Объекты и статьи учета затрат в животноводстве

В качестве объектов учета затрат в животноводстве выделяют отдельные отрасли животноводства, а также виды и технологические группы животных в пределах отраслей. Номенклатура объектов учета затрат по каждой из этих групп устанавливается с учетом технологии содержания животных и организации производства, специализации и размеров организации.

I. Крупный рогатый скот:

а) молочное стадо – отдельно основное стадо (коровы и быки-производители), молодняк и взрослый скот на откорме;

б) мясное стадо – отдельно основное стадо (коровы с телятами до восьми месяцев и быки-производители), молодняк старше восьми месяцев и взрослый скот на откорме.

II. Свиноводство – во всех хозяйствах (кроме специализированных) без подразделения на технологические группы, а в специализированных с подразделением на следующие группы: основное стадо, поросята от двух до четырех месяцев, откормочное поголовье.

III. Овцеводство и козоводство – Учет ведут по направлениям овцеводства: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное, грубошерстное, каракульское и смушковое. В пределах каждой отрасли вы­деляют две группы: основное стадо овец и овцы на выращивании и откорме. Аналогичный порядок учета затрат в козоводстве.

IV. Коневодство, верблюдоводство – по учетно-возрастным группам животных (основное стадо, молодняк по годам рождения).

V. Выращивание приплода молодняка рабочего скота – по видам

молодняка (рабочих лошадей, верблюдов и ослов соответственно).

VI. Оленеводство – северные олени (по общему счету – хоры, важенки и молодняк (пантовые олени), по общему счету – рогачи, оленухи, перворожки, приплод рождения текущего года).

VII. Звероводство и кролиководство. В обычных хозяйствах учет ведут в целом по отрасли; в специализированных — по направлениям кролиководства (мясное, шкурковое, пуховое), а в звероводстве — по видам зверей с выделением двух групп: основное стадо и молодняк зверей.

VIII. Птицеводство. В птицеводстве затраты учитывают по видам выращиваемой птицы (куры, гуси, утки и т.д.). На каждый вид птицы выделяют два объекта учета затрат: взрослое стадо и молодняк на выращивании. Отдельно учитывают затраты по инкубации яиц. В птицеводческих организациях учет затрат осуществляется в соответствии с письмом Минсельхоза РФ от 07.01.1969 г.

IX. Пчеловодство. В целом по отрасли, в специализированных хозяйствах по направлениям (разведенческое, медовое, медово-опылительное, опылительное).

X. Рыбоводство. В целом по отрасли, в специализированных хозяйствах выделяют объекты: выращивание мальков, выращивание сеголеток, выращивание товарной рыбы.

На отдельных аналитических счетах в животноводстве учитывают расходы по приготовлению кормов в кормокухнях и кормоцехах, пневматической подаче кормов в помещения, снабжение паром для технических целей. В установленные сроки учтенные затраты с этих счетов списывают и распределяют пропорционально количеству приготовленных (отпущенных) кормов на счета объектов затрат по содержанию животных.

Учет затрат в отрасли животноводства ведется по следующей номенклатуре статей затрат:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

2. Корма – приобретенные и собственного производства.

3. Средства защиты животных.

4. Содержание основных средств, в том числе:

а) нефтепродукты;

б) амортизация (износ) основных средств;

в) ремонт основных средств.

5. Работы и услуги.

6. Общепроизводственные расходы

7. Общехозяйственные расходы

8. Потери от падежа животных.

9. Топливо и электроэнергия на технологические цели

10. Работы вспомогательных производств

11. Прочие затраты.

Калькуляция себестоимости продукции животноводства

 

До составления отчетных калькуляций себестоимости продукции животноводства выполняется ряд подготовительных учетных работ:

1) начисление работникам животноводства в соответствии с действующей системой оплаты труда всех видов премий (за повышение производительности труда, сохранение поголовья животных, снижение яловости, повышение уровня оплодотворяемости животных и др.);

2) распределение расходов по содержанию кормоцехов между отдельными учетно-технологическими группами скота пропорционально физической массе расходованных кормов, подготовленных в кормоцехах.

3) исчисление фактической себестоимости муки (дерти), полученной в результате переработки зерна и списание калькуляционной разницы между ее фактической и планово-расчетной себестоимостью;

4) списание и включение в состав затрат животноводства соответствующую часть расходов на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера для животных.

5) распределение затрат на пусконаладочные работы, связанные с освоением вводимых в эксплуатацию животноводческих комплексов, птицефабрик и других производственных объектов большой мощности.

6) проведение проверки полноты и обоснованности включения в издержки производства калькуляционных разниц по услугам вспомогательных производств, потребленным кормам урожая отчетного года и реальности распределения расходов на управление и организацию производства.

После выполнения подготовительных работ приступают к калькулированию себестоимости животноводческой продукции.

В животноводстве объектами исчисления себестоимости является основная и сопряженная продукция — молоко, шерсть, яйца, приплод, прирост живой массы, общая живая масса и др.

Кроме того в животноводстве получают и побочную продукцию, к которой относятся навоз, птичий помет, шерсть-линька, конский волос и др.

Побочная продукция не калькулируется, а определяется с учетом нормативных (расчетных) затрат на уборку и хранение в конкретных условиях, а также по ценам возможной реализации или использования.

Стоимость побочной продукции исключается из общей суммы затрат на содержание соответствующего вида или технологической группы животных.

В течение отчетного года основная продукция оприходуется в оценке по плановой себестоимости. В конце отчетного года плановая себестоимость продукции доводится до фактической списанием калькуляционных разниц.

 

Калькуляция себестоимости продукции скотоводства

 

Учет затрат и выхода продукции ведется раздельно по молочному и мясному скотоводству.

Молочное скотоводство

Объектами учета затрат по крупному рогатому скоту молочного направления являются:

1) основное молочное стадо, по которому учитываются затраты на содержание коров и быков-производителей;

2) животные на выращивании и откорме, по которым учитываются затраты на выращивание телочек и бычков всех возрастов, откорм коров, быков-производителей, выбракованных из основного стада.

Объекты калькуляции:

1) для основного стада молочного скота – молоко и приплод;

2) для животных на выращивании и откорме – прирост живой массы и общая живая масса.

Калькуляционная единица: для молока – 1ц, для приплода – 1 голова, для прироста живой массы и общей живой массы – 1ц.

Методы калькуляции:

– для основного стада молочного скота – комбинированный: исключение затрат на побочную продукцию и метод коэффициентов;

– для животных на выращивании и откорме – исключение затрат на побочную продукцию.

 

По основному молочному стаду себестоимость продукции определяют следующим образом. Из общей суммы затрат исключают стоимость побочной продукции в установленной оценке (навоз, волос-сырец, шерсть-линька, кожи, утилизированные туши павших животных и др.). Оставшиеся затраты относят на валовой выход основной продукции — молоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко — 90 %, на приплод - 10 %. (В таком же порядке распределяют расходы по отдельным статьям затрат на молоко и приплод).

Себестоимость 1 ц молока исчисляют делением суммы затрат, приходящейся на его производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость 1 головы приплода — делением затрат, отнесенных на него, на полученное количество голов приплода.

Валовой прирост живой массы определяют по следующей формуле:

П = Мк + Мв – Мп – Мн,

где Мк — масса поголовья животных на конец года;

Мв - масса выбывшего поголовья за год, включая массу павших животных на последнее взвешивание до падежа;

Мп — масса поступившего поголовья и приплода;

Мн - масса поголовья на начала года.

Себестоимость 1 ц прироста живой массы определяют путем деления общей суммы затрат за вычетом стоимости побочной продукции, относящихся к приросту живой массы данной учетной группы скота, на полученный от этой учетной группы скота валовой прирост живой массы в центнерах:

С_{1 ц прироста} = (З – С_поб) / П

Для исчисления фактической себестоимости поголовья как выбывшего (реализованного, переведенного в другие возрастные группы, забитого, погибшего от стихийных бедствий, павшего по вине работников), так и оставшегося на конец года, рассчитывается себестоимость 1 ц живой массы скота.

 

 

Себестоимость калькулируемого поголовья равна стоимости животных на начало года, стоимости животных, поступивших на выращивание и откорм со стороны и из других учетных групп, стоимости приплода и прироста за отчетный год:

где См – стоимость живой массы поголовья;

Сн – стоимость животных на начало года;

Спр – фактическая стоимость приплода;

Сп – стоимость животных, поступивших со стороны и из других учетных групп;

Сприр – стоимость прироста живой массы;

Спад – стоимость павших животных, отнесенная в плановой оценке в затраты животноводства.

Живая масса калькулируемого поголовья включает живую массу оставшегося на конец года и выбывшего в течение года (реализованного, переведенного в другие группы и т.д.) поголовья, за исключением живой массы павшего поголовья, стоимость которого была учтена по статье «Потери от падежа животных».

Ж.М. = Мк + Мв – Мпав,

где Мк — масса поголовья животных на конец года;

Мв - масса выбывшего поголовья за год, включая массу павших животных на последнее взвешивание до падежа;

Мпав – масса павших животных на последнее взвешивание до падежа.

Или живая масса животных может быть определена по формуле:

Мж = Мн + Мпр + Пр + Мп - Мпав,

где Мж – количество живой массы поголовья;

Мн – живая масса поголовья на начало отчетного года;

Мпр – живая масса приплода;

Пр – прирост живой массы;

Мп – живая масса поступивших животных;

Мпав – живая масса павших животных (на дату последнего взвешивания), по плановой оценке.

 

По себестоимости 1 ц живой массы скота оценивают всех животных, выбывших из хозяйства (проданных, переведенных в основное стадо, забитых в хозяйстве и т. д.) и оставшихся на конец года, исходя из их живой массы.

⇐ Предыдущая891011121314151617Следующая ⇒

Поделиться: