Электросушилка – 2. Иван-чай

https: //vk.com/ourhomeedu? w=wall-116958555_13911

37 комментариев

 

 

Ирина Гусева

сушу на бумаге траву при 40 и ивана при 60, пока слава Богу всё хорошо было. Буду иметь ввиду, спасибо

Elena Mironova

Тож пастилу сушу на бумаге

Алина Павлова

Может, пергаментом заменить? В духовке ж не горит

Оксана Агеева ответила Ирине

Ирина, у нас все хорошо было все прошлое лето и половину этого. А тут вдруг вот как.

Ирина Гусева ответила Оксане

Оксана, может промасленная бумага? Бывает такая

Оксана Агеева ответила Алине

Алина, а это отличается от бумаги для выпечки? У нас она в духовке тоже не горит, а тут загорелась. И чай тлел, и поддон расплавился на этом месте.
Правда, я не могу на 100 процентов сказать, что это не была проблема в сушилке, вдруг там перегрев по температуре произошел, но она сама не сломалась, и гарь была не в механизме, а именно в чае. Так что склонна думать, что из-за того, что использовали не предусмотренные для аппарата материалы.

Наталья Кравцова

А ещё не поздно собирать Иван-чай? А то у нас дожди залили, никак не доеду до него(

Оксана Агеева ответила Ирине

Ирина, так у нас она и есть. Для выпечки.

Оксана Агеева ответила Наталье

Наталья, у нас в лесу в тенистом месте даже не цветет еще, хотя на открытых местах уже все, отцвел.

Ирина Гусева ответила Оксане

Оксана, смените. Бывает разная бумага для выпечки. Простая и с одной стороны пропитанная. У меня и та, и та была

Оксана Агеева ответила Ирине

Ирина, не, в сушилку больше не положу никакую. И на ночь не буду оставлять включенную.

Наталья Кравцова ответила Оксане

Оксана, значит, пока есть цветы-можно собирать?

Оксана Агеева ответила Наталье

Наталья, пока не пушит, можно.

Ирина Гусева ответила Оксане

Оксана, как хорошо, что я дополнительные 4 штуки для пастилы купила. Но на бумаге чай мне больше понравилось сушить. Мне показалось, что быстрее сохнет снизу

Ксения Белик

Я тоже на бумаге сушу, но я вырезала кольца. Так, чтобы отверстия, через которые идёт горячий воздух не перекрывались (в центре и по окружности) Пока все нормально

Оксана Агеева ответила Ксении

Ксения, у нас так и было. И тоже было все нормально полтора лета.

Юлиана Иванова

Когда прочла первую статью об этом же подумала... но как-то быстро забылось.. да и сушилки нет у меня))
Слава Богу, что все в порядке и беды удалось избежать!

Анастасия Остренко

Мы сушим на сетке для выпечки, решетка такая из перекрученной нити, вроде синтетика, но не уверена. Ячейка около 0, 3 см. Не проваливается. Вырезала по размеру поддона, сушится на ней быстро. Покупала в улыбке радуги в прошлом году.

Алина Павлова ответила Оксане

Оксана, я просто помню, что бывает что-то тонкое типа кальки, а бывает такая толстая, пропитанная вроде как чем-то или сама по себе такая плотная. И вот насчёт сушилки что-то мне помнится, что когда я к своей читала инструкцию, там была какая-то фраза типа " не затруднять движение воздуха", я ещё удивилась, в каком смысле - ягоды-то, конечно, мешают воздуху проходить, а я яблоки сушила, вообще закладывала всё кусочек к кусочку, иначе сколько ж туда поместится.. А может, речь была как раз о том, чтобы не перестилать? Тогда пергамент, наверное, не стоит, он еще сильнее перекроет. Может, бинтом или марлей простелить?

Ирина Гусева ответила Алине

Алина, листы для пастилы полностью перекрывают. Они идут вместе с сушилкой. Оксана в посте про иван-чай показывала на фото, как вырезает круги из бумаги. Получаются как для пастилы

Галина Подгорная

Надо просто сменить сушилку.
Изидри или Седона.
Лучше не бывает.
Режим для трав - это 30°. Ничего не возгорится. И никакая бумага не нужна там.

Алина Павлова ответила Ирине

Ирина, у меня таких не было.. Может, сушилки тоже разные?

Ирина Гусева ответила Алине

Алина, Вольтера 1000 люкс

Ирина Гусева ответила Галине

Галина, для чая нужна t выше, 60

Алина Павлова ответила Ирине

Ирина, ой, у меня самая простая Scarlet, но выручает)

Оксана Агеева ответила Галине

Галина, у нас чай. Там должно быть 90, но в сушилке максимум 60, на нем и сушили.

Галина Подгорная ответила Ирине

Ирина, да пожалуйста) Любую нужную устанавливайте). И 70 можно

Галина Подгорная ответила Оксане

Оксана, ой не знаю..что там полезного при 90 останется в листьях... Очень сомнительная польза
В духовку тогда уж.

Ирина Гусева ответила Галине

Галина, я понимаю, но Вы писали: " Режим для трав - это 30°. Ничего не возгорится. И никакая бумага не нужна там."

Галина Подгорная ответила Ирине

Ирина, в Изидри температуру установить можно любую. Я просто не вижу смысла листья сжигать и ожидать от них пользы.
А 30-40- да, по инструкции это рекомендовано для трав. И это логично)).

Оксана Агеева ответила Галине

Галина, иван-чай черный ферментированный гранулированный так и готовят. Его можно просто засушить, это 40 градусов. А можно приготовить черный чай.
А так мы травы вообще кипятком завариваем, а то и на водяной бане.

Ирина Гусева ответила Галине

Галина, в Вальтере тоже. Траву сушу при 40, а чай именно перекрученный при 60. При 40 он зелёный получился у меня

Лена Павлова ответила Оксане

Оксана, возможно проблема была в циркуляции воздуха, бумага его ухудшила, отсюда перегрев и возгорание

Лена Павлова ответила Оксане

Оксана, я чай обычно сначала в духовке прогреваю, при открытой дверце (где-то читала что там какой-то процесс должен пройти кажется карамелизации, но не уверена), а потом если нужно уже в сушилке досушиваю, но в последнее время просто складываю в наволочку и вешаю на веревку в комнате и проходя мимо немного его тормошу. Запах изумительный ну и досушивается. Правда я не пропускаю его через мясорубку, а перекручиваю-перетираю руками.

Татьяна Емельянова

Третий год в сушилку кладу москитную сетку (раньше, до евроокон, на форточки такие приколачивали). Все отлично сушится, сетка не плавится совсем. Кружок в середине сначала вырезала, но потом перестала - разницы ни какой не увидела. Оставляю на ночь сушиться в основном яблоки при 45градусах, а иван-чай сушу при 60градусах, но каждый час меняю поддоны местами, иначе чай в нижнем поддоне пересушивается.
Когда только купила сушилку использовала марлю - тоже не горит и все просушивается (но надо серединку вырезать), но ее приходится каждый раз стирать, т.к. крупинки чая застревают в ней, а от яблок она становится неприглядного вида. А с сеткой проблем нет никаких: посушил, стряхнул остатки и снова как новая

Ксения Белик ответила Оксане

Оксана, здесь у вас перекрыты по бокам отверстия для выхода воздуха. А я прям круг вырезаю, который до этих отверстий по окружности на сантиметра два не доходит.

Но почему загорелась, страннно. По идее в духовке намного выше температура. Может, из-за длительного воздействия теплого воздуха на бумагу...

Елена Тютерева

Здравствуйте! Мы используем круги, вырезанные из прочной широкой ФОЛЬГИ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ.

Оксана Агеева ответила Елене

Елена, а сухой нагретый чай не загорится?

Екатерина Лоснова ответила Оксане

Оксана, я прошлые годы марлей прокладывала поддоны. Сушится гораздо быстрее чем на бумаге. Единственный минус - трудновато чай с марли собирать.

Марина Шкумат ответила Татьяне

Татьяна, и мы так сушили, почти круглосуточно ))

Юлия Стрельцова ответила Оксане

Оксана, а Вы листы бумаги многоразово использовали, одни и те же?

Оксана Агеева ответила Юлии

Юлия, да.

Елена Тютерева ответила Оксане

Оксана, мы Иван-чай " жарили" еще давно в духовке, а на фольге в сушилке теперь сушу зелень. Еще используем хлопковую материю.

Ирина Гусева

Можно ли использовать сушилку для сушки домашней лапши? Кто-нибудь пробовал?

Алина Павлова ответила Ирине

Ирина, интересная мысль, кстати. Мне тоже стало интересно)) Теоретически - почему бы и нет? )

Оксана Агеева ответила Ирине

Ирина, можно и для мяса.

Ирина Гусева ответила Оксане

Оксана, меня именно интересует то, как потом она будет выглядеть. Когда сушишь её на листе при комнатной температуре, то приходится ворошить её, чтобы не стала комком и вся просохла. Нужно ли и в сушилке ворошить? И интересует т.ж. сколько градусов лучше выставить.

Оксана Агеева ответила Ирине

Ирина, а, ясно. Опыта нет у меня, не скажу.

Алина Павлова ответила Оксане

Оксана, а мясо не страшно? Или сначала как-то замачивают типа в солёном растворе?

Оксана Агеева ответила Алине

Алина, это я из инструкции узнала, а как его предварительно обработать - не знаю. Фарш можно сушить - любые сублиматы для походов.

Алина Павлова ответила Оксане

Оксана, аа, ну, в смысле, так, чтобы потом поварить или пожарить, да?

Оксана Агеева ответила Алине

Алина, да, как заготовку, не требующую морозилки и занимающую мало места. И легче тушенки по весу.

Ксюша Величко

У меня бумага загаралась в духовке, от многоразового использования.

Оксана Агеева

Кстати, фарш готовый, жареный сушат. Потом тушат в водичке, чтобы восстановить.

Ирина Гусева ответила Оксане

Оксана, а хранить как? И сколько по времени можно?

Оксана Агеева ответила Ирине

Ирина, мы сами не делали. Наташа это узнала при покупке сушилки.

Наталья Куланова

А меня свекровь попросила на день рождения подарить ей сушилку. Посоветуйте, пожалуйста, на что надо внимание обратить при выборе. Какие-то нюансы может быть есть?

Ирина Гусева ответила Наталье

Наталья, купила себе Вальтера и ничуть не пожалела

Ксения Белик

У свекров- наша отечественная Суховей. Работает только на вкл/выкл, температуру выставить нельзя, но служит уже верой и правдой лет 10. В основном сушат грибы и яблоки, я этим летом ещё травы сушила. Пару раз только шестерёнки смазывали, больше никаких поломок

 

⇐ Предыдущая23242526272829303132Следующая ⇒

Поделиться: