Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения лабораторно-практических и контрольных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектного задания.
Текущий контроль проводится преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов.
Обучение по учебной дисциплине завершается промежуточной аттестацией в форме экзамена, который проводит преподаватель.
| Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания)
| Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
|
| уметь:
· использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах;
· использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, в том числе специального;
· применять компьютерные и телекоммуникационные средства
знать:
· основные понятия автоматизированной обработки информации;
· общий состав и структуру персональных электронно-вычислительных машин и вычислительных систем;
· состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности;
· методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации;
· базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности;
· основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности.
| Формы контроля обучения:
- устный опрос,
- домашнее задание творческого характера;
- практические задания;
– домашние задания проблемного
характера;
– практические задания по работе с информацией;
– подготовка и защита
индивидуальных заданий
Методы оценки результатов обучения:
экспертная оценка результата деятельности на практический занятиях
экспертная оценка деятельности и наблюдение за деятельностью на практических занятиях
Методы контроля направлены на:
проверку умения студентов:
– выполнять условия здания на
продуктивном и творческом уровне;
– делать осознанный выбор способов действий из ранее известных;
– осуществлять коррекцию
сделанных ошибок на
новом уровне предлагаемых заданий;
– работать в группе и представлять как свою, так и позицию группы
|
Оценка индивидуальных образовательных достижений по результатам текущего контроля производится в соответствии с универсальной шкалой (таблица).
| Процент результативности (правильных ответов)
| Качественная оценка индивидуальных образовательных достижений
|
| балл (отметка)
| вербальный аналог
|
| 90 ÷ 100
| 5
| отлично
|
| 80 ÷ 89
| 4
| хорошо
|
| 70 ÷ 79
| 3
| удовлетворительно
|
| менее 70
| 2
| не удовлетворительно
|
На этапе промежуточной аттестации по медиане качественных оценок индивидуальных образовательных достижений преподавателем определяется интегральная оценка освоенных обучающимися результатов освоения учебной дисциплины.
Приложение 1
КОНКРЕТИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
| ВПД Организация процесса приготовления и приготовление
полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции,
ВПД Организация процесса приготовления и приготовление
сложной холодной кулинарной продукции.
ВПД Организация процесса приготовления и приготовление
сложной горячей кулинарной продукции.
ВПД Организация процесса приготовления и приготовление
сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
ВПД . Организация процесса приготовления и приготовление
сложных холодных и горячих десертов.
|
Последнее изменение этой страницы: 2019-05-08; Просмотров: 949; Нарушение авторского права страницы
