Глава 1 ПЕРСОНАЛ ТУРИСТСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. ПОДБОР, ОБУЧЕНИЕ, МОТИВАЦИЯ.

Стр 1 из 4Следующая ⇒

Подбор и расстановка персонала

Студент гр. Т-1-14

(Отделение экономики, ______________________ Н.Д. Хмелёв

управления и дизайна) «____»___________20__г.

Руководитель

преподаватель ПЦК _______________________ А.И. Синицына

менеджмента и маркетинга «____»____________20__г.

Челябинск 2016

Оглавление

Введение …3

Глава 1 Персонал туристского предприятия, подбор обучение,

мотивация …6

1.1 Понятие персонала туристского предприятия …6

1.2 Подбор персонала на туристском предприятии …8

1.3 Обучение персонала на туристском предприятии...15

1.4 Мотивация персонала на туристском предприятии …20

Глава 2 Спецификация и особенности персонала туристической фирмы

2.1Расставление персонала туристической фирмы

2.2Особенности управления персоналом туристической фирмы

2.3Повешение квалификации менеджеров туристической фирмы

Заключение…28

Список используемой литературы…30

ВВЕДЕНИЕ

Даная курсовая работа посвящена изучению " Экономика в туризме". Экономика в туризме, является составной частью комплекса специальных дисциплин, формирующих уровень подготовки специалистов в сфере туризма, и представляет собой научную дисциплину, которая исследует процессы и явления, происходящие в производстве и реализации туристских товаров, продуктов и услуг.

Экономика туризма изучает применение и механизм действия основных экономических законов в туризме, проблемы удовлетворения потребностей и желаний людей путешествовать, восстанавливать свои силы посредством активных форм туристской деятельности; воспроизводства трудовых ресурсов; функционирования и развития туристской индустрии, в том числе хозяйственной деятельности на уровне отрасли, предприятия.

В ходе написания данной курсовой работы были выделены следующие задачи:

1. Охарактеризовать понятие персонала туристского предприятия;

2. Определить значение подбора, обучения и мотивации персонала туристского предприятия.

Актуальность темы данной темы заключается в том, что развитие сферы туризма обеспечивает:

− увеличение налоговых поступлений в государственный бюджет;

− помогает развитию смежных отраслей экономики;

− укрепляет валютный баланс государства;

− увеличивает число рабочих мест.

Объектом курсовой работы являются туристское предприятие. Предметом написания курсовой работы является персонал туристского предприятия, его подбор, обучение и мотивация.

Цель курсовой работы – закрепление теоретических знаний.

Глава 1 ПЕРСОНАЛ ТУРИСТСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. ПОДБОР, ОБУЧЕНИЕ, МОТИВАЦИЯ.

Понятие персонала туристского предприятия

Персонал — совокупность всех человеческих ресурсов, которыми владеет организация: люди с трудным комплексом персональных свойств – социальных, психологических, профессиональных, мотивационных и др.; работники организации, а также партнеры по реализации некоторых проектов, эксперты, привлеченные для проведения изучений, разработки стратегии, реализации определённых событий и т.д.[1, стр 32]

Персонал — это индивидуальный состав организации, включающий всех наемных работников, а также работающих собственников и совладельцев. Человеческие ресурсы представляют собой трудоспособную часть населения страны, которая в силу психофизиологических и интеллектуальных качеств способна производить материальные блага и услуги.[1, стр 34]

Персонал, или кадры — это ведущей штатный состав работников организации, всевозможные различные производственно-хозяйственные функции.[1, стр 33].

Состав персонала любой организации неоднороден, ибо люди отличаются по натуральным и приобретенным признакам. Выделяемые на их базе группы сотрудников образуют структуру персонала организации, или, по-другому, ее социальную структуру, которая может быть статистической и аналитической.

Статистическая структура персонала отражает его распределение в разрезе категорий и групп должностей.

Аналитическая структура определяется на основе специальных исследований и расчетов и подразделяется на общую и частную. В разрезе общей структуры персонал рассматривается по таким признакам, как стаж работы, образование, профессия; частная же структура отражает соотношение отдельных категорий работников [7, стр 132].

В настоящее время повышение эффективности бизнеса в целом напрямую связано с возможностями улучшения работы персонала. Это объясняется целевым назначением сферы услуг: обслуживание людей, удовлетворение их запросов и учет интересов [5, стр 127].

