Помещения общественного питания

3.77 Во всех учебных заведениях предусматриваются столовые и буфеты. Необходимость других типов предприятий общественного питания и требования по их проектированию определяются заданием на проектирование.

3.78 Количество мест в обеденных залах столовых определяется из расчета:

— в общеобразовательных и профессиональных учебных заведениях — 1 место на 3-х учащихся;

— в высших учебных заведениях — 1 место на 5 посетителей каждого контингента (студентов, профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников, аспирантов, обслуживающего пер­сонала и др.);

— в институтах повышения квалификации (с учетом буфетов) — 1 место на 4 посетителей (слушате­лей и сотрудников).

3.79 Площадь обеденного зала (без раздаточной) следует принимать на одно место не менее, м²;

— в столовых общеобразовательных учебных заведений — 1,0;

— в столовых профессиональных учебных заведений — 1,3;

— в столовых высших учебных заведений — 1,6;

— в кафе-автоматах, буфетах и других специализированных предприятиях быстрого обслуживания — 1,2.

3.80 Состав и площади производственных, складских и административных помещений предприятий общественного питания определяются заданием на проектирование в зависимости от формы производства (на сырье, полуфабрикатах и др.).

В общеобразовательных школах и профтехучилищах массового строительства следует предус­матривать, как правило, столовые на сырье. При наличии фабрики-заготовочной допускается про­ектировать столовую на полуфабрикатах.

 

Примечание. Рекомендуемый состав помещений столовой на сырье для общеобразовательных школ приведен в приложении 7.

 

3.81 При столовых и буфетах предусматриваются умывальники, количество которых определяется из расчета не менее чем один умывальник на:

— 40 мест в обеденном зале общеобразовательных школ;

— 30 мест в обеденном зале профессиональных учебных заведений.

3.82 Столовые профессиональных и высших учебных заведений проектируются в составе обществен­но-бытовых блоков, пристроенных к учебным корпусам либо связанных с ними отапливаемыми перехо­дами.

Крупные столовые высших учебных заведений допускается выносить в отдельно стоящие здания, располагаемые на расстоянии не более 500 м от учебных и учебно-производственных помещений.

Столовые вместимостью не более 50 мест, а также столовые реконструируемых учебных заведений могут проектироваться встроенными в учебные корпуса.

3.83 В столовых кооперированных и сблокированных учебных комплексов автономные обеденные залы либо отдельные зоны определяются по нормативным требованиям к столовым соответствующих учебных заведений, входящих в комплекс.

Типы предприятий общественного питания в жилой зоне учебного заведения определяются заданием на проектирование.

 

Помещения медицинского обслуживания

3.84 В каждом учебном заведении необходимо предусматривать помещения медицинского обслуживания в соответствии с таблицей 12.

 

Таблица 12

Помещения	Площадь (не менее), м2
Терапевтический кабинет*	16
Процедурная	10+8
Физиотерапевтический кабинет	18
Кабинет зубного врача	16
Комната психофизиологической разгрузки	18

* Одна из сторон помещения должна быть не менее 5,8 м (для проверки зрения).

 

Состав и площади дополнительных помещений здравпункта определяются заданием на про­ектирование. При профтехучилищах и высших учебных заведениях рекомендуется предусматривать санаторий-профилакторий, а в учебных комплексах и высших учебных заведениях на 8000 студентов и более — поликлинику, проектируемые по специальным нормативным документам.

В сельской местности состав помещений медицинского обслуживания учащихся устанавливается заданием на проектирование.

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: