Герефордская порода крупного рогатого скота

Герефордский скот является одним из наиболее распространенных и скороспелых животных мясного направления продуктивности.

Метод создания. Родиной герефордской породы является Великобритания. Порода создана в результате длительного улучшения местного скота  мясного направления продуктивности.

Характеристика животных породы. Это довольно крупные, крепкие и выносливые животные. Масть красная с белой окраской головы подгрудка и груди, нижней части брюха, ног и кончика хвоста.

Живая масса коров колеблется от 500 до 550 кг., быков от 850 до 1200 кг¸ при интенсивном откорме молодняка до 15 месячного возраста животные достигают живой массы 400 и более кг при среднесуточном приросте 800-900 г. Убойный выход до 60%.  Мясо сочное, с отложением жира между мышцами.

Молочная продуктивность коров 1200-2500 кг молока за лактацию. Содержание жира в молоке 3, 9-4%.

Биологические особенности. Отличительной особенностью животных герефордской породы является хорошая выносливость и отличное развитие мясных форм.

Калмыцкая порода крупного рогатого скота

Метод создания. Порода мясного направления продуктивности. На территории Юго-Восточной части Российской федерации появилась в 17 веке, когда в низовье р. Волги перекочевали калмыцкие племена.

Формирование калмыцкого скота происходило в условия кочевых хозяйств при круглогодовом содержании животных на пастбище.

Характеристика животных породы. Конституция животных крепкая, обладают выносливостью, хорошо используют скудные пастбища, масть животных красная, разной интенсивности. Животные средних размеров, компактного сложения. В породе выделяют два типа: мясной скороспелый и мясной позднеспелый. Животные первого типа несколько мельче и с меньшей живой массой.

Теленок при рождение весит 22-25 кг, масса коров 420-500 кг, масса быков 750-850 кг.

При интенсивном выращивании на мясо молодняк породы к 16-18 месячному возрасту весит 350-450 кг. При нагуле среднесуточный прирост бычков составляет 800-900 г. Убойный выход 55-60 %.

Молочная продуктивность составляет от 1000 до 1500 кг молока жирностью 4, 1-4, 5 %.

Биологические особенности. Животные калмыцкой породы хорошо приспособлены для разведения в степных условиях Юго-Востока России. Характеризуются высокой выносливостью и приспособляемостью к скудным пастбищам.

 

Казахская белоголовая порода

 крупного рогатого скота

 

Порода мясного направления продуктивности. Создавалась на территории степных районов Казахстана, Орен­бургской, Волгоградской и Саратовской областей в период 1930-1951 гг.

Метод создания. Поглотительное скрещивание местного Казахского и Калмыцкого скота с производителями герефордской породы.

Характеристика животных по породам. Конституция жи­вотных крепкая, с уклонениями в сторону грубости. Масть красная, с белой головой, с белыми отметинами на холке, груди, конечностях. Живая масса коров 500-550 кг, быков -350 кг. Среднесуточный прирост живой массы 850-1200 г. Убойный выход 53-65 %.

Биологические особенности. Животные породы хорошо приспособлены к условиям засушливой степи Казахстана, Саратовской, Волгоградской, Астраханской областей.

Крупная черная порода свиней

 

Метод создания. Выведена в Англии во второй половине XIX в. путем скрещивания местных длинноухих свиней с неаполитанскими и китайскими.

Характеристика животных породы. Конституция преимущественно неж­ная, масть черная. Взрослые хряки весят 290-300 кг, свино­матки - 210-220 кг. Многоплодие свиноматок 9-10 поросят, молочность 45-50 кг; возраст достижения живой массы 100 кг - 185-190 дней, затраты корма на 1кг прироста 3, 5-4 к. ед.

Свиньи крупной черной породы широко используются в промышленном скрещивании.

Биологические особенности. Изнеженность конституции, высокая скороспелость, невысокая плодовитость.

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: