|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
К прохождению производственной практикиСтр 1 из 8Следующая ⇒
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. КОСТЫЧЕВА» Утверждаю: Председатель учебно-методической комиссии по специальности 36.05.01 Ветеринария ___________________ В.В. Кулаков 31 августа 2016 года
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К прохождению производственной практики (Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности, Технологическая практика, Научно-исследовательская работа (НИР), Преддипломная практика)
Уровень профессионального образования: специалитет Направление подготовки: 36.05.01 Ветеринария Профиль: Ветеринарная фармация Квалификация выпускника: Ветеринарный врач Форма обучения – очная/заочная Курс 4, 5
Рязань Лист согласований Методические указания составлены с учётом требований федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по специальности 36.05.01 Ветеринария, утверждённого приказом Министерства образования и науки Российской Федерации № 962 от 03 сентября 2015 г.
Разработчики:
Доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, хирургии, акушерства и внутренних болезней животных В.В. Кулаков
Заведующая кафедрой эпизоотологии, микробиологии и паразитологии, доцент И.А. Кондакова
Доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, хирургии, акушерства и внутренних болезней животных Э.О. Сайтханов
Заведующая кафедрой анатомии и физиологии, профессор Л.Г. Каширина
Программа одобрена учебно-методической комиссией по специальности 36.05.01 Ветеринария, протокол № 1 от 31 августа 2016 года.
Председатель учебно-методической комиссии В.В. Кулаков
СОДЕРЖАНИЕ
Цели производственной практики Целью производственной практики по специальности 36.05.01 Ветеринария является закрепление теоретических знаний и получение практических навыков по дисциплинам: эпизоотология и инфекционные болезни, паразитология и инвазионные болезни, внутренние незаразные болезни, акушерство и гинекология, патологическая анатомия и судебно-ветеринарная экспертиза, общая и частная хирургия, ветеринарно-санитарная экспертиза и организация ветеринарного дела. Осуществление научно-исследовательской работы в ходе проведения этапов постановки производственных опытов на этапе выполнения выпускной квалификационной работы.
Место производственной практики в структуре ООП Производственная практика относится к блоку Б2. «Практики, в том числе научно-исследовательская работа(НИР)» (Б2.П). 4. Типы производственной практики: Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (эпизоотология и инфекционные болезни животных, паразитология и инвазионные болезни, внутренние незаразные болезни, акушерство и гинекология, патологическая анатомия и судебная ветеринарная экспертиза, общая и частная хирургия); технологическая практика (ветеринарно-санитарная экспертиза, организация ветеринарного дела); научно-исследовательская работа (НИР); преддипломная практика. Способ проведения практики – стационарная, выездная. Формы проведения практики – производственная.
ПРАКТИКА ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И ОПЫТА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Рабочее место практики Местом проведения практики являются передовые сельскохозяйственные предприятия различных форм собственности (ОАО, ООО и другие организации), оснащенные современным технологическим оборудованием, ветеринарные лечебно-профилактические учреждения (станции по борьбе с болезнями животных, участковые ветлечебницы, ветеринарные участки), которые могут обеспечить успешное выполнение студентом программы производственной практики и квалифицированное руководство. Место прохождения практики студентам определяется приказом по университету. Самовольное изменение места практики недопустимо и возможно только с разрешения деканата.
Руководство практикой Руководство практикой студента осуществляется в двух направлениях: учебно-методическое и практическое, непосредственно при проведении работ. Учебно-методическое руководство практикой осуществляют преподаватели специальных кафедр (дисциплин) – эпизоотологии и инфекционных болезней животных, паразитологии и инвазионных болезней, внутренних незаразных болезней, акушерства и гинекологии, патологической анатомии и судебной ветеринарной экспертизы, общей и частной хирургии. Перед отъездом студентов на практику ответственные лица проводят консультацию по соответствующим разделам программы, выдают индивидуальные задания по проведению опытов в условиях производства и сбору материала для написания выпускных квалификационных и курсовых работ, статей и докладов на студенческие научные конференции. Декан факультета (заместитель декана) проводит консультацию по общим вопросам практики. Студенты обеспечиваются программой практики и другой документацией (включая путевой лист и договор с организацией-местом прохождения практики). Прибыв на место практики, студент сообщает об этом руководителю хозяйства, который, приказом (в обязательном порядке) закрепляет руководителя практики от предприятия – ветеринарного врача или иное компетентное лицо. Студент знакомит его с программой практики и, вместе с ним, разрабатывают календарный рабочий планотработки всех разделов практики с учетом местных условий. В план включают работу не только по хозяйству, но и за его пределами (работа в ветеринарной лаборатории, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, районных станциях по борьбе с болезнями животных, пунктах искусственного осеменения и т.п.). При прохождении практики в узкоспециализированных предприятиях (птицеводческих, свиноводческих, звероводческих и др.) в составляемом плане необходимо предусмотреть работу в других хозяйствах, содержащих иные виды животных (крупный рогатый скот, овцы и др.), позволяющую выполнить всю программу практики. Календарный план подписывается студентом, утверждается руководителем практики и заверяется печатью. При наличии в хозяйстве вакантной должности ветеринарного врача или ветеринарного фельдшера студент по договоренности с администрацией может быть зачислен на штатную вакантную должность. Однако это не должно отрицательно сказаться на полноте выполнения программы практики.
7.3 Общее содержание практики В процессе практики студент должен закрепить знания и приобрести профессиональные навыки по специальным дисциплинам, позволяющие ему самостоятельно: - проводить клинические обследования животных для постановки диагноза на заболевания заразной и не заразной этиологии; - отбирать и оформлять сопроводительные документы на патологический материал от павших животных, пробы кормов, воды для лабораторных исследований; - вскрывать трупы и проводить патоморфологическую диагностику заболеваний животных, протоколировать вскрытие и обосновывать заключение о падеже животных с оформлением соответствующей необходимой документации; - в условиях хозяйства проводить макроскопическое исследование патологического материала, молока, слизи, соскобов слизистой оболочки, фекалий, мочи для уточнения диагноза; - брать кровь у животных для гематологических и серологических исследований; - правильно интерпретировать результаты лабораторной диагностической экспертизы с целью постановки своевременного и достоверного диагноза; - осуществлять контроль выполнения зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил содержания, кормления, поения и ухода за животными; - осуществлять контроль воспроизводства стада; - анализировать заболеваемость и обследовать животных для выяснения эпизоотической обстановки хозяйства, выявлять причины возникновения болезни; - составлять планы лабораторных исследований, профилактических и лечебных мероприятий при заразных и незаразных заболеваниях, ветеринарно-санитарных мероприятий; - вести ветеринарную документацию по учету и отчетности; - проводить аллергические и гельминто-копрологические исследования животных; - организовывать и проводить иммунизацию животных, включая подкожный, аэрозольный, внутримышечный и оральный методы введения биологических препаратов, оказывать помощь животным при возникновении поствакцинальных реакций и осложнений; - применять лечебные премиксы при групповом методе профилактики и лечения инфекционных и инвазионных болезнях; - лечить больных животных, проводить мероприятия по профилактике болезней органов дыхания, пищеварения, кровообращения и кроветворения, мочевыделительной системы, болезни нарушения обмена веществ, акушерско-гинекологические, хирургические заболевания и инфекционные и инвазионные болезни; - оказывать помощь животным при болезнях различной этиологии и выполнять необходимые врачебные манипуляции; - проводить ветеринарно-санитарную и просветительскую работу среди работников животноводства и населения.
Акушерство и гинекология Студент знакомится с организацией работы по воспроизводству стада сельскохозяйственных животных, определяет основные экономические показатели, характеризующие воспроизводство (выход и сохранность молодняка и др.). Принимает участие в акушерско-гинекологической диспансеризации животных, изучает гинекологическое состояние самок и определяет форму их бесплодия, устанавливает причины. Изучает технологию работы на пункте искусственного осеменения его оснащенность (обеспеченность помещениями, оборудованием, квалификация и стаж работы техника, используемые методы искусственного осеменения соблюдение правил гигиены при осеменении и др.). Диагностирует феномены стадии возбуждения полового цикла и определяет оптимальное время осеменения животных, готовит рабочее место и инструменты, проводит оценку качества спермы, осваивает методы искусственного осеменения самок, при необходимости используя эффективные приемы стимуляции их полового цикла и воспроизводительной функции (гормональные препараты, витамины, минеральные добавки, активный моцион, ректальный массаж матки и др.). Заполняет учетно-отчетную документацию по искусственному осеменению. Осваивает технику трансплантации эмбрионов, операции по подготовке быка-пробника. Диагностирует беременность у животных, используя различные методы: рефлексологическое, наружное и внутреннее исследование самки, УЗИ и др. Изучает работу родильного отделения, принимает участие в оказании помощи животным при нормально протекающих родах и при патологических, следит за их течением, послеродовым периодом, организует уход за новорожденными. Принимает участие в диагностике, лечении и профилактике акушерских заболеваний, закрепляя практические навыки по консервативному и оперативному лечению. Осваивает методику оказания акушерской помощи с применением операций. Проводит обследование дойного стада на наличие у коров маститов (клинически выраженных и субклинических), выясняет причины возникновения заболевания. Лечит животных, больных, различными формами мастита. Исходя из конкретных данных и условий хозяйства, разрабатывает и проводит мероприятия по предупреждению болезней молочной железы и профилактике бесплодия у животных (предоставляя данные в отчете по соответствующему разделу).
Таблица 4 – Индивидуальные задания по дисциплине акушерство и гинекология
Общая и частная хирургия Студент знакомится с организацией хирургической работы в хозяйстве. На основании данных журналов ветеринарного учета и отчетности анализирует хирургическую заболеваемость животных, определяет ее удельный вес к общей заболеваемости, причины травматизма и др. хирургических заболеваний, величину экономического ущерба. Принимает непосредственное участие во всей хирургической работе: проведение обследования больного животного, постановка диагноза, назначение и проведение курса лечения, внедрение новых методов диагностики, профилактики и терапии хирургических заболеваний. Совместно с ветеринарными специалистами хозяйства составляет план профилактических мероприятий и принимает участие в его реализации. Строго соблюдая технику безопасности, закрепляет навыки по фиксации различных видов животных, проведению повала, обезболивания. Осваивает методы исследований отдельных органов и тканей при заболеваниях глаз, конечностей и др., технику проведения специальных и общеврачебных манипуляций и процедур (остановки наружного и внутреннего кровотечения, проведение новокаиновой блокады разных звеньев нервной системы, тампонирование расчистки копыт у сельскохозяйственных животных и др.). Участвует в подготовке и проведении хирургических операций (подготовка рук, операционного поля, стерилизация инструментов, перевязочного материала и др.). Осваивает технику оперативного лечения (вскрытия абсцессов, абсцедирующих флегмон, наложение повязок, швов на раны) при различных заболеваниях (грыжи, травматический ретикулоперикардит, гнойно-некротические заболевания пальцев, новообразования и др.). Овладевает способами предупреждения роста рогов у телят и декорнуации у взрослого крупного рогатого скота, проводит кастрацию сельскохозяйственных животных различными методами, дает свое заключение о наиболее приемлемых методах в производственных условиях.
Таблица 6 – Индивидуальные задания по дисциплине общая и частная хирургия
Оформление дневника практики Объем работы, проделанной в течение каждого рабочего дня, записывают в дневнике, который ведут в хронологическом порядке, начиная с первого дня практики. Правильный и полный учет облегчит студенту в дальнейшем оформление отчета. Специфика ветеринарной работы требует соблюдение определенных правил ведения дневника. Рекомендуемая его форма соответствует «Журналу для регистрации больных животных» (сельхозучет, форма №1-вет), в которую внесены следующие изменения: перемещена третья графа журнала и исключена одиннадцатая. Для дневника необходима общая тетрадь, в которой листы со стороны верхней части (кроме первого и последнего) отрезают на 2-3 см. На оставшихся подосках четной страницы первого листа и нечетной странице последнего листа чертят графы дневника (приложение).
Ведение дневника При ведении дневника необходимо придерживаться следующих правил: - при приеме больных животных заполняются все графы дневника: первично принятое животное регистрируется под соответствующим порядковым номером в графе 2, а при повторном приеме с прежним диагнозом в графе 3, но под номером первичного учета, с другим заболеванием – в графе первичного учета под новым номером. Например, животное, больное маститом, было зарегистрировано под № 6, при повторных приемах его с диагнозом «мастит» регистрируют под тем же № 6/1, но в графе 3 (через дробь указывается номер повторного приема). При поступлении этого животного с другой болезнью его регистрируют в графе 2 под новым порядковым номером; - графу 7 заполняют после осмотра животного и установления диагноза. Если при первичном осмотре диагноз не установлен, в этой графе записывают предположительный. При повторном приеме диагноз уточняют и записывают как окончательный в графе 8; - в отдельных, случаях, когда постановка точного диагноза затруднена, запись в графе 7 может быть выражена в следующем виде: «Подозрение на рожу» или «диагноз не установлен»; - рецепты выписываются в латинской транскрипции с соблюдением соответствующих правил рецептуры; - записи, отражающие содержание других видов работ (вакцинация, дезинфекция, дератизация, аллергические исследования, дегельминтизация, работа в ветлаборатории, проведение диспансеризации, исследования на беременность и т.п.), делаются без учета граф дневника; - при использовании в работе биопрепаратов (вакцины, сыворотки, диагностикумы и др.), в дневнике приводятся полные сведения о них (наименование, производитель, серия, контроль, срок изготовления и т.п.); - при повторном выполнении одноименных работ (вакцинации, хирургические операции, диагностические исследования и др.) ограничиваются кратким описанием, делая ссылку на предыдущие более подробные записи; - при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мясомолочных и др. продуктов указывают методы исследования, их результаты, заключение. Особое внимание уделяется описанию ветеринарно-санитарной экспертизы при вынужденном убое животных; - при вскрытии трупов указывают регистрационные данные, патологоанатомический диагноз, приводится заключение о смерти животного, рекомендации наиболее оптимального способа его уничтожения; Форма ведения дневника представлена в приложении. В период прохождения практики дневник не реже одного раза в 10 дней должен просматриваться непосредственным руководителем практики в хозяйстве (организации), о чем делается соответствующая запись, а по окончании – заверяется его подписью и печатью хозяйства (ветучреждения). Написание отчета Основным источником для написания отчета является дневник практики, а также дополнительный материал, собранный студентом во время прохождения практики (текущие и перспективные планы работы, данные лабораторных исследований и т.п.) и собственные наблюдения. Образец титульного листа отчета представлен в приложении методических указаний. В отчете должен быть проведен подробный анализ работы студента по всем разделам практики. При его написании необходимо придерживаться следующей формы: 1. Введение 2. Экономика, организация и управление сельскохозяйственного производства 3. Ветеринарная работа 3.1. Эпизоотология и инфекционные болезни животных 3.2. Паразитология и инвазионные болезни животных 3.3. Внутренние незаразные болезни 3.4. Общая и частная хирургия 3.5. Акушерство и гинекология 3.6. Патологическая анатомия и судебная ветеринарная экспертиза 4. Заключение 5. Список используемой литературы 6. Приложение Листы отчета брошюруются в стандартной, фабричного изготовления папке. Подробные требования к оформлению отчета представлены в соответствующем разделе методических указаний. В отчете материалы желательно сопроводить схемами, диаграммами, таблицами, рисунками, фотографиями, а также копиями ветеринарных документов, которые могут быть включены в текст соответствующих разделов или представлены в виде приложения. Введение. Дается общая характеристика места прохождения практики: наименование, географическое расположение, природно-климатические условия, наличие автомобильных и железных дорог и др. Экономика, организация и управление сельскохозяйственного производства. Отражаются вопросы экономического состояния хозяйства, его организационная структура и производственные показатели: занимаемая площадь, направление, подразделения и их размещение, развитие отраслей животноводства, рентабельность, себестоимость продукции и каналы реализации, организация производства. Заканчивается раздел кратким критическим анализом экономического состояния хозяйства и предложениями по его улучшению. Ветеринарная работа. Общая и частная хирургия. В разделе дается общая характеристика постановки хирургической работы. Анализируются статистические данные за период практики по приему животных, больных хирургическими заболеваниями. Приводятся данные о количестве прооперированных животных с указанием вида операции (в т.ч. кастрации) ее методики, случаях послеоперационных осложнений. Цифровые данные представляются в форме таблицы и обсуждаются. Описываются условия, в которых проводятся операции, оснащение хирургическим инструментами и оборудованием. На конкретном материале излагаются причины, вызывающие массовое распространение среди животных хирургических заболеваний, мероприятия по их профилактике. Характеризуется состояние конечностей (копыт) у животных. Отражается личное участие в мероприятиях по профилактике травматизма животных и лечению заболеваний хирургическими методами. Изложение материала по данному разделу заканчивается кратким, критическим анализом лечебно-профилактической работы в хозяйстве по ветеринарной хирургии и предложениями по ее улучшению. Акушерство и гинекология. В этом разделе отражается работа по воспроизводству стада сельскохозяйственных животных за последние два года. Определяются формы бесплодия самок, экономический ущерб от бесплодия. Описывается организация акушерско-гинекологической диспансеризации животных, гинекологическое состояние самок. Анализируется технология работы пункта искусственного осеменения, обеспеченность помещениями, оснащенность оборудованием. Описывается работа техника по искусственному осеменению: его квалификация и стаж; соблюдение технологии и правил гигиены при осеменении (подготовка рабочего места и инструментов, проведение оценки качества спермы). Анализируется искусственное осеменение самок и определяется эффективность методов; диагностика феноменов стадии возбуждения полового цикла и определение оптимального времени осеменения животных; использование эффективных приемов стимуляции полового цикла самок и воспроизводительной функции (гормональные препараты, витамины, минеральные добавки, активный моцион, ректальный массаж матки и др.). Описывается операция по подготовке быка-пробника и методика его использования; техника трансплантации эмбрионов. Представляется учетно-отчетная документация по искусственному осеменению. В данном разделе характеризуются различные методы диагностики беременности: рефлексологическое, наружное и внутреннее исследование самки и др. Анализируется работа родильного отделения и технологические процессы в нем: подготовка животных к родам, послеродовое содержание, уход за новорожденными, получение и выращивание молодняка до 20 дневного возраста. Описывается участие студента в оказании помощи животным при нормально протекающих родах и при патологических. Анализируются причины, нарушающие течение родов, послеродового периода. Описывается участие в диагностике, лечении и профилактике акушерских заболеваний, освоенные практические навыки по консервативному и оперативному лечению, методику оказания акушерской помощи с применением операций. Анализируется процесс выявления клинически выраженных и субклинических маститов у животных, указывает количество больных и причины возникновения заболевания. Анализируются методы обследования дойного стада на наличие у коров маститов. Описываются методы лечения животных больных различными формами мастита. Приводится разработанный план мероприятий по предупреждению болезней молочной железы и профилактике бесплодия, его экономическую эффективность. Представляются данные о количестве принятых животных с акушерско-гинекологическими заболеваниями по видам животных и группам заболеваний. Описываются примененные методы лечения и подробно внедренные новые приемы лечебно-профилактической работы. Изложение материала по данному разделу заканчивается кратким критическим анализом лечебно-профилактической работы в хозяйстве по акушерско-гинекологическим заболеваниям и биотехнологии размножения и предложениями по ее улучшению. Заключение. В начале представляют сведения об общем объеме выполненной практикантом работы в виде табличного материала (приложение). Затем, излагается общее впечатление о практике. Описывается значение прохождения практики для углубления знаний, полученных в процессе теоретического обучения и закрепления практических навыков по всем дисциплинам в диагностической, лечебно-профилактической и организационной работе, изучения и освоения приемов и методов деятельности ветеринарного врача в условиях производства. Приложение. Данный раздел является дополнительным. Здесь приводятся материалы (схемы, диаграммы, таблицы, рисунки, фотографии, а также копии ветеринарных документов), которые не включены в текст соответствующих разделов, но на них имеются ссылки.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРАКТИКА
Рабочее место практики Местом прохождения технологической практики являются убойные пункты, бойни, молочные лаборатории и цеха входящие в состав передовых сельскохозяйственных предприятий, и предприятия по переработке продуктов животноводства различных форм собственности (ОАО, ООО и другие организации), оснащенные современным технологическим оборудованием, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы при ветеринарных лечебно-профилактических учреждениях (станции по борьбе с болезнями животных) и продовольственных рынков, отделы ветеринарно-санитарной экспертизы при областных и районных ветеринарных лабораториях которые могут обеспечить успешное выполнение студентом программы производственной практики и квалифицированное руководство. В исключительных случаях (тематика выпускной квалификационной работы студента посвящена вопросам профилактики и лечения мелких домашних животных, аспектам оценки деятельности ветеринарных клиник и т.п.) в качестве мест прохождения практики могут выступать ветеринарные клиники и ветеринарные кабинеты различных форм собственности, но в данном случае вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы должны полностью охватывать тематику ветеринарной санитарии рабочего места, организации, планирования и проведения ветеринарно-санитарных мероприятий (плановых и профилактических дезинфекций на перерабатывающих предприятиях, дератизаций, дезинсекций, дезинфекций), охраны окружающей среды, осуществление соблюдения биологической безопасности, охраны территории Российской Федерации от заноса заразных болезней животных из других государств. Место прохождения практики студентам определяется приказом по университету. Самовольное изменение места практики недопустимо и возможно только с разрешения деканата.
Руководство практикой Руководство практикой студента осуществляется в двух направлениях: учебно-методическое и практическое, непосредственно при проведении работ. Учебно-методическое руководство практикой осуществляют преподаватели специальных кафедр (дисциплин) – Дисциплин: «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и «Организация ветеринарного дела». Перед отъездом студентов на практику ответственные лица проводят консультацию по соответствующим разделам программы, выдают индивидуальные задания по проведению опытов в условиях производства и сбору материала для написания выпускных квалификационных и курсовых работ, статей и докладов на студенческие научные конференции. Декан факультета (заместитель декана) проводит консультацию по общим вопросам практики. Студенты обеспечиваются программой практики и другой документацией (включая путевой лист и договор с организацией-местом прохождения практики). Прибыв на место практики, студент сообщает об этом руководителю организации, который, приказом (в обязательном порядке) закрепляет руководителя практики от предприятия – ветеринарного врача или иное компетентное лицо. Студент знакомит его с программой практики и, вместе с ним, разрабатывают календарный рабочий план отработки всех разделов практики с учетом местных условий. При прохождении практики в условиях ветеринарных клиник и кабинетов в составляемом плане желательно предусмотреть работу на предприятиях по переработке животноводческой продукции и структурных подразделениях государственной ветеринарной службы, осуществляющих ветеринарно-санитарный надзор за реализацией животноводческой продукции и сырья (ЛВСЭ), позволяющую выполнить всю программу практики. Календарный план подписывается студентом, утверждается руководителем практики и заверяется печатью. При наличии в организации вакантной должности ветеринарного врача или ветеринарного фельдшера студент по договоренности с администрацией может быть зачислен на штатную вакантную должность. Однако это не должно отрицательно сказаться на полноте выполнения программы практики.
8.3 Общее содержание практики В процессе практики студент должен закрепить знания и приобрести профессиональные навыки по специальным дисциплинам, позволяющие ему самостоятельно: - вести ветеринарную документацию по учету и отчетности; - осуществлять сбор и анализ ветеринарной документации необходимый для написания выпускной квалификационной работы по тематике исследования; - отбирать и оформлять сопроводительные документы на пробы животноводческой продукции для лабораторных исследований; - осуществлять контроль выполнения зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил предубойного содержания животных; - проводить послеубойный ветеринарный осмотр продуктов убоя и ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов животного и растительного происхождения; - учитывать, правильно хранить и использовать имущество, инвентарь, дезинфицирующие средства, давать оценку пригодности и эффективности в условиях перерабатывающих предприятий и лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках; |
Последнее изменение этой страницы: 2017-03-17; Просмотров: 896; Нарушение авторского права страницы