В области организации работы структурного подразделения.

ПК 6.1. Участвовать в планировании основных показателей производства.

ПК 6.2. Планировать выполнение работ исполнителями.

ПК 6.3. Организовывать работу трудового коллектива.

ПК 6.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.

ПК 6.5. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование общих компетенций (ОК), включающих в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОКЗ. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение примерной программы учебной дисциплины

максимальной учебной нагрузки обучающегося 93 часа, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 62 часа;

самостоятельной работы обучающегося 48 часов.

СТРУКТУРА И  СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Количество часов
Максимальная учебная нагрузка (всего)	93
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)	62
Лабораторно-практические занятия	48
в том числе:
лабораторные занятия	48
Самостоятельная работа обучающегося (всего)	31
в том числе:
Творческое домашнее задание по темам: 1) Поиск профессионально значимой информации в  СПС К+ 2) Способы сложного и расширенного поиска в поисковых указателях 3) Разработка модели «сущность – связь» для ресторана 4) Разработка презентации предприятия общественного питания	12
Доклады, сообщения по темам 1) Технологические, организационные и управленческие принципы функционирования предприятий общественного питания 2) Особенности различных ИС в общественном питании	4
Рефераты по темам 1) Технический уровень защиты информации 2) Аппаратные средства защиты информации 3) Программные средства защиты информации	15
Итоговая аттестация	экзамен

 

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности»

Наименование разделов и тем	Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся		Объем часов	Уровень освоения
1	2		3	4
Раздел 1. Информационные технологии в профессиональной деятельности технолога			65
Тема 1.1. Роль, сущность и основные понятия информационных технологий	Содержание учебного материала		6
	1	Информационные технологии и информационные системы. Классификация ИТ. Понятие «информационная система», «автоматизированная информационная система». Классификация АИС. Виды обеспечивающих подсистем. Структура АРМ и АСУ. Понятие «вычислительная система». Общий состав и структура вычислительных систем и ПЭВМ.	2	1
	2	Системы информационных технологий в общественном питании.	2	1

Самостоятельная работа