Калькуляция себестоимости продукции крупного рогатого скота мясного направления

 

В мясном скотоводстве объектами учета затрат являются:

1) основное стадо мясного скота. Относят затраты по содержанию коров, быков-производителей и телят до 8-ми месяцев;

2) животные на выращивании и откорме. Учитывают затраты по содержанию телок и бычков всех возрастов старше 8-ми месяцев, коровы и быки-производители, выбракованных из основного стада и поставленных на откорм.

От животных основного мясного стада получают сопряженную продукцию – приплод и прирост живой массы телят до 8-ми месяцев, от животных на выращивании и откорме – основной вид продукции прирост живой массы.

Побочная продукция – навоз.

Объекты калькуляции:

1) для основного стада мясного скота – приплод и прирост живой массы;

2) для животных на выращивании и откорме – прирост живой массы и общая живая масса.

Калькуляционная единица – 1 ц.

Метод калькуляции – исключение затрат на побочную продукцию.

Себестоимость продукции мясного КРС исчисляется в два этапа:

1-й этап. Определяется фактическая себестоимость 1 ц прироста и общей живой массы телят в возрасте до 8-ми месяцев.

2-й этап. Рассчитывается фактическая себестоимость 1 ц прироста и 1 ц живой общей массы молодняка старше 8-ми месяцев и взрослого скота на откорме.

Расчет себестоимости продукции основного стада мясного скота

В мясном скотоводстве 1 голову приплода оценивают исходя из следующего расчета:

 

Стоимость 1 головы приплода в мясном КРС

=

Масса теленка при рождении, ц

х

Фактическая себестоимость 1ц живой массы телят в возрасте до 8-ми месяцев прошлого года

 

Себестоимость 1ц прироста телят в возрасте до 8 месяцев исчисляется делением затрат по содержанию основного стада (с телятами до 8 месяцев) за вычетом стоимости молока (по цене продажи) на количество центнеров полученного прироста живой массы телят, включая живую массу приплода:

 

Фактическая себестоимость 1 ц прироста живой массы телят до 8-ми месяцев	=	Затраты по содержанию основного стада мясного скота – Стоимость побочной продукции
Прирост живой массы телят до 8-ми месяцев

 

Стоимость телят, переведенных в старшую группу, проданных на сторону и оставшихся в основном стаде мясного скота, определяют исходя их расчета фактической себестоимости 1ц общей живой массы телят до 8-ми месяцев:

 

Фактическая себестоимость 1ц общей живой массы телят до 8-ми месяцев	=	З + Сн + Спр +Сп
Мк + Мв

 

где З – затраты по содержанию основного стада мясного скота (за вычетом стоимости побочной продукции);

Сн – стоимость телят до 8-ми месяцев на начало года;

Спр – стоимость приплода, полученного в текущем году;

Сп – стоимость телят, поступивших со стороны;

Мк – масса телят до 8-ми месяцев на конец года;

Мв – масса выбывших за год телят до 8-ми месяцев.

 

Расчет себестоимости продукции животных на выращивании и откорме. По молодняку старше 8-ми месяцев и взрослому скоту на откорме исчисляют себестоимость 1ц прироста и 1ц живой массы аналогично порядку, установленному для молочного скотоводства.

 

Калькуляция себестоимости продукции свиноводства

 

Учет затрат и методика исчисления себестоимости продукции свиноводства зависят от специализации организации.

В неспециализированных хозяйствах учет затрат и выхода продукции свиноводства ведется на одном аналитическом счете «Свиноводство». Объектами калькуляции являются 1 ц прироста живой массы с приплодом, 1 ц живой массы по всем возрастным группам. Побочной продукцией являются навоз, щетина, шкуры, мясо павших животных, использованное на корм. Метод калькуляции - исключение затрат на побочную продукцию.

Себестоимость 1 ц прироста живой массы и 1 ц живой массы определяется в такой же последовательности, как по основному стаду в мясном скотоводстве.

Себестоимость 1 ц прироста живой массы (с приплодом) определяется делением затрат на выращивание без стоимости побочной продукции на количество прироста живой массы с приплодом (включая прирост павших животных).

Себестоимость 1 ц живой массы свиней определяется делением стоимости поголовья (балансовая стоимость животных на начало года плюс стоимость приплода с приростом плюс стоимость поступивших животных со стороны и минус плановая оценка павших) на количество живой массы без живой массы павших животных на дату последнего взвешивания.

В специализированных свиноводческих организациях учет затрат и выхода продукции ведут на отдельных аналитических счетах в соответствии с возрастными группами:

- основное стадо (свиноматки, хряки-производители, поросята до двух месяцев);

- поросята от двух до четырех месяцев;

- поросята старше четырех месяцев и свиньи на откорме.

В основном стаде содержатся основные и проверяемые свиноматки, хряки, поросята до двух месяцев. Цель производства - получить двухмесячных поросят, с тем, чтобы передать их на выращивание в старшую группу, реализовать или оставить под матками, если поросята слабые. Все затраты по содержанию основного стада будут относиться на поросят.

Объекты калькуляции по основному стаду - прирост живой массы (с живой массой приплода), одна голова поросенка-отьемыша; для свиней на выращивании и откорме – прирост живой массы и общая живая масса.

Метод калькуляции - исключение затрат на побочную продукцию. Последовательность расчетов аналогична расчетам себестоимости продукции по основному стаду мясного скотоводства.

Калькуляция себестоимости продукции овцеводства и козоводства

 

Объекты калькуляции в овцеводстве определяются в зависимости от специализации отрасли и качественных групп шерсти. Учет затрат в овцеводстве ведется по двум направлениям: мясо-шерстное овцеводство и каракулеводство.

Основная продукция мясо-шерстного овцеводства - шерсть (тонкорунная, полутонкорунная, полугрубошерстная и грубошерстная), приплод, прирост живой массы. Побочная продукция - шкурки мертворожденных и павших ягнят, навоз, молоко.

В каракульском овцеводстве основной продукцией являются шерсть, шкурки каракуля, каракульча (шкурки мертворожденных каракульских ягнят), приплод, прирост живой массы, молоко; побочной продукцией - навоз, тушки забитых ягнят.

Объекты калькуляции:

1) по основному стаду - приплод ягнят, шерсть и прирост живой массы овец, живая масса ягнят на момент отбивки;

2) по молодняку на выращивании и откорме - прирост живой массы, шерсть, живая масса.

Побочная продукция оценивается по ценам возможной реализации.

Себестоимость ягнят на момент рождения (приплод) определяется в мясо-шерстном овцеводстве в размере 10%, романовском - 12, а в каракульском - 15% от общей суммы затрат на содержание овец основного стада.

При исчислении себестоимости основных видов продукции (прироста живой массы и шерсти) из общей суммы затрат на содержание овец исключают стоимость побочной продукции и стоимость приплода. Оставшиеся затраты распределяют пропорционально расходу кормов (в кормовых единицах) на эти виды продукции по установленным нормам.

Расходы на содержание стригального пункта, стрижку овец (коз), классировку, упаковку, маркировку шерсти относят на шерсть, а затраты по транспортировке ягнят от отар до убойного пункта, забою каракульских ягнят и первичной обработке шкурок включают в себестоимость каракульских шкурок.

Себестоимость 1ц живой массы ягнят на момент отбивки	=	Стоимость ягнят при рождении + Затраты на прирост живой массы - Стоимость побочной продукции + Стоимость ягнят, поступивших со стороны
Живая масса ягнят на момент отбивки без вычета живой массы падежа

 

Себестоимость 1 ц живой массы молодняка и взрослых овец на откорме определяется в порядке, установленном для животноводства.

В козоводстве методику калькулирования себестоимости приплода, живой массы, шерсти определяют так же, как и себестоимость продукции овцеводства (кроме каракульского).

 

 

⇐ Предыдущая891011121314151617

Поделиться: