Электромагнитные поля и их санитарно-гигиеническое нормирование

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2

Источники электромагнитного излучения. Радиоэлектронные товары и сложная бытовая техника как источники электромагнитного поля. Биологическая и опасность магнитных полей. Значения предельно допустимых ypoвней электромагнитного поля для потребительской продукции.

Меры по защите потребителей от источников электромагнитные полей.

Литература: [3].

Вопросы для самопроверки

1 приведите примеры источников электромагнитного излучения.

2 Какие товары являются источниками электромагнитного поля?

3 В чем проявляется биологическая опасность магнитных полей?

4 Какие документы регламентируют значения предельно допустимых уровней электромагнитного поля для потребительской продукции.

5 Какие существуют меры по защите потребителей от источников электромагнитные полей?

Шум и вибрация. Механическая безопасность

Звук. Широкополосный и тональный шум. Частотный интервал; октавные полосы шумов. Нормирование уровня звукового давления и уровня звука (шума) в товарах народного потребления. Методы зашиты от шума. Звукопоглощающие материалы и акустические экраны. Вибрация. Виброскорость и виброускорение. Нормирование вибрации. Способы снижения вибрации. Механическая опасность и защита движущихся частей в бытовой технике. Нормативные документы

Литература: [3].

Вопросы для самопроверки

1 Дайте определение акустическим колебаниям.

2 Что представляют под понятием «шум».

3 По каким признакам классифицируют шум? Приведите примеры.

4 Поясните понятия «частотный интервал», «октавные полосы» шумов.

5 По каким критериям нормируют уровни звукового давления и уровни звука (шума) в товарах народного потребления.

5 Обоснуйте методы зашиты от шума.

6 Какие материалы используют в качестве акустических экранов? Поясните.

7 Что такое вибрация? Биологическое действие вибрации.

8 Какие показатели служат для нормирования вибрации?

9 Назовите способы снижения вибрации.

Термическая и противопожарная безопасность

Нормирование термического воздействия. Безопасность электробытовых товаров.

Пожаровзрывобезопасность (ПВО) веществ и материалов; показатели ПВО. Группы товаров и материалов по ПВО. Температура вспышки, температура воспламенения и температура самовоспламенения.

Литература: [3, 13, 14, 15].

Вопросы для самопроверки

1 Нормирование термического воздействия. Безопасность электробытовых товаров.

2 Пожаровзрывобезопасность (ПВО) веществ и материалов; показатели ПВО.

3 Назовите группы товаров и материалов по ПВО.

4 Температура вспышки, температура воспламенения и температура самовоспламенения. Дайте определения.

Маркировка экологически чистых и опасных товаров.

Экологически безопасные материалы и товары. Основные знаки маркировки опасных товаров. Маркировка безопасных товаров. Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Контроль Госстандарта РФ, система сертификации как экспертиза безопасности товаров. Контроль органов Министерства здравоохранения. Госсанэпиднадзор РФ. Российский регистр потенциально опасных химических и биологических веществ. Свидетельство государственной регистрации и информационная карта веществ и материалов.

Литература: [1, 18].

Вопросы для самопроверки

1 Какие материалы и товары относятся к экологически безопасным.

2 Приведите примеры знаков маркировки опасных товаров.

3 Приведите примеры маркировки безопасных товаров.

4 Какие государственные органы полномочны осуществлять контроль товаров в области безопасности?

5 Приведите основные положения Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

6 Для чего разработан российский регистр потенциально опасных химических и биологических веществ?

7 Что представляют свидетельство государственной регистрации и информационная карта веществ и материалов?

Варианты тем контрольных работ

Самостоятельная работа выполняется в виде двух контрольных работ по ниже указанным вариантам. Для написания контрольной работы необходимо изучить основной материал по дисциплине. Научиться пользоваться нормативными документами.

Контрольная работа 1

Вариант 1

1. Действие акустических загрязнений на организм человека

2. Перечислите естественные и искусственные источники поступления радионуклидов в пищевые продукты и организм человека.

3. Приведите показатели безопасности продукта (выбирается по теме курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения»).

Вариант 2

1. Номенклатура показателей свойств безопасности непродовольственных товаров

2. Дайте токсикологическую характеристику диоксинов и ПАУ.

Вариант 3

1. Характеристика и классификация вредных веществ. Классы опасности.

2. Электромагнитные поля и излучения. Биологическое действие.

Вариант 4

1. Основные источники возникновения микробиологических загрязнений. В чем выражается их опасность для организма человека?

2. Опасность вещества. Классификация вредных веществ по степени опасности

Вариант 5

1. Токсическое действие вредных веществ. Общая токсикологическая классификация ядов.

2. 1. Приведите примеры представителей микотоксинов. В каких пищевых продуктах они наиболее распространены?

Вариант 6

1. Микробиологические критерии безопасности пищевых продуктов. Санитарно-показательные микроорганизмы.

2. Ионизирующее излучение. Виды, термины и определения

Вариант 7

1. Биологическое действие нитратов и нитритов на организм человека

2. Вибрации. Биологическое действие вибрации.

Вариант 8

1. Предупредительные знаки на маркировке товара, на какие виды их подразделяют? Приведите примеры.

2. Что понимают под антиалиментарными факторами питания. Приведите примеры.

Вариант 9

1. Микробиологические критерии безопасности пищевых продуктов. Патогенные микроорганизмы и их особенности.

2. Мутагенное, канцерогенное и тератогенное действие вредных веществ. Приведите примеры.

Вариант 10

1. Термическая и противопожарная безопасность товаров. Группы товаров и материалов по пожаровзрывобезопасности

2. Биологическое действие ультрафиолетового и инфракрасного излучений.

4 Правила оформления контрольных работ

Ответы контрольных работ должны быть краткими, но содержательными, грамотными, и где это необходимо, сопровождаться конкретными примерами.

При оформлении контрольной работы необходимо соблюдать следующие требования:

- на титульном листе контрольной работы указать: наименование работы, ее номер, фамилию, имя отчество (полностью), личный шифр, номер варианта, домашний адрес;

- работа должна быть выполнена рукописно или машинописно (14 шрифт, 1, 5 интервал), аккуратно, на листах формата А5, объемом не более 15 листов;

- на каждой странице необходимо оставлять поля шириной 3 см для замечаний преподавателя;

- вначале обязательно написать вопрос, так как он приводится в варианте контрольной, а затем давать изложение ответа;

- ответы, где необходимо, сопровождать конкретными примерами;

- в конце работы привести список литературы, которую применяли при выполнении контрольной работы в соответствии с требованиями стандарта по оформлению литературы.

- Контрольная работа обязательно должна быть подписана студентом и указанна дата ее выполнения.

Если при изучении вопросов дисциплины или выполнении контрольной работы возникнуть вопросы и необходима будет консультация можно обратиться на кафедру технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов письменно или устно по адресу: 350072, г. Краснодар, ул. Московская 2, ауд. Г-218, тел. 275-24-93.

Если контрольная работа оценена на “неудовлетворительно”, то студент обязан ее переделать и повторно представить на рецензию. По результатам контрольной работы проводится собеседование.

Студент, не выполнивший контрольные работы, к сдаче экзамена не допускается.

Регулярная самостоятельная работа с литературой в соответствии с настоящими методическими указаниями позволит студентам заочного факультета в достаточной степени усвоить дисциплину, успешно выполнить контрольные и успешно сдать зачет.

Темы практических занятий

1 Изучение закона Российской Федерации «О защите прав потребителей»

⇐ Предыдущая 12