СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

 

Под конституцией животных понимают физиологические и морфологические особенности организма, определенные наследственностью и обусловливающие характер продуктив­ности, здоровье, устойчивость или восприимчивость к заболе­ваниям и определенную норму реакции на условия внешней среды.

П.Н. Кулешов, Е.А. Богданов и М.Ф. Иванов выделили пять типов конституций животных: грубый, нежный, рыхлый, плотный и крепкий.

Животные грубого типа конституции характеризуются мас­сивным грубым костяком, толстой кожей, грубым волосом. Они неприхотливы, выносливы и более устойчивы к заболеваниям.

Нежный тип конституции противоположен грубому. Жи­вотные этого типа отличаются тонким, но плотным костяком, слабо развитой мускулатурой, тонкой эластичной кожей, мяг­ким волосом. Они высокопродуктивны, но требовательны к условиям кормления и содержания; менее устойчивы к забо­леваниям.

Рыхлый тип конституции присущ животным с большими отложениями подкожного жирового слоя, толстой кожей, объ­емистой мускулатурой, тонким костяком. Такие животные хорошо откармливаются, но характеризуются пониженной устойчивостью к заболеваниям.

Животные плотного типа конституции имеют крепкий костяк, плотную эластичную кожу, хорошо развитые мускула­туру и внутренние органы. Они высокопродуктивны и устой­чивы к заболеваниям.

Крепкий тип конституции является промежуточным меж­ду грубым и нежным. Животные с таким типом конституции отличаются высокой продуктивностью и устойчивостью к за­болеваниям.

Существует определенная связь между продуктивностью и типом конституции животных. Как правило, наивысшую продуктивность имеют животные крепкого типа конституции, которая желательна для всех без исключения пород.

Экстерьер - это внешний вид животного, обусловленный конституциональными особенностями организма. При оценке животных по экстерьеру учитывают тип конституции, пород­ные и индивидуальные особенности, здоровье, направление продуктивности.

Существует несколько методов оценки животных по экс­терьеру и конституции: глазомерный, балльный, путем взятия промеров и вычисления индексов телосложения, графический, фотографирование.

Под интерьером понимают совокупность внутренних осо­бенностей, физиологических, биохимических, анатомо-гистологических свойств организма в связи с его конституцией.

Тема 2 . ИЗУЧЕНИЕ СТАТЕЙ ЖИВОТНЫХ.

ЭКСТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ РАЗЛИЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ. ОСНОВНЫЕ НЕДОСТАТКИ

ЭКСТЕРЬЕРА

 

Определение хозяйственной ценности сельскохозяйст­венных животных по их внешнему виду имеет большое значе­ние, как в племенных, так и в пользовательных стадах.

При экстерьерной оценке у животных определяют особен­ности строения отдельных частей тела и оценивают его тело­сложение в целом. Отдельные части тела животного называют статями (рис. 1, 2, 3, 4). К наиболее важным статям относят­ся: голова, шея, грудь, холка, спина, поясница, круп, вымя, конечности,  половые органы.

Животные разного направления продуктивности имеют характерный для них экстерьер.

Экстерьер крупного рогатого скота молочного направ­ления продуктивности. Для скота молочного направления продуктивности ха­рактерны: растянутое туловище, объемистый живот, тонкий костяк, слаборазвитая мускулатура, угловатые формы тела.

Туловище глубокое, но не широкое. Вымя хорошо развитое, объемистое с равномерно развитыми долями, чашеобразное с правильно расположенными сосками цилиндрической формы. Кожа тонкая, плотная, эластичная. Волос тонкий, короткий, упругий, блестящий.

Экстерьер крупного рогатого скота мясного направле­ния продуктивности. Животные мясного направления продуктивности имеют глубокое и широкое туловище, хорошо развитую мускулатуру, округлые формы тела, относительно короткую голову, корот­кую мускулистую шею, короткие ноги. Мускулатура пышно развитая. Кожа толстая, с сильно развитой подкожной соеди­нительной тканью. Волос густой, мягкий.

 

 

Рис. 1. Стати коровы: 1 - затылочный гребень; 2 - загривок;

3 - лопатка; 4 - холка; 5 - спина; 6 - поясница; 7 - крестец; 8 -

седалищные бугры; 9-маклоки; 10-бедро; 11-коленная чашечка;

12 - ляжка; 13 - скакательный сустав; 14 - кисть хвоста; 15 - вымя; 16 -

молочные вены; 17-молочные колодцы; 18 - бабки (путо); 19-пясть;

20 - запястье; 21 - подплечье; 22 - локоть; 23 - плече-лопаточное

сочленение

Экстерьер крупного рогатого скота молочно-мясного на­правления продуктивности. У скота комбинированной продуктивности в экстерь­ере сочетаются признаки животных молочного и мясного направлений.

Обычно крупный рогатый скот молочно-мясных пород отличается гармоничным телосложением, хорошим развитием отдельных статей.

Экстерьер свиней мясного направления продуктивности. Свиньи мясного типа имеют среднюю по длине голову, слегка вогнутый профиль, развитые ганаши, небольшие уши. Шея средней длины, хорошо разви­тая. Туловище удлиненное, плоское, с умеренно развитыми окороками. Спина и поясница прямые, длинные, широкие.

 

Рис. 2. Стати свиньи: 1 - рыльце (хоботок); 2 - глаза; 3 - переносица; 4 - уши; 5 - ганаши; 6 - шея; 7 - плечи; 8 - передняя нога; 9 - задняя нога; 10 - грудь; 11 - подпруга; 12 - спина; 13 - поясница; 14 - бока; 15 - хвост; 16 - передний пах; 17 - задний пах; 18 - подвздохи; 19 -крестец; 20 - живот; 21 - окорок; 22 - колено; 23 - пятка (лодыжка); 24 - путо; 25 - копытце; 26 – копыто

 

Экстерьер свиней мясо-сального направления продуктивности. Свиньи этого типа имеют пропорциональное телосложение, сравнительно длин­ное, глубокое и широкое туловище. Голова средней длины, широкая в ганашах. Окорока округлые, мясистые. Животные отличаются об­щей округлостью, бочкообразностью туловища. Обхват груди за лопатками равен длине туловища. Грудь глубокая и широ­кая. Шея короткая, широкая. Окорока большие, мясистые.

Экстерьер рысистых лошадей. Лошади этого типа по экс­терьеру занимают промежуточное положение между верховы­ми и тяжеловозными породами, но стоят ближе к верховым.

Экстерьер верховых лошадей. Лошади верхового типа отличаются легким и крепким костяком, хорошо развитой, сухой мускулатурой, энергичным темпераментом.

 

 

Рис. 3. Стати лошади: 1 - ганаши; 2 - подбородок; 3 - щека; 4 - затылок;

5 - гребень шеи; 6 - бок шеи; 7 - горло; 8 - холка; 9-спина; 10-

поясница; 11-крестец; 12-маклок; 13-круп; 14-репица хвоста; 15-

грудь; 16 - подгрудок (соколок); 17 - грудная кость; 18-живот; 19-

подвздох; 20 — лопатка; 21 - плечо; 22 - локоть; 3 - подплечье; 24-

запястье; 25 - пясть; 26 - путовый сустав; 27 - копыто; 28 - седалищный

бугор; 29 - ягодица; 30 - бедро; 31 - колено; 32 - голень; 33 - ахиллово

сухожилие; 34 — пятка; 35 — скакательный сустав; 36 — плюсна; 37 —

каштаны; 38 – щетки

 

Экстерьер лошадей тяжеловозных пород. Животные этих пород характеризуются мощным сложением, массивным костяком, объемистой мускулатурой и спокойным темпера­ментом.

Экстерьер овец. Грудная клетка у мясных овец широкая, глубокая, округлая; у шерстных - значительно уже. Холка у мясных овец широкая, образует прямую линию со спиной; у шерстных овец холка менее широкая и обычно выступает над линией спины. Спина и поясница желательны прямые, ровные и широкие для овец всех пород, особенно для мясных.

 

Рис. 4. Стати овцы: 1 - морда; 2 - рот; 3 - ноздри; 4 - губы; 5 - нос; 6 - переносица; 7 - лоб; 8 - глаза; 9 - уши; 10 - шея; 11 –подплечная борозда; 12 - холка; 13 - плечи; 14 - грудь; 15 - челышко; 16 – передние ноги; 17 - спина; 18 - поясница; 19 - подвздохи; 20 - бока; 21 – передний пах; 22 - живот; 23 - задний пах; 24 - крестец; 25 - окорочек (жиго); 26 - подпруга; 27-корень хвоста; 28 - штаны; 29 - задние ноги

 

Живот у овец всех пород не должен быть отвислым, ниж­няя линия живота - прямая. У высокомолочных овец обычно задняя часть линии живота несколько опущена. У шерстных, смушковых и овчино-шубных овец должна быть хорошая оброслость живота рунной шерстью. Крестец овец мясных пород по сравнению с шерстными более широкий и прямой. Кожа тонкорунных овец тонкая и плотная, у мясных - более рыхлая. Шерстные овцы имеют больший запас кожи (складчатость), чем другие овцы. Туловище у овец разных пород различной формы: у мясных - широкое, глубокое и по форме напоминает параллелепипед; у молочных овец туловище грушевидной формы, расширяющееся к задней части.

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: