Расчет валового производства молока

 

Планируемый среднегодовой удой молока на корову - 5200 кг

Валовое производство молока составит -32130 ц.

Потребность в молоке для выпойки телят в планируемом году приведена в таблице 3.3.1.

Таблица 3.3.1. Расчет потребности в молоке для выпойки телят в планируемом году

Квартал	Телочки		Бычки		Всего, ц
	Гол.	ц	Гол.	ц
1	82	84	82	53	137
2	78	82	78	36	118
3	81	69	81	37	106
4	80	68	80	39	107
Всего за год	321	303	321	165	468

 

коров основного стада +173 голов введено нетелей в планируемом году*80%=642гол: 50% - телочки, 50% - бычки.

Из таблицы видно, что наибольшая доля реализации молока приходиться на " Русьхлеб" - 87%, продажа на рынке - 7%, на производственные нужды - 4%, выпойку телятам - 1%. В планируемом году каналы реализации не изменяться.

 

Таблица 3.3.2. Производство и распределение молока в планируемом году, ц

Показатель	В целом за год	В том числе по кварталам
		1	2	3	4
Валовой надой	32091	7742	8224	8412	7713
Продажа в " Русьхлеб"	28000	6700	7200	7400	6700
Продажа на рынке	2223	555	555	555	558
Расход на производственные нужды	1400	350	350	350	350
Телятам	468	137	118	106	107

 

Валовое производство побочной продукции (навоза) определяется умножением нормы выхода навоза от одной головы скота на среднегодовое поголовье животных (таблица 3.3.4). Навоз, полученный от животных, вывозится на поля в качестве удобрения.

Таблица 3.3.4. Выход побочной продукции, т.

Группа животных	Среднегодовое поголовье	Норма выхода навоза от 1 гол.	Всего
Коровы	630	8	5040
Нетели	115	7, 5	863
Телки позапрошлого г.р.	44	7, 5	330
Телки прошлого г.р.	428	7	2996
Скот на откорме	330	8	2640
Всего	1547	х	11006

 

В планируемом году выход побочной продукции составит 11006 т.

Потребность скота в подстилке рассчитывают, исходя из среднегодового поголовья животных и норм ее расхода в год на 1 голову. Расчет количества подстилки на планируемый год представлен в таблице 3.3.5.

 

Таблица 3.3.5. Расчет количества подстилки на планируемый год (ц)

Вид продукции, группа скота	Среднегодовое поголовье, валовая продукция	Норма расхода на 1 гол. или 1 ц	Всего
Коровы	630	4	2520
Нетели	115	4	460
Телки позапрошлого г.р.	44	4	176
Телки прошлого г.р.	494	4	1976
Скот на откорме	330	4	1320

 

Общее количество требуемой подстилки в 2010 году составит 6452 ц

Определение потребности в кормах и их стоимости

 

Определяем общую потребность в кормах для коров исходя из продуктивности на 1 голову: 630*60, 7 ц. к. ед.=38241 ц. к. ед.

Распределяем общую потребность в кормах по структуре рациона:

Концентраты: 38, 2% * 38241 ц.к.ед/100= 14608 ц.к.ед.

Сено: 3, 6%* 38241 ц.к.ед/100= 1377 ц.к.ед.

Силос: 27 %* 38241 ц.к.ед/100=10325 ц.к.ед.

Корнеплоды: 1, 8%* 38241 ц.к.ед/100= 688 ц.к.ед.

Зеленый корм: 16, 9%* 38241 ц.к.ед/100= 6463 ц.к.ед.

Пастбищные корма: 12, 5%* 38241 ц.к.ед/100= 4780 ц. к. ед

Определяем потребность в кормах в натуральном виде и делим на коэффициент питательности:

Концентраты: 14608 ц.к.ед./1, 13=12927 ц.

Сено: 1377 ц.к.ед./0, 44=3129 ц.

Силос: 10325 ц.к.ед./0, 15=68833 ц.

Корнеплоды: 688 ц.к.ед./0, 31=2219 ц.

Зеленый корм: 6463 ц.к.ед./0, 15=43086 ц.

Пастбищные корма: 4780 ц.к.ед./0, 17=28117 ц.

Определим плановую себестоимость по всем видам кормов:

Цена на корм: концентраты - 569 руб./ц.; сено-114 руб./ц.; силос - 77 руб./ц.; картофель - 473 руб./ц.; зеленая подкормка -67 руб./ц.; пастбищные корма - 15 руб./ц.

Определяем плановую себестоимость по видам кормов

Концентраты: 12927*569=7355, 5 т. руб.

Сено: 3129*114=356, 7 т. руб.

Силос: 68833*77= 5300, 1 т. руб.

Картофель: 2219*473= 1049, 6 т. руб.

Зеленый корм: 43086*67=2886, 8 т. руб.

Пастбищный корм: 28117*15= 421, 7 т. руб.

В планируемом году хозяйство затратит на корма для коров основного стада 17370, 4 тыс. руб.

Определим потребность в кормах и их стоимость для молодняка: по данным годового оборота поголовье молодняка составляет 619 голов, планируемый среднесуточный привес - 620 г.

, 6 кг - вес при рождении.

гр.*365 дней=226, 3 кг+27, 6 кг = 253, 9 кг - вес за год 1 головы приплода.

Норма расхода корм. ед. - 22, 2 ц. к. ед.

гол. *18, 0 ц к. ед. = 13742 ц. к.ед.

Распределяем потребность в кормах по структуре рациона.

Концентраты: 33%*13742 ц. к.ед./100=4536 ц к.ед

Сено: 6, 8%*13742 ц. к.ед./100=934 ц. к. ед.

Силос: 32, 8%*13742 ц. к.ед./100=4507 ц. к. ед.

Корнеплоды: 8%*13742 ц. к.ед./100=1099 ц. к. ед.

Зеленый корм: 11, 9%*13742 ц. к.ед./100=1635 ц. к. ед.

Пастбищный корм: 4, 4%*13742 ц. к.ед./100=605 ц. к. ед

ЗЦМ: 1, 0%*13742 ц. к.ед./100= 137 ц. к. ед.

Молоко: 2, 1%*13742 ц. к.ед./100= 289 ц. к. ед.

Определяем потребность в кормах в натуральном виде и делим на коэффициент питательности:

Концентраты: 4536 ц к.ед /1, 13=4014 ц.

Сено: 934 ц. к. ед./0, 44=2123 ц.

Силос: 4507 ц. к. ед./0, 15=30047 ц.

Картофель: 1099 ц. к. ед./0, 31=3545 ц.

Зеленый корм: 1635 ц. к. ед./0, 15=10900 ц.

Пастбищные корма: 605 ц. к. ед/0, 17=3559 ц.

Молоко: 289 ц. к. ед./0, 34=850 ц.

ЗЦМ: 137 ц. к. ед./1, 8=76 ц.

Определяем плановую и фактическую себестоимость по всем видам кормов.

Цены на корм: молоко 1150 руб. /ц; ЗЦМ 420 руб. /ц.

Концентраты: 4014 ц*569=2283, 9 т. руб.

Сено: 2123 ц*114=242, 1 т. руб.

Силос: 30047 ц*77=2313, 6 т. руб.

Картофель: 3545 ц*473=1676, 8 т. руб.

Зеленый корм: 10900 ц *67= 730, 3 т. руб.

Пастбищные корма: 3559 ц*15= 53, 4 т. руб.

Молоко: 850 ц *1150=977, 5 т. руб.

ЗЦМ: 76 ц *420= 31, 9 т. руб.

Итого затраты на корма для молодняка в планируемом году составят 8309, 5 тыс. руб.

Расчет численности рабочих, затрат труда и фонда заработной платы

 

Рост производительности труда в отрасли молочного скотоводства обеспечивается увеличением продуктивности животных, модернизацией доильного оборудования и ростом квалификации работников. Темпы роста оплаты труда не должны опережать темпов роста его производительности и должны иметь соотношение 0, 7: 1.

Расчет потребности в рабочей силе, затрат труда и фонда заработной платы приведены в следующей таблице.