Главной особенностью туристского продукта, отличающей его от промышленных товаров, является широкое участие людей в производственном процессе. Служащие в гостиницах, автотранспортных предприятий, предприятий питания и т. д., они осуществляют прием туристов, предоставляют услуги, которые через их посредничество становятся частью продукта [1, стр 12].

Индустрия туризма уникальна тем, что персонал составляет часть туристского продукта, поэтому главные усилия менеджмента в туризме должны быть направлены на управление персоналом. В последнее время человек стал рассматривать в качестве важнейшего элемента капитала организации, а затраты на оплату его труда, подготовку и переподготовку, повышение квалификации, создание благоприятных условий деятельности — как особый вид инвестиций. Однако, с другой стороны, использование компьютерных технологий, рационализация труда приводят к сокращению персонала. Несмотря на это, менеджеры сферы сервиса и туризма признают, что квалифицированные опытные работники выступают основным активом любой компании. Но не на всех предприятиях уделяется надлежащее внимание работе с персоналом. Бывает руководитель тратит больше денег на рекламу, вместо того чтобы выделить финансы на повышение квалификации работников [4, стр 166].

В области управления персоналом постепенно происходит смещение акцентов с технократических подходов, которые строго регламентируются содержанием трудового процесса, к системному подходу, в основе которого лежит долговременное развитие трудового потенциала работников.

Глава 2 Спецификация и особенности персонала туристической фирмы

Заключение

Данная работа посвящена изучению подбору и расстановке персонала туристского предприятия. В ходе написания курсовой работы были раскрыты объект, предмет и цель курсовой работы.

В ходе написания данной курсовой работы были выделены и достигнуты следующие задачи:

1. Охарактеризованы понятие персонала туристского предприятия;

2. Определены значение подбора, обучения и мотивации персонала туристского предприятия.

Цель курсовой работы – закрепление теоретических знаний.

Таким образом, подбор, обучение и мотивация персонала на туристском предприятии, является одной из важных частей функционирования самого предприятия.

В первой главе мы рассмотрели основные понятия персонала туристского предприятия, также рассмотрели как правильно подбирается персонал на туристском предприятии, как проходит обучение персонала и мотивировать персонала на туристском предприятии.

Во второй главе описывается как правильно нужно расставлять персонал туристической фирмы, также из второй главы мы узнали какое количество менеджеров должно быть в туристической фирме и подробно описывается о том, как проходит повешение квалификации менеджеров туристической фирмы.

Подбор и расстановка персонала

Студент гр. Т-1-14

(Отделение экономики, ______________________ Н.Д. Хмелёв

управления и дизайна) «____»___________20__г.

Руководитель

преподаватель ПЦК _______________________ А.И. Синицына

менеджмента и маркетинга «____»____________20__г.

Челябинск 2016

Оглавление

Введение …3

Глава 1 Персонал туристского предприятия, подбор обучение,

мотивация …6

1.1 Понятие персонала туристского предприятия …6

1.2 Подбор персонала на туристском предприятии …8

1.3 Обучение персонала на туристском предприятии...15

1.4 Мотивация персонала на туристском предприятии …20

Глава 2 Спецификация и особенности персонала туристической фирмы

2.1Расставление персонала туристической фирмы

2.2Особенности управления персоналом туристической фирмы

2.3Повешение квалификации менеджеров туристической фирмы

Заключение…28

Список используемой литературы…30

ВВЕДЕНИЕ

В ходе написания данной курсовой работы были выделены следующие задачи:

1. Охарактеризовать понятие персонала туристского предприятия;

2. Определить значение подбора, обучения и мотивации персонала туристского предприятия.

Актуальность темы данной темы заключается в том, что развитие сферы туризма обеспечивает:

− увеличение налоговых поступлений в государственный бюджет;

− помогает развитию смежных отраслей экономики;

− укрепляет валютный баланс государства;

− увеличивает число рабочих мест.

Цель курсовой работы – закрепление теоретических знаний.

Глава 1 ПЕРСОНАЛ ТУРИСТСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. ПОДБОР, ОБУЧЕНИЕ, МОТИВАЦИЯ.

12 3 4 Следующая ⇒