Некоторые гостиничные цепи России

Группа	Гостиница/город	Количество номеров	Год открытия
Holiday Inn	«Виноградове» Москва
Radisson	«Славянская», Москва
	«Лазурная», Сочи
	«Пик-Отель», Сочи
Kempinski	«Балчуг», Москва
	Гранд-отель «Европа»,
	Санкт-Петербург
Marriott	«Гранд-отель», Москва
(Renaissance)	«Пента-Ренессанс», Москва
Sheraton	«Палас-Отель», Москва
	«Невский палас»,
	Санкт-Петербург
Le Meridien	«Националь», Москва
Accor	«Софитель», Москва
	«Новотель», Москва
Hilton	Проект, Москва	300—350

 

По данным Международной ассоциации гостиниц, доходы мировой гостиничной индустрии в 1994г. составили 247 млрд. долл. В мире насчитывается около 307683 гостиниц (с числом номеров 11 333 199), наибольшая концентрация которых приходится на Европу и Северную Америку (70%). На каждый гостиничный номер приходится примерно один служащий (всего 11, 2 млн. человек). Более 4 млн. служащих работают в гостиничной индустрии США. Средняя занятость номеров по гостиницам мира составила 67, 7%, средний доход—84, 4 долл. Решающим при определении доходов гостиницы являются показатели уровня загрузки и тарифной стоимости одного дня проживания.

На строительство и поддержание одного номера отеля уходит от 15000 до 300000 долл.

Ведущие гостиничные рынки мира представлены на рис. 1.1 (по материаламTTG World Hotel Report).

Аргентина Бразилия Швейцария Австралия Турция Индонезия Россия Таиланд Канада Япония Греция Австрия Мексика Англия Китай Испания Франция Германия Италия США

1996г. 1992r.

Рис. 1.1. Ведущие гостиничные рынки мира

 

Вместимость гостиниц 10 стран Европы приведена в табл. 1.6.

Страна	Число номеров, тыс.	Число койко-мест, тыс.
Италия	895, 9	943, 6		1724, 1
Германия	650, 6	818, 6	1301, 2	1490, 9
Франция	487, 7	596, 7	975, 3	1193, 3
Испания	457, 9	585, 7	843, 3	1132, 6
Великобритания	390, 2	439, 8	780, 5	879, 7
Австрия	323, 4	309, 7	653, 8	646, 1
Греция	184, 6	283, 4	348, 2	535, 8
Россия	—	221, 3	—	440, 1
Швейцария	151, 4	143, 5	275, 4	265, 0
Турция	37, 8	134, 5	75, 1	276, 3

 

Развитие гостиничной индустрии мира идет по линии увеличения и специализации гостиничных предприятий. Предлагаются традиционные отели с большим набором услуг, отели с сокращенным набором услуг, специализированные отели (конгресс-центры, отели курортного типа, апарт-отели, гольф-отели и т.д.).

Основными условиями маркетинга являются учет местных условий, определение политики продаж и обслуживания, выработка стратегии управления доходами, система постоянного улучшения обслуживания, разработка ценовой политики. Следует выделить три основных показателя: спрос, предложение и итоги работы. «Спрос» включает оценку рынка, перспективы его роста и структуру; «предложение»—количество гостиниц и гостиничных номеров, перспективу их роста; «итоги работы» включает коэффициент загрузки гостиницы и валовой размер прибыли.

В последнее время в мире получило большое распространение и некоммерческое размещение — проживание у родственников, друзей и знакомых. Временное размещение на некоммерческой основе практикуется в ряде стран молодежными организациями, учебными заведениями на время каникул, что предоставляет молодым людям возможность посетить различные регионы мира с минимальными затратами.

В число услуг, предоставляемых туристам и путешественникам по туру, часто входит и питание. Можно выделить три основные формы обслуживания: питание, оплаченное туристом; питание, не включенное в стоимость турпакета и предоставляемое за дополнительную плату; самообслуживание.

Оплаченное питание означает, что все расходы на питание включены в стоимость гостиничного номера или тура. Это может быть только завтрак (континентальный или полный), завтрак и ужин (полупансион) или трехразовое питание (полный пансион).

Иногда в стоимость питания включаются и напитки. Если питание не включено в стоимость тура, то за него необходимо дополнительно платить в месте пребывания.

Самообслуживание означает, что туристы либо сами готовят себе пищу (чаще всего в системах владения отдыхом), либо питаются в ресторанах, кафе и других заведениях питания как обычные посетители.

Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции и услуг (ОКДП) классифицирует услуги общественного питания как услуги ресторанов, баров, кафе, закусочных, буфетов и столовых. Классификатор предусматривает также самостоятельное приготовление пищи туристами и отдыхающими в пансионатах.

Наибольший приоритет в сфере питания придается быстрому и четкому обслуживанию туристов. Меню в месте пребывания должно быть понятно всем туристам группы, а цены указаны в валюте страны. Питание должно соответствовать затраченным на него деньгам и не нанести вреда здоровью туристов. Неудовлетворенность питанием вследствие плохой организации, недостаточно высокого качества приготовления пищи или низкого обслуживания может испортить все впечатление от поездки и нанести ущерб репутации турагентов и туроператоров. Среди предприятий питания также существуют цепи и группы предприятий, работающих на франшизинговой основе.

На бланке туристской путевки ТУР-1 указывается вид питания: П(РВ)—полный пансион (завтрак, обед и ужин), ПП(НВ) — полупансион (завтрак и обед, завтрак и ужин), 3(ВВ)—только завтрак (приложение 20).

Шведский стол и буфет предполагают право выбора туристом любого блюда и в любом количестве из выставленных в зале.

Табльдот—форма обслуживания официантом по единому листу с ограниченным числом блюд. Форма «А ля карт»—свободный выбор клиентом блюд по предлагаемому рестораном меню (для индивидуалов или небольших групп). В связи с развитием клубной формы обслуживания туристу предоставляется возможность сочетать на отдыхе все формы обслуживания питанием, зачастую 24 ч в сутки.

 

Достопромичательности

Основной достопримечательностью Германии является знаменитый германский педантизм и порядок. Что это означает для туриста? А то, что в городах легко ориентироваться, что четыре звёздочки на фасаде гостиницы гарантируют четырехзвездочный уровень обслуживания, что поезд отойдет от станции по расписанию, а булочка в кафе обязательно будет свежей и вкусной. В таких условиях планировать путешествие легко, а осуществлять планы приятно, даже если они грандиозны.

Вообще Германия напоминает мозаику: отдельные фрагменты ее, порой совершенно не похожие друг на друга, составляют вместе удивительно цельную картину. Германия богата достопримечательностями разного рода: это и остатки древних поселений, и прекрасные средневековые замки, и музеи с впечатляющими своей полнотой коллекциями, и горнолыжные курорты, и здания современной архитектуры, и традиционные пивные рестораны, и высокотехнологичные автомобильные заводы, которые приглашают автолюбителей на экскурсии и мастер-классы.

Города Германии

Во всем мире известны такие города Германии, как Берлин, Дрезден, Франкфурт, Кельн, Гамбург, Мюнхен. Каждый из этих городов по-своему интересен для путешественников. Музеи и соборы, современные кварталы и исторические здания, картинные галереи и торговые улицы этих городов не оставят равнодушным даже самого привередливого путешественника. Широко известны такие достопримечательности, как Кельнский собор, Дрезденская картинная галерея, Бранденбургские ворота в Берлине, Мюнхенская Фрауенкирхе.

Замки Германии

Замки Германии напоминают о сказках, которыми так богата германская литература. Знаменитый Нойшвайнштайн был построен баварским королем Людвигом II в конце XIX века. Заняв трон в очень юном возрасте, без жизненного и политического опыта, Людвиг II не смог стать удачливым монархом, но он выстроил свой собственный мир, в котором он был единственным правителем и законодателем — великолепный замок Нойшвайнштайн, который и сейчас парит над Баварией, как прекрасный мираж. Неподалеку от него находится куда более старый и мрачный замок Хоэншвангау, в нём-то и прошла юность Людовика II. Хоэншвангау помнит средневековых рыцарей, помнит трубадуров и миннезингеров, воспевавших куртуазную любовь. Интересен небольшой замок, построенный посреди Рейна на острове — таможенный замок Пфальцграфенштайн. Благодаря своему необычному расположению, замок похож на плывущий по Рейну корабль. Замок выстроен в качестве Имперской таможни, предположительно в XIII веке. За свою историю он видел немало негоциантов, а теперь встречает туристов, которые имеют желание прикоснуться к истории. Замки Германии — это достояние не только страны, но и всего человечества.

Страна нашла силы восстановить свои города, разрушенные во время Второй мировой войны, и они стали очень привлекательными для туристов из всех стран. Почти в каждом городе существует мемориал, увековечивающий память воинов, павших в последней войне. Особое место в ряду достопримечательностей занимают памятники недалекого прошлого, когда Германия была разделена на две части: это и Музей истории ГДР в Берлине, и памятник, посвященный падению Берлинской стены.

 

Экскурсии: Германия – замечательная страна пива, сосисок и огромного количества архитектурных достопримечательностей. Экскурсии в Германии заслужили положительные отзывы и высокую оценку туристов, а цена путешествий в сезоне 2016 очень демократична.
Берлин

Экскурсии в Германии обязательно должны включать Берлин. Достопримечательности этого неповторимого города-музея поразят вас своим разнообразием. Вас ждет встреча с величественным Берлинским Собором, окруженным садом Люстгартен, и грандиозным комплексом Шарлоттенбург. Цена входного билета на территорию Собора составляет 5 евро. Также интересен и Немецкий Собор, в котором расположен музей истории бундестага. Перед вами предстанут Бранденрургсике ворота – символ воссоединения Германии, и Берлинская стена, которая в свое время разделяла страну. Вы сможете увидеть воочию великое здание Рейхстага, в котором расположен парламент Германии. Также не забудьте прогуляться и сделать фото на память на берлинском Бульваре звезд.
Мюнхен

Экскурсии в Германии обязательно включают посещение Мюнхена. Рекомендуем начать прогулку по городу с центра – площади Мариенплац. Здесь вас встретят главные достопримечательности Мюнхена – Собор Святой Богородицы и здание Ратуши. Со здания Новой ратуши открывается прекрасный вид на площадь, поэтому захватите фотоаппарат, чтобы сделать фото на память. Далее вас ожидает знакомство с Дворцом Юстиции, в котором расположен Верховный Суд Баварии. Также вы увидите самый старый собор Мюнхена – Петерскирхе, возведенный в стиле барокко, и дворец Нимфенбург – самый большой королевский дворец на территории Европы. Цена входного билета в Нимфенбург в 2016 году составляет 4, 5 евро.

Кёльн

В списке городов Германии, по отзывам туристов, достойную позицию занимает Кёльн – один из крупнейших городов страны. Вас ожидает встреча с самым высоким в мире храмом, поражающим своей красотой - Кёльнским Собором. Неподалеку от Собора находится Кёльнская ратуша, а также Храм Святого Апостола Андрея. В Соборе хранятся мощи Андрея Первозванного, поэтому к нему постоянно стекаются толпы паломников. Также вы сможете увидеть Айгельштайнские ворота и Римскую башню. А проехав 20 минут за границу Мюнхена, вы получите возможность оценить красоту дворца Шлайсхам.

 

 

⇐ Предыдущая1234Следующая ⇒

Поделиться:

Популярное:

1. I Чемпионат России по керлингу. Сезон 1992-1993гг (Мужчины)
2. V1: 2. Основные этапы становления и развития финансовой системы России
3. V2: 2.1 Становление и развитие финансовой системы России до сер. ХIХ в
4. VI. ПРЕСТУПЛЕНИЯ ПРОТИВ МЕЖДУНАРОДНОГО МИРА В УГОЛОВНОМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВЕ РОССИИ
5. Абсолютная монархия в России
6. Административно-территориальное устройство России
7. Американские тягачи в России
8. Анализ автомобильного рынка России
9. Анализ системы стимулирования ФКОУ ДПО УЦ УФСИН России по Архангельской области
10. Анализ современной демографической ситуации в России
11. Архивы и архивное дело в Советской России и СССР
12. Банковский процент - одна из наиболее развитых в России форм ссудного процента. Он возникает в том случае, когда одним из субъектов кредитных отношений выступает банк.