды сервиса; классификация, характеристика услуг.

Характеристика работы предприятия:

наличие производственных помещений, помещений для потребителя, торгового зала, их площади, расположение; планировка и взаимосвязь производственных цехов, помещений для потребителя, и складских помещений, их расположение, дизайн, комфортность;

Характеристика производственной деятельности:

наличие производственных помещений, их площади, расположение; наличие производственного оборудования, его расположение; ассортимент реализуемой кулинарной продукции, мучных кондитерских изделий, классности, специализации, места размещения, конкурентоспособность продукции; все виды меню, факторы, оказывающие влияние на ассортиментную политику предприятия; технологический процесс приготовления кулинарной продукции в каждом цехе; порядок ведения контрольного и бракеражного журналов, книги отзывов и предложений.

Технология обслуживания потребителей услуг

наличие помещений для потребителя, торгового зала, их площади, расположение; наличие торгового оборудования, его расположение; планировка и взаимосвязь помещений для потребителя, их расположение, дизайн, комфортность; информация для потребителей, виды рекламы; контингент потребителей, схема технологии обслуживания потребителей, порядок расчета за услуги; соблюдение прав потребителей при оказании торговых услуг; способы формирования возвратного бизнеса; ассортимент и качество дополнительных услуг;

Последовательность выполнения операций складского технологического цикла

складские (подсобные) помещения (состав помещений, площадь, высота помещений, расположение по отношению к торговому залу); составления заявок на снабжение, доставку продуктов, товаров, изделий, материально-технических средств; приемки; хранения; подготовки товаров, продуктов и др. к отпуску на производство, в филиалы; организации учета товаров; систематизации информации о наличии товаров, запасов и ее передачи; способы хранения товаров; график отпуска товаров, продуктов на производство и в филиалы; нормы запаса товаров, продуктов.

Организация хозяйственных связей с поставщиками: состав предприятий – поставщиков (оптовые предприятия, а также поставщики местные, иногородние, зарубежные и др.); применяемые формы заключения договоров поставки; основной ассортиментный перечень реализуемого товара; формы поставок товара.

Дата выдачи задания _____________

Руководитель практики от факультета/института/филиала_____________________

(ФИО) подпись

Ознакомлен ___________ (ФИО студента и подпись)

«____»___________ 20___г.

Приложение Г

(сфера деятельности – услуги материального и нематериального характера)

ИндивидуальноЕ ЗАДАНИЕ НА ПРАКТИКУ

Студента(студентки) _____________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество полностью)

Факультет/институт/филиал __________________________________________

Форма обучения _____________________________

Направление/специальность _____________________________________________

Содержание задания на практику (перечень подлежащих
рассмотрению вопросов):

⇐ Предыдущая 123 Следующая ⇒