УЧЕБНО – МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

УЧЕБНО – МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

(Б 1. Б.15) «ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ»

Направление подготовки: 38.03.07 «Товароведение» Квалификация (степень) выпускника: бакалавр Профиль подготовки: «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров»

Курс 2–3

Семестр 4–5

Нижний Новгород,

2016 год

Учебно-методический комплекс учебной дисциплины «Организация и управление профессиональной деятельностью» разработан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение» на основании учебного плана подготовки бакалавра, по направлению 38.03.07 «Товароведение» профилю подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров», утвержденного ученым советом НГИЭУ (протокол № от « »________ 201____ г.)

Организация-разработчик:

«Институт пищевых технологий и дизайна» – филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»

Разработчик: к.э.н., доцент ____________________________П.Г.Николенко

Рецензент: ____________________________________________

Рассмотрена на заседании кафедры сервиса и экономики сферы услуг

(протокол №__ «___» ________201_ г.)

Зав. кафедрой к.э.н., доцент: __________________________С.В.Семенов

СОГЛАСОВАНО:

Зав. УМО _________________________________________Н.Г. Перевозчикова

Методист __________________________________________В.Н. Копица

Декан факультета_к.п.н., доцент_______________________Е.Ю. Саляева

Зав. выпускающей кафедрой к.с.х..н., доцент____________В.А. Бочаров

ОГЛАВЛЕНИЕ

I	Рабочая программа	4
1.	Требования к дисциплине	4
1.1.	Внешние и внутренние требования	4
1.2.	Место дисциплины в учебном процессе	5
1.3.	Связь образовательной программы с профессиональными стандартами	5
2.	Цели и задачи дисциплины. Требования к результатам освоения дисциплины	5
3.	Организационно-методические данные дисциплины	6
4.	Структура и содержание дисциплины	7
4.1	Структура дисциплины «Организация и управление профессиональной деятельностью»	7
4.2	Трудоёмкость модулей и модульных единиц дисциплины	7
4.3	Содержание модулей дисциплин	9
4.4	Практические и семинарские занятия	12
4.5	Самостоятельное изучение разделов дисциплины	13
4.5.1.	Перечень вопросов для самостоятельного изучения	13
4.5.2.	Контрольные работы	15
5.	Взаимосвязь видов учебных занятий	18
5.1.	Образовательные технологии	19
6.	Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины	20
6.1	Основная литература	20
6.2	Дополнительная литература	20
6.3.	Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям (очная форма обучения)	20
6.3.1.	Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям (заочная форма обучения)	27
7.	Критерии оценки знаний, умений, навыков и заявленных компетенций	28
8.	Материально-техническое обеспечение дисциплины	28
9.	Методические рекомендации преподавателям по организации обучения дисциплины	29
II	Фонд оценочных средств	30

I.Рабочая программа

Пояснительная записка

Рабочая программа учебной дисциплины «Организация и управление профессиональной деятельностью» предназначена для реализации федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение» уровень высшего образования бакалавриат.

Дисциплина «Организация и управление профессиональной деятельностью» является одной из важных организационно-управленческих наук и имеет обширную область практической деятельности. «Организация и управление профессиональной деятельностью» сочетает два направление организацию и управление деятельностью, опирается на экономические закономерности развития предприятия, общества.

Предметом изучения курса являются оптовые, розничные предприятия, их ресурсы, организационно-управленческие механизмы, обеспечивающие успешное функционирование и развитие различных правовых форм ведения бизнеса в условиях рынка и конкуренции. Познание организации и управления профессиональной деятельности на предприятии торговли основано на общих научных методах. Общенаучными методами познания дисциплины являются метод научной абстракции, диалектический (единство количественного и качественного анализа) анализ и синтез, системный, ситуационный подход и др.

Контроль знаний обучающихся проводится в форме текущего и промежуточного контроля.

Текущий контроль – оценка знаний и умений – проводится по результатам практических работ (защита отчетов), собеседований, презентаций авторских материалов на семинарских занятиях по наиболее актуальным вопросам. Промежуточная аттестация проводится в форме зачетов с оценкой.

ТРЕБОВАНИЯ К ДИСЦИПЛИНЕ

1.1. Внешние и внутренние требования

Дисциплина «Организация и управление профессиональной деятельностью» включена в обязательный перечень ФГОС ВО, в цикл (Б1.Б.15) дисциплин базовой части.

Реализация в дисциплине «Организация и управление профессиональной деятельностью» требований ФГОС ВО, ОПОП ВО и Учебного плана по направлению 38.03.07 «Товароведение» профилю подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров», должна формировать следующие компетенции:

ОПК-1 – осознание социальной значимости своей будущей профессии, стремление к саморазвитию и повышению квалификации;

ОПК-2 – способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях;

ОПК -3 – умение использовать нормативно-правовые акты в своей профессиональной деятельности;

ПК-16 – знание функциональных возможностей торгово-технологического оборудования, способность его эксплуатировать и организовывать метрологических контроль;

СПК-2 – способностью определять признаки ассортиментной, качественной, количественной, партионной и информационной идентификации;

СПК-1 – умение распознавать элементы введения в заблуждение потребителей относительно свойств товаров в виде некорректных элементов маркетинга и рекламной поддержки.

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ.

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Целью дисциплины «Организация и управление профессиональной деятельностью» является освоение обучающимися теоретических и практических знаний о принципах и методах осуществления торговой деятельности на профессиональном уровне, формирование умений и навыков практики коммерческой деятельности.

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

знать:

- понятийный аппарат предмета;

- законы профессиональной деятельности, цели и принципы организации и управления деятельностью;

- технологию реализации предпринимательской идеи; регламентируемую законодательством процедуру создания бизнеса;

- правовые основы государственного регулирования профессиональной деятельности;

- вопросы профессиональной деятельности в сфере организации, менеджмента в торговле.

у меть:

– осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне.

владеть:

– навыками планирования работы фирмы;

– классификацией действий;

– определением основных приоритетов деятельности;

– базами данных и другой информацией;

– обоснованием выбора в профессиональной деятельности;

– проведением сравнительного анализа деловых стратегий компаний по их основным составляющим.

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

4.1. Структура дисциплины «Организация и управление профессиональной деятельностью»

Дисциплина «Организация и управление профессиональной деятельностью»
Модуль 1. Общее содержание профессиональной деятельности	Модуль 2. Практические вопросы организации профессиональной деятельности

Содержание модульной дисциплины «Организация и управление профессиональной деятельностью»

Модуль 1 – «Общее содержание профессиональной деятельности»

Модульная единица 1. «Профессиональная деятельность: понятие и сущность»	Модульная единица 2. «Объекты и субъекты профессиональной деятельности»	Модульная единица 3. «История развития профессиональной деятельности в России и за рубежом»

Модуль 2 – «Практические вопросы организации профессиональной деятельности»

Модульная единица 4.

«Организация служб и управление профессиональной деятельностью предприятий»

Модульная единица 5.

«Исследование рынков»

Модульная единица 6. «Планирование системы распределения продукции и посредническая деятельность предприятий»

Модульная единица 7. «Организация и управление профессиональной деятельностью предприятий в оптовой торговле»

Модульная единица 8. «Организация и управление профессиональной деятельностью в розничной торговле»

Модульная единица 9. «Эффективность профессиональной деятельности торгового предприятия»

4.2. Трудоёмкость модулей и модульных единиц дисциплины

Таблица 3

Трудоемкость модулей и модульных единиц дисциплины (очная форма обучения)

Наименование модулей и модульных единиц дисциплины	Всего часов на модуль	Аудиторная работа		Внеаудиторная работа (СРС)
Наименование модулей и модульных единиц дисциплины	Всего часов на модуль	Л	ПЗ	Внеаудиторная работа (СРС)
Модуль 1.Общее содержание профессиональной деятельности	50	12	12	26
Модульная единица 1. Профессиональная деятельность: понятие и сущность	16	4	4	8
Модульная единица 2. Объекты и субъекты профессиональной деятельности	16	4	4	8
Модульная единица 3. История развития профессиональной деятельности в России и за рубежом	18	4	4	10
Модуль 2.Практические вопросы организации профессиональной деятельности	94	23	23	48
Модульная единица 4. Организация служб и управление профессиональной деятельностью предприятий	16	4	4	8
Модульная единица 5. Исследование рынков	16	4	4	8
Модульная единица 6. Планирование системы распределения продукции и посредническая деятельность предприятий	16	4	4	8
Модульная единица 7. Организация и управление профессиональной деятельностью предприятий в оптовой торговле	16	4	4	8
Модульная единица 8. Организация и управление профессиональной деятельностью в розничной торговле	16	4	4	8
Модульная единица 9. Эффективность профессиональной деятельности торгового предприятия	14	3	3	8
Контроль, зачеты с оценкой 4 и 5 семестры
ИТОГО ЗА 4 СЕМЕСТР	72	18	18	36
ИТОГО ЗА 5 СЕМЕСТР	72	17	17	38
ВСЕГО	144	35	35	74

Таблица 3а

Содержание модулей дисциплин

Модуль 1 «Общее содержание профессиональной деятельности»

Модульная единица 1. «Профессиональная деятельность: понятие и сущность».

Профессиональная деятельность в торговле: сущность. Признаки, определяющие содержание профессиональной деятельности: экономические, финансовые, правовые. Основные функции и принципы профессиональной деятельности в торговле. Компоненты профессиональной деятельности в торговле. Роль и задачи развития профессиональной деятельности в торговле на современном этапе.

В результате изучения модульной единицы студент должен приобрести:

знания: понятия «Профессиональная деятельность», признаков, компонентов профессиональной деятельности в торговле;

умения: выделять функции и принципы профессиональной деятельности в торговле;

навыки: определения основных приоритетов деятельности.

Модульная единица 2. «Объекты и субъекты профессиональной деятельности».

Объекты профессиональной деятельности в торговле. Характеристика товара как объекта профессиональной деятельности. Оценка товаров в рыночных условиях, обеспечивающая установление его равновесной цены. Услуги как объект профессиональной деятельности. Виды услуг. Содержание услуг. Субъекты профессиональной деятельности. Коммерческие организации: виды, их характеристика. Основные промышленные фонды (торговое оборудование) коммерческих организаций. Объединения коммерческих организаций в форме ассоциаций и союзов, виды и роль в коммерческом предпринимательстве. Сферы применения профессиональной деятельности в торговле.

В результате изучения модульной единицы студент должен приобрести:

знания: понятийного аппарата дисциплины;

умения: о ценивать товары в рыночных условиях, устанавливать равновесные цены;

навыки: применения профессиональной деятельности в торговле.

Модульная единица 3. «История развития профессиональной деятельности в России и за рубежом».

Развитие коммерческой профессиональной деятельности в России и за рубежом: периоды, этапы, их содержание и эволюция. Экономические реформы и государственное управление в профессиональной торговой деятельности. Развитие малого бизнеса в России. Современный специалист в торговле: оценка личных и деловых качеств, этические принципы деятельности, условия адаптации специалиста торговли к новым условиям хозяйствования.

В результате изучения модульной единицы студент должен приобрести:

знания: этапов развития, законов коммерческой профессиональной деятельности;

умения: оценки личных и деловых качеств, этических принципов деятельности;

навыки: адаптации специалиста торговли к новым условиям хозяйствования

Модуль 2 – «Практические вопросы организации профессиональной деятельности»

Модульная единица 4. «Организация служб и управление профессиональной деятельностью предприятий».

Структуры профессиональной деятельности в торговле, системы, их управление. Совокупность процессов и действий, ведущих к образованию и совершенствованию взаимосвязей в торговле и коммерции. Принципы управления профессиональной торговой деятельности деятельностью. Методы управления персоналом. Сущность и типы организационных структур управления торговой деятельностью. Взаимосвязь параметров внешней среды и организационной структуры организации. Подходы к оценке организационной структуры торгового предприятия. Оценка эффективности организационной структуры. Техника организационного дизайна. Четыре стиля управления персоналом.

В результате изучения модульной единицы студент должен приобрести:

знания: технологии реализации предпринимательской идеи, регламентируемую законодательством процедуру создания бизнеса;

умения: оценки эффективности организационной структуры, техники организационного дизайна;

навыки: обоснования выбора в профессиональной деятельности.

Модульная единица 5. «Исследование рынков».

Содержание исследования рынка товаров и услуг. Изучение конкурентной среды. Виды конкуренции. Оценка конкурентоспособности товара. Изучение спроса потребителей и методы его прогнозирования. Потребительская оценка товаров и услуг на рынке. Ценообразующие факторы и формирование цен на товары и услуги. Методы ценообразования.

В результате изучения модульной единицы студент должен приобрести:

знания: вопросов профессиональной деятельности при исследовании рынков и оценке конкурентоспособности товара в сфере организации, менеджмента в торговле;

умения: осуществлять потребительскую оценку товаров и услуг на профессиональном уровне;

навыки: проведения сравнительного анализа деловых стратегий компаний по их основным составляющим.

Модульная единица 6. «Планирование системы распределения продукции и посредническая деятельность предприятий».

Закономерности функционирования и взаимодействия коммерческих процессов и операций по купле-продаже, обмену и продвижению товаров до покупателей. Понятие канала распределения продукции. Количественные характеристики распределительного канала: уровень, длина, ширина и мощность канала. Посредничество в различных каналах распределения. Задачи и результаты работы посредников. Характеристика торговых (коммерческих) посредников. Виды посредников, участвующих в каналах распределения продукции. Выбор варианта распределения продукции.

В результате изучения модульной единицы студент должен приобрести:

знания: технологии реализации предпринимательской идеи; регламентируемую законодательством процедуру создания бизнеса;

умения: выбора варианта распределения продукции;

н авыки: пользования базами данных и другой информацией.

Правила и процедуры по реализации коммерческих целей и программ предприятий по отраслям и сферам применения. Сущность оптовой торговли. Значение оптовика. Складской и транзитный товарооборот. Функции, осуществляемые оптовиками, для производителей и розничной торговли. Классификация предприятий оптовой торговли. Видовое разнообразие оптовой торговли. Организация коммерческой деятельности предприятий в оптовой торговле.

В результате изучения модульной единицы студент должен приобрести:

знания: вопросов профессиональной деятельности в сфере организации, менеджмента в торговле;

умения: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне в оптовой торговле;

навыки: планирования работы фирмы.

Модульная единица 8. «Организация и управление профессиональной деятельностью в розничной торговле».

Сущность розничной торговли. Функции и значение розничной торговли. Форматы розничной торговли: атрибуты, типы и особенности розничных форматов. Типы розничных предприятий в зависимости от различных параметров. Факторы успеха розничного предприятия. Современные тенденции развития розничной торговли. Организация коммерческой деятельности организаций в розничной торговле.

В результате изучения модульной единицы студент должен приобрести:

знания: правовых основ государственного регулирования профессиональной деятельности;

умения: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне в розничной торговле;

навыки: обоснования выбора в профессиональной деятельности.

Модульная единица 9. «Эффективность профессиональной деятельности торгового предприятия»

Понятие «Экономический эффект», «Экономический результат», «Экономическая эффективность». Три основных типа ориентации предприятия на прибыль: максимизация прибыли, мини-максимизация прибыли, получение удовлетворительной прибыли. Экономический потенциал предприятия. Система показателей для оценки деятельности торговых организаций. Показатели финансовой деятельности предприятия: показатели финансовой устойчивости, показатели ликвидности предприятия, показатели прибыльности предприятия.

В результате изучения модульной единицы студент должен приобрести:

знания: понятийного аппарата дисциплины;

умения: оценки деятельности торговых организаций;

навыки: проведения сравнительного анализа деловых стратегий компаний по их основным составляющим.

Содержание практических занятий и семинарских занятий и контрольных мероприятий (очная форма обучения)

№ п/п	№ модуля и модульной единицы дисциплины	№ название практических/ семинарских занятий с указанием контрольных мероприятий	Вид контрольного мероприятия	Кол-во часов
	Модуль 1. Общее содержание профессиональной деятельности		Тестирование	12
1.	Модульная единица 1. Профессиональная деятельность: понятие и сущность	Семинарское занятие №1. Понятие и сущность профессиональной деятельности в торговле	Доклад с презентацией	4
2.	Модульная единица 2. Объекты и субъекты профессиональной деятельности	Практическое занятие №1. Изучение видов коммерческих организаций	Отчет	4
3.	Модульная единица 3. История развития профессиональной деятельности в России и за рубежом	Семинарское занятие №2. История развития профессиональной деятельности в коммерции в России и за рубежом	Доклад с презентацией	4
	Модуль 2.Практические вопросы организации профессиональной деятельности		Тестирование	23
4.	Модульная единица 4. Организация служб и управление профессиональной деятельностью предприятий	Практическое занятие №2. Управление коммерческой деятельностью предприятий	Отчет	4
5.	Модульная единица 5. Исследование рынков	Практическое занятие №3. Исследование рынка товаров	Отчет	4
6.	Модульная единица 6. Планирование системы распределения продукции и посредническая деятельность предприятий	Практическое занятие №4. Планирование системы распределения продукции	Отчет	4
7.	Модульная единица 7. Организация и управление профессиональной деятельностью предприятий в оптовой торговле	Практическое занятие №5. Организация коммерческой деятельности в оптовой торговле	Отчет	4
8.	Модульная единица 8. Организация и управление профессиональной деятельностью в розничной торговле	Практическое занятие №6. Организация коммерческой деятельности в розничной торговле	Отчет	4
9.	Модульная единица 9. Эффективность профессиональной деятельности торгового предприятия	Практическое занятие №7. Разработка мероприятий по повышению эффективности коммерческой деятельности с экономическим обоснованием.	Отчет	3
ВСЕГО				35

Таблица 4а

Содержание практических семинарских занятий и контрольных мероприятий (заочная форма обучения)

№ п/п	№ модуля и модульной единицы дисциплины	№ и название практических/ семинарских занятий с указанием контрольных мероприятий	Вид контрольного мероприятия	Кол-во часов
	Модуль 1. Общее содержание профессиональной деятельности		Тестирование	1.5
1.	Модульная единица 1. Профессиональная деятельность: понятие и сущность	Семинарское занятие №1. Понятие и сущность профессиональной деятельности в торговле	Доклад с презентацией	0, 5
2.	Модульная единица 2. Объекты и субъекты профессиональной деятельности	Практическое занятие №1. Изучение видов коммерческих организаций	Отчет	0, 5
3.	Модульная единица 3. История развития профессиональной деятельности в России и за рубежом	Семинарское занятие №2. История развития профессиональной деятельности в коммерции в России и за рубежом.	Доклад с презентацией	0, 5
	Модуль 2. Практические вопросы организации профессиональной деятельности		Тестирование	2, 5
4.	Модульная единица 4. Организация служб и управление профессиональной деятельностью предприятий	Практическое занятие №2. Управление коммерческой деятельностью предприятий	Отчет	0, 5
5.	Модульная единица 5. Исследование рынков	Практическое занятие №3. Исследование рынка товаров	Отчет	0, 2
6.	Модульная единица 6. Планирование системы распределения продукции и посредническая деятельность предприятий	Практическое занятие №4. Планирование системы распределения продукции	Отчет	0, 3
7.	Модульная единица 7. Организация и управление профессиональной деятельностью предприятий в оптовой торговле	Практическое занятие №5. Организация коммерческой деятельности в оптовой торговле	Отчет	0, 5
8.	Модульная единица 8. Организация и управление профессиональной деятельностью в розничной торговле	Практическое занятие №6. Организация коммерческой деятельности в розничной торговле	Отчет	0, 5
9.	Модульная единица 9. Эффективность профессиональной деятельности торгового предприятия	Практическое занятие №7. Разработка мероприятий по повышению эффективности коммерческой деятельности с экономическим обоснованием.	Отчет	0, 5
ВСЕГО				4

Самостоятельное изучение разделов дисциплины

4.5.1.Перечень вопросов для самостоятельного изучения

Таблица 5

Перечень вопросов для самостоятельного изучения (очная форма обучения)

№ п/п	Номер модуля или модульной единицы дисциплины	Перечень рассматриваемых вопросов для самостоятельного изучения	Кол-во часов	Вид контрольного мероприятия
	Модуль 1. Общее содержание профессиональной деятельности		26
1.	Модульная единица 1. Профессиональная деятельность: понятие и сущность	Роль и задачи развития профессиональной деятельности в торговле на современном этапе	8	Выступление с презентацией
2.	Модульная единица 2. Объекты и субъекты профессиональной деятельности	Объединения коммерческих организаций в форме ассоциаций и союзов, виды и роль в коммерческом предпринимательстве.	8	Выступление с презентацией
3.	Модульная единица 3. История развития профессиональной деятельности в России и за рубежом	Современный специалист торговли и коммерции: оценка личных и деловых качеств, этические принципы его деятельности.	10	Выступление с презентацией
	Модуль 2.Практические вопросы организации профессиональной деятельности		48
4.	Модульная единица 4. Организация служб и управление профессиональной деятельностью предприятий	Методы управления персоналом. Четыре стиля управления персоналом.	8	Выступление с презентацией
5.	Модульная единица 5. Исследование рынков	Ценообразующие факторы и формирование цен на товары и услуги. Метод ценообразования.	8	Отчет
6.	Модульная единица 6. Планирование системы распределения продукции и посредническая деятельность предприятий	Виды посредников, участвующих в каналах распределения продукции. Выбор варианта распределения продукции.	8	Отчет
7.	Модульная единица 7. Организация и управление профессиональной деятельностью предприятий в оптовой торговле	Видовое разнообразие оптовой торговли.	8	Выступление с презентацией
8.	Модульная единица 8. Организация и управление профессиональной деятельностью в розничной торговле	Современные тенденции развития розничной торговли.	8	Выступление с презентацией
9.	Модульная единица 9. Эффективность профессиональной деятельности торгового предприятия	Экономическое обоснование мероприятий по повышению эффективности профессиональной деятельности в торговле.	8	Отчет
ИТОГО			74

Таблица 5а

Перечень вопросов для самостоятельного изучения (заочная форма обучения)

№ п/п	Номер модуля или модульной единицы дисциплины	Перечень рассматриваемых вопросов для самостоятельного изучения	Кол-во часов	Вид контрольного мероприятия
	Модуль 1. Общее содержание профессиональной деятельности		44
1.	Модульная единица 1. Профессиональная деятельность: понятие и сущность	Роль и задачи развития профессиональной деятельности в торговле на современном этапе	15	Выступление с презентацией
2.	Модульная единица 2. Объекты и субъекты профессиональной деятельности	Объединения коммерческих организаций в форме ассоциаций и союзов, виды и роль в коммерческом предпринимательстве.	15	Выступление с презентацией
3.	Модульная единица 3. История развития профессиональной деятельности в России и за рубежом	Современный специалист торговли и коммерции: оценка личных и деловых качеств, этические принципы его деятельности.	14	Выступление с презентацией
	Модуль 2. Практические вопросы организации профессиональной деятельности		84
4.	Модульная единица 4. Организация служб и управление профессиональной деятельностью предприятий	Методы управления персоналом. Четыре стиля управления персоналом.	14	Выступление с презентацией
5.	Модульная единица 5. Исследование рынков	Ценообразующие факторы и формирование цен на товары и услуги. Метод ценообразования.	14	Отчет
6.	Модульная единица 6. Планирование системы распределения продукции и посредническая деятельность предприятий	Виды посредников, участвующих в каналах распределения продукции. Выбор варианта распределения продукции.	14	Отчет
7.	Модульная единица 7. Организация и управление профессиональной деятельностью предприятий в оптовой торговле	Видовое разнообразие оптовой торговли.	14	Выступление с презентацией
8.	Модульная единица 8. Организация и управление профессиональной деятельностью в розничной торговле	Современные тенденции развития розничной торговли.	14	Выступление с презентацией
9.	Модульная единица 9. Эффективность профессиональной деятельности торгового предприятия	Экономическое обоснование мероприятий по повышению эффективности профессиональной деятельности в торговле.	14	Отчет
	ИТОГО		128

Контрольные работы

Тема 01.Коммерческая деятельность как категория рыночной экономики: содержание, цели, формирование.

Основные вопросы темы:

1. Понятие коммерческой деятельности.

2. Задачи и сущность управления коммерческой деятельностью.

3. Принципы и методы управления коммерческой деятельностью торгового предприятия.

4. Функции и структура управления оптовых и розничных торговых предприятий.

Тема 09. Планирование материального обеспечения производства.

Основные вопросы темы:

1. Сущность планирования обеспечения производства материальными ресурсами в условиях рынка.

2. Определение потребности в материальных ресурсах торгового предприятия.

3. Разработка плана закупок материальных ресурсов для торгового предприятия.

Тема 14: Планирование и прогнозирование объема закупок и продаж товаров предприятиями в условиях рынка.

Основные вопросы темы:

1. Содержание, цели и методы прогнозирования деятельности предприятия

2.Планирование деятельности предприятия.

3. Показатели плана закупок и продаж.

4.Основные разделы и показатели плана развития предприятия

Образовательные технологии

Таблица 6а

Образовательные технологии (в том числе интерактивные)

№ п/п	Модульная единица (тема)	Кол-во часов	Вид занятия (лекция, практическое, семинарское занятие)	Используемый метод	Формируемые компетенции
	Модуль 1. Общее содержание профессиональной деятельности	24
1.	Модульная единица 1. Профессиональная деятельность: понятие и сущность	8	Лекции,	Словесный,	ОПК -1; ОПК-2; ОПК-3; ПК -16; СПК-2; СПК-1
			Семинарские занятия	Словесный, наглядный
2.	Модульная единица 2. Объекты и субъекты профессиональной деятельности	8	Лекции и	Словесный	ОПК -1; ОПК-2; ОПК-3; ПК -16; СПК-2; СПК-1
			практические занятия	Практический
3.	Модульная единица 3. История развития профессиональной деятельности в России и за рубежом	8	Лекции	Словесный	ОПК -1; ОПК-2; ОПК-3; ПК -16; СПК-2; СПК-1
			семинарские занятия	Словесный, наглядный
	Модуль 2. Практические вопросы организации профессиональной деятельности	46
4.

Модульная единица 4.

Организация служб и управление профессиональной деятельностью предприятий

Лекции Словесный

ОПК -1;

ОПК-2;

ОПК-3;

ПК -16;

СПК-2;

СПК-1

практические занятия Анализ конкретной ситуации*

Модульная единица 5.

Исследование рынков

Лекции Словесный

ОПК -1;

ОПК-2;

ОПК-3;

ПК -16;

СПК-2;

СПК-1

практические занятия Анализ конкретной ситуации*

Модульная единица 6. Планирование системы распределения продукции и посредническая деятельность предприятий

Лекции Словесный

ОПК -1;

ОПК-2;

ОПК-3;

ПК -16;

СПК-2;

СПК-1

практические занятия Анализ конкретной ситуации*

Модульная единица 7. Организация и управление профессиональной деятельностью предприятий в оптовой торговле

Лекции Словесный

ОПК -1;

ОПК-2;

ОПК-3;

ПК -16;

СПК-2;

СПК-1

практические занятия Анализ конкретной ситуации*

Модульная единица 8. Организация и управление профессиональной деятельностью в розничной торговле

Лекции Словесный

ОПК -1;

ОПК-2;

ОПК-3;

ПК -16;

СПК-2;

СПК-1

практические занятия Практический

Модульная единица 9. Эффективность профессиональной деятельности торгового предприятия

Лекции Словесный

ОПК -1;

ОПК-2;

ОПК-3;

ПК -16;

СПК-2;

СПК-1

практические занятия Анализ конкретной ситуации* Итого 70

* – интерактивные методы обучения (27 %)

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

6.1. Основная литература

1.Панкратов Ф.Г., Солдатова Н.Ф. Коммерческая деятельность: учебник М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К».2013.

2.Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: учебник М.: ИНФРА-М:.2014

3.Панкратов Ф.Г., Солдатова Н.Ф. Коммерческая деятельность [Электронный ресурс]: учебник / Ф.Г. Панкратов, Н.Ф. Солдатова. - Электрон.текстовые данные. - М.: Дашков и ко, 2012. - Режим доступа: http: // http: //www.knigafund.ru - ЭБС «КнигаФонд», по паролю.

6.2. Дополнительная литература

1.Дашков Л.П., Памбухчиянц О.В. Организация и управление коммерческой деятельностью: учебник М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К» 2015[Электронный ресурс]: Режим доступа: http: //biblioclub.ru.–ЭБС Университетская библиотека ONLINE, по паролю.

2.Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности / М.: Дашков и ко, 2013.

3.Минько Э.В., Минько А.Э. Основы коммерции [Электронный ресурс]: учебное пособие / под ред. Э.В. Минько, А.Э. Минько. - Электрон.текстовые данные. – М.: Юнити-Дана, 2012. - Режим доступа: http: // http: //www.knigafund.ru/books/106617/read - ЭБС «КнигаФонд», по паролю.

Интернет-ресурсы

http: //www.retail.ru - Ритейлеру и поставщику

6.3. Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям (очная форма обучения)

Основными в идами занятий очной формы обучения являются: лекции; семинарские; практические, групповые консультации, самостоятельная внеаудиторная работа и др. В ходе лекционных занятий необходимо вести конспектирование учебного материала. Обращать внимание на категории, формулировки, раскрывающие содержание тех или иных явлений и процессов, научные выводы и практические рекомендации, положительный опыт в организации и планировании деятельности предприятия. Желательно оставить в рабочих конспектах поля, на которых делать пометки из рекомендованной литературы, дополняющие материал прослушанной лекции, а также подчеркивающие особую важность тех или иных теоретических положений. При проведении интерактивных лекций следует задавать преподавателю вопросы с целью уяснения теоретических положений, высказывать собственную точку зрения по спорным ситуациям. Важной составной частью учебного процесса в вузе являются семинарские занятия. Планы семинарских занятий, их тематика, рекомендуемая литература, цель и задачи ее изучения сообщаются преподавателем на вводных занятиях или в методических указаниях по данной дисциплине. Прежде чем приступить к изучению темы, необходимо прокомментировать основные вопросы плана семинара. Такой подход преподавателя помогает студентам быстро находить нужный материал к каждому из вопросов, не задерживаясь на второстепенном. Подготовка к семинарскому занятию включает 2 этапа:

1й – организационный.

На первом этапе студент планирует свою самостоятельную работу, которая включает:

- уяснение задания на самостоятельную работу;

- подбор рекомендованной литературы;

- составление плана работы, в котором определяются основные пункты предстоящей подготовки.

Составление плана дисциплинирует и повышает организованность в работе.

2й – закрепление и углубление теоретических знаний.

Второй этап включает непосредственную подготовку студента к занятию. Начинать надо с изучения рекомендованной литературы. Необходимо помнить, что на лекции обычно рассматривается не весь материал, а только его часть. Остальная его часть восполняется в процессе подготовки к семинарским, практическим занятиям. В связи с этим работа с рекомендованной литературой обязательна. Особое внимание при этом необходимо обратить на содержание основных положений и выводов, объяснение явлений и фактов, уяснение практического приложения рассматриваемых теоретических вопросов. В процессе этой работы студент должен стремиться понять и запомнить основные положения рассматриваемого материала, примеры, поясняющие его, а также разобраться в иллюстративном материале.

Заканчивать подготовку к семинарскому занятию следует составлением плана (конспекта) по изучаемому материалу (вопросу). Это позволяет составить концентрированное, сжатое представление по изучаемым вопросам. В процессе подготовки к занятиям рекомендуется взаимное обсуждение материала, во время которого закрепляются знания, а также приобретается практика в изложении и разъяснении полученных знаний, развивается речь. При необходимости следует обращаться за консультацией к преподавателю. В начале занятия студенты под руководством преподавателя более глубоко осмысливают теоретические положения по теме занятия, раскрывают и объясняют основные положения публичного выступления.

Ввиду трудоемкости подготовки к семинару преподавателю следует предложить студентам алгоритм действий, по написанию реферата, доклада и подготовки презентации.

Подготовка рефератов направлена на развитие и закрепление у студентов навыков самостоятельного глубокого, творческого и всестороннего анализа научной, методической и другой литературы по актуальным проблемам дисциплины, на выработку навыков и умений грамотно и убедительно излагать материал, четко формулировать теоретические обобщения, выводы и практические рекомендации. Рефераты должны отвечать высоким квалификационным требованиям в отношении научности содержания и оформления. Темы рефератов, как правило, посвящены рассмотрению одной проблемы. Объем реферата может быть от 12 до 15 страниц машинописного текста, отпечатанного через 1, 5 интервала, (список литературы и приложения в объем не входят). Текстовая часть работы состоит из введения, основной части и заключения. Во введении студент кратко обосновывает актуальность избранной темы реферата, раскрывает конкретные цели и задачи, которые он собирается решить в ходе своего небольшого исследования. В основной части подробно раскрывается содержание вопроса (вопросов) темы. В заключении кратко должны быть сформулированы полученные результаты исследования и даны выводы. Кроме того, заключение может включать предложения автора, в том числе и по дальнейшему изучению заинтересовавшей его проблемы. В список литературы (источников и литературы) студент включает только те документы, которые он использовал при написании реферата. В приложении к реферату могут выноситься таблицы, графики, схемы и другие вспомогательные материалы, на которые имеются ссылки в тексте реферата. Студенты, не представившие в установленный срок реферат, либо получившие оценку «неудовлетворительно», к сдаче экзамена не допускаются.

Доклад – это сообщение, содержимое которого представляет информацию и отражает суть вопроса или исследования применительно к данной ситуации. Цель доклада – информирование кого-либо о чём-либо. Тем не менее, доклады могут включать в себя такие элементы как рекомендации, предложения или другие мотивационные предложения.

Этапы подготовки к докладу

- выбрать тему;

- изучить тему по базовому учебнику и учебно-методическому пособию;

- выделить основные идеи будущего выступления;

- прочесть рекомендуемую по данной теме литературу (научные статьи);

- составить план доклада или сообщения;

- выявить ключевые термины темы и дать их определение с помощью словарей, справочников, энциклопедий;

- составить тезисы выступления;

- подобрать примеры и иллюстративный материал;

- доклад уместно сопровождать показом презентаций Power Point;

- подготовить текст доклада (сообщения).

Рекомендуемая продолжительность доклада составляет 10 минут. После выступления докладчика предусматривается время для его ответов на вопросы аудитории и для резюме преподавателя. В классической риторике сложилась трехчастная структура развернутого устного выступления: вступление, основная часть, заключение. Вступление – это способ привлечения внимания слушателей к обсуждаемым вопросам семинара, их включения в проблематику выступления. Оно обычно составляет одну восьмую часть всего времени доклада. Любое выступление начинается с формулировки темы. Нет единых правил по составлению вступления. Часто в нем показывают значение избранной темы в общественной жизни, ее место в обществознании. Отмечается актуальность, личные мотивы избрания данной темы, степень ее разработанности в трудах специалистов. Основная часть речи посвящается раскрытию темы и содержит изложение сведений и доказательства. Высказываемые мысли должны удовлетворять логичным требованиям, быть связанными друг с другом, вытекать одна из другой. Самые распространенные ошибки, допускаемые в основной части доклада: выход за пределы рассматриваемой темы; отсутствие четкого плана изложения материала; излишнее дробление рассматриваемых вопросов (в докладе не должно быть более пяти основных положений, иначе внимание слушателей рассеивается); перескакивание с одного вопроса на другой. Заключение должно быть кратким и ясным. В заключении можно выразить слушателям благодарность за внимание.

Подготовка и защита презентации

Общие требования к презентации

1. Презентация не должна быть меньше 10 слайдов.

2. Первый лист – это титульный лист, на котором обязательно должны быть представлены: название образовательной организации; тема выступления; фамилия, имя автора, группа.

3. Следующим слайдом должно быть содержание, где представлены основные этапы (моменты) презентации. Желательно, чтобы из содержания по гиперссылке можно перейти на необходимую страницу и вернуться вновь на содержание.

4. Дизайн – эргономические требования: сочетаемость цветов, ограниченное количество объектов на слайде, цвет текста.

5. Последними слайдами презентации может быть глоссарий, алгоритмы расчетов и список литературы.

В оформлении презентаций выделяют два блока: оформление слайдов и представление информации на них. Для создания качественной презентации необходимо соблюдать ряд требований, предъявляемых к оформлению данных блоков.

Соблюдайте единый стиль оформления. Избегайте стилей, которые будут отвлекать от самой презентации. Вспомогательная информация (управляющие кнопки) не должны преобладать над основной информацией (текстом, иллюстрациями).

На одном слайде рекомендуется использовать не более трех цветов: один для фона, один для заголовка, один для текста. Для фона и текста используйте контрастные цвета. Используйте возможности компьютерной анимации для представления информации на слайде. Не стоит злоупотреблять различными анимационными эффектами, они не должны отвлекать внимание от содержания информации на слайде.

Используйте короткие слова и предложения. Минимизируйте количество предлогов, наречий, прилагательных.

Предпочтительно горизонтальное расположение информации. Наиболее важная информация должна располагаться в центре экрана. Если на слайде располагается картинка, надпись должна располагаться под ней.

Для заголовков используйте шрифт не менее 24, для информации – не менее 18. Не нужно смешивать разные типы шрифтов в одной презентации. Для выделения информации следует использовать жирный шрифт, курсив или подчеркивание.

Не стоит заполнять один слайд слишком большим объемом информации: трудно единовременно запомнить более трех фактов, выводов, определений.

Наибольшая эффективность достигается тогда, когда ключевые пункты отображаются по одному на каждом отдельном слайде. Для обеспечения разнообразия следует использовать разные виды слайдов: с текстом; с таблицами; с диаграммами. Иллюстрации и фотографии, используемые в презентации, должны быть оптимизированы (сжаты). На семинаре каждый его участник должен быть готовым к выступлению по всем поставленным в плане обсуждаемым вопросам, проявлять максимальную активность при их рассмотрении. В заключение преподаватель, как руководитель семинара, подводит итоги семинара. Он может (выборочно) проверить конспекты студентов и, если потребуется, внести в них исправления и дополнения.

Состав и содержание практического занятия определяется его ведущей дидактической целью – формированием практических умений:

– профессиональных – (выполнять определенные действия, операции, необходимые в последующем в профессиональной деятельности);

– учебных (делать расчеты), необходимых в последующей учебной деятельности.

Практические занятия должны быть направлены на реализацию требований ФГОС ВО к уровню подготовки выпускников. Они должны охватывать весь круг профессиональных умений, которые отражены в требованиях к освоению профессиональных и специальных профессиональных компетенций, на подготовку к которым ориентирована данная дисциплина (модуль) и вся подготовка будущего бакалавра.

В процессе практических занятий студенты выполняют различные задания, работы. Практические работы могут носить репродуктивный, частично-поисковый и поисковый характер.

Работы носящие, репродуктивный характер отличаются тем, что при их проведении студенты пользуются подробными инструкциями, в которых указаны: цель работы, пояснения (теория, основные характеристики), порядок выполнения работы, таблицы, выводы (без формулировок).

Работы, носящие частично-поисковый характер, отличаются тем, что при их проведении студенты не пользуются подробными инструкциями, им не задан порядок выполнения необходимых действий, от студентов требуется самостоятельный подбор необходимого оснащения, выбор способов выполнения работы, инструктивной и справочной литературы.

Работы, носящие поисковый характер, отличаются тем, что студенты должны решить новую для них проблему, опираясь на имеющиеся у них теоретические знания.

Содержание практических занятий является решением разного рода задач, в том числе профессиональных (при изучении профессионального модуля: анализ производственных ситуаций, решение ситуационных производственных задач) выполнение вычислений, расчетов, составление проектной, плановой и другой документации, в том числе, специальных документов и др.

На практических занятиях студенты овладевают первоначальными профессиональными умениями и навыками, которые в дальнейшем будут закрепляться в процессе изучения профессионального модуля, выполнения курсовой работы, прохождения производственной (профессиональной) практики.

Тематика, содержание и количество часов, отводимое на практические занятия, зафиксированы в рабочих программах соответствующих дисциплин. Состав практических заданий планируется с таким расчетом, чтобы за отведенное время студенты смогли их качественно выполнить.

Групповая консультация. Разъяснение является основным содержанием данной формы занятий, наиболее сложных вопросов изучаемого программного материала. Цель – максимальное приближение обучения к практическим интересам с учетом имеющейся информации и является результативным материалом закрепления знаний.

Групповая консультация проводится в следующих случаях:

– когда необходимо подробно рассмотреть практические вопросы, которые были недостаточно освещены или совсем не освещены в процессе лекции;

– с целью оказания помощи в самостоятельной работе (написание рефератов, выполнение контрольных работ, сдача зачетов, подготовка к научно-практическим конференциям);

– если студенты самостоятельно изучают нормативный, справочный материал, инструкции, положения.

Самостоятельное изучение дисциплины является одной из важнейших форм подготовки обучающихся к занятиям и аттестации. В первую очередь необходимо уяснить цель и задачи изучаемой дисциплины, оценить объем материала, отведенного для изучения обучающимися самостоятельно, подобрать основную и дополнительную литературу.

Большое значение при самостоятельном изучении материала отводится совершенствованию навыков конспектирования у студентов. Преподаватель может рекомендовать студентам следующие основные формы записи: план (простой и развернутый), выписки, тезисы. Результаты конспектирования могут быть представлены в различных формах. План – это схема прочитанного материала, краткий (или подробный) перечень вопросов, отражающих структуру и последовательность материала. Подробно составленный план вполне заменяет конспект. Конспект – это систематизированное, логичное изложение материала источника. Можно использовать четыре типа конспектов:

План-конспект – это развернутый детализированный план, в котором достаточно подробные записи приводятся по тем пунктам плана, которые нуждаются в пояснении.

Текстуальный конспект – это воспроизведение наиболее важных положений и фактов источника.

Свободный конспект – это четко и кратко сформулированные (изложенные) основные положения в результате глубокого осмысливания материала. В нем могут присутствовать выписки, цитаты, тезисы; часть материала может быть представлена планом.

Тематический конспект – составляется на основе изучения ряда источников и дает более или менее исчерпывающий ответ по какой-то схеме (вопросу).

В самостоятельную работу обучающихся, кроме конспектирования, входит выполнение контрольной работы и других заданий в соответствии с учебным планом и программой.

Требования к написанию контрольных работ

1. Требования к оформлению работы.

Работа выполняется на листах формата А4. Текст печатается на одной стороне листа. Объѐ м контрольной работы – 7 - 10 страниц (1, 5 интервал, шрифт Times New Roman). При использовании таблиц, схем и рисунков допускаются незначительные отклонения от нормы. Все графики и рисунки сопровождаются номером, названием и ссылкой на источник. Параметры абзаца: выравнивание текста по ширине – страницы; отступ первой строки – 1, 25 мм.; межстрочный интервал – полуторный. Поля: верхнее – 2, 5 см.; нижнее – 2 см.; левое – 3 см.; правое – 1 см. Нумерация страниц начинается с третьей станицы (титульный лист и содержание (оглавление) не нумеруются). На титульном листе указывается название вуза; дисциплина; тема контрольной работы; курс обучения, группа, ФИО автора; ФИО, учѐ ное звание, степень преподавателя; город и год. Список литературы оформляется в алфавитном порядке в соответствии с ГОСТом.

Структура работы.

Структура контрольной работы должна способствовать раскрытию темы: иметь титульный лист, содержание, введение, основную часть, заключение, список литературы. Титульный лист оформляется согласно образцу. Содержание (оглавление) содержит список основных разделов работы с указанием страниц с которых они начинаются. Введение отражает значение и актуальность темы, а также цель, задачи и методы исследования используемые в работе. При определении целей и задач исследования необходимо правильно их формулировать. Так, в качестве цели не следует указывать «сделать». Правильно будет использовать глаголы «раскрыть», «определить», «установить», «показать», «выявить» и т.д. В основной части излагаются и последовательно анализируются рассматриваемые проблемы, дается аргументация научных точек зрения. Материал должен излагаться логично, последовательно и соответствовать плану работы. Не допускается дословного механического переписывания текста из использованной литературы, за исключением цитат, которые должны сопровождаться ссылкой на источник. Ссылка оформляется в конце страницы, на которой находится цитата. В ссылке указываются фамилия и инициалы автора, название статьи или монографии (для монографии - место и год издания, для периодических изданий - название журнала, год выпуска и номер), также указывается страница, на которой находится цитата, или цифровые данные. В заключении приводятся собственные выводы автора по итогам работы, а также еѐ практическая значимость. Вслед за заключением идѐ т список литературы, который должен быть составлен в соответствии с установленными требованиями ГОСТ 7.32-2001; ГОСТ 7.1-2003; ГОСТ 7.80-2000; ГОСТ 7.82–2001. Если в работе имеются приложения, они оформляются на отдельных листах и должны быть соответственно пронумерованы. К защите допускаются контрольные работы, соответствующие всем предъявляемым выше требованиям. Выполнение контрольной работы является обязательным условием для допуска студента к зачету.

Самостоятельная работа обучающихся проводится под руководством преподавателя, ведущего изучаемую дисциплину при личном общении, во время занятий и, в случае необходимости, в режиме «Электронная почта». Результатом самостоятельной подготовки обучающихся должно явиться более качественное усвоение материала изучаемого курса, скорейшее освоение программы обучения, расширение диапазона специальных знаний по изучаемой дисциплине.

6.3.1.Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям (заочная форма обучения)

Освоение дисциплины на заочном обучении проводится в форме лекций, практических занятий и внеаудиторной самостоятельной работы обучающихся в течение 2-3 семестра.

Внеаудиторная самостоятельная работа осуществляется в следующих формах:

- самостоятельное изучение теоретического материала (оформление конспектов);

- подготовка к семинарским занятиям;

- выполнение индивидуальных заданий;

- подготовка к выполнению практических заданий в межсессионный период.

Самостоятельную работу по дисциплине следует начать сразу же после установочной лекции и получения задания. Для работы необходимо ознакомиться с учебным планом группы и установить, какое количество часов отведено учебным планом в целом на изучение дисциплины, на аудиторную работу с преподавателем на лекционных и практических (семинарских) занятиях, а также на самостоятельную работу.

Целесообразно начинать работу с изучения теоретического материала, основных терминов и понятий и с письменных ответов на задания (см. практические и семинарские занятия для обучающихся очной формы обучения), чтобы написать в последствии контрольную работу.

Самостоятельное изучение теоретического материала (оформление конспектов)

Теоретический материал по тем темам, которые вынесены на самостоятельное изучение, обучающийся прорабатывает в соответствии с вопросами для подготовки к зачету и составляет в отдельной тетради письменный конспект ответа объемом не более 1 страницы на один вопрос (план-конспект). К началу сессии обучающийся готовит к аудиторной работе с преподавателем список вопросов, которые не удалось разобрать самостоятельно в межсессионный период, а также тетрадь с планами-конспектами по самостоятельному изучению теоретического материала дисциплины. Наличие таких планов-конспектов является одним из необходимых условий допуска студента для сдачи зачета.

Подготовка к семинарским занятиям.

В ходе подготовки к семинарским, практическим занятиям обучающемуся следует внимательно ознакомиться с планом, вопросами, вынесенными на обсуждение, досконально изучить соответствующий лекционный материал, предлагаемую учебную методическую и научную литературу. Нельзя ограничиваться только имеющейся учебной литературой (учебниками и учебными пособиями). Обращение обучающихся к монографиям, статьям из специальных журналов, хрестоматийным выдержкам, а также к материалам средств массовой информации позволит в значительной мере углубить проблему, что разнообразит процесс ее обсуждения.

Обучающийся должен не просто воспроизводить сумму полученных знаний по заданной теме, но и творчески переосмыслить существующее в современной науке подходы к пониманию тех или иных проблем, явлений, событий продемонстрировать и убедительно аргументировать собственную позицию по организации и управлению профессиональной деятельностью в сфере торговле.

Выполнение контрольных работ выполняются в соответствии с методическими рекомендациями (см. пункт 6.3. Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям (очная форма обучения).

Промежуточная аттестация студентов заочной формы обучения осуществляется по вопросам зачетов.

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

При чтении лекций используются объяснительно-иллюстративный метод с элементами проблемного изложения учебной информации (монологической, диалогической или эвристической).

При проведении практических занятий применяются активные и интерактивные методы: анализ конкретных ситуаций, разбор ситуаций. Особенностью дисциплины «Организации и управлении профессиональной деятельностью» является ориентация курса направленного на современную организацию и менеджмент профессиональной деятельности в торговле, на умение организовать торговое дело, находить оптимальных коммерческих партнеров по закупкам и продажам соответствующих товаров, используя при этом различные формы закупочной и сбытовой работы. Более тщательного рассмотрения требуют следующие темы:

1. Организация и управление профессиональной деятельностью предприятий в оптовой торговле.

2.Организация и управление профессиональной деятельностью в розничной торговле

В связи с этим рекомендуется просмотр видео:

- Продажи в розничном магазине.

- Техника продаж в торговом зале.

- Технологии оптовых продаж.

- Организация оптовой торговли.

После каждого модуля предусмотрено тестирование.

Тестовое задание – это совокупность упорядоченных по содержанию и форме вопросов, соответствующих целям и задачам контроля учебной работы обучающихся. Рекомендуется в целях контроля работы обучающихся по модулю использовать тестовые задания.

В тестовых заданиях можно выделить три разновидности закрытых вопросов:

1) с ответом «да»/ «нет»;

2) вопросы-меню, позволяющие обучающемуся сделать одновременный выбор нескольких ответов;

3) альтернативные, предполагающие выбор одного ответа из перечня возможных (все остальные вопросы, кроме вышеназванных).

В ответах на открытые ключевые вопросы формулируется грамотный, логичный и лаконичный ответ, позволяющий определить объем и степень усвоения самостоятельно проработанной литературы. В ответах на закрытые - выбирается правильный вариант (или несколько правильных ответов).

Пример тестов.

1.Коммерческая деятельность – это:

А) производственная деятельность;

Б) деятельность, связанная с продажей товаров конечным потребителям;

В) любая деятельность, направленная на получение прибыли.

2.Системный подход – это:

А) исследование совокупности взаимосвязанных элементов, составляющих единое целое;

Б) создание эффективной системы взаимоотношений;

В) коммерческие отношения в системе управления.

3.Способ снижения коммерческого риска путем создания встречных требований и обязательств контрагентов называется:

А) контрактация;

Б) хеджирование;

В) контингентирование;

Г) опцион.

Основными критериями оценки знаний по тестовым заданиям являются: степень выполнения тестового задания; грамотность, полнота и логичность изложения материала по проверочному вопросу.

Оценку «отлично» ставят за качественное и полное выполнение всех видов задания, предусмотренных тестом.

Оценку «хорошо» ставят за правильное и качественное выполнение всех видов тестового задания более чем на 75%.

Оценку «удовлетворительно» ставят за правильное выполнение всех видов тестового задания более чем на 60%.

Оценку «неудовлетворительно» ставят за выполнение всех видов заданий, предусмотренных тестом, менее чем на 60%.

II. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ПАСПОРТ

Фонда оценочных средств

по учебной дисциплине

«Организация и управление профессиональной деятельностью»

1.Компетенции формируемые в процессе изучения дисциплины (4-5 семестр):

Индекс	Формулировка компетенции
ОПК -1	осознание социальной значимости своей будущей профессии, стремление к саморазвитию и повышению квалификации
ОПК -2	способность находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях
ОПК -3	умение использовать нормативно-правовые акты в своей профессиональной деятельности
ПК-16	знание функциональных возможностей торгово-технологического оборудования, способностью его эксплуатировать и организовывать метрологических контроль
СПК -2	способность определять признаки ассортиментной, качественной, количественной, партионной и информационной идентификации
СПК-1	умение распознавать элементы введения в заблуждение потребителей относительно свойств товаров в виде некорректных элементов маркетинга и рекламной поддержки

2. В результате изучения дисциплины «Организация и управление коммерческой деятельностью» обучающийся должен:

Индекс компетенции	Уровни освоения компетенции	Перечень компонентов	Наименование оценочных средств
ОПК–1	Начальный	знать: цели и принципы; технологию реализации предпринимательской идеи; уметь: осуществлять коммерческую деятельность владеть: навыками планирования работы фирмы: проводить классификацию действий, определять основные приоритеты	Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Базовый:	знать: правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; вопросы деятельности в сфере маркетинга, менеджмента, финансового учета. уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: обосновывать выбор в коммерческой деятельности и полученных результатов	Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Продвинутый	знать: технологию реализации предпринимательской идеи; правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; вопросы деятельности в сфере маркетинга, менеджмента, финансового учета. уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: работать с базами данных и другой информацией, проводить сравнительный анализ деловых стратегий компаний по их основным составляющим	Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
ОПК-2	Начальный	знать: законы коммерческой деятельности, его цели и принципы уметь: осуществлять коммерческую деятельность владеть: навыками планирования, обосновывать выбор в коммерческой деятельности	Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Базовый	знать: регламентируемую законодательством процедуру создания бизнеса; правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: навыками сравнительного анализа деловых стратегий компаний по их основным составляющим	Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Продвинутый	знать: правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: выбором в коммерческой деятельности и получении результатов. Проводить сравнительный анализ деловых стратегий компаний по их основным составляющим	Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
ОПК-3	Начальный	знать: технологию реализации предпринимательской идеи; уметь: осуществлять коммерческую деятельность владеть: выбором в коммерческой деятельности и полученных результатов	Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Базовый	Знать регламентируемую законодательством процедуру создания бизнеса; правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: навыками обоснования выбора в коммерческой деятельности и полученных результатов. Проводить сравнительный анализ деловых стратегий компаний по их основным составляющим	Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Продвинутый	знать: правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; вопросы деятельности в сфере маркетинга, менеджмента, финансового учета. уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: навыками обоснования выбора в коммерческой деятельности и полученных результатов. Проводить сравнительный анализ деловых стратегий компаний по их основным составляющим
ПК–16	Начальный	знать: цели и принципы; технологию реализации предпринимательской идеи; уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: навыками планирования работы фирмы: проводить классификацию действий, определять основные приоритеты		Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Базовый	знать: правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; вопросы деятельности в сфере маркетинга, менеджмента, финансового учета. уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: обосновывать выбор в коммерческой деятельности и полученных результатов		Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Продвинутый	Знать: технологию реализации предпринимательской идеи; правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; вопросы деятельности в сфере маркетинга, менеджмента, финансового учета. уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: работать с базами данных и другой информацией. Проводить сравнительный анализ деловых стратегий компаний по их основным составляющим		Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
СПК-2	Начальный	знать: законы коммерческой деятельности, его цели и принципы уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: навыками планирования, обосновывать выбор в коммерческой деятельности		Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Базовый	знать: регламентируемую законодательством процедуру создания бизнеса; правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: навыками сравнительного анализа деловых стратегий компаний по их основным составляющим		Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Продвинутый	знать: правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: Обосновывать выбор в коммерческой деятельности и полученных результатов. Проводить сравнительный анализ деловых стратегий компаний по их основным составляющим		Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
СПК-1	Начальный	знать: технологию реализации предпринимательской идеи;. уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: Обосновывать выбор в коммерческой деятельности и полученных результатов		Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Базовый	Знать регламентируемую законодательством процедуру создания бизнеса; правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: навыками обоснования выбора в коммерческой деятельности и полученных результатов. Проводить сравнительный анализ деловых стратегий компаний по их основным составляющим		Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией
	Продвинутый	знать: правовые основы государственного регулирования коммерческой деятельности; вопросы деятельности в сфере маркетинга, менеджмента, финансового учета. уметь: осуществлять коммерческую деятельность на профессиональном уровне. владеть: навыками обоснования выбора в коммерческой деятельности и полученных результатов. Проводить сравнительный анализ деловых стратегий компаний по их основным составляющим		Доклад с презентацией, отчет, тестовые задания, выступление с презентацией

3. Этапы формирования компетенций

Планируемые результаты освоения образовательной программы – освоение компетенций.

Планируемые результаты обучения по дисциплине – получение знаний, умений, навыков

№	Контролируемые модули, разделы (темы) дисциплины	Код контролируемой компетенции (или ее части)	Наименование оценочного средства
1.	Модуль 1. Общее содержание профессиональной деятельности	ОПК -1; ОПК -2; ОПК -3; ПК-16; СПК-2; СПК-1	Доклад с презентацией, отчет, тестирование, выступление с презентацией
2.	Модуль 2. Практические вопросы организации профессиональной деятельности	ОПК -1; ОПК -2; ОПК -3; ПК-16; СПК-2; СПК-1	Отчет, тестирование, выступление с презентацией

ВОПРОСЫ ДЛЯ СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ

по дисциплине «Организация и управление профессиональной деятельностью»

Семинарское занятие №1.

Тема: Понятие и сущность коммерческой деятельности

1. Дайте определение сущности коммерческой деятельности, исходя из комплексного подхода к данной рыночной категории.

2. Раскройте содержание коммерческой деятельности предприятия в зависимости от характера выполняемых функций.

3. Перечислите условия, способствующие формированию коммерческой деятельности предприятия на рынке товаров и услуг.

4. Объясните, какова миссия коммерческой деятельности в функционировании предприятий при рыночных отношениях.

5. Укажите факторы внешней среды, влияющие на развитие коммерческой деятельности.

6. От каких факторов внутренней среды предприятия зависит уровень его коммерческой деятельности?

7. Каковы задачи анализа информации о внешней и внутренней среде предприятия для принятия коммерческих решений?

8. Назовите принципы построения коммерческой деятельности предприятия в условиях рынка.

9. Назовите свойства и характеристики коммерческой деятельности как системы.

10. В чем заключается взаимодействие коммерции с экономикой, коммерческим правом, маркетингом, менеджментом, и товароведением в деятельности предприятия?

11. Раскройте содержание современных методов коммерческой деятельности.

12. Объясните, какова цель коммерческой деятельности в функционировании предприятия при рыночных отношениях.

Рекомендуемая литература:

1. Панкратов Ф.Г., Солдатова Н.Ф. Коммерческая деятельность [Электронный ресурс]: учебник / Ф.Г. Панкратов, Н.Ф. Солдатова. - Электрон.текстовые данные. - М.: Дашков и Ко, 2012. - Режим доступа: http: // http: //www.knigafund.ru - ЭБС «КнигаФонд», по паролю.

2. Минько Э.В., Минько А.Э. Основы коммерции [Электронный ресурс]: учебное пособие / под ред. Э.В. Минько, А.Э. Минько. - Электрон.текстовые данные. – М.: Юнити-Дана, 2012. - Режим доступа: http: // http: //www.knigafund.ru/books/106617/read - ЭБС «КнигаФонд», по паролю.

3. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности / М.: Дашков и Ко, 2013.

4. Памбухчиянц О.В. Основы коммерческой деятельности [Электронный ресурс]: учебник / О.В. Памбухчиянц. - Электрон.текстовые данные. - М.: Дашков и Ко, 2014. - Режим доступа: http: // http: //www.knigafund.ru/books/172181/read - ЭБС «КнигаФонд», по паролю.

Семинарское занятие №2.

Тема: История развития коммерции в России и за рубежом

1.История развития коммерции и предпринимательства во времена Петра I.

2. История развития коммерции и предпринимательства во времена Екатерины II.

3.История развития коммерческой деятельности и предпринимательства в России в XIX веке.

4.История развития коммерции и предпринимательства деятельности в России в начале XX века.

5.История развития Российского купечества.

6. История развития Нижегородского купечества.

7. Характеристика сферы товарного обращения в период военного коммунизма в России.

8.Характеристика сферы товарного обращения в период НЭПа.

9. Характеристика сферы товарного обращения в советский период.

10. Характеристика сферы товарного обращения в период 80-ых годов.

11.Характеристика сферы товарного обращения в первой половине 90-ых годов.

13.Характеристика сферы товарного обращения во второй половине 90-ых годов.

14.Развитие малого бизнеса в России.

15. Развитие предпринимательства за рубежом.

Рекомендуемая литература:

3. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности / М.: Дашков и Ко, 2013.

Критерии оценки (доклада, сообщения):

- оценка «отлично» – ставится за отличное знание материала доклада, умение пользоваться информацией для аргументации и самостоятельных выводов, свободное владение экономическими терминами, проявление навыков анализа, умение излагать свои мысли последовательно с необходимыми обобщениями и выводами. Логика изложения доклада, убедительность рассуждений. Использование презентации.

- оценка «хорошо» – ставится за ответ, обнаруживающий хорошее знание и понимание изложенного материала, умение анализировать, приводя необходимые аргументы, умение излагать свои мысли последовательно и грамотно. В ответе может быть недостаточно полно развернута аргументация, возможны отдельные затруднения в формулировке выводов, изложенный материал может быть представлен недостаточно. Использование презентации.

- оценка «удовлетворительно» – ставится за ответ, в котором в основном правильно, но схематично или с отклонениями от последовательности изложения раскрыт материал. Нет обобщений и выводов в полном объеме, имеются существенные ошибки в речевом оформлении высказываний, есть затруднения в пояснении терминов и определений.

- оценка «неудовлетворительно» – ставится, если показано незнание материала или неумение его анализировать, в ответе отсутствуют необходимые примеры и аргументы, отсутствует логика в изложении материала, нет необходимых обобщений и самостоятельной оценки фактов; недостаточно сформированы навыки устной речи.

Критерии оценки (презентации):

- оценка «отлично» ставится за полное соответствие требованиям:

Дизайн презентации

- общий дизайн – оформление презентации логично, отвечает требованиям эстетики, и не противоречит содержанию презентации;

- диаграмма и рисунки – изображения в презентации привлекательны и соответствуют содержанию;

- текст, цвет, фон – текст легко читается, фон сочетается с графическими элементами;

- списки и таблицы в презентации выстроены и размещены корректно;

- все ссылки работают

Содержание

- раскрыты все аспекты темы;

- материал изложен в доступной форме;

- систематизированный набор оригинальных рисунков;

- слайды расположены в логической последовательности;

- заключительный слайд с выводами;

- библиография с перечислением всех использованных ресурсов.

Защита

- речь чёткая и логичная;

- владение материалом своей темы;

– оценка «хорошо» ставится за небольшие несоответствия выдвинутым требованиям.

– оценка «удовлетворительно» ставится за минимальные знания темы и, возможно, не совсем корректное оформление презентации.

– оценка «неудовлетворительно » ставится в случаях грубых нарушений в подаче фактического материала, его оформления и защиты.

Составитель _____________________П.Г. Николенко

КОМПЛЕКТ ЗАДАНИЙ

ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

по дисциплине «Организация и управление профессиональной деятельностью»

Практическое занятие №1.

Тема: Изучение видов коммерческих организаций

Задание 1. Ответьте на вопросы:

1.Почему специалисту коммерции необходимо знать организационно-правовые формы функционирования коммерческих предприятий?

2.Сравните принципиальные различия индивидуальных и партнерских коммерческих предприятий.

3.Кто в товариществе может выступать от его имени и заключать сделки?

4.Какой риск убытков, связанный с коммерческой деятельностью, несут участники общества с ограниченной ответственностью и общества с дополнительной ответственностью?

5.Какой орган акционерного общества осуществляет текущее руководство его хозяйственной деятельностью?

6.Обоснуйте с коммерческих позиций, какие организационно-правовые формы предпочтительны для малых, средних и крупных предприятий?

Задание 2: Дайте характеристики организационно-правовых форм предприятия: полного товарищества, коммандитного товарищества, общества с ограниченной ответственностью, закрытого акционерного общества, открытого акционерного общества, производственного кооператива, унитарного предприятия. Отразите их основные показатели, признаки в таблице 1.

Таблица 1 - Характеристика организационно-правовых форм предприятий

Показатели

Организационно-правовые формы

Участники (их количество) 2. Формирование первоначального капитала, минимально допустимый размер первоначального капитала 3. Учредительные документы: их перечень и краткое содержание 4. Размер голоса при управлении: равные голоса или кратные чему-нибудь? 5. Порядок распределения прибыли. От чего зависит ее размер для каждого участника? 6. Требования к фирменному названию предприятия 7. Ответственность по долговым обязательствам (всем своим имуществом или только размером вклада? )

Задание 3. Решите задачи:

Задача 1. Вы являетесь совладельцем в фирме и владеете долей, равной 300 тыс. руб. Помимо Вас у этой фирмы есть еще 4 совладельца, доля каждого из которого соответственно: 100 тыс. руб., 200 тыс. руб., 400 тыс. руб., 500 тыс. руб. Предположим, что по итогам года фирма понесла убытки и была признана банкротом. Соответственно, долг фирмы составил 2 000 тыс. руб. Определите, какую долю убытков Вам и Вашим совладельцам придется взять на себя, если фирма является: а) полным товариществом; б) обществом с ограниченной ответственностью; в) производственным кооперативом.

Задача 2. Вы с приятелем создаете предприятие и лично вкладываете 1 500 000 руб., а Ваш приятель – 2 000 000 руб. И Вам, и ему известно, что в случае возникновения ситуации, когда Вам придется отвечать по долгам предприятия, Вы можете и будете обязаны уплатить свою и его часть долга (если он не сможет оплатить). Определите организационно-правовую форму предприятия; порядок распределения прибыли в этой форме.

Задача 3. При создании предприятия Вы с соучредителями вкладываете равные доли – по 200 000 руб. Создаете предприятие ради выращивания сельскохозяйственной продукции. Определите организационно-правовую форму предприятия; порядок распределения прибыли, ответственность предприятия по долгам (отвечаете либо «ограниченная ответственность по долгам», либо «неограниченная ответственность по долгам всем своим имуществом»).

Практическое занятие №2.

Тема: Управление коммерческой деятельностью предприятий

Задание 1. Заполните таблицы, указав типы и виды организационных структур (таблица 1), их параметры (таблица 2).

Таблица 1 – Типы и виды структур управления коммерческой организацией

Типы структур управления бюрократического вида	Типы структур управления органического вида

Таблица 2 Сравнительная характеристика типов структур управления

Параметр сравнения	Структуры бюрократического вида	Структуры органического вида
Характер среды
Концепция построения
Тип руководства
Формализация отношений
Организация труда
Источник эффективности

Задание 2. Группа делится на рабочие микрогруппы (по 3-5чел.). Каждой микрогруппе необходимо разработать организационную структуру и штатное расписание для следующих предприятий:

1) Розничное торговое предприятие.

2) Оптовое торговое предприятие.

3) Инновационное предприятие.

Практическое занятие №3.

Практическое занятие №4.

Тема: Планирование системы распределения товара (продукции)

Цель занятия: приобрести навыки распределения товара

Задача 1. Комиссионер по продаже сделал для своего поручителя следующие продажи:

- 18.02. на 7200 руб., срок платежа 3 месяца

- 04.03. на 22 860 руб., оплата наличными с 2% сконто;

- 06.03. на 3510 руб., срок платежа 2 месяца

- 14. 03. на 16 240 руб. оплата наличными с 3% сконто.

Комитент выплачивает комиссионеру 3-процентный сбор и 2-процентное вознаграждение за кредит. Кроме того, комитент оплачивает расходы в 174 рубля. Определите средний срок платежей и сумму платежей.

Задача 2. Комиссионер сделал для своего поручителя следующие покупки:

- 8700 руб. 14. 06, срок платежа – 2месяца

- 16000 руб. 30.06, оплата наличными с 2, 5 % сконто

- 75000 руб. 22.07, срок платежа – 1 месяц.

В средний день платежа комиссионеру следует оплатить банковским чеком предъявленные ему счета за эти покупки. Каков размер этого чека, если комиссионер ставит в счет 2, 25 % - комиссионный сбор и дополнительные расходы – 270 рублей.

Для решения задач необходимо заполнить таблицу 1:

Таблица 1– Схема платежей

Сумма счетов	Платежи	Дата платежа	Срок платежа (дни)	Процентные числа


Итого:

Срок платежа = день платежа + дни до срока платежа

День платежа является самым ранним днем срока исполнения обязательств.

Процентные числа до дня платежа = дни платежа х1% платежа

Средний срок платежа = сумма процентных чисел / 1% платежей

Задача 3. Рассчитайте эффективность каналов сбыта исходя из данных, представленных в таблице 2:

Таблица 2 – Данные для расчетов

Показатели (руб.)	Каналы сбыта мясных полуфабрикатов
Показатели (руб.)	Универсальные магазины	Специализированные закусочные	Магазины «Кулинарии»
Объем продаж	135000	110000	120000
Себестоимость проданных товаров	99500	65000	78000
Издержки:
Реклама	13550	1620	2930
Упаковка и доставка	6900	2260	3540
Личная продажа	8250	5300	200
Оплата счетов	1500	630	3270

Для определения эффективности каналов сбыта необходимо рассчитать:

1) Доход по каждому каналу и в целом по предприятию:

Доход по каналу сбыта = Объем продаж по каналу сбыта – Себестоимость по каналу сбыта

Доход по предприятию = Сумма доходов по каналам сбыта

2) Расходы по каждому каналу и в целом по предприятию:

Расходы по каналу сбыта = Расходы на рекламу по каналу сбыта + Расходы на упаковку и доставку по каналу сбыта + Расходы на личные продажи по каналу сбыта + Расходы на оплату счетов по каналу сбыта

Расходы по предприятию = Сумма расходов по каналам сбыта

3) Прибыль до налогообложения и чистую прибыль по каждому каналу и в целом по предприятию:

Прибыль до налогообложения по каналу сбыта = Доходы по каналу сбыта – Расходы по каналу сбыта

Прибыль до налогообложения по предприятию = Сумма прибылей по налогообложению по каждому каналу

Чистая прибыль по каналу сбыта = Прибыль до налогообложения по каналу сбыта – Сумма налога на прибыль

Сумма налога на прибыль = Прибыль до налогообложения по каналу сбыта х 0, 2

Чистая прибыль по предприятию = Сумма чистых прибылей по каналам сбыта.

Практическое занятие №5.

Тема: Организация коммерческой деятельности в оптовой торговле

Задача 1. В условиях усиления конкуренции у оптового склада ООО «Сладкая жизнь» возникли трудности с организацией сбыта товаров и определением оптимальных цен на товары. Для решения существующих проблем и формирования современной системы управления запасами Вам необходимо разработать рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности на основании следующих данных:

Таблица 1– Динамика объемов продаж пельменей замороженных, кг

Месяц	2014	2015	2016
январь	310, 0	320, 5	338, 0
февраль	313, 5	309, 5	346, 0
март	310, 0	344, 5	379, 5
апрель	225, 0	222, 0	227, 5
май	244, 5	243, 5	246, 0
июнь	155, 4	153, 0	157, 5
июль	195, 0	177, 0	150, 0
август	227, 0	265, 0	271, 5
сентябрь	237, 5	235, 5	260, 5
октябрь	320, 0	320, 0	329, 5
ноябрь	316, 5	374, 5	382, 5
декабрь	315, 4	345, 0	351, 5

Таблица 2– Расчет объема поступления пельменей замороженных

Месяц	Запасы на начало месяца, д	Потребность, кг	Запасы на конец месяца, кг
январь	5	353	40, 7
февраль		367	28, 1
март		340	15, 9

Задания:

1. Рассчитайте индекс сезонности потребления пельменей замороженных, и постройте график сезонной волны.

2. Сделайте прогноз потребления пельменей на 2017 год экономико-математическим методом, если в 2014 году объем продаж был 3986, 9 кг, в 2015 – 3500, 6 кг, в 2016 – 3189, 3 кг.

3. Рассчитайте объем потребления пельменей на каждый месяц 2017г. с учетом сезонности потребления

4. Рассчитайте объем поступления пельменей замороженных.

Задача 2. В условиях усиления конкуренции у оптового склада ООО «Сладкая жизнь» возникли трудности с организацией сбыта товаров и определением оптимальных цен на товары. Для решения существующих проблем и формирования современной системы управления запасами Вам необходимо разработать рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности на основании следующих данных (табл.3):

Таблица 3– Динамика объемов продаж грибов замороженных, кг

Месяц	2014 г.	2015 г.	2016 г.
январь	310, 0	320, 5	338, 0
февраль	313, 5	309, 5	346, 0
март	310, 0	344, 5	379, 5
апрель	225, 0	222, 0	227, 5
май	244, 5	243, 5	246, 0
июнь	155, 4	153, 0	157, 5
июль	195, 0	177, 0	150, 0
август	227, 0	265, 0	271, 5
сентябрь	237, 5	235, 5	260, 5
октябрь	320, 0	320, 0	329, 5
ноябрь	316, 5	374, 5	382, 5
декабрь	315, 4	345, 0	351, 5

Таблица 4 – Расчет объема поступления грибов замороженных

Месяц	Запасы на начало месяца, д	Потребность, кг	Запасы на конец месяца, кг
январь	5	253	40, 7
февраль		267	28, 1
март		240	15, 9

Задания:

1. Рассчитайте индекс сезонности потребления грибов замороженных, и постройте график сезонной волны.

2. Сделайте прогноз потребления грибов на 2017 год опытно-статистическим методом, если в 2015 году объем продаж был 3286, 9 кг, в 2016 – 3300, 6 кг.

3. Рассчитайте объем потребления грибов на каждый месяц 2017г. с учетом сезонности потребления.

4. Рассчитайте объем поступления грибов замороженных.

Практическое занятие №6.

Тема: Организация коммерческой деятельности в розничной торговле

Задача 1. По данным таблиц 1 и 2 оцените ритмичность и равномерность товарооборота розничного торгового предприятия.

Таблица 1– Данные товарооборота

Кварталы	план		факт		Отклонение в сумме (+, -)	Отклонение в %
Кварталы	Сумма, тыс. руб.	Удельный вес, %	Сумма, тыс. руб.	Удельный вес, %	Отклонение в сумме (+, -)	Отклонение в %
1	610, 8		714, 0
2	655, 2		770, 5
3	647, 3		770, 1
4	707, 4		850, 6
Всего за год	2620, 7		3105, 2

Таблица 2–Анализ поквартального товарооборота

Кварталы	план		факт		Отклонение в сумме (+, - )	Отклонение в %
Кварталы	Сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	Сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	Отклонение в сумме (+, - )	Отклонение в %
Январь	202, 1		228.2
Февраль	198, 3		225, 0
Март	210, 4		260, 8
Итого за 1 кв.	610, 8		714, 0
Кварталы	план		факт		Отклонение в сумме (+, - )	Отклонение в %
Апрель	220, 9		243, 3
Май	215, 4		256, 4
Июнь	218, 9		270, 8
Итого за 2 кв.	655, 2		770, 5
Июль	216, 0		256, 2 \|
Август	214, 8		255, 2
Сентябрь	216, 5		258, 7
Итого за 3 кв.	647.3		770, 1
Октябрь	232, 5		279, 7
Ноябрь	229, 0		270, 8
Декабрь	229, 0		270, 8
Итого за 4 кв.	707, 4		850, 6
Всего за год

Задача 2. Проанализируйте динамику товарооборота магазина (табл. 3) и сделайте выводы, если индекс цен в 2011 году 120, 4%, в 2012 году 115, 8%. Определите среднегодовой темп роста за 2010-2012 г.г. в действующих и сопоставимых ценах.

Таблица 3– Данные для анализа товарооборота

Годы	Фактический товарооборот (тыс. руб.)		Цепные темпы роста товарооборота, %		Базисные темпы роста товарооборота, %
Годы	В дейст. ценах	В сопост. ценах	В дейст. ценах	В сопост. ценах	В дейст. ценах	В сопост. ценах
1	2	3	4	5	6	7
2010	2141, 5
2011	2620, 7
2012	3105, 2

Задача 3. Заполните недостающие данные в таблице 4 и дайте оценку работы розничного торгового предприятия.

Таблица 4 – Данные для расчетов

Показатели	Базисный период	Отчетный период	Отклонения
Товарооборот, тыс. руб.	6000	6600
Сумма издержек, тыс. руб.		1122
Уровень издержек, %	15

Практическое занятие №7.

Тема: Разработка мероприятий по повышению эффективности коммерческой деятельности с экономическим обоснованием

Цель занятия: приобрести навыки по разработке мероприятий по повышению эффективности коммерческой деятельности

Задача 1. Оцените эффективность коммерческой сделки по закупке товара, используя данные, представленные в таблице 1, и разработайте мероприятия по повышению эффективности коммерческой деятельности.

Таблица 1 – Показатели оценки эффективности коммерческой сделки

Показатели	Сделка №1	Сделка №2
Сумма закупки партии, тыс.руб.	235, 8	228, 2
Общая сумма возможной реализации закупаемой партии, тыс.руб.	364, 6	364, 6
Сумма возможного дохода по закупке партии товаров
Скорректированный уровень издержкоемкости по данной партии товаров, в %	35, 7	41, 2
Сумма предстоящих издержек по сделке, тыс.руб.
Возможная прибыль по сделке, тыс.руб.
Чистая прибыль, тыс.руб.
Уровень чистой прибыли по сделке, в %
Уровень чистой прибыли по сделке к возможной сумме реализации закупленных товаров, в %

Задача 2. Проанализируйте результаты хозяйственной деятельности торгового предприятия (табл.2):

Таблица 2 – Результаты хозяйственной деятельности предприятия

Показатель	Базисный период	Отчетный период	Абсолютное изменение,	Темп роста, %
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг	13200	15720
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	5420	6760
Валовой доход
Уровень валового дохода, %
Коммерческие расходы (расходы на продажу)	1710	1680
Уровень расходов на продажу, %
Прибыль (убыток) от продаж
Рентабельность продаж, %
Прочие доходы	470	640
Прочие расходы	220	210
Прибыль (убыток) до налогообложения
Текущий налог на прибыль
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода

Критерии оценки:

- оценка «отлично» выставляется, если выполнены правильно все задания;

- оценка «хорошо» выставляется, если имеется 1 несущественная ошибка;

- оценка «удовлетворительно» выставляется, если в заданиях имеются 3 ошибки;

- оценка «неудовлетворительно» выставляется, если обучающийся выполнил 50 % заданий

Составитель ____________________П.Г. Николенко

КОМПЛЕКТ ЗАДАНИЙ

ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

по дисциплине «Организация и управление профессиональной деятельностью»

Задания для самостоятельной контрольной работы необходимо выполнять, изучая и обобщая опыт работы торговой организации (предприятия). Задания имеют номер, соответственно 2 цифры определяют номер задания при выполнении контрольной работы, они должны совпадать с последними цифрами в зачетной книжке студента. Работа, выполненная не по своему варианту, возвращается студенту без проверки и оценки.

Критерии оценки:

- оценка «отлично» выставляется в том случае, если задание выполнено без ошибок;

- оценка «хорошо» выставляется в том случае, если обучающийся имеет 1-2 ошибки;

- оценка «удовлетворительно» выставляется в том случае, если обучающийся выполнил задание на 50 %;

- оценка «неудовлетворительно» выставляется в том случае, если обучающийся не выполнил задания.

ТЕМЫ ГРУППОВЫХ ЗАДАНИЙ

по дисциплине «Организация и управление профессиональной деятельностью»

1. Роль и задачи развития коммерческой деятельности на современном этапе

2. Объединения коммерческих организаций в форме ассоциаций и союзов, виды и роль в коммерческом предпринимательстве

3. Современный специалист коммерции: оценка личных и деловых качеств, этические принципы его деятельности

4. Методы управления персоналом. Четыре стиля управления персоналом

5. Ценообразующие факторы и формирование цен на товары и услуги. Метод ценообразования

6. Виды посредников, участвующих в каналах распределения продукции. Выбор варианта распределения продукции

7. Видовое разнообразие оптовой торговли

8. Современные тенденции развития розничной торговли Экономическое обоснование мероприятий по повышению эффективности коммерческой деятельности

Критерий оценки:

- оценка «отлично» выставляется в том случае, если задание выполнено без ошибок;

- оценка «хорошо» выставляется в том случае, если имеется 1-2 ошибки;

- оценка «удовлетворительно» выставляется в том случае, если задание выполнено на 50 %;

- оценка «неудовлетворительно» выставляется в том случае, если обучающийся не выполнил задания.

Составитель ____________________П.Г. Николенко

ПАСПОРТ

Индекс

Уровни освоения компетенции Перечень компонентов

Наименование оценочного средства

ОПК–1

Начальный знать: цели и принципы; технологию реализации предпринимательской идеи; уметь: осуществлять коммерческую деятельность владеть: навыками планирования работы фирмы: проводить классификацию действий, определять основные приоритеты.