 

Таблица 3.5.1. Трудоемкость продукции и оплата труда в животноводстве на перспективу

Вид продукции	Затраты труда на единицу продукции, чел. -ч.			Оплата 1 чел. -ч., руб.			Затраты на оплату труда в расчете на 1ц продукции, руб.
	Факт	Проект	Снижение трудоемкости%	Факт	Увеличение %	Проект
Молоко	3, 0	2, 49	16, 7	61, 7	14, 8	70, 8	176, 29
Прирост живой массы	16, 7	13, 8	17, 3	49, 1	14, 8	56, 4	778, 32

 

В будущем году планируется снижение затрат труда на производство молока на 16, 7%, на прирост живой массы - на 15%. Так же планируется повысить оплату труда на 17, 3 %.Общая сумма затрат труда и фонда заработной платы определяется как сумма затрат труда и заработной платы при производстве отдельных видов продукции отрасли молочного скотоводства.

Таблица 3.5.2. Расчет численности работников, затрат труда и фонда заработной платы при производстве продукции отрасли

Вид продукции	Валовое производство	Затраты труда		Оплата труда		Численность работников, чел.		Среднемесячная зарплата работника, руб.
		На 1 ц продукции, чел.-ч.	Всего, тыс. чел.-час	1 чел.-ч, руб.	Всего, тыс. руб.	Всего работников	+- к фактическому наличию
Молоко (условсное)	33023	2, 49	82, 2	70, 8	5819, 8	43	-	11278, 68
Прирост ж м	2029	13, 8	28, 0	56, 1	1570, 8	15	-	8726, 67
Итого	х	х	110, 2	126, 9	7390, 6	58	-	10618, 68

При шестидневной рабочей неделе для производства молока в перспективе потребуется 43 работника, а для производства продукции выращивания 15 работников. Среднемесячный заработок работников молочного скотоводства на перспективу будет составлять 10618, 68

Определение стоимости валовой и товарной продукции

 

Стоимость товарной продукции в 2010 году увеличилась на 4237 тыс. руб., и составила по отношению к 2009 году 106, 9%, в том числе товарная продукция растениеводства снизилась на 12, 9%, животноводства увеличилась на 8, 9%.

Стоимость валовой продукции является основным показателем размеров производства предприятия и отдельных его отраслей.

Продукция выращивания крупного рогатого скота определяется как сумма валового прироста живой массы и массы приплода при рождении.

 

Таблица 3.6.1. Расчёт стоимости валовой продукции отрасли на перспективу.

Вид продукции	Количество	Цена себестоимости, руб	Общая стоимость, тыс. руб
Молоко, ц	32091	1328, 49	42633
Продукция выращивания КРС, ц	2200	7974, 45	20917
Навоз, т	11424	0, 187	2137
Итого	х	х	64538

 

получено приплода х 27.6 кг вес при рожд.= 171ц

Из таблицы видно, что в планируемом году хозяйство собирается повысить количество производимого молока, а так же продукции от выращивания молодняка.

Для дальнейшего расчета массы прибыли, а также уровня рентабельности производства отдельных видов продукции необходимо определить стоимость товарной продукции, т. е. денежной выручки от реализации продукции. Хозяйство большую часть продукции реализует по договору с АО " РусьХлеб".

 

Таблица 3.6.2. Расчет выручки от реализации товарной продукции животноводства

Показатели	Вид продукции		Всего
	Молоко	Мясо
Объем реализации по отдельным каналам, ц
Продажа в " Русьхлеб"	28000		х
рынок	2223	714	х
Цена реализации по отдельным каналам, руб.
Продажа в " Русьхлеб"	1395		х
рынок	1395	5032, 21	х
Выручка за продукцию, тыс. руб.
Продажа в " Русьхлеб"	39060		39060
рынок	3102	3593	6695
Всего	42162	3593	45755

 

Таким образом, выручка от реализации продукции молочного скотоводства (основная + дополнительная) составит 45755 тысяч рублей. Важным резервом в получении дополнительной выручки может стать поиск более выгодных каналов реализации продукции, а также, если позволяют средства, организация в хозяйстве перерабатывающего производства.

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: