Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


ВОДА КАК ФАКТОР ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ, ЕЕ ГИГИЕНИЧЕСКОЕ И ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ



Вода необходима для поддержания жизни и поэтому обеспечение потребителей водой хорошего качества является важной государственной задачей.

Как известно, тело человека состоит на 65% из воды и даже небольшая потеря воды приводит к серьезным нарушениям состояния здоровья. При потере воды до 10% отмечается резкое беспокойство, слабость, тремор конечностей. В эксперименте на животных установлено, что потеря 20-25% воды приводит к их гибели. Все это объясняется тем, что процессы пищеварения, синтез клеток и все обменные реакции происходят только в водной среде.

Несмотря на исключительно большую роль воды для человека, расход ее для питьевых целей невелик. В условиях умеренного климата при работе средней тяжести организм взрослого расходует 2, 5-3 л воды в сутки. Но при тяжелой работе и, особенно, в условиях жаркого климата или в горячих цехах потребность в воде может возрасти до 10 и даже до 15 л/сутки.

Гигиеническое значение воды не исчерпывается лишь ее физиологической ролью. Большое количество воды необходимо для санитарных и хозяйственно-бытовых целей.

При расчете водопотребления необходимо учитывать неравномерность расхода воды как в отдельные часы, так и по сезонам года.

Вода может выполнять свою гигиеническую роль лишь в том случае, если она обладает необходимыми качествами, которые характеризуются ее органолептическими свойствами, химическим составом и характером микрофлоры.

Нормы предъявляемые к питьевой воде:

1) доставляться в достаточном количестве;

2) прозрачная, бесцветная, без постороннего запаха, вкуса, иметь определенную температуру, т.е. иметь благоприятные органолептические свойства;

3) иметь безвредный химический состав, не содержать в избытке соли, ядовитые вещества, радиоактивные соединения;

4) не содержать патогенных микроорганизмов, яиц или личинок гельминтов, т.е. должна быть безопасной в эпидемическом отношении.

Безопасность воды в эпидемическом отношении определяется по: 1) степени общего бактериального загрязнения (не более 100 микробов в 1 мл воды; 2) содержанию группы кишечной палочки (коли-индекс: в 1 л воды не более 3 кишечных палочек).

Нормы водоснабжения: в городах с канализацией 160-200 л на одного человека в сутки. Для крупных городов нормы увеличены до 300-400 л.

Физические свойства воды

1. Прозрачность должна быть не менее 30 см, т.е. через слой воды в 30 см должен быть виден шрифт определенного размера. В мутной воде, содержащей значительное количество примесей, создаются лучшие условия для выживания микроорганизмов.

2. Цвет. Питьевая вода должна быть бесцветной. Соли Fе придают воде желтоватый цвет, зеленоватый – водоросли. Норма 20о по шкале.

3. Запах. Вода не должна иметь запаха. Болотистый запах – при цветении водоемов и разложении отмерших остатков. Запах сероводорода говорит о наличии в воде патогенных микроорганизмов. Запах хлора – при применении больших доз хлора для обеззараживания. Запах фенола, аптечный запах – при попадании в воду промышленных стоков.

4. Вкус. Питьевая вода не должна иметь посторонних привкусов.

Наилучший способ обеспечения безопасности питьевой воды – это охрана источников водоснабжения от загрязнения. В первую очередь источники питьевого водоснабжения должны быть защищены от загрязнений отходами жизнедеятельности человека и животных, которые могут содержать различные бактериальные и вирусные патогены, а также простейшие и гельминты.

Период обнаружения патогенных организмов на стадии инфицирования в воде при 20оС в системах водоснабжения назвается персистентностью. Персистентность в воде характеризует способность патогенных микроорганизмов и паразитов сохранять жизнеспособность и способность к размножению. Персистентность может быть короткой (до 1 недели), средней (от 1 недели до 1 месяца), длительной (свыше 1 месяца). На персистентность оказывает влияние температура, ультрафиолетовое излучение солнечного света, наличие биоразлагаемого органического углерода и др.

Присутствие в воде сальмонелл, шигелл, патогенных кишечных палочек, холерного вибриона, вирусов и многих других патогенных микроорганизмов может привести к возникновению кишечных заболеваний.

Наибольшему риску передач через воду подвержены грудные и маленькие дети, ослабленные или живущие в антисанитарных условиях люди, больные и престарелые. Для этих людей инфицирующие дозы значительно ниже, чем для большинства взрослого населения. Болезни, передаваемые через воду, могут также передаваться при личном контакте людей, через аэрозоли и прием пищи, а это поддерживает резервуар заболевших и носителей болезней. Вспышки болезней, передаваемые через воду, как правило, сопровождаются одновременным заражением значительной части населения.

Второй риск для здоровья связан с наличием в воде токсических химических веществ. Он отличается от риска, вызванного микробиологическим загрязнением тем, что лишь очень немногие химические компоненты в воде могут привести к острым нарушениям здоровья. Опыт показывает, что при авариях вода обычно становится непригодной для питья из-за неприятного запаха, вкуса и вида.

Тот факт, что химические загрязняющие вещества обычно связаны с острыми эффектами, позволяет отнести их к категории более низкой приоритетности, чем микробные загрязнители. Проблемы, связанные с химическими компонентами питьевой воды, возникают главным образом из-за их способности оказывать неблагоприятный эффект на здоровье при длительном воздействии.

Особое внимание следует уделять тем загрязняющим агентам, которые обладают кумулятивным токсическим действием как, например, канцерогенные вещества и тяжелые металлы и некоторые микроэлементы – фтор, стронций, уран, молибден и др.

Известный русский ученый В.И.Вернадский и его ученик А.П.Виноградов разработали учение о биогеохимических провинциях – т.е. районах, характеризующихся избытком или недостатком отдельных микроэлементов в почве, воде, растениях, что позволило объяснить причины возникновения так называемых эндемических заболеваний человека и животных.

Химический состав воды

Фтор при содержании более 1, 5 мг/л вызывает флюороз, менее 0, 7 мг/л – кариез зубов (диапазон от 0, 7 до 1, 5 мг/л). Поражение зубов при флюорозе протекает в несколько стадий:

1. Симметричные меловидные пятна на эмали зубов.

2. Пигментация (пятнистость эмали).

3. Тигроидные резцы (поперечная исчерченность эмали зубов.

4. Безболезненное разрушение зубов.

5. Системный флюороз зубов и скелета. Уродства развития скелета у детей, кретинизм.

Молибден – повышенное содержание в воде приводит к повышению активности ксантиноксидазы, сульфгидрильных групп и щелочной фосфатазы, увеличению мочевой кислоты в крови и моче и патоморфологическим изменениям внутренних органов (провинции в Армении, Московская и Томская области и др.).

Стронций склонен к материальной и функциональной кумуляции. Повсеместно распространенный элемент, концентрация его в подземных водах может составлять десятки мг/л. Может поступать в водоемы со сточными водами предприятий, занятых добычей или использующих его в технологическом процессе. Обмен стронция в организме хорошо изучен. Установлено, что значительная его часть откладывается в костной ткани. Выведение осуществляется в основном через кишечник. При поступлении в организм приводит к угнетению синтеза протромбина в печени, снижению активности холинэстеразы, активации остеогенеза. Включение Sr в костную ткань снижает включение в костную ткань Са и приводит к развитию «стронциевого рахита».

Эндемический зоб – заболевание, связанное с низким поступлением в организм йода, т.е. снижение его содержания в продуктах питания (суточная потребность до 120 мг). Вода же имеет сигнальное значение.

Нитраты повышенное их содержание вызывает токсический цианоз (метгемоглобинемию), особенно у детей грудного возраста, находящихся на искусственном вскармливании, чаще в сельских районах при использовании колодезной воды для разведения детских питательных смесей.

Метгемоглобинемия отмечается не только у детей, но и у взрослых. Нитраты + амины = канцерогенные вещества. Содержание нитратов (NO3) из года в год растет за счет органических загрязнений поверхностных и подземных водоисточников. В Белгородской области недоочищенные сточные воды используют для повышения урожая, вследствие чего содержание NO3 в воде достигало 500-700 мг/л, в том числе в пионерских лагерях.

Вредное воздействие нитратов проявляется тогда, когда происходит восстановление нитратов в нитриты, а их всасывание приводит к образованию метгемоглобина крови. Поражению младенцев способствуют дисбактериоз и слабость метгемоглобиновой редуктазы, наблюдаемой в этом возрасте.

Следует отметить, что использование химических дезинфицирующих средств очистки и обеззараживания воды часто приводит к образованию побочных химических продуктов, а некоторые из них (диоксины, нитраты, ост. алюминий) потенциально опасны.

Содержание сульфатов в воде до 500 мг/л. Ухудшается вкус воды.

Содержание солей железа в норме 0, 3-1 мг/л. Ухудшается вкус воды.

Содержание солей кальция и магния определяет жесткость воды. Жесткая вода неудобна в быту. Норма – 7, 0 мг-экв/л.


Поделиться:



Популярное:

  1. A. Какой заголовок подходит к данному тексту?
  2. BIM как частный случай PLM. Жизненный цикл продукта, жизненный цикл строительного проекта.
  3. I) индивидуальная монополистическая деятельность, которая проявляется как злоупотребление со стороны хозяйствующего субъекта своим доминирующим положением на рынке.
  4. I. Какое из данных утверждений выражает основную идею текста?
  5. I. Логистика как системный инструмент.
  6. I. Понятие как форма мышления
  7. I. Предмет, метод и специфика административного права как отрасли права
  8. I. Теоретические основы использования палочек Кюизенера как средство математического развития дошкольников.
  9. I. Флагелляция как метод БДСМ
  10. II. В каком абзаце есть ответ на поставленный вопрос.
  11. II. КАК ВЫЗДОРОВЕТЬ ОТ НЕИЗЛЕЧИМОЙ БОЛЕЗНИ ЗА ОДИН ДЕНЬ.
  12. II. Перепишите следующие предложения и переведите их, обращая внимание на особенности перевода на русский язык определений, выраженных именем существительным (см. образец выполнения 2).


Последнее изменение этой страницы: 2017-03-03; Просмотров: 3130; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.016 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь