Список основной и дополнительной литературы

а) Основная литература

1. Безопасность товаров Ч.1: Учебное пособие /Н.О. Дубровская, А.А. Вытовтов – СПб.: ГТЭУ 2014. –72 с.

2. Вытовтов А.А. Безопасность товаров // Конспект лекций. – СПб.: СПбГТЭУ, 2012.

б) Дополнительная литература

1. Позняковский В. М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Электрон. ресурс]: учебник / В.М. Позняковский. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. - 456 с.

2. Рогов И. А. Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов [Электрон. ресурс]: учеб. пособие / И.А. Рогов [и др.]. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. – 228 с.

3. Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии): учебник / В. М. Позняковский,. - Москва: ИНФРА-М, 2012. - 271 с.

4. Безопасность товаров (продовольственных): [учебное пособие]: для студентов экономических специальностей учреждений высшего образования / И. О. Деликатная,, И. Ю. Ухарцева,. - Минск: Вышэйш. шк., 2012. - 253 с.

 

в)   программное обеспечение и Интернет-ресурсы

1. www.stq.ru. Официальный сайт РИА «Стандарты и качество». Журнал «Стандарты и качество» [Электронный ресурс].

2. www.foodprom.ru. Официальный сайт издательства «Пищевая промышленность». Журналы «Пищевая промышленность» [Электронный ресурс].

3. www.spros.ru. Официальный сайт журнала Международной конфедерации потребителей «Спрос» [Электронный ресурс].

4. http: //www.codexalimentarius.net. На сайте представлены международные стандарты качества и безопасности пищевых продуктов Комиссии ФАО/ВОЗ «Кодекс Алиментариус».

5. Сайты по проблемам безопасноти пищевых продуктов:

6. http: //www.euro.who.int/foodsafety? language=Russian- Безопасность продуктов питания. ВОЗ, Европейское региональное бюро

7. http: //www.usfoods.ru/catalog.aspx? ob_no=282 – Департамент сельского хозяйства США – USDA - контроль за качеством и безопасностью продуктов питания в США - Органы государственного регулирования в сфере производства качественных и безопасных продуктов питания в США. Становление системы государственного контроля за качеством производства продуктов питания в США

 

П риложение 1

Примеры оформления списка использованных источников

- описание книги одного автора:

1. Поппер К. Логика научного исследования / Карл Поппер; пер. с англ. под общ. ред. В.Н. Садовского. – М.: Республика, 2005. – 446 с.

2. Hudson K. Museums of influence / Kenneth Hudson. – Cambridge; New York: Cambridge Univ. Press, 1987. – VIII, 220 p.

- описание книги двух авторов:

1. Сергеев А.Г. Сертификация: учеб. пособие для студентов вузов / А.Г. Сергеев, М.В. Латышев. - М.: Логос, 2000. - 248 с.

-описание книги трех авторов:

1. Беседин, А.Н. Товароведение и экспертиза меховых товаров / А.Н. Беседин, С.А. Каспарьянц, В.Б. Игнатенко. - М.: Изд. Центр «Академия», 2007. - 208 с.

-описание книги четырёх и более авторов:

1. Методы формирования сценариев развития социально-экономических систем / В.В. Кульба и др. – М.: СИНТЕГ, 2004. – 291 с.

2. Лабораторный практикум по материаловедению швейного производства / Б.А. Бузов и др. - М.: Легпромбытиздат, 1991. - 432 с.

- описание книги под редакцией:

1. Эксплуатационные свойства материалов для одежды и методы оценки их качества / под ред. К.Г. Гущиной. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 312 с.

-описание статьи из журнала:

1. Лустгартен, Н.В. Методы оценки технологической прочности нитей / Н.В. Лустгартен, М.Н. Лаучинкас, В.Н. Ломагин // Изв. вузов. Сер., Технология текстильной промышленности. - 1995, № 6. - С. 12-14.

- описание статьи из сборника, книги или другого разового издания:

1. Кольцова В.Г. Исследование эксплуатационной надежности сорочечных тканей по их загрязняемости / В.Г. Кольцова // Сборник статей аспирантов и докторантов / СПб. гос. ун-т технол. и дизайна. - СПб., 1999, - С. 85-87.

- описание стандартов:

1. ГОСТ Р 51672–2000. Метрологическое обеспечение испытаний продукции для целей подтверждения соответствия. – Введ. 2001–07–01. – М.: Госстандарт России. Изд-во стандартов, 2001. – IV, 15 с.

2. ГОСТ 7.60–2003. Издания. Основные виды. Термины и определения. – Взамен ГОСТ 7.60–90; введ. 01.07.2004. – Минск: Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации; М.: Изд-во стандартов, 2004. – IV, 35 с. – (Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу).

- описание авторефератов диссертаций

1. Шустов, Ю. С. Разработка методов прогнозирования строения и свойств текстильных материалов с использованием теории подобия и анализа размерностей: автореф. дис. д-ра техн. наук / МГТИ им. А. Н. Косыгина. – М., 2003. – 30 с.

- описание законодательных актов

1. Об образовании: Федер. закон. – М.: Инфра-М, 2002. – 54 с. – (Федеральный закон; вып. 28).

- описание электронного ресурса удаленного доступа (ресурсы интернет)

1. Официальный сайт Президента Российской Федерации [Электронный ресурс] / Администрация Президента РФ. – Москва, 2010. – Режим доступа: www.president.kremlin.ru

- статья из журнала

1. Племнек Н. К. Фундаментальная библиотека Санкт-Петербургского политехнического университета [Электронный ресурс] / Н. К. Племнек, И. А. Брюханова, В. Б. Ступак // Научно-технические ведомости СПбГПУ. - 2002. - №2. - URL: ftp: //ftp.unilib.neva.ru/dl/302.pdf

⇐ Предыдущая123456

Поделиться: