Тема 15. ОЦЕНКА И ОТБОР КУР

ПО ЯИЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

Показателями яичной продуктивности кур являются количество и средняя масса яиц, снесенных ими за год, а также количество полученной яичной массы.

У кур яичных пород хорошей яйценоскостью считается 250-260 яиц в год. Масса яйца 50-75 г.

Количество яиц, снесенных птицей за определенный период, называют яйценоскостью. Яйценоскость кур-молодок при племенной оценке исчисляют за биологический год, начиная с момента снесения первого яйца.

Яйценоскость кур по второму году (переярок) и более старых определяют с 1 ноября по 31 октября. В производственных условиях яйценоскость принято исчислять с 1 января по 31 декабря. В этом случае применяют несколько способов учета средней яйценоскости по стаду: на начальное поголовье, суммарно арифметически, средневзвешенно.

В первом случае показатели валового сбора яиц по стаду делят на количество кур, имевшихся на 1 января.

Во втором случае определяют среднюю яйценоскость кур в каждом месяце путем деления валового месячного сбора яиц на среднемесячное количество кур, а месячные результаты складывают для определения годовой яйценоскости.

В третьем случае показатель годового валового сбора яиц делят на среднегодовое количество кур.

При определении качественных различий в яйцекладке учитывают ее цикличность и ритмичность.

Под циклом яйцекладки понимают количество яиц, снесенных курицей подряд. Цикличность у кур может колебаться в пределах от 2 яиц до нескольких десятков.

Под ритмом яйцекладки понимают равномерность повторения циклов, прерываемых паузами. Яйцекладка хороших несушек обычно сочетается с длинными, сравнительно однородными циклами и короткими паузами.

Яйценоскость кур, как правило, с возрастом снижается на 10-15 % относительно предыдущего года.

Скороспелость кур определяется возрастом с момента снесения первого яйца. В среднем первая яйцекладка у кур начинается в 5-месячном возрасте. Скороспелость тесно связана с годовой яйценоскостью (табл. 27).

Таблица 27

Взаимосвязь между возрастом кур и яйценоскостью

Возраст кур с момента снесения первого яйца, дней	Средняя яйценоскость по первому году, шт
151-180 181-210 211-240 241-270 271-300 301-330 331-360 476	173, 3 157, 0 140, 1 108, 1 93, 9 88, 3 45, 0 27

Задание для самостоятельной работы

На основании полученных данных определить: яйценоскость на среднегодовую и начальную несушку; племенные качества петухов по продуктивности дочерей (табл. 28).

				Таблица 28

Продуктивные качества дочерей петухов

№

Количество

Яйценоскость

Масса

Получено яичной массы на

петуха

дочерей

1 курицы

1 яйца, г

1 дочь, г

045

300

225

225-52=11700

Тема 16. ОЦЕНКА И ОТБОР ОВЕЦ

ПО ШЕРСТНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

Шерстная продуктивность овец определяется количеством и качеством получаемой от них шерсти. Показателями шерстной продуктивности овец являются: настриг шерсти с животного, выход чистой шерсти, длина шерсти, извитость, тонина, уравненность, количество жиропота.

Настриг шерсти зависит от породы, возраста и пола животного. У грубошерстных овец настриг шерсти значительно меньше, чем у тонкорунных и полутонкорунных пород.

Чистую шерсть получают путем промывки, в процессе которой от руна отделяются жиропот, остатки корма, грязь и т.д.

Выход чистой шерсти у разных пород овец различный. У тонкорунных пород он колеблется от 30 до 50 %, у полутонкорунных — от 40 до 60 %, у грубошерстных достигает 55 % и более.

О тонине шерсти судят по диаметру поперечного сечения волокна. Тонину шерсти выражают качеством и обозначают цифрами: 80, 70, 64, 58 и т. д. Кроме этого определенное качество шерсти соответствует какому-то числу мотков пряжи длиной 512 м каждый, получаемых из 453, 6 г мытой и чесаной шерсти (Брадфордская система).

Тонина шерсти связана с ее извитостью. Количество извитков на 1 см длины шерсти служит достаточно точным практическим показателем ее тонины (табл. 29).

Таблица 29

⇐ Предыдущая 15 16 17 18 192021 22 23 24 Следующая ⇒