Федеральные законы и нормативные документы

1. Гражданский кодекс РФ (статьи 23, 24).

2. Конституция РФ;

3. Закон об основах туроператорской деятельности 132 от 24.11.1996 г.;

4. Закон о защите прав потребителей 2300 от 07.02.1992 г.;

5. Федеральный Закон от 14.06.95 № 88-ФЗ «О государственной поддержке малого предпринимательства».

6. Федеральный закон от 08.08.2001 N 129-ФЗ "О государственной регистрации юридических лиц» (с изменениями и дополнениями).

7. Федеральный закон от 8.08.2001 № 134-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора)».

 

6.2. Основная литература 

1. Гелета И.В., Калинская Е.С., Кофанов А.А. Экономика организации (предприятия): учеб. пособие / И.В. Гелета, Е.С. Калинская, А.А. Кофанов. – М.: Магистр, 2011. – 303 с.

2. Организация и планирование производства: Учеб. пособие / Под ред. А.Н. Ильченко, И.Д. Кузнецовой. – М.: Издательский центр «Академия», 2010.

3. Организация производства: Учеб. - метод. Пособие / Под ред. Н.И. Новицкого. – М. КНОРУС, 2010.

4. Производственный менеджмент: Учебник / Под ред. В.А. Козловского. – М.: ИНФРА-М, 2006.

5. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. – М.:ИД «Форум-Инфра-М», 2009.

 

 

6.3. Дополнительная литература

Статистические сборники:

1. Торговля в России. Стат. сборник. - М.: Росстат.

2. Малое предпринимательство в России. Стат. сборник. - М.: Росстат.

3. Российский статистический ежегодник. Стат. сборник - М.: Росстат.

Учебная литература:

1. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/Пер. с англ. Под ред. Р.Б. Ноздрёвой. – М.: ЮНИТИ, 2010.

2. Медлик С, Инграм Х. Гостиничный бизнес. Зарубежный учебник. Пер.с англ.. - М: Юнити,2011.

3. Кабушкин Н.И. Управление гостиницами и ресторанами. Учебное пособие - Минск: БГЭУ, 2009.

4. Туровец О.Г., Родионова В.Н. Организация производства на предприятии: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2012.

5. Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп - М.: ИНФРА-М, 2011.

 

Программное (техническое) обеспечение

1. Слайды, фильмы DVD

2. Учебные видеофильмы3.

3.  ЭБС «Инфра-М» (www.elib.infra-m.ru и www.znanium.com) (доступ по инициализации пользователя через сайт student.rsute.ru; договор № 165 от 01.02.2012)

4.  Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU http://elibrary.ru (доступ по инициализации пользователя; лицензионное соглашение №7260 от 27.03.2012):

1. Вепрова, Р. Н. Организация производства на предприятии: учеб. пособие для студентов вузов, - Иркутск. : Изд. Байкальского гос. ун-та эк и права, 2009. - 299 с.

2. Батоева, Э. В. Организация строительного производства: учеб. пособие для студентов вузов, - Иркутск. : Изд. Байкальского гос. ун-та эк и права, 2009. - 214 с.

4) Внутренняя сеть Справочно-правовая система «Консультант Плюс» (свободный доступ из внутренней сети филиала)

5) Внутренняя сеть Справочно-правовая система «Гарант» (свободный доступ из внутренней сети филиала)

 

5. Интернет-ресурсы (свободный доступ):

1. www.russiatourism.ru – сайт Федерального Агентства по туризму РФ

2. www.tourprom.ru - туристические новости

3. www.menu.ru - рестораны

4. www.foodserviceworld.com – информация по ресторанному и гостиничному бизнесу

5. www.ih-ra.com – международная ассоциация гостиниц и ресторанов

6. www.hospitalitynet.org новости европейского гостиничного бизнеса

 

6. Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:

1. Гарант

2. Консультант Плюс

 

Оценочные средства входного контроля

Оценочные средства для входного контроля представлены в форме «теста», позволяющего оценить профессиональный кругозор бакалавра перед изучением дисциплины «Организация производства на предприятии отрасли». Вопросы теста учитывают предшествующие связи дисциплины «Организация производства на предприятии отрасли» с такими предметами, как «Экономика общественного питания», «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Менеджмент на предприятиях общественного питания», «Менеджмент», «Маркетинг».

Тест представлен в фонде оценочных средств по дисциплине «Организация производства на предприятии отрасли».

 

 

⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒

Поделиться: