Шкала оценки хряков по откормочным и мясным качествам, методом контрольного откорма потомства

Группы пород	Класс	Средний возраст достижения живой массы 100 кг, дней	Затраты корма на 1 кг прироста, к.ед.	Масса туши,  кг	Длина туши, см	Толщина шпика над 6-7-м груд­ными по­звонками, мм	Разница в толщине шпига в холке и пояснице, мм
1 группа	элита	190 и менее	3, 7 и менее	67 и более	96 и более	21 и менее	15 и менее
	I	191-200	3, 71-3, 80	66-64	95-93	22-25	16-20
	Вне класса	201 и более	3, 81 и более	63 и менее	92 и менее	26 и более	21 и более
2 группа	элита	180 и менее	3, 6 и менее	67 и более	98 и более	21 и менее	15 и менее
	I	181-190	3, 61-3, 70	66-64	97-95	22-25	16-20
	Вне класса	191 и более	3, 71 и более	63 и менее	94 и менее	26 и более	21 и более

 

Все фактические показатели по откормочным и мясным качествам пересчитывают на живую массу 100 кг:

- возраст в днях – путем деления фактического возраста на фактическую живую массу и умножают на 100;

- толщину шпика в миллиметрах – путем деления фактической массы туши на фактическую живую массу и умножаем на 100;

- массу туши в килограммах – путем деления фактической массы туши на фактическую живую массу и умножаем на 100;

- длину туловища и туши в сантиметрах рассчитывают по поправочному коэффициенту ± 0, 2 см на килограмм фактической живой массы. Так при массе 105 кг из фактической длины вычитают 1 см (0, 2 × 5 кг), а при массе 95 кг прибавляют 1 см.

Полученные показатели округляют по возрасту достижения живой массы 100кг – до 1 дня, среднесуточному приросту – до 1г, толщине шпика до 1мм, массе туши – до 1 кг, длине туши до 1см.

Округленные данные используют для оценки хряка по откормочным и мясным качествам потомков (таблица 33).

На основании данных оценки хряка по качеству потомства методом контрольного откорма, устанавливают среднее значение балла и определяют суммарный класс производителя (таблица 34).

Таблица 34

Шкала определения суммарного класса хряка по среднему баллу

Классы	Балл (шифр)	Суммарный класс
элита	4	3, 6-4, 0
I класс	3	2, 6-3, 5
Вне класса	2 и менее	2, 5 и ниже

 

Для оценки хряков по откормочным и мясным качествам потомков применяют метод сравнения показателей потомков и потомков других хряков или сверстниц.

Задание для самостоятельной работы

Оцените несколько хряков крупной белой породы по от­кормочным и мясным качествам потомков.

Пример выполнения задания

Пользуясь табл. 35, оценить хряка по продуктивности.

Таблица 35

Данные для оценки хряка

Показатель	Потомки хряка	Сверстники
Результаты контрольно го откорма: средний возраст достижения живой массы 100 кг, дней	190	192
Затраты корма на 1 кг прироста, к.ед.	3, 71	3, 8
Масса туши, кг	66	65
Длина туши, см	95	94
Толщина шпига на 6-7 грудными позвонками, см	21	23
Разница в толщине шпига, мм	20	21

 

Класс и балл за каждый признак потомков хряка: возраст достижения живой массы 100 кг – Элита (4 балла), затраты корма на 1 кг прироста – I класс (3 балла), масса туши 1 класс (3 балла), длина туши – I класс (3 балла), толщина шпика – Элита  (4 балла), разница в толщине шпика I класс (3 балла) (таблица 36).

Средний балл = 4+3+3+3 +4+3 = 20: 6 = 3, 3

Следовательно, суммарный класс хряка – I класс.

Класс и балл за каждый признак сверстников потомков оцениваемого  хряка: возраст достижения живой массы 100 кг – I класс (3 балла), затраты корма на 1 кг прироста – I класс (3 балла), масса туши 1 класс (3 балла), длина туши – I класс (3 балла), толщина шпика – I класс (3балла), разница в толщине шпика – вне класса (2 балла).

Средний балл = 3+3+3+3 +3+2 = 17: 6 = 2, 8

Следовательно, суммарный класс отца сверстников – I класс.

Хряки имеют одинаковый суммарный класс. Однако, учитывая величину среднего балла хряков по комплексу                                                                                                 признаков потомков, лучшим следует считать оцениваемого производителя.

Тема 20. ОЦЕНКА И ОТБОР БАРАНОВ

ПО КАЧЕСТВУ ПОТОМСТВА (ТОНКОРУННЫХ

И ПОЛУТОНКОРУННЫХ ОВЕЦ)

 

Для выращивания на племя и ремонта баранчиков отбира­ют несколько раз. Первый раз в возрасте 2-3 недель, второй -после отбивки их от матери в возрасте 4-4, 5 мес, третий - в 12-15 мес, четвертый - перед первой случкой.

Для проверки баранов по качеству потомства в хозяйствах выделяют отары маток не ниже I класса. Каждым бараном осеменяют 100 маток. Оценивают баранов по качеству потом­ства при наличии в годовалом возрасте 40-50 дочерей.

Применяют следующие методы оценки:

сопоставление числа ягнят элитных и I класса, полученных от разных баранов;

сопоставление потомства разных производителей со свер­стницами и со средними показателями по хозяйству;

сравнение потомства с показателями породы и степенью его сходства с отцом;

сопоставление продуктивности дочерей с матерями.

При оценке баранов учитывают удельный вес потомков I класса и класса элита. При этом производитель считается от­личным, если в его потомстве от маток I класса получено жи­вотных этого же класса не менее 70 %, хорошим - 60-69 %, посредственным — 50—59 %.

По степени наследования наиболее важных селекциони­руемых признаков и свойств, т.е. по племенным достоинствам, бараны, проверяемые по качеству потомства, могут быть раз­делены на следующие категории: достоверные улучшатели критерий достоверности разности +2 и выше; средние (ней­тральные) - от +1, 9 до -1, 9; ухудшатели -2 и ниже.

Лучшими по племенным качествам признаются бараны, потомство которых имеет более высокую продуктивность с достоверной разницей по сравнению с потомством других ба­ранов. При одинаковой продуктивности потомства производи­телей их различия в племенной ценности устанавливают пу­тем сопоставления развития и оценки отдельных признаков и свойств потомства.

Среди проверяемых могут быть бараны, приплод которых по ряду хозяйственно полезных признаков имеет средние по­казатели, а по некоторым из них (живая масса, длина, густота, уравненность шерсти, количество и качество жиропота, скоро­спелость и т.д.) они могут быть достоверными улучшателями. Лучших из таких баранов используют для специального под­бора с целью сохранения и усиления в стаде ценных призна­ков и свойств.

В том случае, если потомство проверяемого барана по уровню продуктивности превосходит потомство других про­веряемых баранов, но установленная разность между ними недостоверна, такой баран оценивается условно как улучшатель, подлежащий дополнительной проверке в процессе даль­нейшего племенного использования.

Баран, потомство которого получило среднюю оценку и по продуктивности не отличается от животных сопоставляемой группы, оценивается как рядовой производитель. Такие бара­ны могут быть использованы для вольного покрытия маток по окончании искусственного осеменения.

Ухудшателем признается баран, потомство которого имеет достоверно низкие показатели продуктивности.

В случаях, когда не представляется возможным обрабо­тать данные биометрически, при количестве потомков не ме­нее 30 голов, улучшателем считается баран, у которого потом­ство по живой массе, длине и настригу шерсти превышает средние показатели потомков всех проверяемых баранов не менее чем на 10 %, а по другим признакам - на 12 %.

Критерий достоверности вычисляют по формуле:

 

 ,                                           (21)

где t_d - критерий достоверности;  - средний показатель до­черей; — средний показатель сверстниц; m_д и m_c — ошибка средней арифметической дочерей и сверстниц соответственно.

Задание для самостоятельной работы

Оценить по качеству потомства несколько баранов.

 

Пример выполнения задания

(табл. 36)

Таблица 36

⇐ Предыдущая18192021222324252627Следующая ⇒

Поделиться: