VII. Определение затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства

Затраты на возделывание культур и себестоимость продукции исчисляют с учетом следующих требований:

• зерно, семена подсолнечника — франко-склад или другое место первичной обработки (франко — вид торговой сделки, при которой в цену товара включают расходы по доставке на место назначения);

• картофель, сахарная свекла, овощи, корнеплоды, бахчевые культуры, маточники сахарной свеклы — франко-место хранения (поле, картофелеовощехранилище);

• плоды, ягоды, табачный и махорочный лист, продукция лекарственных культур и цветоводства — франко-пункт приема (хранения);

• льносолома, льнотреста — франко-пункт хранения, переработки в хозяйстве;

• солома, сено — франко-пункт хранения;

• семена трав, льна, овощных и других культур — франко-пункт хранения;

• зеленая масса на корм скоту — франко-место потребления;

• зеленая масса на силос, травяную муку, сенаж, гранулы — франко-место силосования, сенажирования (траншея, яма, башня), приготовления травяной муки, гранул.

Затраты на производство продукции растениеводства необходимо планировать по следующим статьям: материальные ресурсы, используемые в производстве; оплата труда; отчисления на социальные нужды; содержание основных средств; работы и услуги вспомогательных производств; налоги, сборы и другие платежи; прочие затраты; общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы.

В комплексную статью «Материальные ресурсы, используемые в производстве» входят следующие статьи затрат: семена и посадочный материал; удобрения; средства защиты растений; нефтепродукты; работы и услуги сторонних организаций.

В статью « Семена и посадочный материал» включают затраты на семена и посадочный материал собственного производства, покупные (в том числе для сортосмены и сортообновления) и полученные по обмену (кроме многолетних насаждений, закладка которых производится за счет соответствующих источников финансирования). При этом объем семян, поступающих из всех источников, должен полностью соответствовать общей потребности.

Семена собственного производства, имеющиеся на начало года (урожая прошлого года), оценивают по фактической или провизорной себестоимости с учетом дополнительных затрат на очистку, сортировку и хранение.

Покупные семена оценивают по ценам приобретения с учетом расходов на доставку и хранение их на предприятии.

Затраты на семена, полученные по обмену, определяют по формуле, руб.,

где С_об — себестоимость семян, сдаваемых в обмен; Р_к — стоимость купленных семян; Р_о6 — стоимость сдаваемых в обмен семян; З_с — затраты по доставке в обменный пункт собственных семян; З_п — затраты по доставке на предприятие покупных семян.

Затраты на подготовку семян к посеву (протравливание, погрузка и т. д.), транспортировку к месту посева в стоимость семян не включают, их относят на культуры по соответствующим статьям затрат.

В статью «Удобрения» включают затраты на органические, минеральные, бактериальные и микроудобрения, а также на сидеральные удобрения (то есть на возделывание и запахивание люпина, сераделлы и других культур, используемых на зеленые удобрения).

Навоз оценивают по единым планово-учетным ценам за 1 т физической массы. Стоимость других видов органических удобрений (торфа, компоста и т. д.) определяют по ценам приобретения с учетом затрат на доставку на предприятие или себестоимости их приготовления.

Минеральные удобрения по видам оценивают по ценам приобретения с учетом затрат на доставку на предприятие.

Следует иметь в виду, что затраты на подготовку удобрений, погрузку их в транспортные средства, вывозку на поле, загрузку в разбрасыватели и внесение в почву в эту статью не включают, они относятся на культуры или группы культур, виды незавершенного производства по соответствующим статьям.

В статью « Средства защиты растений» включают стоимость используемых гербицидов, пестицидов, дефолиантов, других химических и биологических средств борьбы с сорняками, вредителями и болезнями растений, дезинфекции помещений и т. д. Потребность в средствах защиты растений рассчитывают в технологических картах по каждой культуре. Оценивают их по ценам приобретения с учетом расходов на доставку на предприятие и хранение.

Стоимость средств защиты растений, приобретаемых за счет ассигнований (средств) из бюджета, в эту статью не включают.

Расходы по обработке посевов культур, многолетних насаждений или видов незавершенного производства средствами защиты растений (опыливание, опрыскивание, дегазация, десикация и др.), выполненной средствами предприятия, по этой статье не отражают, а относят на культуры (группы культур) и многолетние насаждения по соответствующим статьям затрат.

В статье «Нефтепродукты» отражают стоимость израсходованных топлива и смазочных материалов по культурам и видам незавершенного производства и по растениеводству в целом. Эти затраты определяют по технологическим картам исходя из объема работ, норм расхода топлива на единицу работы и цены 100 кг комплексного топлива.

Каждый вид топлива и смазочных материалов (дизтопливо, пусковой бензин, дизмасла, нигрол, автол, гипоидные и консистентные смазки, гидрожидкости и т. д.) оценивают по ценам возможного приобретения с учетом расходов на доставку на предприятие. Комплексную стоимость 1 ц топлива определяют путем деления стоимости всех видов расходуемых за год топливно-смазочных материалов на годовой расход основного дизельного топлива.

В статье «Работы и услуги сторонних организаций» планируют стоимость работ и услуг, выполняемых сторонними организациями: механизация работ в растениеводстве, повышение плодородия почв, химизация, мелиорация, транспортные работы, обработка посевов средствами защиты растений гражданской сельхозавиацией и т. д.

В статью «Оплата труда» включаются все виды начисленной денежной и натуральной оплаты, которые выплачивают работникам различных категорий, непосредственно занятым в технологическом процессе. Затраты по этой статье определяют по каждой культуре и видам незавершенного производства на основе технологических карт.

В статье «Отчисления на социальные нужды» отражают обязательные отчисления единого социального налога по установленным ставкам в федеральный бюджет (Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, Фонд обязательного медицинского страхования) от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве продукции.

В комплексную статью «Содержание основных средств» включают:

• расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства (кроме трактористов-машинистов, занятых в технологическом процессе производства сельскохозяйственной продукции), с отчислениями на социальные нужды;

• амортизационные отчисления основных средств, непосредственно относимые на данную культуру (группу культур);

• затраты на все виды ремонтов и технического обслуживания основных средств.

Затраты на амортизацию основных средств рассчитывают, как правило, линейным способом по общепринятой методике, исходя из среднегодовой стоимости основных средств и установленных норм амортизационных отчислений.

В растениеводстве к основным средствам относят используемые непосредственно для производства продукции этой отрасли тракторы, сельскохозяйственные машины и оборудование, теплицы, парники, зерно-, овоще-, картофеле-, корнеплодо- и фруктохранилища (если хранение продукции не выделено в самостоятельный вид деятельности), мелиоративные основные средства, многолетние насаждения в плодоносящем возрасте, капитальные затраты на улучшение земель, производственный инвентарь.

К затратам на ремонт основных средств относят:

• расходы на оплату труда работников, занятых на ремонте, с отчислениями на социальные нужды;

• стоимость запасных частей, ремонтно-строительных материалов и других материалов, расходуемых при ремонте основных средств;

• стоимость услуг пунктов технического обслуживания, мастерских по ремонту техники;

• затраты по ремонту и замене гусениц и резиновых шин тракторов, комбайнов и сельскохозяйственных машин;

• стоимость пленки и затраты на ремонт пленочных теплиц, парников.

Затраты на ремонт по видам основных средств определяют по сметам или нормативам на единицу объема работ.

Затраты на содержание основных средств, используемых в растениеводстве, относят на себестоимость продукции отдельных культур и видов незавершенного производства в следующем порядке:

• основные средства узкоспециализированного назначения (си-лосо-, картофеле-, свеклоуборочные комбайны и т. д.) — прямо на себестоимость продукции соответствующих культур;

• основные средства по уборке урожая — пропорционально убираемой площади;

• тракторы — пропорционально объему выполненных механизированных работ в усл.эт. га;

• почвообрабатывающие машины — пропорционально обрабатываемым под культуры площадям;

• сеялки — пропорционально площади посева по культурам;

• машины для внесения удобрений — пропорционально физической массе удобрений, вносимых под культуры;

• мелиоративные основные средства — пропорционально мелиорируемым площадям;

• помещения для хранения продукции — пропорционально площадям, занимаемым продукцией соответствующих культур, с отнесением на себестоимость продукции тех культур, которые хранятся на складах.

Затраты на содержание мелиоративных основных средств относят только на те культуры, которые возделывают на орошаемых или осушенных землях. По орошаемым землям эти затраты относят прямо на определенную культуру или же распределяют по соответствующим культурам пропорционально площади поливных земель, занятых каждой культурой. По осушенным землям эти затраты распределяют на соответствующие культуры, пастбища и сенокосы пропорционально занимаемой ими площади.

Затраты по уходу за полезащитными лесными полосами включают в эту же статью затрат за вычетом стоимости полученных с этих полос дров, хвороста, плодов по ценам возможной реализации или использования. Эти затраты относят на полевые культуры и многолетние насаждения пропорционально площадям, к которым лесополосы прилегают.

«Работы и услуги вспомогательных производств» — это комплексная статья, в составе которой планируют затраты вспомогательных производств своего предприятия, обеспечивающие производственные нужды.

К вспомогательным производствам сельскохозяйственного предприятия относят: автомобильный грузовой транспорт, гужевой транспорт, транспортные работы, выполняемые тракторами своего предприятия, производства и службы электро-, тепло-, водо- и газоснабжения, холодильные установки, ремонтно-механические мастерские (если они не выделены в подсобные промышленные производства), состоящие на балансе сельскохозяйственного предприятия. Затраты по этой статье распределяются по отраслям пропорционально объему выполняемых работ и услуг.

К статье «Налоги, сборы и другие платежи относят: • налоги, сборы и платежи в бюджет — земельный; экологический (платежи за допустимые в пределах установленных лимитов выбросы, сброс загрязняющих веществ в окружающую среду); транспортный и др., определенные действующим законодательством; • платежи по обязательным видам страхования, страхованию имущества юридических лиц, грузов и риска непогашения кредитов, а также отдельных категорий работников от несчастных случаев и профессиональных заболеваний в зависимости от класса риска производства.

В статье «Прочие затраты* отражают расходы, непосредственно связанные с производством продукции, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей. Эти затраты, как правило, прямо относят на соответствующие культуры и виды незавершенного производства.

По статье «Общепроизводственные расходы» планируют общебригадные, цеховые производственные расходы и расходы в целом по отрасли.

Общебригадные расходы включают затраты общебригадного назначения (оплата труда бригадира, помощника, учетчика, сторожа и т. д. с начислениями, содержание основных общебригадных средств производства и т. д.).

Общепроизводственные {отраслевые, цеховые) расходы включают затраты, связанные с обслуживанием отрасли растениеводства в целом. К ним относятся: оплата труда работников агрономической службы с начислениями; затраты на содержание зданий, сооружений, других основных средств общего для растениеводства назначения (агрохимлаборатории, легкового транспорта и т. д.); затраты на мероприятия по технике безопасности и охране труда в растениеводстве; износ малоценных и быстро изнашивающихся предметов (спецодежда, обувь, инвентарь и т. д.) и др., связанные с организацией и управлением производством в отрасли растениеводства.

Общебригадные и общепроизводственные (цеховые) расходы включают в себестоимость продукции растениеводства и распределяют по культурам и видам незавершенного производства пропорционально общей сумме затрат, за исключением затрат на семена.

На статью «Общехозяйственныерасходы» относят затраты, связанные с управлением и организацией производства в целом по предприятию: по оплате труда с отчислениями административно-управленческого персонала предприятия; на командировки и служебные разъезды; конторские, типографские, почтово-телеграфные; затраты на содержание основных средств общехозяйственного назначения; на противопожарные мероприятия, охрану труда и технику безопасности; подготовку кадров; представительские расходы и др.

Общехозяйственные расходы распределяют между различными отраслями производства и объектами исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) пропорционально общей сумме затрат за исключением стоимости семян, кормов, а также сырья, материалов и полуфабрикатов в подсобных промышленных производствах.

На основе суммирования постатейных затрат рассчитывают общую сумму затрат на производство продукции по каждой культуре и растениеводству в целом. При этом следует учесть, что затраты, произведенные за счет бюджетных средств, в себестоимость продукции не включают.

После определения затрат на планируемый объем производства продукции по каждой культуре производят исчисление себестоимости единицы продукции растениеводства в соответствии с Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях.

Калькулирование себестоимости продукции растениеводства и видов незавершенного производства на сельскохозяйственных предприятиях используется в следующих целях:

• для установления безубыточной цены;

• контроля затрат в производстве;

• определения эффективности проектируемых и осуществляемых технических, технологических и организационных мероприятий по развитию и совершенствованию производства;

• расчета прибыли и рентабельности продукции.

Если при возделывании сельскохозяйственной культуры получают один вид однородной по качеству продукции, то себестоимость 1 т рассчитывают делением общей суммы затрат на валовой выход продукции данной культуры (однолетние и многолетние травы на зеленый корм, сенаж, сено, кукуруза на силос и зеленый корм, картофель, овощи, фрукты, бахчевые).

По некоторым культурам получают несколько видов продукции — основную, сопряженную и побочную. Основная продукция — та, ради которой организовано производство, выращивается сельскохозяйственная культура. Сопряженная продукция в зерновом производстве — это зерноотходы. Продукция, получаемая в процессе производства одновременно с основной, но имеющая второстепенное значение, называется побочной. Побочная продукция — солома зерновых, ботва свеклы, стебли кукурузы, корзинки подсолнечника и т. д. Побочную продукцию учитывают в том случае, если она находит хозяйственное применение. Неиспользуемые побочные продукты при исчислении себестоимости основной продукции в расчет не принимают.

Распределение затрат на культуру по видам продукции производят в определенной последовательности.

Прежде всего из общей суммы затрат на культуру исключают затраты на побочную продукцию, включающие расходы на скашивание ботвы, сволакивание соломы, прессование, транспортировку, скирдование, силосование ботвы и другие работы по заготовке побочной продукции. Оставшуюся часть затрат на культуру относят на основную продукцию (сахарная и кормовая свекла). Себестоимость 1 т корнеплодов исчисляют делением общей суммы затрат на возделывание и уборку урожая за вычетом затрат на побочную продукцию на физическую массу корнеплодов.

Себестоимость 1 т зерна определяют по количеству производимой продукции в массе после доработки, то есть за вычетом усушки и массы неиспользуемых (мертвых) отходов. При этом зерно в массе после доработки подразделяют на полноценное (основная продукция) и используемые зерноотходы (сопряженная продукция), которые переводятся в полноценное зерно по проценту содержания зерна в этих отходах, исходя из данных лабораторного анализа или по опыту прошлых лет (данным за предшествующие годы). Оставшуюся сумму затрат на зерновую культуру (без стоимости соломы) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально удельному весу этих видов продукции в общем объеме условной продукции (полноценного зерна). Себестоимость 1 т зерна и зерноотходов определяют делением затрат на их соответствующую физическую массу.

При использовании сеяных однолетних трав для получения нескольких видов продукции затраты по возделыванию и уборке урожая распределяют между отдельными видами продукции по следующим коэффициентам: 1 т сена — 1; 1 т семян — 9; 1 т соломы — 0, 1; 1т зеленой массы — 0, 25.

По многолетним травам посева прошлых лет в общую сумму затрат включают расходы планируемого года и часть затрат незавершенного производства, связанных с их посевом в прошлые годы. При этом затраты незавершенного производства распределяют равными частями по годам использования многолетних трав (при двухлетнем сроке использования на каждый год относят 50 % затрат; при трехлетнем на продукцию первого года — 33 %, второго — 34 и третьего — 33 % затрат).

Затраты, связанные с выращиванием и уборкой многолетних трав для получения нескольких видов продукции, распределяют между отдельными видами продукции с помощью следующих коэффициентов: 1 т сена — 1; 1 т семян — 75; 1т соломы — 0, 1; 1т зеленой массы — 0, 30.

Себестоимость силоса и сенажа определяется плановой себестоимостью зеленой массы, заложенной на силос или сенаж, расходами на содержание и эксплуатацию капитальных сооружений, используемых для закладки силоса или сенажа, а также всеми затратами на силосование, сенажирование, включая стоимость консервантов (загрузка и трамбование силосной, сенажной массы, погрузка и транспортировка соломы, укрытие траншей пленкой, соломой и т. д.). Другие компоненты, используемые для силосования (корнеплоды, капустный лист и др.), включают в общие затраты на производство силоса, сенажа по их стоимости, исчисляемой в установленном порядке.

Себестоимость витаминно-травяной муки слагается из стоимости зеленой массы и расходов по ее приготовлению, затариванию и транспортировке на склад.

Вопрос 8. Планирование производственной программы развития животноводства на сельскохозяйственном предприятии

При планировании развития животноводства на предприятии решают следующие основные задачи:

• анализируют эффективность отраслей животноводства за отчетный период, чтобы выявить причины, тормозящие их развитие, разрабатывают плановые организационно-экономические мероприятия по улучшению положения;

• определяют состав животноводческих отраслей, виды животных, их количество по половым и возрастным группам, то есть устанавливают структуру стада и производственное направление развития каждой отрасли;

• определяют плановые показатели продуктивности животных, план осеменения и получения приплода, а также нормативы ежегодной выбраковки маточного стада, живую массу 1 головы реализованного на убой молодняка животных и другие показатели;

• разрабатывают движение поголовья животных для каждой отрасли (оборот стада), определяют выходное и среднегодовое поголовье, объемы производства валовой продукции и ее распределение;

• рассчитывают годовую потребность в кормах и обеспеченность ими;

• калькулируют себестоимость животноводческой продукции.

Планирование всех этих вопросов осуществляют по каждой отрасли животноводства в отдельности. При этом плановые показатели производственной программы по животноводству рассчитывают исходя из общей потребности предприятия в продукции животноводства, которая формируется из объема продажи продукции по договорам для государственных нужд, использования ее в качестве сырья для переработки внутри предприятия, а также расхода на производственные нужды (молоко), на общественное питание, для продажи и выдачи своим работникам в счет оплаты труда, распределения по другим каналам.

I. Планирование продуктивности животных

Методы планирования продуктивности животных:

Метод планирования продуктивности по достигнутому за последние 3—5лет уровню. В этом случае исходят из фактической продуктивности животных, достигнутой в предыдущие годы и отражающей состояние отрасли на предприятии. Далее отбирают совокупность факторов, оказывающих решающее влияние на продуктивность животных, которые можно улучшить в условиях предприятия. К ним относятся мероприятия по качественному совершенствованию маточного стада, то есть улучшению его породного, возрастного состава и процесса воспроизводства; совершенствованию кормовой базы, уровня, типа и качества кормления животных; улучшению условий содержания и ухода за ними; повышению квалификации работников ферм, совершенствованию организации их труда и материального стимулирования; оптимизации зооветеринарных мероприятий и др.

Влияние породного и возрастного состава стада на продуктивность выявляется по данным о продуктивности разных пород и ее изменению в зависимости от срока использования животных. При планировании следует учитывать, что коровы с первого по шестой отел увеличивают годовой удой молока, а коровы старше шестого отела снижают удои. Это необходимо иметь в виду при формировании оборота стада коров.

Влияние кормления на продуктивность устанавливают по количеству кормов, приходящихся в среднем на одну голову в плановом периоде по сравнению с базисным, и по улучшению состава рационов, содержанию в них белка и витаминов. Зная количество кормов в расчете на одну голову и их состав, определяют возможный рост продуктивности на предстоящий год.

Удой во многом зависит также от продолжительности лактации, то есть числа дней доения коров после отела. При нормальных условиях этот период составляет десять месяцев. Продолжительность лактации зависит от сроков сервис-периода (время от отела до плодотворного осеменения коров) и сухостойного периода (запуска, прекращения доения до следующего отела). Экономически целесообразно, чтобы продолжительность сервис-периода обусловливалась сроками осеменения коров, которые приходят в первую или вторую охоту после отела. Осеменение коров в более поздние сроки приводит к снижению их молочной продуктивности и яловости. Сухостойный период не должен продолжаться более двух месяцев, его удлинение также приводит к сокращению молочной продуктивности коров.

Влияние условий содержания и ухода на продуктивность скота определяют на основе опыта изменения этих условий на передовых предприятиях и фермах. Если, например, намечается перевести поголовье данного вида из недостаточно утепленных и плохо оборудованных помещений в благоустроенные, то продуктивность должна возрасти.

Влияние на продуктивность таких факторов, как повышение квалификации обслуживающего персонала, ликвидация обезлички и текучести кадров на фермах, внедрение и соблюдение четкого распорядка дня и т. д., определяют по данным передового опыта.

На основе проведенного анализа определяют возможную прибавку продуктивности за счет улучшения влияющих на нее факторов. В целях получения плановой продуктивности эти прибавки суммируют со средним уровнем данного показателя. Важно отметить, что при низкой фактической продуктивности животных этот показатель не может служить основой планирования, так как такое положение экономически невыгодно для предприятия, влечет за собой резкий рост доли затрат на корма, в том числе. поддерживающие, и затрат труда на единицу продукции. В таком случае плановую продуктивность надо привести в соответствие с зоотехническими нормами при данных условиях кормления и содержания.

Планирование продуктивности в свиноводстве, овцеводстве и птицеводстве осуществляется аналогично.

Метод планирования по лимитирующему (основному) фактору. Из многообразия факторов, влияющих на продуктивность животных, особенно важен фактор кормления.

Для планирования продуктивности животных по лимитирующему фактору — уровню кормления используют следующую нормативную информацию:

• реально достигнутый уровень кормления на предприятии на одну голову в год, корм, ед.;

• средняя масса одного животного;

• норматив поддерживающего корма на 100 кг живой массы в день;

• нормы расхода кормов на 100 кг продукции.

Исходя из этих показателей, определяют возможную продуктивность. Эту методику можно применять при нормативном соотношении (структуре) кормов на предприятии для получения полноценных рационов и соблюдении всех остальных элементов системы ведения животноводства.

Существует способ планирования продуктивности, основанный на использовании экономико-математических методов.

В общем виде функциональная зависимость продуктивности от ряда факторов (как и при планировании урожайности) может быть выражена следующей формулой, кг на 1 голову:

где х„ — переменные факторы, определяющие уровень продуктивности (расход кормов на голову, в том числе концентратов, уровень механизации основных рабочих процессов, породы, обеспеченность трудовыми ресурсами, уровень оплаты труда доярок и скотников и т. д.).

Для определения уровня продуктивности необходимо установить и выразить количественную взаимосвязь между основными факторами, влияющими на нее.

II. Планирование случки и поступления приплода

План случки и поступления приплода – основа составления помесячного и годового оборота стада, определения валового производства продукции отрасли, потребности в рабочей силе.

Порядок составления этого плана рассмотрим на примере молочного' скотоводства. Последовательность действий такая:

• из данных зоотехнического учета берут сведения о числе случек коров и телок помесячно, с апреля по декабрь отчетного года, и на их основе определяют план отела коров с января по сентябрь планируемого года;

• по данным зоотехнического учета определяют число коров, отелившихся в конце прошлого года (ноябрь —декабрь), но не слученных на 1 января планируемого года;

• составляют план случки маточного поголовья на весь планируемый год;

• рассчитывают число ремонтных телок для осеменения в планируемом году в целях воспроизводства основного маточного стада;

• определяют выход делового приплода в планируемом году;

• намечают плановую помесячную выбраковку коров.

В соответствии со сроками случек коров и телок, проведенных с апреля по сентябрь прошлого года, намечают сроки отелов коров и нетелей в планируемом году.

Период стельности у коров длится в среднем 285 дней, то есть отел наступает после оплодотворения через 9, 5 мес. Следовательно, коровы и телки, слученные в апреле отчетного года, отелятся в январе планируемого года, покрытые в мае — в феврале и т. д. Коровы и телки, слученные в декабре отчетного года, отелятся в сентябре планируемого. В остальные месяцы планируемого года (октябрь, ноябрь, декабрь) отелятся коровы и нетели, слученные в начале планируемого года (январь, февраль, март), поэтому, чтобы установить число отелов коров и нетелей в последнем квартале планируемого года, необходимо запланировать осеменение коров и телок в первом его квартале, то есть в январе, феврале и марте. При продолжительности сервис-периода 60 дней осеменению в январе подлежат коровы, отелившиеся в ноябре отчетного года. Таких коров с учетом первотелок в приведенном примере 54. Из них намечено на выбраковку 9. Следовательно, в январе планируемого года намечается осеменить 45 голов. В феврале планируется осеменить 47 (56 — 9) коров и первотелок, отелившихся в декабре отчетного года. Планирование осеменения коров с марта по декабрь включительно производится на основании помесячного плана отела коров и нетелей. Согласно этому плану в январе планируемого года отелится 75 коров и нетелей. Все они должны быть осеменены в марте за вычетом 13 голов, намеченных к выбраковке. В феврале отелится 70 коров и нетелей. Из них за вычетом выбраковки (12 голов) в апреле должны быть осеменены 58 голов. Таким образом планируют осеменение коров и первотелок до конца года.

Помимо коров и первотелок в случку идут ремонтные телки, достигшие случного возраста в планируемом году. Телок оставляют для ремонта основного стада в количестве, необходимом для замены выбракованных коров и расширения стада на конец года. При этом предусматривается определенный резерв на выбраковку телок до случки и прохолост нетелей. Размер резерва устанавливают применительно к конкретным условиям предприятия и организации стада на нем.

Случку телок обычно планируют в возрасте 18—20 мес, когда они достигают хозяйственной зрелости, и при условии, что их масса к этому времени должна быть равна не менее 70—75 % живой массы коровы (350—360 кг).

Если первое осеменение телок происходит в 18 мес, к январю планируемого года случного возраста достигнут телки, родившиеся в мае позапрошлого года. В хозяйстве таких телок 18. Из них подлежат выбраковке 2(10 %), а остальные 16 планируются к осеменению в январе планируемого года. Телок, родившихся в июне позапрошлого года, планируется осеменять в феврале планируемого года. Аналогично планируют осеменение телок в другие месяцы. После того как будет спланировано осеменение всех телок рождения позапрошлого года, приступают к планированию осеменения телок рождения прошлого года. Телки, родившиеся в январе прошлого года, с учетом 10 % их выбраковки должны осеменяться в сентябре планируемого года, соответственно телки, родившиеся в апреле прошлого года, за минусом выбраковки подлежат осеменению в декабре планируемого года.

На основе сроков осеменения коров и телок с января по март планируемого года рассчитывают их отелы с октября по декабрь. В январе намечено осеменить 45 коров и 16 телок. Отел их запланирован на октябрь. В феврале намечено осеменить соответственно 47 и 15 гол., их отелы пройдут в ноябре; от осеменения коров и телок в марте отел намечается на декабрь. Затем подсчитывают, сколько всего по каждому месяцу планируемого года будет получено отелов и сколько от них поступит планового приплода.

Важное значение для развития животноводства и получения мясной продукции имеет установление плановой нормы выхода делового приплода. Норма выхода делового приплода устанавливается с учетом опыта работы предприятия. Обычно при хорошо поставленной зоотехнической работе норма выхода деловых телят 90—95%, хотя есть примеры, когда приплод составляет 100% и более к числу коров и нетелей на начало года. Например, при коротком сервис-периоде (не более 2 мес) часть коров из отелившихся в январе и начале февраля и слученных в марте могут повторно отелиться в декабре. В этом случае в расчете на 100 коров и нетелей, имеющихся на начало года, общее число телят соответственно увеличится. Кроме того, выход деловых телят может увеличиваться за счет отела телок, имеющихся на начало года, если они будут случены в первом квартале планируемого года.

Методики разработки плана случки и поступления приплода в свиноводстве и овцеводстве имеют особенности, обусловленные, во-первых, сроком супоросости свиноматок и суягности овцематок, во-вторых, выходом приплода на 100 основных и проверяемых свиноматок и 100 овцематок. Период супоросости у свиноматок длится около 4 мес, у овцематок — около 5 мес.

Выход поросят на 100 основных свиноматок при нормальных условиях кормления и содержания маточного стада устанавливается на уровне 2000-2500 гол. в зависимости от интенсивности использования маточного стада и соотношения основных и проверяемых маток. Выход ягнят на 100 овцематок при нормальных условиях содержания в тонкорунном овцеводстве составляет 105-115, в полутонкорунном мясошерстном - 120-140, в овчинно-шубном -180-240.

При планировании случек и поступления приплода существенное значение имеет обоснование сроков их проведения и в соответствии с этим сроков поступления продукции по периодам года. В молочном скотоводстве существуют равномерные и сезонные отелы. Равномерные отелы имеют ряд преимуществ перед сезонными: более ритмично поступают молоко и мясо, уменьшается потребность в помещениях для содержания телят, они используются эффективнее, уменьшается сезонность труда, выравнивается его оплата в течение года, равномернее поступают денежные доходы. Предприятия молочной промышленности также заинтересованы в более равномерном поступлении молока, чтобы рациональнее использовать имеющееся оборудование и рабочую силу. И наконец, необходимо равномерное поступление молока для удовлетворения повседневных потребностей населения в нем и молочной продукции.

Однако на большинстве предприятий приняты сезонные отелы — их планируют на зимние и весенние месяцы, чтобы основную массу коров доить в летний пастбищный период. Сезонные отелы во многом оправданы более полной обеспеченностью животных дешевыми зелеными кормами в летний период, что положительно влияет на молочную продуктивность и себестоимость молока. На предприятиях, где имеются хорошие условия для содержания скота и устойчивая кормовая база в течение всего года, нет необходимости прибегать к сезонным отелам.

Одновременно с планом получения приплода определяют число коров и телок, не пригодных к дальнейшему воспроизводству в связи с низкой продуктивностью, продолжительной яловостью и по другим причинам. Это поголовье подлежит выбраковке с предварительной постановкой на откорм в течение двух-трех месяцев и последующей реализации на мясо. Намечают к выбраковке коров сразу после отела, к последующему осеменению их не планируют.

Число коров, намеченное к выбраковке, определяют на основе установленного процента выбраковки и плана отела. При расчете процента выбраковки следует исходить из экономически целесообразного срока хозяйственного использования коров. Исследованиями установлено, что с возрастом продуктивность коров меняется. Так, от коров симментальской породы наивысший удой получают на пятой-шестой лактации, от черно-пестрой — на четвертой. В целях наиболее интенсивного использования и отбора высокопродуктивных животных ежегодно выбраковывают 18—20 % коров и 3—10 % первотелок.

⇐ Предыдущая 1 23