Глава II. Опытно - социалогическое исследование эффективности оздоровительного эффекта смеси на эмоциональное и физиологическое здоровье человека

2.1 Организация и содержание экспериментальной работы……………………………...…13

2.2 Анализ результатов социологического исследования …………………………………..14

Заключение………………………………………………………….……………….…….…..15

Список литературы………………………………………….…………………….……........16

Приложение 1 Свойства пряностей………………………………………………………...…17

Приложение 2 Важные сведения по применению смеси…………………..……..………….27

Приложение 3 Результаты опытно-социологического исследования……………………....28

 

Аннотация

Работа посвящена актуальной проблеме сохранения здоровья школьников немедикаментозными методами. 

Автор в своей работе доказывает, что что если систематически употреблять смесь пряно-ароматических растений в виде пищевой добавки при заваривании чая, то риск заболевания человеческого организма простудными и инфекционными заболеваниями снижается.

В ходе эксперимента автор, используя теоретические и эмпирические методы, проверил на практике эффективность использования специй.

Данный метод прост в применении, и может быть использован для улучшения здоровьесберегающей среды школ города.

 

Введение

...Стоит только в самое незатейливое блюдо
добавить одно единственное зернышко
индийских пряностей, и во рту немедленно
возникает своеобразное приятное раздражение...
Стефан Цвейг

В настоящее время человек как биоэнергетическая система регулярно подвергается поражению различными вирусными и простудными заболеваниями. Резкий скачок заболеваемости в городе Сургуте приходится на осенне-зимний период. Результаты социологических исследований показали (Вконтакте), что 99% населения используют для лечения таблетки. Мы наблюдаем рост выпуска и ассортимента медикаментозных средств, зачастую у которых противопоказаний больше, чем полезных свойств. Одним из решений этой проблемы являются апробированная веками информация Аюрведической медицины, которая обладает глубокими знаниями о влиянии специй и пряностей на наше здоровье. Оказывается, за каждым вкусом и ароматом кроется целый набор биологических свойств. Древние лекари использовали пряности для приготовления лекарств. Растительные иммуномодуляторы практически не вызывают побочных эффектов и после применения гораздо лучше усваиваются и выводятся естественным путем.

Ароматические и пряные растения человек стал использовать для приготовления пищи еще задолго до соли. Сегодня невозможно установить, что именно двигало древними людьми: хотели они улучшить вкус и запах пищи или добавляли специи, зная об их полезных свойствах.

Пряности являются продуктами растительного происхождения, которые обладают сильным пряным ароматом и часто резким, жгучим вкусом. Они улучшают вкусовые достоинства пищи и способствуют ее усвоению, так как являются катализаторами многих ферментативных процессов и активизируют обмен веществ в целом. Пряностям принадлежит большая роль в выведении из организма шлаков и повышении защитных функций организма. Последнее объясняется тем, что они проявляют бактерицидные и антиокислительные свойства. Этим же объясняется их консервирующее действие при добавлении к пищевым продуктам. Некоторые пряности и их компоненты проявляют лечебные свойства.

Гипотеза: если систематически употреблять смесь пряно-ароматических растений в виде пищевой добавки при заваривании чая, то риск заболевания человеческого организма простудными и инфекционными заболеваниями снижается, улучшается настроение и самочувствие.

Цель проекта: изучить свойства пряно-ароматических растений и составить смесь пряностей для профилактики поражения человеческого организма простудными заболеваниями.

Задачи:

1. Изучить научную литературу о пряно-ароматических растениях и их лечебных свойствах.

2. Подобрать и апробировать смесь пряностей (растительный иммуномодулятор) в качестве пищевой добавки к чаю для профилактики простудных заболеваний.

3. Провести опытно-социологическое исследование.

4. Составить памятку по использованию смеси пряностей для профилактики простудных заболеваний.

Объект исследования – пряно-ароматические растения.

Предмет исследования иммуномодулирующее влияние пряно-ароматические растений на организм человека.

Теоретические методы: анализ и синтез научной литературы, обобщение результатов.

Эмпирические методы исследования: наблюдение, социологическое исследование.

Теоретической основой исследования являются разработки отечественных и зарубежных ученых: д.м.н. О.Д. Барнаулова, С. Н. Шанина, И.П. Куреннова, к.м.н. В.А. Колесова, профессор в области питания и пищевых продуктов института семьи и потребителей Университета Джорджии Джеймс Харгрува, профессор института фармации Филипп Гринспана.

Практическая значимость определяется тем, что применение смеси-иммуномодулятора в виде пищевой добавки при заваривании чая позволит снизить риск заболевания простудными и инфекционными заболеваниями и восстановить ресурсы человеческого организма немедикаментозными методами.

Научная новизна исследования заключается в создании здоровьесберегающей среды для учащихся нашей школы немедикаментозными методами в период увеличения простудных заболеваний.

⇐ Предыдущая12345678Следующая ⇒

Поделиться: