Моющие и чистящие средства: потребительские свойства.

Классификация и характеристика ассортимента.

Требования к качеству

Моющие и чистящие средства предназначены для удаления загрязнений с различных поверхностей. В настоящее время отмечается активное развитие данной товарной группы в сторону улучшения потребительских свойств, создания новых видов и разновидностей.

Основными показателями, характеризующие потребительские свойства являются:

Моющая и чистящая способность – степень удаления загрязнений при различной температуре (согласно ГОСТ, должна быть не ниже 90%.

Универсальность – способность удаления различных загрязнений с различных поверхностей.

Возможность выполнения дополнительных функций – подсинивание, отбеливание, антистатические свойства. дезинфицирование и т.д.

Удобство дозирования – зависит от вида упаковки и ее массы (сейчас уделяется большое внимание).

Консистенция – влияет на выбор оптимальных режимов стирки и чистки.

Безопасность – характеризует степень воздействия на кожу и дыхательные пути человека (РН-среда, риск аллергических заболеваний.)

Экологические свойства – характеризуют возможность утилизации моющих и чистящих растворов без загрязнения окружающей среды (биоразлагаемость, согласно НТД – не менее 90%, в настоящее время, увеличивается до 98-100%).

К моющим средствам относят:

1. Хозяйственное мыло.

2. Синтетические моющие средства.

1. Хозяйственное мыло представляет собой соли жирных кислот (в основном натриевой, калиевой), растворимые в воде и обладающие моющим действием.

В настоящее время, хозяйственное мыло выпускают твердой консистенции, массой 15—350 г, с содержанием жирных кислот – 65, 70, 75% (чем выше, тем лучше). В новые сорта добавляют красители и ароматизаторы («Солнышко», «Бабушкино»).

При проверке качества хозяйственного мыла обращается внимание на:

- форму – должна быть правильной (прямоугольной);

- консистенцию – должна быть твердая, сухая, без посторонних включений, не липкая;

- запах – не должен быть неприятный (гнилостный);

- цвет – соответствующий требованиям НТД и образцу-эталону.

2. Синтетические моющие средства (СМС) – это составы, в основе которых - поверхностно-активные вещества (ПАВ)

ПАВ – снижают поверхностное натяжение воды, в результате чего, вода начинает взаимодействовать с частичками грязи (в обычном состоянии вода грязь не растворяет). ПАВ разрушает загрязнения до мельчайших частиц, а также их связь с поверхностью ткани и они переходят в мыльный раствор. Кроме того, лучшей отстирываемости способствует пенящая способность ПАВ, так как пузырьки воздуха в пене, лопаясь, создают ударную волну, механически разрушая загрязнения и помогают всплыть частичкам грязи на поверхность воды.

Кроме ПАВ в состав СМС могут входить:

Триполифосфат натрия (ТПФ) – снижают жесткость воды, усиливая моющее действие, а также предотвращают повторное осаждение загрязнений на ткань и расщепляют пигментные пятна (от чая, кофе, вина, фруктов, ягод)

Сода – снижает жесткость воды и растворяет жировые загрязнения;

Энзимы – растворяют белковые загрязнения (активно действуют при t до 60С);

Силикаты – улучшают «сыпучесть» стиральных порошков, уменьшают их липкость (важно при хранении), регулируют кислотно-щелочной баланс (РН = 7, норма для человека – 5, 5), предохраняют металлы от коррозии (при машинной стирке);

Антиресорбенты – препятствуют эффекту «посерение ткани»;

Сульфаты – улучшают растворимость СМС в воде;

Парфюмерная отдушка;

Отбеливатели – могут быть:

- химические – на основе хлорсодержащих веществ (со временем разрушают волокна ткани);

- оптические – поглощают невидимые УФ лучи и выделяют видимые сине-голубые (эффект отбеливания только при солнечном свете, ткань при этом не разрушается);

- кислородосодержащие – мягкое отбеливание без разрушения ткани;

Антистатики – снимают статическое электричество;

Дезинфицирующие вещества – уничтожают болезнетворные микробы и бактерии.

СМС классифицируются:

по назначению:

- универсальные;

- для хлопчатобумажных и льняных тканей;

- для изделий из шерсти, шелка, искусственных и синтетических тканей;

- специального назначения (для детского белья, для замачивания и др.);

по консистенции:

- порошкообразные (гранулированные);

- жидкие;

- пастообразные;

по способу применения:

- с пониженным пенообразованием (для стирки в автоматических стиральных машинах);

- с повышенным пенообразованием (для ручной стирки и в обычных стиральных машинах);

- комплексного действия (с подсиниванием, отбеливанием и т.д.)

по видам:

- основные СМС – стиральные порошки, пасты;

- вспомогательные – отбеливатели, ополаскиватели, антистатики, средства для усиления стирки, подсинивания, подкрахмаливания, для придания водоотталкивающих свойств, несминаемости и т.д.

Чистящие средства бывают:

- абразивные – в составе имеется мел, пемза, кварцевый песок или искусственные абразивы, обладают хорошей чистящей способностью, однако механически агрессивно воздействуют на очищаемую поверхность (со временем сдирается защитный слой, появляются царапины);

- безабразивные – в основе ПАВ, могут бать добавлены кислоты (щавелевая, муравьиная), очищают поверхность более мягко, но менее эффективно, за исключением препаратов с кислотами (нельзя долго контактировать с очищаемой поверхностью);

Кроме этих компонентов в состав могут входить:

- сода – смягчает воду, растворяет жиры;

- нашатырный спирт (аммиак) – активизирует процесс удаления загрязнений;

- глицерин – защищает кожу рук при использовании чистящего средства.

Чистящие средства классифицируются:

а) по консистенции:

- жидкие;

- пастообразные;

- порошкообразные;

- эмульсионные;

б) по назначению:

- для чистки и мытья посуды – должны содержать нетоксичные компоненты и легко смываться с поверхности посуды;

- для чистки газовых и электрических плит, холодильников и др. приборов – содержат тонко измельченные абразивы и ПАВ;

- для чистки обивки мебели, ковров и изделий их ворсовых тканей – чистка происходит пеной, которая растворяет загрязнения на поверхности, а затем удаляется;

- средства для чистки окон и зеркал – после высыхания не должны оставлять жирные пятна и разводы;

- для чистки и дезинфекции – содержат дезинфицирующие добавки;

- для чистки изделий из металлов – содержат тонкоизмельченные абразивы и нашатырный спирт;

- средства для полирования – в состав входят воски, парафин и синтетические смолы или масла, подразделяются на мастики (для окрашенных или паркетных полов, требуют натирания), самоблестящие составы (для полов, не требуют натирания), полирующие составы для мебели (кроме удаления загрязнений и придания глянца, создают антистатическую и водоотталкивающую защитную пленку);

- пятновыводящие средства – действие основано на растворении пятен, а затем поглощением их адсорбентом (поглощающие препараты, например, тальк, крахмал) или промывкой водой.

Контроль качества СМС и чистящих средств осуществляется с учетом их потребительских свойств на основании НТД.

При проверке качества обращается внимание на:

- консистенцию – должна быть однородная (в жидких СМС не допускается расслоения и осадка);

- запах – не должен быть неприятный (гнилостный);

- цвет – соответствующий требованиям НТД и образцу – эталону;

- упаковка – целостная, герметичная с необходимой потребительской и товарной информацией.

Вопросы для самоконтроля:

1. Дайте определения понятиям адгезия, адгезивная способность.

2. Какие по происхождению клеи являются универсальными?

3. Поясните значение водостойкости и высоководостойкости клеев.

4. Дайте определение олифы, лака, масляных красок, эмалевых красок.

5. Какие виды лакокрасочных изделий предназначены для временной защиты поверхностей?

6. Как называются красочные составы, представляющие суспензии пигментов в водных растворах пленкообразователей?

7. Какие требования безопасности предъявляются к товарам бытовой химии?

8. Чем отличаются чистящие средства от моющих?

9. Какие показатели качества проверяются при контроле качества товаров бытовой химии?

ТЕМА 3. СТЕКЛЯННЫЕ ТОВАРЫ

1. Понятие, общие свойства, применяемое сырье.

2. Характеристика видов стекла, способов производства стеклянных изделий и декорирования

3. Классификация и характеристика ассортимента стеклянных изделий. Оценка качества.

⇐ Предыдущая 1 234 5 6 7 8 Следующая ⇒