|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
| Содержание учебного материала | 12 | |||
| 1 | Прикладное программное обеспечение. Классификация ППП. Проблемно-ориентированное ПО, назначение, виды, характеристика | 2 | 2 | |
|
Лабораторные занятия |
| |||
| 1 | Разработка технологической документации (ТК, ТТК, меню суточных рационов), общественного питания в программе «СБиС: Сборник рецептур и ТТК для общепита» | 4 | ||
| 2 | Разработка технологической документации на продукцию предприятий общественного питания в программе «Система расчетов для общественного питания» | 4 | ||
|
Самостоятельная работа | ||||
| 1 | Выполнение доклада /сообщения по теме «Технологические, организационные и управленческие принципы функционирования предприятий общественного питания» | 2 | 2 | |
| Тема 1.3 Применение офисных пакетов прикладных программ в профессиональной Деятельности технолога | Содержание учебного материала | 34 | ||
| 1 | Базовые офисные программные продукты в деятельности технолога. | 2 | 3 | |
|
Лабораторные занятия | ||||
| 1 | Разработка технологической документации в текстовом процессоре | 6 | ||
| 2 | Электронные таблицы в профессиональной деятельности технолога и руководителя общественного питания | 8 | ||
| 3 | Проектирование БД ресторана в СУБД | 8 | ||
| 4 | Разработка презентации предприятия | 4 | ||
|
Самостоятельная работа | ||||
| 1 | Разработка модели «сущность – связь» для ресторана | 3 | ||
| 2 | Разработка презентации предприятия общественного питания | 3 | ||
| Тема 1.4. СПС и их виды | Содержание учебного материала | 13 | ||
| 1 | История и возможности СПС. Российский рынок востребованных СПС. Основные информационные блоки и их назначение на примере «Консультант Плюс: Высшая школа» | 2 | ||
|
Лабораторные занятия | ||||
| 1 | Поиск информации в СПС К+ | 8 | ||
|
Самостоятельная работа | ||||
| 1 | Поиск профессионально значимой информации в СПС К+ | 3 | ||
| Раздел 2. Состав, функции и возможности использования телекоммуникационных технологий |
| 9 | ||
| Тема 2.1. Компьютерные сети и телекоммуникации | Содержание учебного материала | 9 | ||
| 1 | Локальные, глобальные сети. Технические средства телекоммуникаций. Поиск информации в поисковых указателях. Виды поиска (простой, расширенный, специальный). Отличительные особенности в разных указателях | 2 | 3 | |
|
Лабораторные занятия |
| |||
| 1 | Работа в Интернет. Поиск информации, электронная почта | 4 | ||
|
Самостоятельная работа | ||||
| 1 | Способы сложного и расширенного поиска в поисковых указателях | 3 | ||
| Раздел 3. Защита информации |
| 19 | ||
| Тема 3.1. Основные методы и приемы обеспечения Информационной безопасности | Содержание учебного материала | |||
| 1 | Защита информации в информационных системах. Основные методы и приемы защиты. Правовые аспекты информационных технологий | 2 | 2 | |
|
Лабораторные занятия | ||||
| 1 | Законодательный уровень защиты информации (на примере СПС Консультант+) | 2 |
| |
|
Самостоятельная работа | ||||
| 1 | Рефераты по темам 1) Технический уровень защиты информации 2) Аппаратные средства защиты информации 3) Программные средства защиты информации | 15 | ||
|
ВСЕГО | 93 | |||
Условия реализации УЧЕБНОЙ дисциплины
Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета информатики и вычислительной техники, наличия демо-версии или полной версии ППП в профессиональной деятельности технолога предприятия общественного питания.
Оборудование учебного кабинета:
· АРМ студента;
· рабочее место преподавателя;
· интерактивные средства обучения;
· наличие интернет-подключения.
Технические средства обучения:
· компьютеры с лицензионным и демо- программным обеспечением и мультимедиапроектор.
Последнее изменение этой страницы: 2019-05-08; Просмотров: 372; Нарушение авторского права страницы