Зарубежный опыт организации этнического туризма

Европейский макрорегион.

В мировой практике этнические особенности, самобытность места и культуры все чаще становятся локальным туристическим брендом. Данный вид отдыха подразумевает вместе с осмотром местных достопримечательностей, знакомством с национальными традициями - оздоровительным мероприятиям, которые создают атмосферу самобытности и неповторимый колорит [20, с.63].

В настоящее время уникальные обычаи и нравы европейских народов можно увидеть прежде всего там, где влияние католической церкви не было таким сильным и подавляющим (в первую очередь это северные и скандинавские страны). Преимущественно сохранились такие объекты культурно-исторического наследия как: национальный костюм, кухня, музыка, фольклор, планировочная структура поселений, особенности строительства зданий, жилищ. Памятники старины, тех этнических народностей, что населяли европейские страны, сохранились в значительной степени в деревнях. Однако аутентичная атмосфера этих поселений носит «поверхностный» характер, это связано с глобальным процессами, которые практически не оставили «яркие» примеры живой природной среды обитания этносов. Рассмотрим опыт организации этнического туризма в европейском регионе.   

Чехия. В Чехии на самых популярных этнотуристических направлениях организуются фольклорные вечера с ужином, сочетающие в себе развлечение туристов инструментальной музыкой, исполняемой на лютне, чешском славнике, гайде и танцами XI-XIVвеков (Гулян, Соуседска, Бажант, Пасачка, Резанка …), песенным фольклором привилегированных сословий (рыцарские романсы), драками разбойников, праздниками крестьян, а также старочешской кухней. Программа включает как демонстрацию как сельской культуры и городской, так и куртуазной. Гостям подаются уникальные блюда (Кнедлики, Штрамберкские уши (печенье), печёное свиное «вепшево» колено, Тржебоньский карп, Пардубицкий имбирный пряник…), каждое из которых имеет свою историю появления [45]. Презентация истории этноса преподносится в форме фольклорного вечера, где потребители туристы знакомятся (а по желанию остаются на более длительное время) с культурой и традициями этноса.

Швейцария. Женевский этнографический музей был основан еще в 1901 году, и сегодня в нем хранится одна из самых крупных этнографических коллекций в Швейцарии (см.Рис.2.).

Рис 2. Женевский этнографический музей.

 

Внутри – настоящее космическое пространство с уникальными пронизанными светом залами, в которых эффектно выставлены сокровища музея. Постоянная экспозиция под названием «Архивы человеческих различий» наглядно иллюстрирует этапы зарождения и развития целого ряда культур. В коллекции музея находятся экспонаты практически всех этнокультур мира: Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки, Океании. Поражают воображение архивы музыкальных композиций [53].

Греция. В греческой туриндустрии этнический туризм является прекрасным дополнением к исторической составляющей, которая помогает сравнить туристу античную и традиционную материковую и островную культуры. В силу географического положения, на территории Греции много эндемичных деревень, интересных тем, что они сохранили патриархальный уклад до наших дней. В настоящее время, этно- и экотуризм в Греции осуществляется, в основном, посредством организации этнодеревень, экопарков, агроферм и таверн для проведения вечеров для туристов. Наиболее крупные из них находятся на острове Крит, на полуострове Халкидики, в Афинах и на острове Родос.

Важным отличием греческого этнографического туризма от центральноевропейского является то, что кроме шоу в национальном колорите и традиционного обеда, туристам предлагают попробовать свои силы в традиционных ремёслах и основах сельского хозяйства – гончарном деле, пчеловодстве, изготовлении восковых свечей, ловле рыбы, ткачестве, принять участие в приготовлении традиционных греческих и критских блюд, изготовлении сыра, оливкового масла, а также традиционной водки – ципуро, ракии и узо. Этнокультурная составляющая в греческой туриндустрии весьма интерактивна: она в высокой степени позволяет прочувствовать быт, условия жизни народа.

Испания. Отличительной чертой этнографических экскурсий в Испании, в частности, на побережье Средиземного моря является их камерность. Число артистов, занятых в шоу, как правило, составляет 5-6 человек, включая музыкантов. Музыкальная программа представлена сольными номерами наигрышей, песен и танцев, демонстрирующих городскую и деревенскую культуры южной, центральной и северной Испании.

Италия. Итальянская туристическая отрасль является одной из самых развитых в мире, поэтому туристам предлагается множество различных экскурсий на различный вкус из разных точек отправления (Калабрии, Римини, Сардинии, Сицилии).

Шотландия. Особенно активно этнический туризм развивается в Шотландии, куда ежегодно приезжает более 1 млн. туристов с целью найти своих родственников [54].

Страны Северной Европы. В Норвегии, Швеции и Финляндии ведущие туроператоры предлагают экскурсии в деревни к коренным народам европейского севера, длительностью 1-2 дня, с проживанием в жилище традиционного типа (иглу, чум). Трансфер на такие экскурсии традиционно осуществляется на собачьих упряжках или северных оленях. Среди европейских стран, этнографические экскурсии в Северной Европе наиболее приближены к условиям экспедиций, и помимо уникальности представляемого материала также атмосферы, присущей этой экскурсии. Размещаются туристы в жилищах традиционного типа, нередко деля его вместе с хозяевами. Питаются также вместе с жителями аутентичной деревни. Значительный интерес представляет тот факт, что аборигены почти не владеют привычными для большинства жителей Европы языками. Поэтому общение туристов и местных жителей осуществляется больше на невербальном уровне, посредством жестов, мимики и интонаций. Такой способ общения далёк от привычного для жителей цивилизованных стран и городов, и поэтому представляет огромный интерес, так как туристы имеют возможность получить новые впечатления и ощущения. Культурная программа таких туров представлена коллективным фольклором, исполняющимся не профессиональными исполнителями, а аутентичными. Кроме того, у гостей такой деревни есть возможность поучаствовать в традиционных ремёслах и работах, которыми занимаются до сих пор эти народы – рыбалке и оленеводстве – для мужчин, и собирательстве и ведению домашнего хозяйства традиционным способом для женщин.

Таким образом, доля этнографического туристического продукта в числе общеевропейского значительна. Подобный вид туризма успешно реализуется среди туристов различных групп, так как апеллирует сразу к нескольким каналом восприятия человека: визуальному - костюмы, дизайн оформления интерьера ресторана, планировка деревни…, аудиальному - музыкальная программа, кинестетическому - атмосфера праздника, народного гуляния, вкусовому и обонятельному – гастрономическая часть экскурсии.

Рентабельность такого вида туризма объясняется тем, что в организации подобных туров заняты специалисты различных профессий – гиды-экскурсоводы, музыканты и артисты, организаторы ресторанного бизнеса, дизайнеры по костюмам и интерьерам, историки и этнографы, и прочие специалисты. Это создаёт возможность организации новых рабочих мест и расширения поля деятельности этих специалистов. Кроме того, заинтересованность туристов этнокультурными экскурсиями порождает возможность расширения предложения организаторов экскурсий и внедрения этнографических экскурсий с элементами экстремального, рурал- и агротуризма и других сочетаемых с этническим и этнографическим видами туризма.

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: