Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Глава 1. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия



Курсовой проект

на тему " Организационно - экономическое обоснование развития отрасли скотоводства ФГУП " Григорьевское"

 

Выполнил: студент 53 группы

Технологического факультета

Ковалёв А.Н.

Проверил: кандидат экономических наук,

профессор Иванихина Л.Н.

 

Ярославль 2012г.


Содержание

 

Введение

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия

Природные и экономические условия предприятия

Специализация, размеры и организационная структура

Обеспеченность предприятия рабочей силой и её использование

Оснащенность предприятия основными производственными фондами и эффективность их использования

Экономическая эффективность деятельности предприятия

Глава 2. Современное состояние проектируемой отрасли

Формы организации и оплаты труда

Характеристика стада

Племенная работа

Воспроизводство стада

Содержание животных

Кормление животных

Экономическая эффективность отрасли животноводства

Глава 3. Перспективы развития отрасли животноводства на предприятии

Обоснование рыночной деятельности в животноводстве

Составление плана воспроизводства стада и выхода продукции

Расчет валового производства молока

Определение потребности в кормах и их стоимости

Расчет численности рабочих, затрат труда и фонда заработной платы

Определение стоимости валовой и товарной продукции

Расчет затрат на валовую и товарную продукцию отрасли

Экономическая эффективность развития отрасли в перспективе

Глава 4. Обоснование организации производства на ферме

Место фермы в отрасли хозяйства

Воспроизводство стада и поточность производства

Рациональное использование кормов на ферме

Организация основных рабочих процессов

Организация и оплата труда на ферме

Выводы и предложения

Список использованной литературы


Введение

 

На современном этапе развития животноводства, организация производства в скотоводстве должна быть первоочередной задачей зоотехнии. Важнейшими требованиями рациональной организации воспроизводства стада крупного рогатого скота являются:

. Своевременная случка ремонтных телок и обеспечение наиболее эффективного возраста первого отела коров.

2. Установление оптимальной продолжительности высокоинтенсивного использования маточного поголовья.

.   Ликвидация яловости и повышение плодовитости маток.

.   Сохранение приплода и обеспечение интенсивного выращивания сверхремонтного молодняка.

.   Племенная работа по совершенствованию породных и продуктивных качеств скота.

Ускоренные темпы воспроизводства поголовья крупного рогатого скота и повышение его продуктивности - важнейшие задачи скотоводства.

Правильная организация воспроизводства стада требует четкого расчета ежегодного оборота, динамики всех половозрастных групп и проведения племенной работы. Практически организация оборота стада неотделима от племенной работы, так как при этом осуществляется подбор, осеменение, выращивание животных, выбраковка, замена и т. д.

Планирование производства продукции необходимо не только на начальном этапе действия сельскохозяйственного предприятия, но и в работе уже функционирующего хозяйства. Организация производства молока, мяса или другой продукции наглядно показывает, где хозяйство несет потери и при желании можно увидеть пути снижения себестоимости продукции.

На основании расчетов определяется необходимое количество работников и их заработная плата. При глубоком анализе организационных проблем возможна разработка и внедрение новых технологий содержания и кормления скота.

Эффективно организовать производство на предприятии - значит сформулировать долговременную цель; разработать перспективную производственную программу; обосновать организационную структуру и структуру управления; рациональную систему ведения хозяйства; создать необходимые ресурсы; определить формы внутрихозяйственных экономических отношений; ввести эффективную систему планирования; учета и контроля; стимулировать высокопроизводительный труд; обеспечить работникам благоприятные социальные условия.

Исходя из выше сказанного, можно с уверенностью утверждать, что система организационных решений и грамотная организация отрасли животноводства позволит хозяйствам различных форм собственности получать прибыль, вести расширенное производство, а работникам иметь достойный заработок.

Цель данного курсового проекта заключается в том, чтобы овладеть методикой экономического анализа, планирования отраслей животноводства, в частности скотоводства, экономического обоснования предлагаемых мероприятий по совершенствованию технологий, современных форм хозяйствования в хозяйстве ФГУП " Григорьевское" РАСХН. Данный курсовой проект выполнялся по материалам хозяйства: справка об основных показателях производственно-финансовой деятельности, данные бонитировки по стаду, годовой и месячный оборот стада и другая документация.


Глава 1. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия

Обеспеченность предприятия рабочей силой и её использование

 

Как видно из таблицы 1.3.1., уровень обеспеченности рабочей силой не достаточно высок, что связано с небольшой заработной платой в хозяйстве, хотя по сравнению с показателями в прошлых годах эффективность использования рабочей силы возросла. Среднегодовая численность работников снизилась на 10, 4%. Среднемесячная зарплата в хозяйстве на 1 работника увеличилась на 29%.

 


Таблица 1.3.1. Обеспеченность рабочей силой и эффективность ее использования.

Показатели 2010 2011 2012 2012г к 2010г (%)
Среднегодовая численность работников, чел: 174 168 156 89, 6
Уровень обеспечен. раб. силой, % 89.2 86, 1 80 89.6
Среднемесячная заработная плата 1 работника, руб. 11271 12452 14599 129
Приходится среднегодовых работников в основном пр-ве на 100 га с-х угодий 6.4 6, 4 6, 4 100
Произведено на 1 среднегодового рабочего, тыс. руб.: 604 667 718 118
Валовой продукции в сопоставимых цена Х        
Товарной продукции 401 448 472 117
Чистой прибыли 17 3 30 10
Среднемесячная заработная плата 1 работника, тыс. руб.: 11, 30 12, 50 14, 0 129

 

Оснащенность предприятия основными производственными фондами и эффективность их использования

 

Эффективность производства продукции на сельскохозяйственных предприятиях в значительной мере определяется уровнем его оснащенности основными средствами производства, которая характеризуется показателями фондообеспеченности и фондовооруженности труда.

 

Таблица 1.4.1. Уровень обеспеченности предприятия основными средствами производства и эффективность их использования.

Показатели 2010 2011 2012 2012 г в % к 2010 г
Фондообеспеченность тыс. руб. 60, 1 65.5 65.8 109.4
Энергообеспеченность, л.с.(кВт) 5, 1 6.7 5.1 100
Фондовооруженность, т. руб. 847 927 935 110
Энерговооруженность, л.с.(кВт) 65 69 73 112
Количество тракторов на 100 га пашни, шт. 1, 1 1, 2 1, 2 109
Количество зерноуборочных комбайнов на 100 га уборочной площади зерновых культур, шт. 0, 2 0.2 0.2 100
Фондоотдача, руб. 0.71 0.72 0, 77 108
Норма прибыли, % 1, 2 0.17 -1.1 91.6

Таким образом, по расчетным данным видно, что основные производственные фонды (ОПФ) в расчете на единицу площади в 2012 году возросли на 9, 4%. В 2012 году ОПФ в расчете на 1 работника также возросли на 10%. Количество тракторов на 100 га пашни на протяжении трех последних лет возрос на 9%. Количество зерноуборочных комбайнов на 100 га площади зерновых культур на протяжении трех последних лет практически не менялось. Энергетическая мощность на 1 среднегодового работника практически не изменялась.

Глава 2. Современное состояние проектируемой отрасли

Характеристика стада

скотоводство яловость приплод молодняк

Отрасль животноводства представлена в хозяйстве содержанием ярославской породы скота и ее помесей с голштино-фризской породой. На предприятии стараются поддерживать постоянное поголовье коров дойного стада, параллельно ведя селекционную по увеличению продуктивности животных.


Таблица 2.2.1. Показатели и структура поголовья сельскохозяйственных животных.

Вид животных

Поголовье животных, гол

Структура стада, %

  2010 2011 2012 2010 2011 2012
КРС, всего 1547 1501 1538 100 100 100
в т.ч. быки-производители            
коровы 630 630 630 40, 7 42, 0 41, 0
нетели 68 121 154 4, 4 8, 1 10.0
телки старше года 297 261 231 19, 2 17, 4 15, 0
молодняк КРС 552 489 523 35, 7 32, 5 34, 0
животные на откорме            

 

Анализируя таблицу 2.2.1, видно, что за последние три года структура стада общего поголовья имеет незначительные различия. Среднее поголовье дойного стада за 3 отчетных года осталось на одном уровне. Быки-производители на ферме не содержатся; сперму для искусственного осеменения хозяйство поставляет из " Госплемобъединения".

Жирность молока у чистопородных коров, оцененных по первой и третьей (и выше) лактациям выше, чем в целом по стаду, а у коров оцененных по второй лактации ниже, чем в целом по стаду.

Если сравнивать все стадо с чистопородными животными этого же стада по живой массе, то видно, что живая масса коров всего стада, оцененных по первой и по третей лактациям, практически такая же, как и у чистопородных животных. Но у чистопородных коров, оцененных по второй лактации показатели по живой массе несколько выше, чем у животных всего стада.

 

Таблица 2.2.2. Производство продукции животноводства и уровень продуктивности животных.

Показатели Ед. изм. 2010 2011 2012
Ср. год. поголовье коров гол. 630 630 630
Валовое пр-во молока ц 32091 31298 31234
Надой на 1 корову кг 5094 4968 4958
Жирность молока % 4, 17 4, 11 4, 25
Ср. годов. погол. молодняка гол. 944 892 885
Валовый привес ц 2029 2062 2058, 8
Ср. суточный привес г 589 634 636
Живой вес приплода ц 171 164 173, 7
Произведено мяса ц 2200 2226 2232, 5
Средняя живая масса одной головы сдаваемой на мясо кг 391 378 450
Выход приплода на 100 коров % 72, 1 68, 1 70
Получено приплода гол 619 579 603

 

Анализируя таблицу 2.2.2 следует заметить, что в 2012 году продуктивность животных снизилось по сравнению с 2010 годом на 136 кг, на 10 кг - 2011 годом. Увеличилось среднесуточный прирост молодняка на 47г по сравнению с 2010 годом, на 2 г - с 2011 годом. Выход приплода на 100 коров в 2012 году увеличился на 1.9% по сравнению с 2011годом.

Племенная работа

 

В хозяйстве используют несколько линий быков производителей: линии Вольного, Жилета, Марса, Марта, Мурата, Чародея, Шустрого, Доброго, Монт-Чифтейна, Рифлекин Соверинга. В хозяйстве применяется искусственное осеменение коров, биологический материал для осеменения поставляется из " Госплемобъединения", находящегося в черте города Ярославля, в поселке городского типа Ноское, что позволяет своевременно обеспечить доставку спермы для осеменения коров. Маноцервикальный способ осеменения используется в основном для осеменения взрослых коров, а визоцервикальный способ для осеменения телок.

 


Таблица 2.3.1. Генеалогическая структура стада по принадлежности к линиям.

Кличка и № быка Всего маточного поголовья

В т.ч голов

   

коровы

Тёлки всех возрастов
    Всех возрастов Из них 1 отела  
Вольный ЯЯ-4370 103 59 28 44
Жилет ЯЯ-45 74 19 19    
МарсЯЯ-4319 35 14 4 21
Март ЯЯ-2456 151 88 18 63
МуратЯЯ-4388 33 32 9 1
Невода ЯЯ-4456 1 1 1  
Чародея ЯЯ-1544 37 4   33
Добрый ЯЯ-4627 117 42 19 75
Итого ч/п 496 259 79 237
Уес-Идеал 1013415 216 99 40 117
Вольный ЯЯ-4370 3 3 1  
Жилет ЯЯ-4574 3 3    
МарсЯЯ-4319 2 2    
Март ЯЯ-2456 88 49 17 39
МуратЯЯ-4388 12 12    
Чародей ЯЯ-1544 24     24
Добрый ЯЯ-4627 30 18 16 1
Црнт-Чифтейн 95679 199 92 15 107
Рефлекшн-Соверинг 1989 164 85 30 79
Силинг Рокит 8 8    
Итого помесных 749 371 119 378
Итого по породе 1245 630 198 615

 

Воспроизводство стада

 

За 2010 год в хозяйстве искусственно осеменено всего 1501 голова, в т. ч. телок 734 головы. Осеменение телок производится в возрасте 17-18 месяцев или когда живая масса телок достигнет 60-70% живой массы взрослых животных. Средняя живая масса при первом осеменении в 2010 году составила 356 кг, в 2009 году - 337 кг. Сервис- период в среднем по стаду составил 142 дня (больше уровня прошлого года на 6 дней). Средний возраст телок при первом отеле составляет 904 дня. Сервис-период в среднем по стаду для низкоудойных коров 40-50 дней, для высокоудойных коров 80-86 дней. Средний сухостойный период составляет 1, 5-2 месяца. Средняя живая масса телок составляет в 10 месяцев - 214 кг, в 12 месяцев - 249 кг, в 18 месяцев - 333 кг. В хозяйстве стараются поддерживать постоянное поголовье коров дойного стада, параллельно ведя селекционную работу по увеличению продуктивности животных.

Показатели воспроизводства стада:

Коров на начало года -630 гол. Введено нетелей -173 гол.% ввода нетелей -27, 5 %.Получено приплода -619 гол. В т. ч. от коров - 454 гол. Выход телят на 100 коров -72, 1%.Выбраковано коров - 173 гол.% выбраковки -27, 5%.Пало голов- 0% сохранности - 100

Учет и контроль по воспроизводству стада осуществляется группой специалистов. В их состав входят: главный зоотехник, зоотехник-селекционер, ветеринарный врач, техник по искусственному осеменению, зоотехник-диспетчер, зоотехник по кормам, бригадир. Проводится ежедневный осмотр стада, данные по воспроизводству стада заносятся в племенную карточку коровы и журналы: 6 МОЛ (акт контрольной дойки), 7 МОЛ (учет молочной продуктивности), 4.МОЛ, 3 МОЛ, 11 МОЛ и другие. Проводятся ежемесячные контрольные дойки, делается анализ крови на достоверность происхождения. Каждая корова имеет свой индивидуальный номер. Номера присваиваются в виде выщипав или бирок на ушах, а для четкости на коров веют ошейники с соответствующими выщипами.

Содержание животных

 

Содержание коров привязное, пастбищно-стойловое, т. е. в зимний период (210 дней), скот содержится на ферме, а в течение летнего периода скот выпасается на пастбищах культурного типа (115 дней). Поение из автопоилок ПА-1. Навозоудаление - транспортером ТСН-3Б с вагонеткой навесной электрофицированной ВНЭ-1 и монорельсовой дорогой. Коровы размещены в 4-х коровниках по 200 голов, соединенных попарно молочными блоками. На каждые два коровника имеется телятник с родильным отделением на 44 скотоместа для коров-матерей и 225 телят до 5-ти месячного возраста. Возле коровников имеются выгульные площадки с твердым покрытием. В трех других дворах на территории комплекса размещены телки старшего возраста, нетели, бычки от 5 до 15 месяцев. В 1984 году оборудован пастбищный центр на 400 голов. Нормы обслуживания составили 52 коровы на 1 доярку. Телят младшего возраста -70 голов на телятницу, старшего до 200 голов. На ферме и в летнем лагере применяется трехразовое доение, но планируется ввести в летнем лагере двухразовую схему доения. Процесс доения осуществляется доильной установкой АДМ-8, в молокопровод. Норма коров при доении в среднем составляет 50-52 головы на 1 доярку. В хозяйстве применяется индивидуально-групповой подход к животным. За месяц до отела коров переводят в родильное отделение, которое находится на территории фермы. В течение молочного периода (80 дней) держат на легкой привязи, затем переводят в групповые станки в том же телятнике по 8-10 голов в каждом. Станки оборудованы кормушками, поилками. Логово для отдыха приподнято над полом и слегка наклонено, поэтому остается сухим и чистым. В середине помещения имеются весы для ежемесячного взвешивания телят. Раздача кормов - из вагонетки, движущейся по наземной рельсовой дороге. Вентиляция приточно-вытяжная, за счет шахтных колодцев с мобильной заслонкой в потолке. Ферма имеет один продольный кормовой проход и один поперечный, который соединяется с хозяйственной частью и постройками для обслуживающего персонала. В 5-ти месячном возрасте телят передают в бригаду молодняка для дальнейшего выращивания (раздельно бычки и телочки). Летом телят содержат в примыкающих к дворам загонах с асфальтовым покрытием, оборудованных кормушками, поилками, защитными навесами. Телок от 8 до 18 месяцев переводят в летний лагерь. Содержание молодняка круглогодовое стойловое. В последние годы телочек случного возраста выпасают на пастбище с применением электропастуха. Бычков реализуют по достижении живой массы более 350 кг (в 14-15 мес.). Телок частично выранжировывают, ремонтных - осеменяют, через три месяца ректально исследуют на стельность, по достижении 7-ми месячной стельности переводят на контрольный двор для подготовки к отелу.

Кормление животных

 

Главным условием интенсивного ведения животноводства является создание кормовой базы, основной задачей которой является бесперебойное снабжение высококачественными кормами стадо крупного рогатого скота. Кормовая база включает в себя комплекс приемов и методов по производству, хранению и расходу кормов, обеспечивая все виды животных с учетом направления и уровня продуктивности, достаточным количеством питательных веществ.

 

Таблица 2.6.1. Расход кормов на единицу продукции животноводства (ц к.ед.)

Показатели 2008 2009 2010 2010 г в % к 2008 г
На 1 ц молока - всего 1, 18 1, 14 1, 19 100, 8
 в т.ч. конц. корма 0, 41 0, 38 0, 45 109, 8
На 1 ц прироста массы 8, 3 9, 4 10, 3 124, 1
 крс - всего 1613 1597 1547 95, 9
 в т.ч. конц. корма 2, 61 2, 77 3, 4 130, 3

 

Как видно из таблицы 2.6.1, за три года расход кормов по каждому виду продукции изменился. Так расход кормов на 1 ц молока в 2010 году по сравнению с 2008 годом повысился на 0, 01 ц. к.ед или на 0, 8 %, в том числе концентрированные корма - на 0, 04 ц к.ед., 9, 8%. На 1 ц прироста массы увеличился на 2, 0 ц. к.ед. или на 24, 1%, в том числе концентрированные корма - 0, 79 ц к.ед., 30, 3%

В хозяйстве ФГУП " Григорьевское" кормление осуществляется по разному, в зависимости от времени года.

Так в зимне-стойловый период основу рациона составляют сочные корма, такие, как силос; грубые корма, такие как сено; концентрированные корма, такие как зерно ячменя, овса, шрота, патоки. Зерновые кормовые культуры, используемые хозяйством для кормления КРС, производятся хозяйством. Также хозяйством заготавливается силос.

В данном хозяйстве в качестве грубых кормов в основном используют сено. Сено заготавливают примерно в то же время, что и силос, в зависимости от погодных условий. Для заготовки сена использую те же комбайны - для скашивания зеленной массы. Далее сено собирается в тюки с помощью машины ПР-Ф-145. Погрузка сена в транспортные средства осуществляется с помощью тракторов, оборудованных специальными граблями. Сено хранится в хранилищах и по мере надобности доставляется в животноводческие помещения. Рацион кормления коров в летне-пастбищный период, в основном составляют корма, получаемые на пастбищах, а именно разнотравье. Коровы выгуливаются на пастбищах два раза в сутки, после чего возвращаются в животноводческие помещения и получают концентрированные корма.

В животноводческих помещениях для кормления коров предусмотрены кормушки, которые представляют собой либо бетонную армированную конструкцию, либо металлическую трубу, распиленную вдоль (в помещениях для содержания телят).

Корма раздаются в кормушки с помощью кормораздатчика фирмы " Trioliet " , который агрегатируется при помощи трактора " Беларусь". Трактор с кормораздатчиком движется по кормовому проходу, расположенному в центре помещения и по мере продвижения корм поступает в кормушки. В телятниках корм раздается вручную, при помощи телеги, которая продвигается по смонтированным в полу рельсам.


Таблица 2.6.2. Рацион кормления дойных коров с удоем свыше 20 кг. на зимний период.

Наименование корма Количество, кг К.ед.
Концентраты 2, 5 2, 17
Сено 3 1, 35
Силос 20 4, 8
Жмых подсолнечный 0, 6 0, 66
Картофель 3 0, 9

 

Таблица 2.6.3. Рацион кормления дойных коров с удоем до 10 кг. на зимний период.

Наименование кормаКоличество, кгК.ед.    
Комбикорм 1 0, 87
Сено 3 1, 35
Силос 15 3, 6
Жмых подсолнечный 0, 6 0, 66

 

Расход кормов на продукцию животноводства представлено в таблице 2.6.3.

 

Таблица 2.6.4. Расход кормов на 1 ц продукции животноводства.

Показатели

Годы

2012г.к 2010г в %
  2010 2011 2012  
На 1 ц молока всего ц.к.е. 1, 19 1, 12 1, 18 99.1
В т. ч. концентраты 0, 45 0, 41 0.49 108.8
На 1 ц прироста крупного рогатого скота, всего 10, 3 8, 1 8.37 81.2

 

Из таблицы 2.6.4 видно, что расход кормов на 1 ц молока в 2012году, по сравнению с 2010, снизился на 0, 01 ц или на 9%. На прирост живой массы расход кормов снизился на 1, 93 ц. Урожайность кормовых культур высокая. Зернобобовые и однолетние травы в хозяйстве не выращиваются. Самыми урожайными являются кормовые культуры, предназначенные для силосования и корнеплоды (свекла), что говорит о хорошей обеспеченности кормами в хозяйстве.

Таблица 2.6.5. Урожайность основных культур (ц/га)

Наименование культур 2010 2011 2012
Зерновые, всего - яровые - озимые -зернобобовые Картофель Однолетние травы Культурные сенокосы Многолетние травы: - На сено - На силос Культурные пастбища  19, 7 20.5 16.7 16, 2 92, 4 60, 0 18, 0 21, 0 204, 0 110, 0  24, 9 25, 2 22, 7 26, 3 194.8 --- 21 39, 8 178 114  33, 5 33, 5 33, 8 31.3 203, 3 --- 17 27, 8 278.7 114

 

От урожайности в значительной степени зависит валовой сбор и себестоимость продукции. Важным условием роста производства кормов является снижение трудовых и денежных затрат, более равномерного использования рабочей силы и техники.

Кормами хозяйство обеспечено достаточно. Это говорит о том, что корма были вовремя заготовлены, своевременно убраны, чем был обеспечен высокий процент сохранности кормов. Недостающие корма были приобретены, в частности - это концентраты и комбикорм. Основой роста урожайности культур, как считают в хозяйстве, является правильное хранение корма и использование органических удобрений. В хозяйстве используют семь силосных траншей. При правильном хранении силоса не исчезают его органические свойства. Для грубых кормов (картофель, свекла) предусмотрено хранилище, которое летом просушивается и убирается, чтобы зимой корма дольше хранились. При закладке сена в сенной сарай, сено взвешивается, проверяется на чистоту и влажность. Скот выпасают летом на культурных пастбищах. Пастбища огорожены электропастухами и разделены на загоны, в каждом загоне стадо выпасают около 15 дней, затем перегоняют в другой загон.

Тип и порядок кормления на всех дворах единый. Утром до доения раздают концкорма, после доения - силос, брикеты, корнеклубнеплоды. В обед - концентраты и корнеплоды коровам на раздое. После обеденной дойки коров выгоняют на прогулку в загон на 2, 5 -3 часа. Перед вечерним доением добавляют силос, дают концкорма, на ночь - сено.

В хозяйстве рационально используют корма; следят за раздачей корма и не допускают перекорма коров. При перекорме животные не рационально потребляют питательные вещества и обменную энергию кормов, и снижается их продуктивность. Суточная дача корма зависит от времени года, физиологического состояния животных. Все рационы, составляемые в хозяйстве, утверждаются главным зоотехником хозяйства. В приложении 1 представлен суточный рацион кормления коров со средней живой массой 550 кг, удоем 26 кг и содержанием жира в молоке 3, 42% (в зимне-стойловый период).

Выводы и предложения

 

Исходя из проведенной работы, можно сделать следующие выводы:

Стоимость товарной продукции в 2010 году увеличилась на 4237 тыс. руб., и составила по отношению к 2009 году 106, 9%, в том числе товарная продукция растениеводства снизилась на 12, 9%, животноводства увеличилась на 8, 9%.

Анализ финансовых результатов в ФГУП " Григорьевское" по отраслям представлен в таблице.

Из данной таблицы мы видим, что уровень рентабельности хозяйства снизился и в целом составил за 2010 год -0, 75%, при этом в 2008 году он был равен 24%, в 2009 - 2, 1%, это очень низкий показатель. Это свидетельствует о том, что наравне с ростом выручки от реализации, также увеличивается и себестоимость реализуемой продукции, в связи с этим уменьшается сумма чистой прибыли и снижается уровень рентабельности. В тоже время производство продукции в количественном выражении за последние три года не уменьшилось.

Наблюдается резкое снижение экономических показателей в 2010 году по сравнению с 2008, 2009 годами, это обусловлено тем, что значительно снизились закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию, рост цен на корма и горюче-смазочные материал, в связи с этим увеличилась себестоимость производимой продукции. На снижение урожайности основных культур оказала сильная засуха в 2010 году, урожайность снизилась более чем в 2 раза, произошло увеличение себестоимости продукции и повышение стоимости, прибыль при этом не увеличилась. В целом за 2010 год ФГУП " Григорьевское" остается нерентабельным.


Список использованной литературы

 

. Шляхтунов В.И. Скотоводство: учебник / В.И. Шляхтунов, В.И. Смунев. - МН. Техноперспектива. 2005. - 387 с.

2. Сагайдак А.Э., Третьякова и др. Экономика и организация сельскохозяйственного производства. - М.: КолосС, 2005. - 360 с.: ил. - (Учебники и уч. пособия для студентов высш. уч. заведений).

.   Максимов М.М. Планирование, экономика и организация производства на предприятиях АПК (нормативно - справочные материалы). Ярославль, 2004

.   Организационно-экономические основы предпринимательской деятельности в АПК. Под ред. Голубевой А.И. - Ярославль, 1996

.   Организация сельскохозяйственного производства. Под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: Колос, 2000.

.   В.Л. Мертенс, М.М. Максимов, А.Б. Кузнецов. Методические указания для выполнения курсового проекта - Ярославль, 2000.

.   Справки об основных показателях производственно-финансовой деятельности по ФГУП " Григорьевское" за 2008, 2009, 2010 годы

Курсовой проект

на тему " Организационно - экономическое обоснование развития отрасли скотоводства ФГУП " Григорьевское"

 

Выполнил: студент 53 группы

Технологического факультета

Ковалёв А.Н.

Проверил: кандидат экономических наук,

профессор Иванихина Л.Н.

 

Ярославль 2012г.


Содержание

 

Введение

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия

Природные и экономические условия предприятия

Специализация, размеры и организационная структура

Обеспеченность предприятия рабочей силой и её использование

Оснащенность предприятия основными производственными фондами и эффективность их использования

Экономическая эффективность деятельности предприятия

Глава 2. Современное состояние проектируемой отрасли

Формы организации и оплаты труда

Характеристика стада

Племенная работа

Воспроизводство стада

Содержание животных

Кормление животных

Экономическая эффективность отрасли животноводства

Глава 3. Перспективы развития отрасли животноводства на предприятии

Обоснование рыночной деятельности в животноводстве

Составление плана воспроизводства стада и выхода продукции

Расчет валового производства молока

Определение потребности в кормах и их стоимости

Расчет численности рабочих, затрат труда и фонда заработной платы

Определение стоимости валовой и товарной продукции

Расчет затрат на валовую и товарную продукцию отрасли

Экономическая эффективность развития отрасли в перспективе

Глава 4. Обоснование организации производства на ферме

Место фермы в отрасли хозяйства

Воспроизводство стада и поточность производства

Рациональное использование кормов на ферме

Организация основных рабочих процессов

Организация и оплата труда на ферме

Выводы и предложения

Список использованной литературы


Введение

 

На современном этапе развития животноводства, организация производства в скотоводстве должна быть первоочередной задачей зоотехнии. Важнейшими требованиями рациональной организации воспроизводства стада крупного рогатого скота являются:

. Своевременная случка ремонтных телок и обеспечение наиболее эффективного возраста первого отела коров.

2. Установление оптимальной продолжительности высокоинтенсивного использования маточного поголовья.

.   Ликвидация яловости и повышение плодовитости маток.

.   Сохранение приплода и обеспечение интенсивного выращивания сверхремонтного молодняка.

.   Племенная работа по совершенствованию породных и продуктивных качеств скота.

Ускоренные темпы воспроизводства поголовья крупного рогатого скота и повышение его продуктивности - важнейшие задачи скотоводства.

Правильная организация воспроизводства стада требует четкого расчета ежегодного оборота, динамики всех половозрастных групп и проведения племенной работы. Практически организация оборота стада неотделима от племенной работы, так как при этом осуществляется подбор, осеменение, выращивание животных, выбраковка, замена и т. д.

Планирование производства продукции необходимо не только на начальном этапе действия сельскохозяйственного предприятия, но и в работе уже функционирующего хозяйства. Организация производства молока, мяса или другой продукции наглядно показывает, где хозяйство несет потери и при желании можно увидеть пути снижения себестоимости продукции.

На основании расчетов определяется необходимое количество работников и их заработная плата. При глубоком анализе организационных проблем возможна разработка и внедрение новых технологий содержания и кормления скота.

Эффективно организовать производство на предприятии - значит сформулировать долговременную цель; разработать перспективную производственную программу; обосновать организационную структуру и структуру управления; рациональную систему ведения хозяйства; создать необходимые ресурсы; определить формы внутрихозяйственных экономических отношений; ввести эффективную систему планирования; учета и контроля; стимулировать высокопроизводительный труд; обеспечить работникам благоприятные социальные условия.

Исходя из выше сказанного, можно с уверенностью утверждать, что система организационных решений и грамотная организация отрасли животноводства позволит хозяйствам различных форм собственности получать прибыль, вести расширенное производство, а работникам иметь достойный заработок.

Цель данного курсового проекта заключается в том, чтобы овладеть методикой экономического анализа, планирования отраслей животноводства, в частности скотоводства, экономического обоснования предлагаемых мероприятий по совершенствованию технологий, современных форм хозяйствования в хозяйстве ФГУП " Григорьевское" РАСХН. Данный курсовой проект выполнялся по материалам хозяйства: справка об основных показателях производственно-финансовой деятельности, данные бонитировки по стаду, годовой и месячный оборот стада и другая документация.


Глава 1. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия


Поделиться:



Последнее изменение этой страницы: 2020-02-17; Просмотров: 61; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.116 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь