Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ



ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

В области организации работы структурного подразделения.

ПК 6.1. Участвовать в планировании основных показателей производства.

ПК 6.2. Планировать выполнение работ исполнителями.

ПК 6.3. Организовывать работу трудового коллектива.

ПК 6.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.

ПК 6.5. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование общих компетенций (ОК), включающих в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОКЗ. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение примерной программы учебной дисциплины

максимальной учебной нагрузки обучающегося 93 часа, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 62 часа;

самостоятельной работы обучающегося 48 часов.



СТРУКТУРА И  СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы Количество часов
Максимальная учебная нагрузка (всего) 93
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 62
Лабораторно-практические занятия 48
в том числе:
   лабораторные занятия 48
Самостоятельная работа обучающегося (всего) 31
в том числе:
Творческое домашнее задание по темам: 1) Поиск профессионально значимой информации в  СПС К+ 2) Способы сложного и расширенного поиска в поисковых указателях 3) Разработка модели «сущность – связь» для ресторана 4) Разработка презентации предприятия общественного питания 12
Доклады, сообщения по темам 1) Технологические, организационные и управленческие принципы функционирования предприятий общественного питания 2) Особенности различных ИС в общественном питании 4
Рефераты по темам 1) Технический уровень защиты информации 2) Аппаратные средства защиты информации 3) Программные средства защиты информации 15
Итоговая аттестация экзамен

 


2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности»

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов Уровень освоения
1

2

3 4
Раздел 1. Информационные технологии в профессиональной деятельности технолога 65

Тема 1.1. Роль, сущность и основные понятия информационных технологий

Содержание учебного материала

6  
1 Информационные технологии и информационные системы. Классификация ИТ. Понятие «информационная система», «автоматизированная информационная система». Классификация АИС. Виды обеспечивающих подсистем. Структура АРМ и АСУ. Понятие «вычислительная система». Общий состав и структура вычислительных систем и ПЭВМ. 2 1
2 Системы информационных технологий в общественном питании. 2 1

Самостоятельная работа

   
1 Выполнение доклада /сообщения по теме «Особенности различных ИС в общественном питании» 2 1

 

Тема 1.2. Пакеты прикладных программ в профессиональной

Лабораторные занятия

 

1 Разработка технологической документации (ТК, ТТК, меню суточных рационов), общественного питания в программе  «СБиС: Сборник рецептур и ТТК для общепита» 4
2 Разработка технологической документации на продукцию предприятий общественного питания в программе «Система расчетов для общественного питания» 4

Самостоятельная работа

   
1 Выполнение доклада /сообщения по теме  «Технологические, организационные и управленческие принципы функционирования предприятий общественного питания»   2 2

Тема 1.3 Применение офисных пакетов прикладных программ в профессиональной

Деятельности технолога

Содержание учебного материала

34
1 Базовые офисные программные продукты в деятельности технолога. 2 3

Лабораторные занятия

1 Разработка технологической документации в текстовом процессоре 6
2 Электронные таблицы в профессиональной деятельности технолога и руководителя общественного питания 8
3 Проектирование БД ресторана в СУБД 8
4 Разработка презентации предприятия 4  

Самостоятельная работа

   
1 Разработка модели «сущность – связь» для ресторана 3  
2 Разработка презентации предприятия общественного питания 3  

Тема 1.4. СПС и их виды

Содержание учебного материала

13  
1 История и возможности СПС. Российский рынок востребованных СПС. Основные информационные блоки и их назначение на примере «Консультант Плюс: Высшая школа» 2  

Лабораторные занятия

   
1 Поиск информации в СПС К+ 8  

Самостоятельная работа

   
1 Поиск профессионально значимой информации в СПС К+   3  
Раздел 2. Состав, функции и возможности использования телекоммуникационных технологий

 

9  

Тема 2.1. Компьютерные сети и телекоммуникации

Содержание учебного материала

9  
1 Локальные, глобальные сети. Технические средства телекоммуникаций. Поиск информации в поисковых указателях. Виды поиска (простой, расширенный, специальный). Отличительные особенности в разных указателях 2 3

Лабораторные занятия

 

1 Работа в Интернет. Поиск информации, электронная почта 4

Самостоятельная работа

   
1 Способы сложного и расширенного поиска в поисковых указателях 3  
Раздел 3. Защита информации

 

19  

Тема 3.1. Основные методы и приемы обеспечения

Информационной безопасности

Содержание учебного материала

 
1 Защита информации в информационных системах. Основные методы и приемы защиты. Правовые аспекты информационных технологий 2 2

Лабораторные занятия

 
1 Законодательный уровень защиты информации (на примере СПС Консультант+) 2

 

Самостоятельная работа

 
1 Рефераты по темам 1) Технический уровень защиты информации 2) Аппаратные средства защиты информации 3) Программные средства защиты информации 15

ВСЕГО

93  

 


Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета информатики и вычислительной техники, наличия демо-версии или полной версии ППП в профессиональной деятельности технолога предприятия общественного питания.

Оборудование учебного кабинета:

· АРМ студента;

· рабочее место преподавателя;

· интерактивные средства обучения;

· наличие интернет-подключения.

 Технические средства обучения:

· компьютеры с лицензионным и демо- программным обеспечением и мультимедиапроектор.

ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ


Поделиться:



Последнее изменение этой страницы: 2019-05-08; Просмотров: 186; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.026 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь