Приготовление сена методом активного вентилирования

Применяется в тех случаях, когда период его заготовки совпадает с периодом дождей. Методом активного вентилирования готовят рассыпное, неизмельченное и прессованное сено. Досушивание рассыпного сена проводят в специальных сенохранилищах или скирдах.

В сенохранилище, оборудованное напольной вентиляционной установкой УВС-10 или УВС-16, подают вентиляторами атмосферный или подогретый до 30 –50⁰С воздух. Сено, высушенное до влажности 35 – 40% укладывают рыхло. Первый слой 2 – 2, 5 м сушат 2 – 3 дня круглосуточно, а затем в дневные часы. Когда влажность в верхнем слое снизится до 25 – 30%, укладывают в следующий слой 1, 5 – 2 м, далее третий и т. д.

Сушат до тех пор, пока из сена не будет поступать холодный воздух и влажность сена не достигнет 17%. При досушивании сена в скирде его укладывают на разборный воздухораспределитель, который имеет в сечении форму трапеции. В начале площадь сечения воздухораспределителя 1, 1 м², а в конце 0, 37 м². Со стороны большого сечения воздуховод открыт и соединен с вентилятором, а с противоположной наглухо закрыт. Длина скирды на 2 м больше, чем вентиляционная установка (рисунок 84).

 

 

Рис. 84. Сенажные башни (1), скирда с принудительным

вентилированием (2).

 

При ускоренной сушке сена под полимерной пленкой траву скашивают в валки с одновременным плющением. После подсушивания до влажности 50 – 55% ее прессуют прессом ПС-1, 6 при плотности 100 – 110 кг/м³. Тюки укладывают на площадку, укрытую соломой, не допуская наличия щелей между ними, что достигается перекрытием стыков предыдущего ряда последующим. Штабель накрывают полотнищем полимерной пленки, которую фиксируют.

При активном вентилировании сена, укрытого пленкой, влага, выделяемая в процессе сушки, конденсируется на внутренней поверхности пленки и отработанным воздухом удаляется вниз. Сушат сено до отсутствия конденсата на внутренней стороне пленки.

Хранение сена. Сено лучше хранить вблизи животноводческих ферм на специально оборудованных сенопунктах, устроенных на сухом возвышенном месте. Территорию его огораживают изгородью и окапывают траншеями шириной 1 м и глубиной до 1, 5 м.

Противопожарные разрывы при размещении площадок должны быть следующих размеров: изгородь делают на расстоянии не менее 15 м от скирд, расстояние между скирдами 20 м, расстояние от скирд до деревянных неотапливаемых помещений не менее 30 м, до отапливаемых помещений и железнодорожных путей не менее 100 м, до склада ГСМ, кузниц не менее 150 м.

Сено, уложенное на хранение, должно находиться под контролем. Если из-за неравномерной осадки скирды образовались западины или прогибы, то их немедленно заполняют сеном или соломой.

Регулярно наблюдают за температурой в скирде, штабеле, сенохранилище, особенно в тех случаях, когда сено было недостаточно просушено. С этой целью в массу сена вставляют термоштанги с максимальными термометрами так, чтобы они доходили до середины скирды, штабеля. При отсутствии термометров можно пользоваться заостренными с одного конца металлическими прутьями. В первые 10 дней после укладки сена на хранение температуру проверяют ежедневно, в дальнейшем один раз в неделю.

Разогревание сена можно определить и по некоторым внешним признакам: появление запаха печеного хлеба или меда, выделение пара, появление в сене влаги, сильное в отдельных местах оседание сена, отпотевание или заиндевение потолка сенохранилища. При согревании сена выше 45⁰С скирды раскрывают в месте повышения температуры, разогретое сено извлекают и просушивают.

Прессованное в рулоны сено лучше хранить в сенохранилище или под навесами. При недостатке хранилищ его укладывают в штабеля в форме пирамид на заранее подготовленную площадку и укрывают пленкой.

Заготовка сенажа

Сенаж – корм, приготовленный из трав, убранных в ранние фазы вегетации, провяленных до влажности 45 – 55% и сохраненный в анаэробных условиях (траншеях, башнях).

Сенаж в зависимости от ботанического состава и влажности измельченных до трех сантиметров растений подразделяют на виды: 1) сенаж из бобовых и бобово-злаковых трав, провяленных до влажности 45 – 55%; 2) сенаж из злаковых и злаково-бобовых трав, провяленных до влажности 40 – 55%.

Растения для приготовления сенажа должны быть скошены в сроки: многолетние бобовые травы в фазе бутонизации, злаковые – в конце фазы выхода в трубку, многолетние травосмеси скашивают в названных выше фазах преобладающего компонента.

Биологические основы консервирования

При заготовке сенажа сохраняемость корма обусловливается герметичностью хранилища и физиологической сухостью среды, исключающей возможность развития бактерий и плесневых грибов. Бактерии размножаются в среде, где имеется вода в свободном состоянии или легко связанная растительными клетками, а плесневые грибы развиваются лишь при свободном доступе кислорода. Выделяющийся при дыхании CO₂ является консервантом.

Поэтому основные условия для получения доброкачественного сенажа: 1) влажность сырья должна быть в пределах 45 – 55%; 2) тщательное уплотнение зеленой массы при укладке и герметичность при хранении; 3) температура не более 37⁰С.

В хорошо утрамбованной сенажной массе, изолированной от доступа воздуха, жизнедеятельность аэробных микроорганизмов прекращается, a микробиологические процессы происходят за счет молочнокислых бактерий. Незначительное количество в сенаже молочной и уксусной кислот (pH 4, 9 – 5, 5) придает корму кисловатый вкус, ароматный фруктовый запах, что способствует хорошему поеданию его животными. Качественный сенаж должен иметь зеленый, светло-серый, светло-коричневый, соломенно-желтый или темно-коричневый (для клевера) цвет, немажущуюся и без осклизлости консистенцию.

Недостаточное уплотнение способствует активному развитию споровых и маслянокислых бактерий и повышению температуры до 60 – 70⁰С. Это приводит к потере значительного количества питательных веществ и полной потере каротина. Корм приобретает бурый цвет и запах ржаного хлеба.

Технология заготовки сенажа

Скашивание начинают рано утром самоходными косилками-плющилками. Плющение растений – эффективный технологический прием быстрого и равномерного подсушивания всех вегетативных органов растений. При неустойчивой дождливой погоде этот прием проводить нецелесообразно. Для ускорения провяливания массы спустя 3 – 4 часа после скашивания ее ворошат граблями ГВР-6, а затем сгребают в валки. Возможна укладка скошенной массы сразу в валок с последующим его переворачиванием.

Подбор провяленной массы из валков производится при достижении влажности зеленой массы у бобовых трав не более 50%, у злаковых – 60%.

Органолептический показатель готовности травы к уборке – шуршание верхнего слоя, появление запаха сена, обламывание листьев при сжатии у люцерны.

Провяленную траву подбирают и измельчают на отрезки 5 – 6 см кормоуборочным комбайном КСК-100, загружают в транспортные средства и транспортируют к месту хранения прицепами с наращенными бортами и заградительными сетками (рисунок 85).

 

 

Рис. 85. Технология заготовки сенажа

Хранение сенажа. В настоящее время сенаж в основном заготавливают в хранилищах траншейного типа. Они бывают наземные, полузаглубленные и заглубленные, но наиболее удобны в эксплуатации – наземные емкости.

Величина траншей зависит от потребности хозяйства в сенаже. Ширина их находится в пределах 9 – 12 м, высота не менее 3 м, длина 50 – 100 м. Толщина укладываемого слоя должна быть не менее 1 – 1, 2 м в сутки, общий срок заполнения 3 – 4 дня.

Тщательное уплотнение массы – важное условие получения доброкачественного сенажа. Плотность 1 м³ утрамбованной сенажной массы в траншее достигает 550 – 600 кг. Заканчивают заполнение траншей, когда уровень массы выше опорных стен на 70 – 100 см, посередине осевой линии траншей на 120 – 150 см.

Уплотненную массу накрывают слоем мелкоизмельченной свежескошенной травы толщиной до 50 см, трамбуют и немедленно покрывают специальной пленкой толщиной 0, 15 – 1, 20 мм и слоем земли до 10 см. Перед наступлением заморозков сенаж укрывают соломой слоем до 50 см.

 

⇐ Предыдущая26272829303132333435Следующая ⇒

Поделиться: