В леденящий душу раз о Норме и с чем ее едят. (М)

А теперь - барабанная дробь и фанфары - смотрите все сюда, будем разбираться в том, что такое типовая норма питания и на что она может опираться. Уже говорили, когда рассказывали про гэльвинов, что кормежка некоторых существ не особенно вписывается в те нормы, которые нам могут предложить в стандартной столовой или в стандартной книге по диетпитанию, и уж тем более в книге о модной диете.

Тип второй, на примере которого будем разбираться - Единороги. Уж сколько раз твердили миру, что ЖКТ - это не просто часть организма, это та еще химическая фабрика, и качество и отлаженность ее работы может влиять и на настроение (представляете, мозг обижается и бывает очень зол, если его пытаются ущемить в хоть в одном витамине), и на состояние иммунитета (хотя казалось бы, какая связь - да простая связь, как мычание: если организм занят выводом токсинов, то ему не до отражения внешних атак)...А фиг. Все равно - есть правила, блин, питания, и они одни для всех... ахха... В этой пятилетке полезны яблоки с мясом - все едим гуся с яблоками, в следующей полезно раздельное питание - все едим сперва компот, через час котлету, вечером салат... Не, кому-то от этого и правда хорошо. Хотя бы какое-то время.

А вот вам вариант на рассмотреть (за выборки по медицинским сайтам и адаптацию их к восприятию неспециалиста, данные ниже курсивом спасибо molnija )

Целиакия (глютеновая энтеропатия) - хроническое заболевание тонкой кишки. В результате воздействия глютена на тонкую кишку у чувствительных к нему пациентов развивается повреждение слизистой оболочки с нарушением процессов всасывания всех пищевых компонентов: белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.

Каков механизм заболевания? В результате повреждения слизистой оболочки тонкой кишки (по разным и до конца не ясным причинам) нарушается кишечное всасывание и развиваются различные дефицитные состояния. Нарушается метаболизм жирных кислот, холестерина, желчных кислот, снижается синтез витаминов К и группы В, дефицит микроэлементов... кстати, любые перемены во внешних условиях повышают расход и так дефицитных для данного организма витаминов и микроэлементов.

Если заболевание прогрессирует, запускается аутоиммунный механизм, начинают вырабатываться аутоантитела. Да, всевозможные аутоимунные заболевания берутся именно отсюда, от сахарного диабета 1 типа, аутоиммунного тиреоидита, болезни Аддисона, системной красной волчанки, склеродермии, миастении, ревматоидного артрита, алопеции, аутоиммунного гепатита, герпетиформного дерматита, первичного билиарного цирроза печени, до кардиомиопатий.

Учтите, что при нарушении ферментирования часть пищи не расщепляется до конца. И, что особенно плохо, нерасщепленные белки с антигенными свойствами попадают внутрь и таким образом бьют по тушке. Так может появиться или усугубиться аллергия.

При целиакии нарушается выработка таких гормонов, как гастрин, холецистокинин, секретин, мотилин... их уже недостаточно, чтобы человек сьел сытный и особенно жирный обед без вреда для себя. Пектины, например, усваиваются с трудом (яблоки, крыжовник, свекла), с минимумом добавок, а то и вовсе приходится их убирать со стола.

Целиакия может проявиться в любом возрасте и в любой форме.

Но когда мы говорим о Единорогах, то это, скорее всего, атипичная или скрытая целиакия, которая появляется у ребенка в возрасте от 7 до 12 лет. Появление заболевания раньше будет явно заметно врачу и родителям потому что ребенок не справляется с задачей роста и формирования организма, а так - ну, некоторое отставание в росте, ну жалуется на боль в животе временами, так он же (уже догадались, да? ) плохо кушает. А почему он плохо кушает - выше уже описано. Появление целиакии позже не так критично - уже начинается реакция эмансипации, личность уже сформирована, и целиакия не определяет тип. Для Единорога самой вероятной причиной целиакии является аденовирус, от которого ребенок в свои 7-12 лет на три недели или около того сляжет в постель с " простудой".

В типичном случае целиакия манифестирует через 1, 5-2 месяца после введения злаковых продуктов в питание, как правило, в 8-12 месячном возрасте ребенка. А вот два следующих варианта – это головная боль для диагностирования. Потому что не имеется практически ни одного симптома, который бы встречался у 100% больных целиакией, а симптомы, которые имеются, выражены в разной степени, что ведет к множеству диагностических ошибок. В целом, известно, что атипичная целиакия проявляется каким-либо отдельным симптомом при отсутствии прочих (чаще анемией или низким ростом). При латентной целиакии клинические признаки заболевания отсутствуют.

Целиакия широко распространена в европейской популяции. Точнее, один из сотни, но в масштабах страны... картина впечатляет.

Наличие целиакии проверяется биопсией (раз) и эффектом от безглютеновой диеты (два). Если без хлеба лучше, то ага, это оно.

Пожизненная строгая безглютеновая диета - единственный фактически эффективный компонент лечения. Обратите внимание – глютен может содержаться не только в продуктах очевидно злакового происхождения (хлеб, макароны и т.п.), но также в скрытом виде в майонезе, бульонных кубиках, сосисках и др.

Это Единороги, и их нормы питания, судари и сударыни, таковы - глютены отдельно (по крайней мере отдельно, а лучше минимально), пурины (те ценнные вещества, которые содержатся в мясе, морепродуктах и овощах, например, в зеленом горохе, зеленой фасоли, фасоли, цветной капусте и шпинате) отдельно. Но эти нормы ими редко осознаются до того, как обмен будет развален, да и после этого признать, что есть надо не как все, а совсем иначе, самостоятельно дано не всем из них. Именно поэтому них у всех есть некоторые проблемы с допуском другого в личное пространство. У них у всех есть привычка (у кого больше, у кого меньше) общаться не столько с партнером, сколько со своим представлением о нем. Это способ экономить силы. Они все (в большей или меньшей степени) ценят стабильность условий жизни и плохо переносят перемены. Единороги не успевают за изменениями окружающей среды, им трудно приспосабливаться к изменениям. Деткам-Единорогам иногда из-за таких сложностей в школе или детском саду могут поставить подозрение на аутизм, но это не оно, просто нервная система химически тормозится, не та еда, делов то. Ага. Делов-то - всего лишь догадаться, что " безмерно полезная" овсянка на молоке для детки будет чистым мышьяком в пересчете на эффект. Нет, можно. Если не упираться в норму, а на ребенка посмотреть внимательно. Разница в том, что детка-аутист обычно не отражает, что она не в ногу с коллективом. А детка-Единорог это замечает. А поскольку никуда не деться - тушка не успевает в ногу, остается найти приемлемый социально способ не успевать. Это - выражение агрессии при каждой непонятной, новой, тяжелой ситуации. Если с переизбытком информации цивилизованными способами ничего сделать не удается, Единорог повышает накал эмоций для того чтобы " встречным огнем" как-то погасить валящиеся на него лавины лишних гигабайтов. В нашем обществе это более приемлемо, чем показаться собеседнику " альтернативно одаренным".

Есть еще гэльвины, у которых одно без другого усваивается, наоборот, хуже, а для большинства представителей типа переварить и усвоить тяжелые углеводы или белки - задача, решаемая только при условии получения перед этой работой какого-то количества " легких" углеводов. Посадите гэльвина на раздельное питание - и вы получите законченного отморозка меньше чем через месяц, а вводить его в рамки вы будете еще полгода, так-то.

А еще бывают лисы (вечно голодные лисы, способные сожрать слона и не поправиться ни на грамм, но патологически тупеющие и впадающие в состояние берсерков, если их недокормить; лисы, основу питания которых составляет тот самый " тяжелый и вредный" холестерин, без которого они дохнут как мухи, стоит на них разик хорошенько чихнуть).

И вообще - еще много кто бывает. С самыми разными требованиями к теплу и влажности, питанию и сну...

Это, вообще-то намек. Еще один. Про разницу между типами. И про отношения к нормам. Нормам питания в том числе, но не только.

⇐ Предыдущая69707172737475767778Следующая ⇒

Поделиться: