Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Оценка питательности кормов по химическому составу
Химический состав корма Важные вопросы при выборе корма: - сколько влаги содержится в корме? Вода в кормах и дополнительно служит средой, в кот. идут все обменные процессы, а также имеет транспортную ф-ю. Углеводы: Существует только 1 сахар животного происхождения - лактоза, все остальные растительные. Сахара необходимы при обменных процессах. Факторы, влияющие на хим. состав кормов и их питательность: Оценка питательности по перевариваемым в-вам: Переваримость кормов и оценка их переваримости по сумме пит в-в Переваримость ПВ – непост величина. Зависит от: · Вида (крс, лошади, свиньи, т.д.) · Породы · Возраста · Хим сост и кач-ва еорма · Сбалансир рациона · Аппетита, темперамента, условий выращ · Подготовки корма к скармливанию (можно измельчить, запарить) Сущ 2 метода определения перев-ти ПВ 1) Прямой. Опр. Перев-ти ПВ во всем рационе/тех кормов, кот мб единст источником ПВ для животных. Напр: сено – крс, мрс; комбикорма – свиньям 2) Косвенный. Опр перев-ть ПВ отдельн корма, кот не может скармливаться в кач-ве единст Оба метода треб строгого учета потребления кормов и кол-ва выделенного кала. Перев-ть можно опр по сумме ПВ ПП + (ПЖ*2, 5) +ПКл +ПБЭВ (энерг ценность жира в 2, 5 раза больше, чем углеводов) Коэф переваримости К+ (кол-во ПВ/кол-во принятых в-в) * 100% Наибольшее влияние на переваримость оказывают клетчатка и протеин. Соотн мжд переваренными безазот и азотист в-вами наз протеиновым отношением ПО= (ПКл+(ПЖ*2, 5)+ПБЭВ)/ПП ПО мб широким, если на одну часть ПП приходится более 8 частей переваренных безазот в-в; средним, если на 1 ч ПП – менее 6 ч безазот. 4. Баланс веществ и энергии в организме животного и методы их определения Для изучения ОВ используют метод контрольных животных и балансовый. МКЖ: подбирают 2 группы животных, одинаковых по происхождению, возрасту, полу, ЖМ и состоянию здоровья. Потом из каждой группы убивают по 1-2 животных и анализируют все продукты убоя на содержание белка и жира. Оставшихся животных кормят одинаковыми смесями кормов, только 1-й группе дают несколько больше того корма, продуктивное действие которого изучается. Разница в составе тела убитых до опыта и после его проведения сравнивается и получают искомые величины. БМ – основан на учете поступающих и выделяющихся N и C или энергии. При этом методе не учитывают углеводы из-за малого их содержания в теле животного. Баланс N = Nкорма – (Nкала + Nмочи + Nпродукции) · Положительным: белок накапливается в организме · Отриц: поступление белка меньше потерь · Нулевым: поступл=потери Баланс С = Скорма – (Спрод дых + Смочи + Скала + Скиш газов + Сбелка и жира) |
Последнее изменение этой страницы: 2019-04-09; Просмотров: 285; Нарушение авторского права страницы