Характеристика основных групп кормов и кормовых добавок

Корма бывают растительного, животного, синтетического происхождения.
 К кормам растительного происхождения относят объемистые и концентрированные. Эта многочисленная группа кормов имеет разнообразный химический состав и служит основой рационов с/х и домашних животных. К объемистым относят зеленые корма, из которых готовят грубые (сено, травяная мука и пр.) и сочные (силос, сенаж). Сюда включены и корнеклубнеплоды, солома, мякина, веточный корм, водянистые и прочие корма.
Концентрированные корма (зерно злаковых и бобовых) служат основой рационов высокопродуктивных свиней и птицы и являются дополнительным высокопитательным кормом для КРС и овец. Зерновые корма содержат большое количество легкопереваримых ПВ. Качество и пит ценность любого зерна зависит от сорта растений, условий произрастания, сроков уборки и хранения. По хим составу делятся на злаковые, бобовые и маслиничные. Зерновые редко скармливаются в цельном виде (кроме птиц и лошадей), и для повышения вкусовых качеств, поедаемости и переваримости применяют измельчение, плющение, флаконирование, варку и запаривание, поджаривание, осолаживание, дрожжевание, экструзию, микронизацию, восстановление, проращивание.

Продукты переработки пищевой промышленности. К ним относятся корма и отходы мукомольного и крупяного производства (отруби, кормовая мука, мельничная пыль, сечка и др); продукты переработки сахарного производства (меласса/кормовая патока, жом свекличный свежий/пресованный/сухой/кислый, жом амидный); продукты переработки крахмало-паточного производства (крахмальная патока, мезга, дробина, клейковина, экстракт); продукты переработки малоэкстракционной промышленности (жмыхи и шроты, подсолнечные/хлопковые/льняные/кукурузные/соевые, растительные масла и прочая шелуха); продукты переработки пивоваренной и спиртовой пром (барда, солодовые ростки, пивная дробина, виноградно-фруктовые выжимки); пищевые отходы (в зависимости от сезона состоят из картофеля, капусты, свеклы, моркови, рыбы, мяса, ягод, фруктов, бахчевых. Это наиболее дешевый корм для свиней).

К кормам животного происхождения относят молоко и продукты его переработки (молозиво, обезжиренное молоко, пахта, заменитель цельного молока жидкий/сухой, регенерированное молоко, сыворотка, творог, ацидофильное молоко), мясои продукты мясной промышленности (субпродукты, кровь, кров/мясн/мясокостн/костн муку, кормовой жир), отходы птицеперерабатывающей пром (перьевая мука, отходы инкубации и яичный брак), рыба и отходы переработки морепродуктов (мука рыбная/китовая/креветочная/крилевая/крабовая/из граксы, рыбий/китовый жир), отходы кожевенной, шелковой промышленности.

Кормовые добавки мкрбио пром-ти: используя биотехнологические методы, производят разнообразные высококачественные БА кормовые добавки, которые могут служить источником полноценного белка, АМК, вит, ферментов, стероидных в-в, в т.ч. гормонов. Это позволяет существенно снизить потребность в кормах, обеспечить высокую продуктивность животных и качество получаемой от них продукции.

Синтетические кормовые добавки – азотосодержащие, консерванты и сорбенты, антиоксиданты, сульфаниламидные и нитрофурановые препараты, противопротозойные препараты.

Минеральные кормовые добавки: мин состав кормов подвержен значительным колебаниям и меняется в зависимости от вида растений, типа почв, фазы вегетации, агротехники, погодных условий, способа заготовки и хранения кормов, подготовки к скармливанию, экологии. Мин пит-ть кормов характеризуется содержание в них макро и микроэлементов. Хим состав природных минеральных добавок зависит от вида минерала и месторождения. Самый надежный способ скармливания животным мин в-в – включение их в полнорационные комбикорма. Микроэелементы же, не потупающие с комбикормами, или находящиеся в дефиците из-за избыточной концентрации другого элемента, скармливают в виде солей/оксидов/сульфатов/карбонатов/т.д.

Кормосмеси применяют для повышения эффективности животноводства. В их составе используют сено, силос, сенаж хорошего качества, корнеклубнеплоды, а для повышения энергетической ценности – дерть злаковых культур. Обогощают их премиксами, белково-вит добавками/солями микроэл-тов, вит препаратами и др. При этом необходимо контролировать кормосмеси по содержанию каротина, витаминов Е и А. Кормосмеси мб полувлажными, влажными, сухими.
Комбикорма скармливаются животным такого вида и группы, для которых они предназначены. Замена комбикорма производится только в крайней необходимости и под контролем специалистов.

Премиксы способствуют предупреждению заболеваний, связанных с недостатком витаминов и микроэлементов. Они повышают переваримость ПВ корма, улучш пищевую и технологич ценность молока, мяса, яиц, качество шкурок пушных зверей, повышают прочность костей и скорлупы.
Балансирующие кормовые добавки – БВК, БВМК, КК, «Мармикс 37+» - однородные смеси измельченных до необх крупности высокобелковые корма (жмыхи, дрожжи, зерновые бобовые и др) и микродобавок (вит, мин соли, антибиотики и др), используемые для приготовления комбикормов и составления рационов на основе зернофуража и сочных кормов. Сюда же относят вкусовые и ароматические вещества и добавки (сахар, сахарин, анис обыкновенный, фенхель, полынь горькая, масло анисовое, масло укропное, масло какао, ванилин, и проч.)

