Числовые значения и единицы величин

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 4

В тексте курсовой работы числовые значения с обозначением единиц счета или единиц величин записывают цифрами, а числа без обозначения единиц счета или единиц величин, от единицы до девяти словами.

Пример:

1 - … продолжительность пребывания материала в смесителе не более 5 минут;

2 - … толщина слоя материала на второй тарелке дезодоратора около 400 мм.

Римские цифры допускается применять только для обозначения сорта (категории, класса и т.п.) продукции, валентности химических элементов, кварталов года, полугодия.

В остальных случаях для установления числовых значений применяют арабские цифры.

Числовые значения величин отделяют от единицы измерения пробелом, например, 1 мин.

Если в тексте приводится ряд числовых значений величины с одной и той же единицей измерения, то единицу измерения указывают только после последнего числового значения.

Пример: .... 0, 3; 0, 5; 0, 7; 1, 0 мм.

Точка не ставится после обозначения следующих единиц измерения: с - секунда, г - грамм, мин - минута, руб - рубль и т.д.

Точка ставится после сокращений: мес. - месяц, г. - год, с. - страница

Интервалы чисел в тексте записывают со словами: «от», «до» (имея в виду «от… до включительно») если после чисел указана единица величины, или через тире, если эти числа являются безразмерными коэффициентами.

Если в тексте приводят диапазон числовых значений величины, который выражен одной и той же единицей величины, то обозначение единицы величины указывается за последним числовым значением диапазона, за исключением знаков «%», «⁰С» и « ⁰».

Пример:

1…от 10 до 100 кг.

2…от 65 % до 80 %.

3…от 15 ⁰С до 25 ⁰С.

Если интервал чисел охватывает порядковые номера, то для записи интервала используют тире.

Пример: … рисунки 1-14.

Недопустимо отделять единицу величины от числового значения.

Приложения

Приложения оформляют как продолжение пояснительной записки. Их располагают в порядке ссылок на них в тексте записки.

Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение», его обозначения, а под ним в круглых скобках для обязательного приложения пишут слово («обязательное»), а для информационного - («рекомендуемое)» или («справочное»).

Приложение должно иметь заголовок, который записывают симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строкой.

Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, З, О, Ч, Ь, Ы, Ъ.

После слова «Приложение» следует буква, обозначающая его последовательность.

Приложения должны иметь общую с остальной частью работы сквозную нумерацию страниц.

Все приложения должны быть перечислены в содержании пояснительной записки с указанием их заголовков.

Ссылки на приложения, оформляются следующим образом «Структурная схема получения карамели» приведена в приложении П.

Заключение

Заключение пишется на отдельном листе. Слово «Заключение» должно располагаться по центру листа, оно выполняется полужирным шрифтом размером 16 пунктов, начиная с прописной буквы. Текст заключения размещается через два интервала после заголовка и начинается с абзацного отступа.

Список используемых источников

Список должен содержать перечень всех источников, использованных при выполнении курсовой работы. Сведения об источниках следует располагать в порядке появления ссылок на источники в тексте пояснительной записки и нумеровать арабскими цифрами с точкой с абзацного выступа.

Способ представления того или иного источника различен и зависит от вида источника (книга, журнал, ГОСТ и т.д.), количества авторов и т.п.

Примеры оформления наиболее часто встречающихся источников приведены в приложении Р.

Список литературы

1. Федеральный закон от 07.02.1992 г. № 2300-1 (в редакции от 18.07.2011) «О защите прав потребителей»

2. Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Приложение А

(обязательное)

Пример оформления титульного листа

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»

(ФГБОУ ВО «КубГТУ»)

Институт пищевой и перерабатывающей промышленности

Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине ___________________________________________________

(наименование дисциплины)

на тему _________________________________________________________

(тема курсовой работы)

Выполнил(а) студент(ка) группы ____________________________________

________________________________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

Допущена к защите _______________________________________________

Руководитель (нормоконтролёр) работы _____________________________

(подпись, дата, расшифровка подписи)

Защищена _____________________________ Оценка_____________________

(дата)

Члены комиссии: __________________________________________________

__________________________________________________

(подпись, дата, расшифровка подписи)

Краснодар

Приложение Б

(обязательное)

Пример оформления задания

ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»

(КубГТУ)

Институт пищевой и перерабатывающей промышленности

Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов

утверждаю

Зав. кафедрой ТЖКТПиА

профессор С.А. Калманович

задание

На курсовую работу

Студенту ____________________ группы ____________________________

факультета ______________________________________________________

направления _____________________________________________________

(код и наименование направления)

Тема курсовой работы: Товароведно-экспертная оценка мучных кондитерских изделий на примере сахарного печенья

Содержание задания ______________________________________________

________________________________________________________________

Объем работы:

а) пояснительная записка ______________________________ с.

Рекомендуемая литература:

1. Товароведение продовольственных товаров: учебник / Н.С. Казанцева.-3 изд.- М.: Изд-ко-торгов.корп. «Дашков и К^о» 2010.- 400 с.

2. Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения: учебник / Л.В Карташова, М.А.Николаева, Е.Н. Печникова-М.: Изд. дом «Деловая литература», 2004.-816с.

Срок выполнения с «»_________ по «»_________ 20___г.

Срок защиты «»___________20___г.

Дата выдачи задания «»___________20___г.

Дата сдачи работы на кафедру «»___________20___г.

Руководитель работы, доцент _________________________

(подпись)

Задание принял студент ________________________________

(подпись

Приложение В

(обязательное)

Пример оформления реферата

Реферат

Курсовая работа 52 с., 1 рис., 2 табл., 19 источников, 2 приложения

карамель, НАЧИНКА, патока, редуцирующие вещества, инвертный сироп, карамельная масса, проминка, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА, ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА

Объект: карамель с начинкой

Цель: оценка качества карамели с начинкой, представленной в торговой сети г. Краснодара

В курсовой работе представлена характеристика сырья и готовой продукции.

Представлена структурная схема и обоснованы технологические операции получения карамели с начинкой.

Проведена экспертная оценка потребительских свойств продукции, включающая анализ маркировки конкретной продукции.

Приложение Г

(обязательное)

Макет оформления содержания

Содержание

Введение…………………………………………………………………….
1 Нормативные ссылки ……………………………………………………
2 Термины и определения …………………………………………………
3 Основная часть…………………………………………………………...
3.1 Ассортимент и рецептура продукции………………………………
3.2 Товароведная характеристика готовой продукции………………..
3.3 Характеристика исходного сырья, основных и вспомогательных материалов…………..………………………………………………
3.4 Структурная схема производства и обоснование технологических операций…………………………………...........
3.5 Экспертная оценка потребительских свойств продукции………...
3.5.1 Требования, предъявляемые к маркировке продукции……
3.5.2 Оценка потребительских свойств продукции……………
Заключение…………………………………………………………………
Список использованных источников…………………………………….
Приложения ………………………………………………………………..

Приложение Д

(рекомендуемое)

Товароведная характеристика готовой продукции

а) Характеристика готовой продукции

Таблица 1 – Характеристика готовой продукции

Наименование продукции	Обозначение нормативных документов	Наименование и значение показателя качества

б) Характеристика исходного сырья, основных и вспомогательных материалов

Таблица 2 – Характеристика исходного сырья, основных и вспомогательных материалов

Наименование сырья, основных и вспомогательных материалов	Обозначение стандарта или нормативного документа	Сорт	Наименование и значение показателя качества

Приложение Ж

(рекомендуемое)

Пример оформления структурной схемы производства

Рисунок 1- Структурная схема получения карамели

Приложение И

(справочное)

Пример оформления библиографических ссылок

Список используемых источников

1. Нормативно-правовые документы транспортно-дорожного комплекса Российской Федерации: справочник / Е.А. Кравченко [и др.]. - Краснодар: Изд-во ООО «Издательский Дом-Юг», 2009. Ч.1-2.

2. Шарков Ф.И. Коммуникология: социология массовой коммуникации. - М.: Дашков и Ко, 2010. - 320 с.

3. Кравченко Е.А., Кравченко А.Е. Современные проблемы транспортной науки, техники и технологии: учеб. пособие. - Краснодар: Изд-во ООО «Издательский Дом- Юг», 2011. - 156 с.

4. Сергеев А.Г., Терегеря В.В. Метрология, стандартизация и сертификация: учебник.-М., 2011.- 820 с.

5. Кравченко А.Е. Методика расчета оценки стоимости пассажиро-часа в курортных зонах. Проблемы качества и эксплуатации автотранспортных средств: материалы VI международной научно-технической конференции. - Пенза: ПГУАиС. 2010.-96 с.

6. Организация, планирование и управление производством на предприятиях пищевой промышленности: учебник для вузов / Под ред. Р.В. Кружковой. - М.: ИНФРА-М, 2010.-506 с.

7. Организация производства / Под ред. проф. Р.Г. Туровца. - Воронеж: Изд. Воронежского ун-та, 2009. - 359 с.

8. Мальцева Л.А., Орлов А.А., Рыбаков С.А. Организация бизнеса: грамотное построение своего дела. - М.: Эксмо, 2009. - 384 с.

9. Черняк В.З. Бизнес-планирование: учебник. - М.: КНОРУС, 2009. - 488 с.

10. Бессонов Ю. С., Степанов А.С. Качество методик измерений // МОС. - 2011. - № 4. - С. 38-41.

11. Кравченко А.Е., Кравченко Е.А., Кравченко Е.Е. Руководство Кубани озабочено проблемами транспорта // Грузовое и пассажирское автохозяйство. - 2009. - №4.-4 с.

12. Огвоздин В. О процессном подходе в управлении качеством // Стандарты и качество. - 2010. - № 11. - С. 36-38.

Библиографические ссылки на электронные ресурсы

1. Дирина А.И. Право военнослужащих Российской Федерации на свобод)’ ассоциаций// Военное право: сетевой журн. 2010. URL: http: //vоеnnоерravo.гu/node/2245 (дата обращения 21.08.2010).

2. Гражданская защита. Понятийно-терминологический словарь / Под общ. ред. Ю.Л. Воробьева URL: http: //emercom.bol.гu/emercom/Law/ctionari.html (дата обращения 3.08.2010 г.).

3. Словарь по естественным наукам URL: http// slovari.yandeks.ru/dist/_natural (дата обращения 6.09.2010 г.).

Библиографические ссылки на архивные документы

1. Полторацкий С.Д. Материалы для «Словаря русских писателей, исторических и общественных деятелей и других лиц»// ОР РГБ. Ф. 233 (С.Д.Полторацкий). Картон 14-29.

2. Полторацкий С.Д. Материалы для «Словаря русских писателей, исторических и общественных деятелей и других лиц»// ОР РГБ. Ф. 233 (С.Д.Полторацкий). Картон 79. Ед. хр. 1-24; Картон 81. Ед. хр. 1-7.

3. Гущин Б.П. Журнальный ключ: статья// ПФА РАН.Ф.900.0п.1.Ед. хр. 23.

⇐ Предыдущая 1 2 34