Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии 


VII. Определение затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства




Затраты на возделывание культур и себестоимость продукции исчисляют с учетом следующих требований:

• зерно, семена подсолнечника — франко-склад или другое ме­сто первичной обработки (франко — вид торговой сделки, при ко­торой в цену товара включают расходы по доставке на место на­значения);

• картофель, сахарная свекла, овощи, корнеплоды, бахчевые культуры, маточники сахарной свеклы — франко-место хранения (поле, картофелеовощехранилище);

• плоды, ягоды, табачный и махорочный лист, продукция ле­карственных культур и цветоводства — франко-пункт приема (хранения);

• льносолома, льнотреста — франко-пункт хранения, перера­ботки в хозяйстве;

• солома, сено — франко-пункт хранения;

• семена трав, льна, овощных и других культур — франко-пункт хранения;

• зеленая масса на корм скоту — франко-место потребления;

• зеленая масса на силос, травяную муку, сенаж, гранулы — франко-место силосования, сенажирования (траншея, яма, баш­ня), приготовления травяной муки, гранул.

Затраты на производство продук­ции растениеводства необходимо планировать по следующим ста­тьям: материальные ресурсы, используемые в производстве; опла­та труда; отчисления на социальные нужды; содержание основных средств; работы и услуги вспомогательных производств; налоги, сборы и другие платежи; прочие затраты; общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы.

В комплексную статью «Материальные ресурсы, используемые в производстве» входят следующие статьи затрат: семена и посадоч­ный материал; удобрения; средства защиты растений; нефтепро­дукты; работы и услуги сторонних организаций.

В статью « Семена и посадочный материал» включают затраты на семена и посадочный материал собственного производства, по­купные (в том числе для сортосмены и сортообновления) и полу­ченные по обмену (кроме многолетних насаждений, закладка ко­торых производится за счет соответствующих источников финан­сирования). При этом объем семян, поступающих из всех источников, должен полностью соответствовать общей потребно­сти.

Семена собственного производства, имеющиеся на начало года (урожая прошлого года), оценивают по фактической или прови­зорной себестоимости с учетом дополнительных затрат на очист­ку, сортировку и хранение.

Покупные семена оценивают по ценам приобретения с учетом расходов на доставку и хранение их на предприятии.

Затраты на семена, полученные по обмену, определяют по фор­муле, руб.,

где Соб — себестоимость семян, сдаваемых в обмен; Рк — стоимость купленных се­мян; Ро6 — стоимость сдаваемых в обмен семян; Зс — затраты по доставке в обмен­ный пункт собственных семян; Зп — затраты по доставке на предприятие покуп­ных семян.

Затраты на подготовку семян к посеву (протравливание, по­грузка и т. д.), транспортировку к месту посева в стоимость семян не включают, их относят на культуры по соответствующим стать­ям затрат.

В статью «Удобрения» включают затраты на органические, ми­неральные, бактериальные и микроудобрения, а также на сидеральные удобрения (то есть на возделывание и запахивание люпи­на, сераделлы и других культур, используемых на зеленые удобре­ния).

Навоз оценивают по единым планово-учетным ценам за 1 т физической массы. Стоимость других видов органических удобре­ний (торфа, компоста и т. д.) определяют по ценам приобретения с учетом затрат на доставку на предприятие или себестоимости их приготовления.

Минеральные удобрения по видам оценивают по ценам при­обретения с учетом затрат на доставку на предприятие.

Следует иметь в виду, что затраты на подготовку удобрений, погрузку их в транспортные средства, вывозку на поле, загрузку в разбрасыватели и внесение в почву в эту статью не включают, они относятся на культуры или группы культур, виды незавершенного производства по соответствующим статьям.

В статью « Средства защиты растений» включают стоимость ис­пользуемых гербицидов, пестицидов, дефолиантов, других хими­ческих и биологических средств борьбы с сорняками, вредителями и болезнями растений, дезинфекции помещений и т. д. Потреб­ность в средствах защиты растений рассчитывают в технологиче­ских картах по каждой культуре. Оценивают их по ценам приобре­тения с учетом расходов на доставку на предприятие и хранение.



Стоимость средств защиты растений, приобретаемых за счет ассигнований (средств) из бюджета, в эту статью не включают.

Расходы по обработке посевов культур, многолетних насажде­ний или видов незавершенного производства средствами защиты растений (опыливание, опрыскивание, дегазация, десикация и др.), выполненной средствами предприятия, по этой статье не отража­ют, а относят на культуры (группы культур) и многолетние насаж­дения по соответствующим статьям затрат.

В статье «Нефтепродукты» отражают стоимость израсходован­ных топлива и смазочных материалов по культурам и видам неза­вершенного производства и по растениеводству в целом. Эти за­траты определяют по технологическим картам исходя из объема работ, норм расхода топлива на единицу работы и цены 100 кг комплексного топлива.

Каждый вид топлива и смазочных материалов (дизтопливо, пус­ковой бензин, дизмасла, нигрол, автол, гипоидные и консистент­ные смазки, гидрожидкости и т. д.) оценивают по ценам возможно­го приобретения с учетом расходов на доставку на предприятие. Комплексную стоимость 1 ц топлива определяют путем деления стоимости всех видов расходуемых за год топливно-смазочных ма­териалов на годовой расход основного дизельного топлива.

В статье «Работы и услуги сторонних организаций» планируют стоимость работ и услуг, выполняемых сторонними организация­ми: механизация работ в растениеводстве, повышение плодородия почв, химизация, мелиорация, транспортные работы, обработка посевов средствами защиты растений гражданской сельхозавиаци­ей и т. д.

В статью «Оплата труда» включаются все виды начисленной денежной и натуральной оплаты, которые выплачивают работни­кам различных категорий, непосредственно занятым в технологи­ческом процессе. Затраты по этой статье определяют по каждой культуре и видам незавершенного производства на основе техно­логических карт.

В статье «Отчисления на социальные нужды» отражают обяза­тельные отчисления единого социального налога по установлен­ным ставкам в федеральный бюджет (Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, Фонд обязательного медицинского страхования) от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве продукции.

В комплексную статью «Содержание основных средств» вклю­чают:

• расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основ­ные средства (кроме трактористов-машинистов, занятых в техно­логическом процессе производства сельскохозяйственной продук­ции), с отчислениями на социальные нужды;

• амортизационные отчисления основных средств, непосред­ственно относимые на данную культуру (группу культур);

• затраты на все виды ремонтов и технического обслуживания основных средств.

Затраты на амортизацию основных средств рассчитывают, как правило, линейным способом по общепринятой методике, исходя из среднегодовой стоимости основных средств и установленных норм амортизационных отчислений.

В растениеводстве к основным средствам относят используе­мые непосредственно для производства продукции этой отрасли тракторы, сельскохозяйственные машины и оборудование, теп­лицы, парники, зерно-, овоще-, картофеле-, корнеплодо- и фруктохранилища (если хранение продукции не выделено в са­мостоятельный вид деятельности), мелиоративные основные средства, многолетние насаждения в плодоносящем возрасте, ка­питальные затраты на улучшение земель, производственный ин­вентарь.

К затратам на ремонт основных средств относят:

• расходы на оплату труда работников, занятых на ремонте, с отчислениями на социальные нужды;

• стоимость запасных частей, ремонтно-строительных материа­лов и других материалов, расходуемых при ремонте основных средств;

• стоимость услуг пунктов технического обслуживания, мастер­ских по ремонту техники;

• затраты по ремонту и замене гусениц и резиновых шин трак­торов, комбайнов и сельскохозяйственных машин;

• стоимость пленки и затраты на ремонт пленочных теплиц, парников.

Затраты на ремонт по видам основных средств определяют по сметам или нормативам на единицу объема работ.

Затраты на содержание основных средств, используемых в рас­тениеводстве, относят на себестоимость продукции отдельных культур и видов незавершенного производства в следующем по­рядке:

• основные средства узкоспециализированного назначения (си-лосо-, картофеле-, свеклоуборочные комбайны и т. д.) — прямо на себестоимость продукции соответствующих культур;

• основные средства по уборке урожая — пропорционально убираемой площади;

• тракторы — пропорционально объему выполненных механи­зированных работ в усл.эт. га;

• почвообрабатывающие машины — пропорционально обраба­тываемым под культуры площадям;

• сеялки — пропорционально площади посева по культурам;

• машины для внесения удобрений — пропорционально физи­ческой массе удобрений, вносимых под культуры;

• мелиоративные основные средства — пропорционально ме­лиорируемым площадям;

• помещения для хранения продукции — пропорционально площадям, занимаемым продукцией соответствующих культур, с отнесением на себестоимость продукции тех культур, которые хранятся на складах.

Затраты на содержание мелиоративных основных средств от­носят только на те культуры, которые возделывают на орошае­мых или осушенных землях. По орошаемым землям эти затраты относят прямо на определенную культуру или же распределяют по соответствующим культурам пропорционально площади по­ливных земель, занятых каждой культурой. По осушенным зем­лям эти затраты распределяют на соответствующие культуры, пастбища и сенокосы пропорционально занимаемой ими пло­щади.

Затраты по уходу за полезащитными лесными полосами вклю­чают в эту же статью затрат за вычетом стоимости полученных с этих полос дров, хвороста, плодов по ценам возможной реализа­ции или использования. Эти затраты относят на полевые культуры и многолетние насаждения пропорционально площадям, к кото­рым лесополосы прилегают.

«Работы и услуги вспомогательных производств» — это комп­лексная статья, в составе которой планируют затраты вспомогательных производств своего предприятия, обеспечивающие про­изводственные нужды.

К вспомогательным производствам сельскохозяйственного предприятия относят: автомобильный грузовой транспорт, гуже­вой транспорт, транспортные работы, выполняемые тракторами своего предприятия, производства и службы электро-, тепло-, водо- и газоснабжения, холодильные установки, ремонтно-механические мастерские (если они не выделены в подсобные про­мышленные производства), состоящие на балансе сельскохозяй­ственного предприятия. Затраты по этой статье распределяются по отраслям пропорционально объему выполняемых работ и ус­луг.

К статье «Налоги, сборы и другие платежи относят: • налоги, сборы и платежи в бюджет — земельный; экологиче­ский (платежи за допустимые в пределах установленных лимитов выбросы, сброс загрязняющих веществ в окружающую среду); транспортный и др., определенные действующим законодатель­ством; • платежи по обязательным видам страхования, страхованию имущества юридических лиц, грузов и риска непогашения креди­тов, а также отдельных категорий работников от несчастных слу­чаев и профессиональных заболеваний в зависимости от класса риска производства.

В статье «Прочие затраты* отражают расходы, непосредствен­но связанные с производством продукции, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей. Эти затраты, как правило, пря­мо относят на соответствующие культуры и виды незавершенного производства.

По статье «Общепроизводственные расходы» планируют обще­бригадные, цеховые производственные расходы и расходы в целом по отрасли.

Общебригадные расходы включают затраты общебригадного на­значения (оплата труда бригадира, помощника, учетчика, сторожа и т. д. с начислениями, содержание основных общебригадных средств производства и т. д.).

Общепроизводственные {отраслевые, цеховые) расходы включают затраты, связанные с обслуживанием отрасли растениеводства в це­лом. К ним относятся: оплата труда работников агрономической службы с начислениями; затраты на содержание зданий, сооруже­ний, других основных средств общего для растениеводства назначе­ния (агрохимлаборатории, легкового транспорта и т. д.); затраты на мероприятия по технике безопасности и охране труда в растение­водстве; износ малоценных и быстро изнашивающихся предметов (спецодежда, обувь, инвентарь и т. д.) и др., связанные с организа­цией и управлением производством в отрасли растениеводства.

Общебригадные и общепроизводственные (цеховые) расходы включают в себестоимость продукции растениеводства и распределяют по культурам и видам незавершенного производства про­порционально общей сумме затрат, за исключением затрат на се­мена.

На статью «Общехозяйственныерасходы» относят затраты, свя­занные с управлением и организацией производства в целом по предприятию: по оплате труда с отчислениями административно-управленческого персонала предприятия; на командировки и слу­жебные разъезды; конторские, типографские, почтово-телеграфные; затраты на содержание основных средств общехозяйственно­го назначения; на противопожарные мероприятия, охрану труда и технику безопасности; подготовку кадров; представительские рас­ходы и др.

Общехозяйственные расходы распределяют между различными отраслями производства и объектами исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) пропорционально общей сумме затрат за исключением стоимости семян, кормов, а также сырья, материа­лов и полуфабрикатов в подсобных промышленных производ­ствах.

На основе суммирования постатейных затрат рассчитывают об­щую сумму затрат на производство продукции по каждой культуре и растениеводству в целом. При этом следует учесть, что затраты, произведенные за счет бюджетных средств, в себестоимость про­дукции не включают.

После определения затрат на планируемый объем производства продукции по каждой культуре производят исчисление себестои­мости единицы продукции растениеводства в соответствии с Ме­тодическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (ра­бот, услуг) в сельскохозяйственных организациях.

Калькулирование себестоимости продукции растениеводства и видов незавершенного производства на сельскохозяйственных пред­приятиях используется в следующих целях:

• для установления безубыточной цены;

• контроля затрат в производстве;

• определения эффективности проектируемых и осуществляе­мых технических, технологических и организационных мероприя­тий по развитию и совершенствованию производства;

• расчета прибыли и рентабельности продукции.

Если при возделывании сельскохозяйственной культуры полу­чают один вид однородной по качеству продукции, то себестои­мость 1 т рассчитывают делением общей суммы затрат на валовой выход продукции данной культуры (однолетние и многолетние травы на зеленый корм, сенаж, сено, кукуруза на силос и зеленый корм, картофель, овощи, фрукты, бахчевые).

По некоторым культурам получают несколько видов продук­ции — основную, сопряженную и побочную. Основная продук­ция — та, ради которой организовано производство, выращивается сельскохозяйственная культура. Сопряженная продукция в зер­новом производстве — это зерноотходы. Продукция, получаемая в процессе производства одновременно с основной, но имеющая второстепенное значение, называется побочной. Побочная про­дукция — солома зерновых, ботва свеклы, стебли кукурузы, кор­зинки подсолнечника и т. д. Побочную продукцию учитывают в том случае, если она находит хозяйственное применение. Неис­пользуемые побочные продукты при исчислении себестоимости основной продукции в расчет не принимают.

Распределение затрат на культуру по видам продукции произ­водят в определенной последовательности.

Прежде всего из общей суммы затрат на культуру исключают затраты на побочную продукцию, включающие расходы на ска­шивание ботвы, сволакивание соломы, прессование, транспор­тировку, скирдование, силосование ботвы и другие работы по заготовке побочной продукции. Оставшуюся часть затрат на культуру относят на основную продукцию (сахарная и кормовая свекла). Себестоимость 1 т корнеплодов исчисляют делением общей суммы затрат на возделывание и уборку урожая за выче­том затрат на побочную продукцию на физическую массу кор­неплодов.

Себестоимость 1 т зерна определяют по количеству производи­мой продукции в массе после доработки, то есть за вычетом усуш­ки и массы неиспользуемых (мертвых) отходов. При этом зерно в массе после доработки подразделяют на полноценное (основная продукция) и используемые зерноотходы (сопряженная продук­ция), которые переводятся в полноценное зерно по проценту со­держания зерна в этих отходах, исходя из данных лабораторного анализа или по опыту прошлых лет (данным за предшествующие годы). Оставшуюся сумму затрат на зерновую культуру (без сто­имости соломы) распределяют на зерно и зерноотходы пропорци­онально удельному весу этих видов продукции в общем объеме ус­ловной продукции (полноценного зерна). Себестоимость 1 т зерна и зерноотходов определяют делением затрат на их соответствую­щую физическую массу.

При использовании сеяных однолетних трав для получения не­скольких видов продукции затраты по возделыванию и уборке урожая распределяют между отдельными видами продукции по следующим коэффициентам: 1 т сена — 1; 1 т семян — 9; 1 т соло­мы — 0,1; 1т зеленой массы — 0,25.

По многолетним травам посева прошлых лет в общую сумму затрат включают расходы планируемого года и часть затрат неза­вершенного производства, связанных с их посевом в прошлые годы. При этом затраты незавершенного производства распреде­ляют равными частями по годам использования многолетних трав (при двухлетнем сроке использования на каждый год относят 50 % затрат; при трехлетнем на продукцию первого года — 33 %, второ­го — 34 и третьего — 33 % затрат).

Затраты, связанные с выращиванием и уборкой многолетних трав для получения нескольких видов продукции, распределяют между отдельными видами продукции с помощью следующих ко­эффициентов: 1 т сена — 1; 1 т семян — 75; 1т соломы — 0,1; 1т зеленой массы — 0,30.

Себестоимость силоса и сенажа определяется плановой себе­стоимостью зеленой массы, заложенной на силос или сенаж, рас­ходами на содержание и эксплуатацию капитальных сооружений, используемых для закладки силоса или сенажа, а также всеми за­тратами на силосование, сенажирование, включая стоимость кон­сервантов (загрузка и трамбование силосной, сенажной массы, погрузка и транспортировка соломы, укрытие траншей пленкой, соломой и т. д.). Другие компоненты, используемые для силосова­ния (корнеплоды, капустный лист и др.), включают в общие за­траты на производство силоса, сенажа по их стоимости, исчисляе­мой в установленном порядке.

Себестоимость витаминно-травяной муки слагается из стоимо­сти зеленой массы и расходов по ее приготовлению, затариванию и транспортировке на склад.

 

 

Вопрос 8. Планирование производственной программы развития животноводства на сельскохозяйственном предприятии

При планировании развития животноводства на предприятии решают следующие основные задачи:

• анализируют эффективность отраслей животноводства за от­четный период, чтобы выявить причины, тормозящие их разви­тие, разрабатывают плановые организационно-экономические мероприятия по улучшению положения;

• определяют состав животноводческих отраслей, виды живот­ных, их количество по половым и возрастным группам, то есть устанавливают структуру стада и производственное направление развития каждой отрасли;

• определяют плановые показатели продуктивности живот­ных, план осеменения и получения приплода, а также нормати­вы ежегодной выбраковки маточного стада, живую массу 1 голо­вы реализованного на убой молодняка животных и другие пока­затели;

• разрабатывают движение поголовья животных для каждой от­расли (оборот стада), определяют выходное и среднегодовое пого­ловье, объемы производства валовой продукции и ее распределе­ние;

• рассчитывают годовую потребность в кормах и обеспечен­ность ими;

• калькулируют себестоимость животноводческой продукции.

Планирование всех этих вопросов осуществляют по каждой от­расли животноводства в отдельности. При этом плановые показате­ли производственной программы по животноводству рассчитывают исходя из общей потребности предприятия в продукции животно­водства, которая формируется из объема продажи продукции по договорам для государственных нужд, использования ее в качестве сырья для переработки внутри предприятия, а также расхода на производственные нужды (молоко), на общественное питание, для продажи и выдачи своим работникам в счет оплаты труда, распре­деления по другим каналам.

I. Планирование продуктивности животных

Методы планирования продуктивности животных:

Метод планирования продуктив­ности по достигнутому за последние 35лет уровню. В этом случае исходят из фактической продуктивности животных, достигнутой в предыдущие годы и отражающей состояние отрасли на предприя­тии. Далее отбирают совокупность факторов, оказывающих решаю­щее влияние на продуктивность животных, которые можно улуч­шить в условиях предприятия. К ним относятся мероприятия по качественному совершенствованию маточного стада, то есть улуч­шению его породного, возрастного состава и процесса воспроиз­водства; совершенствованию кормовой базы, уровня, типа и каче­ства кормления животных; улучшению условий содержания и ухо­да за ними; повышению квалификации работников ферм, совершенствованию организации их труда и материального сти­мулирования; оптимизации зооветеринарных мероприятий и др.

Влияние породного и возрастного состава стада на продуктив­ность выявляется по данным о продуктивности разных пород и ее изменению в зависимости от срока использования животных. При планировании следует учитывать, что коровы с первого по шестой отел увеличивают годовой удой молока, а коровы стар­ше шестого отела снижают удои. Это необходимо иметь в виду при формировании оборота стада коров.

Влияние кормления на продуктивность устанавливают по ко­личеству кормов, приходящихся в среднем на одну голову в пла­новом периоде по сравнению с базисным, и по улучшению соста­ва рационов, содержанию в них белка и витаминов. Зная количе­ство кормов в расчете на одну голову и их состав, определяют возможный рост продуктивности на предстоящий год.

Удой во многом зависит также от продолжительности лакта­ции, то есть числа дней доения коров после отела. При нормаль­ных условиях этот период составляет десять месяцев. Продолжи­тельность лактации зависит от сроков сервис-периода (время от отела до плодотворного осеменения коров) и сухостойного пери­ода (запуска, прекращения доения до следующего отела). Эконо­мически целесообразно, чтобы продолжительность сервис-перио­да обусловливалась сроками осеменения коров, которые приходят в первую или вторую охоту после отела. Осеменение коров в более поздние сроки приводит к снижению их молочной продуктивнос­ти и яловости. Сухостойный период не должен продолжаться бо­лее двух месяцев, его удлинение также приводит к сокращению молочной продуктивности коров.

Влияние условий содержания и ухода на продуктивность скота определяют на основе опыта изменения этих условий на передо­вых предприятиях и фермах. Если, например, намечается переве­сти поголовье данного вида из недостаточно утепленных и плохо оборудованных помещений в благоустроенные, то продуктив­ность должна возрасти.

Влияние на продуктивность таких факторов, как повышение квалификации обслуживающего персонала, ликвидация обезлички и текучести кадров на фермах, внедрение и соблюдение четкого распорядка дня и т. д., определяют по данным передового опыта.

На основе проведенного анализа определяют возможную при­бавку продуктивности за счет улучшения влияющих на нее факто­ров. В целях получения плановой продуктивности эти прибавки суммируют со средним уровнем данного показателя. Важно от­метить, что при низкой фактической продуктивности животных этот показатель не может служить основой планирования, так как такое положение экономически невыгодно для предприятия, влечет за собой резкий рост доли затрат на корма, в том числе . поддерживающие, и затрат труда на единицу продукции. В таком случае плановую продуктивность надо привести в соответствие с зоотехническими нормами при данных условиях кормления и содержания.

Планирование продуктивности в свиноводстве, овцеводстве и птицеводстве осуществляется аналогично.

Метод планирования по лимитирующему (основному) фактору. Из многооб­разия факторов, влияющих на продуктивность животных, особен­но важен фактор кормления.

Для планирования продуктивности животных по лимитирую­щему фактору — уровню кормления используют следующую нор­мативную информацию:

• реально достигнутый уровень кормления на предприятии на одну голову в год, корм, ед.;

• средняя масса одного животного;

• норматив поддерживающего корма на 100 кг живой массы в день;

• нормы расхода кормов на 100 кг продукции.

Исходя из этих показателей, определяют возможную продук­тивность. Эту методику можно применять при нормативном соотноше­нии (структуре) кормов на предприятии для получения полноцен­ных рационов и соблюдении всех остальных элементов системы ведения животноводства.

Существует способ планирования продуктивности, основан­ный на использовании экономико-математических методов.

В общем виде функциональная зависимость продуктивности от ряда факторов (как и при планировании урожайности) может быть выражена следующей формулой, кг на 1 голову:

где х„ — переменные факторы, определяющие уровень продуктивности (расход кормов на голову, в том числе концентратов, уровень механизации основных ра­бочих процессов, породы, обеспеченность трудовыми ресурсами, уровень оплаты труда доярок и скотников и т. д.).

Для определения уровня продуктивности необходимо устано­вить и выразить количественную взаимосвязь между основными факторами, влияющими на нее.

II. Планирование случки и поступления приплода

План случки и поступления приплода – основа составления помесячного и годового оборота стада, определения валового про­изводства продукции отрасли, потребности в рабочей силе.

Порядок составления этого плана рассмотрим на примере мо­лочного' скотоводства. Последовательность действий такая:

• из данных зоотехнического учета берут сведения о числе слу­чек коров и телок помесячно, с апреля по декабрь отчетного года, и на их основе определяют план отела коров с января по сентябрь планируемого года;

• по данным зоотехнического учета определяют число коров, отелившихся в конце прошлого года (ноябрь —декабрь), но не слученных на 1 января планируемого года;

• составляют план случки маточного поголовья на весь плани­руемый год;

• рассчитывают число ремонтных телок для осеменения в пла­нируемом году в целях воспроизводства основного маточного стада;

• определяют выход делового приплода в планируемом году;

• намечают плановую помесячную выбраковку коров.

В соответствии со сроками случек коров и телок, проведенных с апреля по сентябрь прошлого года, намечают сроки отелов коров и нетелей в планируемом году.

Период стельности у коров длится в среднем 285 дней, то есть отел наступает после оплодотворения через 9,5 мес. Следователь­но, коровы и телки, слученные в апреле отчетного года, отелятся в январе планируемого года, покрытые в мае — в феврале и т. д. Ко­ровы и телки, слученные в декабре отчетного года, отелятся в сен­тябре планируемого. В остальные месяцы планируемого года (ок­тябрь, ноябрь, декабрь) отелятся коровы и нетели, слученные в на­чале планируемого года (январь, февраль, март), поэтому, чтобы установить число отелов коров и нетелей в последнем квартале планируемого года, необходимо запланировать осеменение коров и телок в первом его квартале, то есть в январе, феврале и марте. При продолжительности сервис-периода 60 дней осеменению в январе подлежат коровы, отелившиеся в ноябре отчетного года. Та­ких коров с учетом первотелок в приведенном примере 54. Из них намечено на выбраковку 9. Следовательно, в январе планируемого года намечается осеменить 45 голов. В феврале планируется осе­менить 47 (56 — 9) коров и первотелок, отелившихся в декабре от­четного года. Планирование осеменения коров с марта по де­кабрь включительно производится на основании помесячного плана отела коров и нетелей. Согласно этому плану в январе пла­нируемого года отелится 75 коров и нетелей. Все они должны быть осеменены в марте за вычетом 13 голов, намеченных к выбраков­ке. В феврале отелится 70 коров и нетелей. Из них за вычетом выбраковки (12 голов) в апреле должны быть осеменены 58 голов. Таким образом планируют осеменение коров и первотелок до конца года.

Помимо коров и первотелок в случку идут ремонтные телки, достигшие случного возраста в планируемом году. Телок оставля­ют для ремонта основного стада в количестве, необходимом для замены выбракованных коров и расширения стада на конец года. При этом предусматривается определенный резерв на выбраковку телок до случки и прохолост нетелей. Размер резерва устанавлива­ют применительно к конкретным условиям предприятия и орга­низации стада на нем.

Случку телок обычно планируют в возрасте 18—20 мес, когда они достигают хозяйственной зрелости, и при условии, что их масса к этому времени должна быть равна не менее 70—75 % жи­вой массы коровы (350—360 кг).

Если первое осеменение телок происходит в 18 мес, к январю планируемого года случного возраста достигнут телки, родившие­ся в мае позапрошлого года. В хозяйстве таких телок 18. Из них подлежат выбраковке 2(10 %), а остальные 16 планируются к осе­менению в январе планируемого года. Телок, родившихся в июне позапрошлого года, планируется осеменять в феврале планируе­мого года. Аналогично планируют осеменение телок в другие ме­сяцы. После того как будет спланировано осеменение всех телок рождения позапрошлого года, приступают к планированию осеменения телок рождения прошлого года. Телки, родившиеся в ян­варе прошлого года, с учетом 10 % их выбраковки должны осеме­няться в сентябре планируемого года, соответственно телки, ро­дившиеся в апреле прошлого года, за минусом выбраковки подле­жат осеменению в декабре планируемого года.

На основе сроков осеменения коров и телок с января по март планируемого года рассчитывают их отелы с октября по декабрь. В январе намечено осеменить 45 коров и 16 телок. Отел их запла­нирован на октябрь. В феврале намечено осеменить соответствен­но 47 и 15 гол., их отелы пройдут в ноябре; от осеменения коров и телок в марте отел намечается на декабрь. Затем подсчитывают, сколько всего по каждому месяцу планируемого года будет полу­чено отелов и сколько от них поступит планового приплода.

Важное значение для развития животноводства и получения мясной продукции имеет установление плановой нормы выхода делового приплода. Норма выхода делового приплода устанавли­вается с учетом опыта работы предприятия. Обычно при хорошо поставленной зоотехнической работе норма выхода деловых телят 90—95%, хотя есть примеры, когда приплод составляет 100% и более к числу коров и нетелей на начало года. Например, при ко­ротком сервис-периоде (не более 2 мес) часть коров из отелив­шихся в январе и начале февраля и слученных в марте могут по­вторно отелиться в декабре. В этом случае в расчете на 100 коров и нетелей, имеющихся на начало года, общее число телят соответ­ственно увеличится. Кроме того, выход деловых телят может уве­личиваться за счет отела телок, имеющихся на начало года, если они будут случены в первом квартале планируемого года.

Методики разработки плана случки и поступления приплода в свиноводстве и овцеводстве имеют особенности, обусловленные, во-первых, сроком супоросости свиноматок и суягности овцема­ток, во-вторых, выходом приплода на 100 основных и проверяе­мых свиноматок и 100 овцематок. Период супоросости у свинома­ток длится около 4 мес, у овцематок — около 5 мес.

Выход поросят на 100 основных свиноматок при нормальных условиях кормления и содержания маточного стада устанавливается на уровне 2000-2500 гол. в зависимости от интенсивности исполь­зования маточного стада и соотношения основных и проверяемых маток. Выход ягнят на 100 овцематок при нормальных условиях со­держания в тонкорунном овцеводстве составляет 105-115, в полу­тонкорунном мясошерстном - 120-140, в овчинно-шубном -180-240.

При планировании случек и поступления приплода существен­ное значение имеет обоснование сроков их проведения и в соот­ветствии с этим сроков поступления продукции по периодам года. В молочном скотоводстве существуют равномерные и сезонные отелы. Равномерные отелы имеют ряд преимуществ перед сезон­ными: более ритмично поступают молоко и мясо, уменьшается потребность в помещениях для содержания телят, они использу­ются эффективнее, уменьшается сезонность труда, выравнивается его оплата в течение года, равномернее поступают денежные дохо­ды. Предприятия молочной промышленности также заинтересо­ваны в более равномерном поступлении молока, чтобы рацио­нальнее использовать имеющееся оборудование и рабочую силу. И наконец, необходимо равномерное поступление молока для удовлетворения повседневных потребностей населения в нем и молочной продукции.

Однако на большинстве предприятий приняты сезонные оте­лы — их планируют на зимние и весенние месяцы, чтобы основ­ную массу коров доить в летний пастбищный период. Сезонные отелы во многом оправданы более полной обеспеченностью жи­вотных дешевыми зелеными кормами в летний период, что поло­жительно влияет на молочную продуктивность и себестоимость молока. На предприятиях, где имеются хорошие условия для со­держания скота и устойчивая кормовая база в течение всего года, нет необходимости прибегать к сезонным отелам.

Одновременно с планом получения приплода определяют чис­ло коров и телок, не пригодных к дальнейшему воспроизводству в связи с низкой продуктивностью, продолжительной яловостью и по другим причинам. Это поголовье подлежит выбраковке с пред­варительной постановкой на откорм в течение двух-трех месяцев и последующей реализации на мясо. Намечают к выбраковке ко­ров сразу после отела, к последующему осеменению их не плани­руют.

Число коров, намеченное к выбраковке, определяют на основе установленного процента выбраковки и плана отела. При расчете процента выбраковки следует исходить из экономически целесооб­разного срока хозяйственного использования коров. Исследовани­ями установлено, что с возрастом продуктивность коров меняется. Так, от коров симментальской породы наивысший удой получают на пятой-шестой лактации, от черно-пестрой — на четвертой. В це­лях наиболее интенсивного использования и отбора высокопро­дуктивных животных ежегодно выбраковывают 18—20 % коров и 3—10 % первотелок.





Рекомендуемые страницы:


Читайте также:

  1. C. межотраслевой баланс производства, распределения и использования продукции в народном хозяйстве
  2. G) определение путей эффективного вложения капитала, оценка степени рационального его использования
  3. I этап. Определение стратегических целей компании и выбор структуры управления
  4. I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ПРОБЛЕМЫ МЕТОДА
  5. II. Порядок проведения экспертизы продукции и выдачи заключения
  6. III. Определение посевных площадей и валовых сборов продукции
  7. X. Определение суммы обеспечения при проведении исследования проб или образцов товаров, подробной технической документации или проведения экспертизы
  8. АВТОМАТИЗАЦИЯ ХРАНИЛИЩ СЕЛХОЗ ПРОДУКЦИИ (СХП)
  9. Анализ затрат на осуществление хозяйственной деятельности. Финансовый леверидж.
  10. Анализ затрат на рубль товарной продукции
  11. Анализ затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям




Последнее изменение этой страницы: 2016-07-12; Просмотров: 2065; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2021 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.034 с.) Главная | Обратная связь