Определение породного и сортового состава сада

Определение породного состава сада

План размещения пород и сортовв садовом массиве разрабатывают с учетом их морозо-, зимо-, засухоустойчивости, требовательности к теплу, свету, почвам и реальных условий в пределах намеченного к освоению земельного участка (рельеф, почвы, гидрологический режим, возможности орошения, местоположение центральной усадьбы и др.). При этом учитывают возможности реализации, местного потребления, хранения, отгрузки и технической переработки урожая.

Таблица № 5. Соотношение плодовых и ягодных насаждений, рекомендуемое в Московской области.

Соотношение плодовых и ягодных насаждений	Общая площадь = 250 га
Плодовые	80 %	200 га
Ягодные	20 %	50 га

Таблица № 6. Соотношение площадей рекомендуемых плодовых культур в Московской области.

Соотношение площадей плодовых культур
Культура	Рекомендовано, %	Принято, %	Принятая площадь, га
Яблоня	87%	87%	На клоновых подвоях (60%) – 104 га	На семенных подвоях (40%) – 70 га
Груша	1%	-	-
Черноплодная рябина	3%	4%	8 га
Итого семечковых	91%	91%	182 га
Вишня	7%	9%	18 га
Слива	2%	-	-
Итого косточковых	9%	9%	18 га
Итого плодовых		100%	200 га

Таблица № 7. Соотношение площадей рекомендуемых ягодных культур в Московской области.

Соотношение площадей ягодных культур
Смородина	39%	19, 5 га
Крыжовник	6%	3 га
Малина	5%	2, 5 га
Земляника	50%	25 га
Итого ягодных	100%	50 га

Характеристика пород

Яблоня

Яблоня относится к роду Malus, семейства Розовые (Rosaceae), подсемейству Яблоневые (Pomoideae Focke). Род включает 50 видов. Все сорта произошли от небольшого числа дикорастущих видов.

Яблоня одна из самых распространенных культур. Она является очень ценной породой благодаря своим биологическим и хозяйственным качествам.

Плод – яблоко, сочный, с разросшимся съедобным околоплодником, или перикарпом, формируется из нижней завязи. Внутренняя часть плода, ограниченная десятью проводящими пучками, называется сердечком. Внутренняя часть перикарпа (эндокарп) у яблони кожистый и выстилает стенки семенных камер. Основную часть околоплодника составляет мезокарп, незаметно переходящий во внешнюю мякоть, или экзокарп, плод пятигнездный, многосемянный. Яблоки транспортабельны, хорошо хранятся, богаты питательными веществами, приятны на вкус и пригодны для переработки. По химическому составу яблоки содержат: воды – 83-88%, сахаров – 4, 92-14, 6%, кислоты – 0, 2-0, 86%, дубильных веществ – 0, 07-0, 26%, а также витамины А, В1, В2, С, РР и другие.

Яблоня – это дерево высотой до 4 м, которое начинает плодоносить в зависимости от сорта, подвоя, зоны возделывания и агротехники, с 2-8 лет. Продолжительность жизни дерева 25-50, а в некоторых случаях до 100 лет. Период производственной эксплуатации составляет 10-30 лет, в зависимости от типа насаждений.

Крона состоит из скелетных, полускелетных и обрастающих ветвей. Скелетные и полускелетные ветви создают основной остов кроны, на котором размещаются обрастающие ветви и формируется основная часть урожая. Обрастающие побеги относятся к ветвям четвертого и более высоких порядков ветвления. Они состоят из вегетативных побегов и генеративных веточек, включающих плодовые прутики (10-15 см), копьеца (3-15 см), кольчатки (до 5 см).

Весной на деревьях яблони набухают и распускаются сначала вегетативные, а несколько позже цветочные почки. Яблоня образует значительно большее количество цветков, чем это необходимо для будущего урожая. Поэтому необходимо правильно производить обрезку деревьев и ухаживать за почвой для уравнивания соответствия между вегетативными и генеративными почками, то есть необходимо обеспечить на деревьях только умеренное цветение, которое, как и ежегодный прирост, является залогом ежегодного плодоношения.

Время цветения зависит от внешних условий и от сорта. По времени цветения сорта бывают ранние, средние и поздние. Длительность цветения дерева зависит часто от погодных условий и составляет от 6 до 15 дней.

Начало закладки цветочных почек у яблони происходит с конца июня, в июле, иногда до начала августа. Срок закладки цветочных почек у различных сортов яблони в один и тот же год в одинаковых условиях колеблется в пределах 20-30 дней.

На разных плодоносных побегах дифференциация цветочных почек начинается не одновременно: раньше всего на старых органах (плодухах), затем на более молодых (кольчатках), затем на коротких однолетних побегах, затем в пазушных почках на длинных однолетних побегах. К концу октября зачатки всех органов цветка бывают уже заложены.

Корневая система яблони занимает большое пространство, имея два направления – горизонтальное и вертикальное. Корни горизонтального направления размещаются обычно в более поверхностных (30-70 см) и лучше прогреваемых горизонтах, где больше доступ воздуха и атмосферной влаги. Здесь накапливаются основные необходимые для растения питательные вещества. Корни вертикально направленные проникают гораздо глубже, по ним поступает вода, питательные вещества, а также они играют роль якоря.

Яблоня относится к светолюбивым культурам, при недостатке света как для всего дерева в целом, так и внутри кроны, рост побегов и плодоношение ухудшаются.

Яблоня влаголюбивая культура. В засушливые годы необходимы дополнительные подкормочные поливы. А вот избыток воды в почве причиняет деревьям большой вред. Чем больше влаги, тем хуже аэрация. При этих условиях сосущие корни начинают отмирать, всасывание влаги и питательных веществ прекращается, и деревья гибнут. Однако плодовые деревья могут хорошо переносить затопление паводками при условии непрерывного движения воды.

Таблица № 8. Краткая характеристика районированных летних сортов яблони, предусмотренных для посадки в проектируемом саду

Сорт	Характеристика дерева	Зимостой- кость	Устойчи-вость к парше	Урожайность	Характеристика плодов	Время потребления, Срок хранения плодов	Особенности сорта
9705659 Аркадик /2008г. (Аркад жёлтый летний х SR0523 )	Дерево сильнорослое, высотой до 10 м. Быстрорастущее, очень жизнестойкое, особо хорошо удается на полукарликовых подвоях Марк, 62-396, ММ106. У плодоносящих деревьев быстро происходит ограничение в росте. Крона шаровидная[8], редкая. Обилие кольчаток приводит к завязыванию большого количества плодов.	высокая	высокая	Продуктивность высокая -150-200 кг с дерева. Плодоносит ежегодно, урожай по годам варьирует слабо. Средняя урожайность 305 ц/га.	Плоды крупные, массой 120-340 г., одномерные, продолговатые, правильной формы. Окраска беловатая, покровная –красная на меньшей части плода с плотной тонкой кожицей. Мякоть белая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий с сильным ароматом. Дегустационная оценка 4, 2 балла.	Раннелетний сорт. Созревает в условиях Подмосковья 15-20 августа. Потребляется в свежем виде в течение месяца-полтора.	Один из лучших летних сортов для Нечерноземья. В плодоношение вступает на 3 год. Самобесплодный. Лучшие опылители сорта летнего и осеннего сроков созревания.
ОРЛОВИМ/1999	Дерево среднерослое, быстрорастущее. Крона средней густоты, округлая.	высокая	Иммунитет. С возрастом устойчивость к парше несколько ослабевает.	Урожайность ежегодная, хорошая, в среднем 200 ц/га	Плоды крупные, средней массой 138 г, средней одномерности, по форме конические, слаборебристые, слегка скошенные. Окраска светло-желтая с размытым румянцем. Мякоть кремовая, плотная, колющаяся, нежная, очень сочная. Вкус кисло-сладкий с сильным ароматом. Дегустационная оценка – 4, 4 баллов.	Позднелетний сорт. Срок созревания – конец августа. Срок потребления – сентябрь. Плоды сохраняются в хранилище 120дней. Высокие товарные и потребительские качества.	Вступает в плодоношение на 5 год. Самобесплодный. Лучшие опылители сорта летнего и осеннего сроков созревания.
СЕРГИАНА[9]/2002	Дерево среднерослое с обратнопирамидальной негустой кроной.	Высокая	высокая	Урожайность ежегодная, хорошая, в среднем 233 ц/га	Плоды крупные, массой 140г, средней одномерности, правильной формы, округло-конические, слегка скошенные. Окраска плодов светло-желтая с красным размыто-полосатым румянцем. Мякоть кремовая, мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, с небольшим ароматом. Дегустацион. оценка 4, 7 балла.	Летний сорт. Плоды хороши для потребления в свежем виде. Сохраняются до ноября.	Начало плодоношения – на 5 год. .

Таблица № 9.Краткая характеристика районированных осенних сортов яблони, предусмотренных для посадки в проектируемом саду
Сорт	Характеристика дерева	Зимостой- кость	Устойчи-вость к парше	Урожайность	Характеристика плодов	Время потребления, Срок хранения плодов	Особенности сорта
ЗАРЯНКА/	Дерево среднерослое с округлой кроной. Основные ветви прямые, отходят от ствола под углом, близким к прямому, расположены компактно. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложныекольчатки.	средняя	Иммунность	Регулярное и обильное плодоношение, в среднем 230 ц/га.	Плоды средние, массой 150г., приплюсното-округлой формы, слаборебристые, скошенные. Окраска светло-желтая с размытым розовато-полосатым румянцем. Мякоть нежная, очень сочная, плотная. Вкус кисловато-сладкий со слабым ароматом. Дегустационная оценка – 4, 4 балла.	Осенний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в условиях Орловской области в конце августа. Потребительский период продолжается с начала сентября до декабря.	Сорт скороплодный. Высокая товарность и вкусовые качества плодов. Плоды являются великолепным сырьем для производства сока.
ОРЛОВСКИЙ ПИОНЕР/	Дерево умеренного роста, быстрорастущее, с округлой кроной. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки.	высокая	Иммунность	Ежегодное регулярное плодоношение, средняя урожайность 155 ц/га.	Плоды крупные, массой 135 г, одномерные, репчатые, слегка скошенные. Основная окраска светло-желтая, покровная – в виде размытого розового румянца и красных полос. Мякоть зеленоватая, плотная, колющаяся, сочная. Вкус кисло-сладкий, без аромата. Дегустационная оценка – 4, 3 балла.	Осенний сорт. Съемная зрелость плодов наступает во второй половине августа. Потребительский период продолжается с начала сентября до конца октября.	Сорт скороплодный. Высокие товарные и потребительские качества плодов.
ЧЕРВОНЕЦ/	Дерево среднерослое с негустой кроной, колонновидного типа[10]. Ветви от штамба отходят под прямым углом. Деревья отличаются мощной энергией развития[11], все его ростовые побеги и кольчатки утолщенные, по силе роста — природные полукарлики, малогабаритные и компакт-ные. Хорошо удаются на карликовых подвоях Марк и 62-396.	Зимостойкость на уровне Мелбы	средняя	Урожайность регулярная и высокая 5-6 кг с дерева или 1200 ц/га.	Плоды крупные, массой 180 г, средней одномерности. Окраска светло-желтая с малиновым румянцем. Мякоть плодов белая, плотная, сочная. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка – 4, 3 балла.	Осенний сорт. Съемная зрелость наступает в конце сентября. Потребительский период начинается с конца сентября.	Сорт скороплодный. Плоды высокого товарного качества.

Таблица № 10.Краткая характеристика районированных зимних сортов яблони, предусмотренных для посадки в проектируемом саду

Сорт	Характеристика дерева	Зимостой- кость	Устойчи-вость к парше	Урожайность	Характеристика плодов	Время потребления, Срок хранения плодов	Особенности сорта
Брянское/	Дерево среднерослое, быстрорастущее. Крона округлая, средней густоты. Ветви прямые, отходят от ствола под тупым углом. Концы ветвей направлены вверх. Плодоношение сосредоточено на шпорцах и простых кольчатках.	зимостойкий	Иммунность	Урожаи обильные и регулярные (270 – 350 ц/га).	Плоды имеют среднюю массу 150 г, максимальная – до 300 г., округлые или слаборебристые, средней одномерности. Основная окраска зеленоватая, покровная – на большей части плода темно-малиновая. Мякоть белая, средней плотности, сочная. Вкус кисло-сладкий, с ароматом. Дегустационная оценка- 4, 8 балла.	Зимний сорт. Плоды сохраняются в холодильнике до февраля.	Начало плодоношения на 3-4-й год. Плоды высокой товарности и высокого потребительского качества. Достоинства сорта: экологическая устойчи-вость, самоплодность, неосыпаемость. Недостатки сорта: недостаточная устойчи-вость к плодовой гнили и непродолжительный период хранения плодов.
ВИКТОР/ 2010	Дерево среднерослое. Крона широкоокруглая, средней густоты и облиственности. Скелетные ветви отходят под углом более 45˚.	зимостойкий	Высокая устойчивость к грибным болезням	Средняя урожайность 183 ц/га.	Плоды имеют среднюю массу 150-160г., приплюсното-округлые, гладкие. Основная окраска при съеме зеленовато-желтая, по мере хранения становится желтой, покровная – на большей части плода с малиновым оттенком, размытая. Мякоть белая, плотная, сочная. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка – 4, 8 балла.	Позднезимний сорт. Период потребления плодов ноябрь - май.
ГОРДЕЕВСКОЕ/	Дерево среднерослое, среднерастущее. Крона округлая, средней густоты.	высокий	устойчивость	Средняя урожайность 365, 4 ц/га.	Плоды средней массой 135 г, округло-конической, правильной формы. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, покровная – на меньшей части плода красная. В состоянии потребительской зрелости основная окраска беловатая, покровная – на меньшей части плода красная. Мякоть белая, плотная, колющаяся, сочная. Вкус кисловато-сладкий. Дегустационная оценка – 5 баллов.	Зимний сорт. Потребительская зрелость наступает в середине сентября. Плоды хранятся до апреля месяца.
ЛЕГЕНДА/	Дерево слаборослое, высотой до 3 м. Крона компактная, настоящий кольчаточник.	Зимостойкость на уровне Антоновки обыкновенной.	Устойчив к вредителям и болезням.	Урожайность ежегодная, хорошая (100 кг с дерева) или 35т/га, а при повышенном уходе урожай возрастает вдвое.	Плоды крупные, массой 140-250 г., одномерные, усеченно-конической формы. Окраска темно-красная. Мякоть кремовая, очень сочная, зернистая, скалывающегося типа. Вкуссладкий, конфетный, с ароматом. Дегустационная оценка 4, 2 балла.	Раннезимний сорт. Срок созревания – начало сентября. Срок потребления – сентябрь - январь.	В плодоношение вступает на 3 год. Самобесплодный сорт.Лучшие опылители сорта осеннего и зимнего сроков созревания. Универсальный сорт.

Подбор подвоев для яблони

Таблица № 11. Краткая характеристика районированных подвоев яблони, предусмотренных для посадки в проектируемом саду

⇐ Предыдущая 1 2 345 6 7 Следующая ⇒