21. Зеленые корма. Сено. Травяная мука и резка. Характеристика. Способы и методы подготовки к скармливанию.

Зеленые корма – травы естеств и улучш лугов и пастбищ. Это надземная масса зеленых растений, скармливаемая животным в сыром виде. Обладают низкой питательностью, но высокими диетическими свойствами. Влага 75-85%, П 12-25%, Ж 4-5%, Кл 14-32%, легкоусвояемые У 40-50%. Зеленый конвеер - это система производства и использования зел кормов позволяющих бесперебойно и равномерно обеспечить источн ж-х. Осн условие - рациональный подбор кормовых культур по срокам использования. Суточная потребность: У коров 40-80кг, лош-40-50, свиней до 12, овец до 6-9. Готовят сено, сенаж, силос, трав мука, брикеты, резку.
Сено – консервированный зеленый корм, полученный в рез-те естест сушки/с помощью активн вентилирования. Бывает: сеяным бобовым (б> 60%), сеяным злаковым (злак> 60%, б< 20%), сеяным боб-злак (б 20-60%), естест сенокосов(все подряд). Также бывает 1, 2, 3 класса (2 и 3 кл беднее протеином и больше содержат клетчатки, чем 1). Влага 16-17%, П 40-50%. Технологии заготовки сена: скашивание травы на высоте 5 см, влажность 75%. 2) плющение бобовых, злаковые и разностравные не плющат. 3)траву проветривают до 50%влажн. 4)сено сгребают. 5)уклад.в копны. 6) место хранения. Сущ. несколько способов заготовки сена: полевая сушка, использование химических консервантов, метод активного вентилирования.
Травяная мука и разка – получают при искусст сушке зеленой массы под д-вием высоких t. П 13-22%, БЭВ 40-60%, Кл 21-41%, каротин 22-224 мг/кг. Технология приготовления травяной муки и резки включает следующие производственные операции: скашивание с одновременным измельчением и погрузкой в транспортное средство зеленой массы; перевозку к пункту переработки и подачу измельченного сырья в сушильный агрегат; высушивание измельченной массы до кондиционной влажности (влажность травяной муки 9—12 %, резки— 10—15 %); гранулирование и брикетирование полученного корма (в ряде случаев эту операцию можно не проводить); охлаждение травяной муки или резки до температуры окружающего воздуха; закладка на хранение.

22. Силос. Сенаж. Их характеристика. Способы и методы подготовки к скармливанию.

Силос – продукт сложного мкрбио и БХ процесса консервирования сочной растительной массы. Консервирующий фактор – молоч к-та. Для силосования мб использованы: кукуруза, подсолнечник, горох, люпин, боб-злак смеси трав, сорго, чумиза, африканское просо, суданка, топинамбур, корм капуста; дикораст травы, кроме водн и ядовитых; ботва корнеплодов и картофеля; корнеклубнеплоды и бахчевые; остатки тех производств (свекольный жом, виноградная и картоф барда, картоф мезга, виноградн выжимка). Сах 1, 9-19% СП 7-25% рН 4, 2-4, 4. При скармливании животным силоса необходимо следить за его нормой и придерживаться следующих правил: должен быть хорошего качества, так как очень кислый или испорченный силос вызывает у животных поносы. К кислому силосу надо добавлять мел. Испорченный, нагнивший силос скармливать нельзя, так как он может вызвать тяжелые расстройства органов пищеварения. Силос следует скармливать коровам, рекомендуется хранить его на скотном дворе. Силоса хорошего качества можно давать молочным коровам 30 кг и более, в зависимости от живого веса и суточного удоя.
Сенаж – разновидность консервированного корма, получаемого из провяленных до влажности 40-60% многолетних и однолетних трав. В отличие от силоса, консервирование сенажа достигается за счет физиологической сухости исходного сырья, сохраняемого в анаэробных условиях. Технология заготовки сенажа: скашивание травы с одновременным плющением или без него; провяливание и сгребание в валки зеленой массы; подбор, измельчение с одновременной погрузкой массы из валков в транспортные средства; транспортировку и закладку измельченной, провяленной массы в хранилище; тщательное трамбование массы тяжелым трактором в траншеях; герметизацию массы в хранилище. Провяленные растения измельчают (размер частиц 2—3 см), что обеспечивает хорошую сыпучесть и уплотнение корма.

23. Отходы полеводства. Характеристика. Способы и методы подготовки к скармливанию.

Солома – грубый корм, получаемый из злаковых и бобовых культур после обмолота зерна, отличающийся высоким содержанием клетчатки (30-36%) и очень низким уровнем протеина (3, 7-6, 1%). Кормовая ценность соломы непостоянна и зависит от зрелости, агротехники возделования, условий хранения и способа подготовки к скармливанию. Физ, хим и био способы подготовки. Физ: измельчение, сдабривание, запаривание. Хим: влажное и сухое ощелачивание, обработка кальцинированной содой, гашеной/негашеной известью, аммиачной водой. Био: силосование в чистом виде с заквасками и в смеси с зелеными и высоковлажными кормами, дрожжевание, обработка ферментами и др.

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: