Показатели оперативной деятельности предприятия.

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 6Следующая ⇒

1. Средняя цена номера позволяет определить средние фактические расценки за номер за определенный период времени. Разница между стоимостью номера на стойке и величиной показателя А (ежедневные расценки за номер) будет свидетельствовать об уровне скидок.

2. Средние поступления на номер позволяют сравнивать результативность деятельности гостиницы по периодам, оценивать обоснованность маркетинговой политики гостиницы.

3. Реализованная доходность номера характеризует уровень скидок, обоснованность тарифной политики.

4. Коэффициент эффективности управления характеризует качество менеджмента гостиницы. х100%

5. Индекс ликвидности номерного фонда (чем ближе величина к 100%, тем лучше работает гостиница).

6. Коэффициент потенциальных возможностей характеризует реальный объем услуг, который может произвести гостиница при полном использовании имеющегося потенциала.

7. Доля расходов на оплату труда (самой крупной статьей издержек для большинства гостиниц являются затраты на оплату труда)

8. Коэффициент загрузки характеризует использование гостиничных ресурсов.

9. Индекс проникновения показывает результативность гостиничного предприятия по сравнению с потенциально возможным результатом.

10. Среднее время проживания гостя.

11. Количество оборотов гостиничного места в год характеризует интенсивность номерного фонда за определенный период

12. Коэффициент многократной загрузки определяет долю номеров занятых более чем одним лицом.

13. Число гостей на один проданный номер характеризует качество загрузки номерного фонда.

14. Средняя загрузка одной горничной (для оперативного управления службы горничных, определения оптимального режима работы).

15. Коэффициент обеспеченности дополнительными платными услугами.

16. Доход от продажи продуктов питания на 1 номер.

Показатели туризма.

Эффективность туризма означает получение экономического результата от:

- организации туризма;

- туристского обслуживания;

- производственно-обслуживающего процесса туристского предприятия.

Экономическая эффективность туризма является составным элементом общей эффективности общественного труда.

Экономическая эффективность развития туризма на микроуровне характеризуется системой экономических показателей, которые отражают количественный объем реализации туристских услуг и их качественную сторону:

- объем туристского потока;

- величина туристских расходов;

- состояние и развитие материально-технической базы;

- показатели финансово-экономической деятельности;

-показатели развития международного туризма.

К показателям, характеризующим объем туристского потока, относятся: общее количество туристов (в том числе организованных и самодеятельных), количество туродней (ночевок, койко-дней), среднемесячное количество туродней.

Общее число туристов измеряется количеством человек, которые приняли участие в путешествиях. Этот показатель характеризует масштабы охвата населения туристскими мероприятиями и определяется путем суммирования количества туристов за определенный период, принятых на обслуживание по дням регистрации, то есть в первый день обслуживания.

Количество туродней измеряется в человеко-днях и определяется путем умножения общего количества туристов на среднюю продолжительность (в днях) пребывания одного туриста в стране (регионе):

Д = Ч х tcp,

где Д — количество туродней, чел.-дней; Ч — количество туристов, чел; tcp— средняя продолжительность пребывания одного туриста в данном регионе, дней.

№29.Понятие альтернативных издержек в рыночной экономике.

В реальной действительности люди всегда сталкиваются с альтернативными издержками. Производство одного продукта означает отказ от другого. Рациональный человек должен подсчитать не только будущие затраты, но и издержки неиспользованных производственных возможностей, чтобы сделать оптимальный выбор. Издержки одного блага, выраженные в другом благе, которым пришлось пренебречь, называются альтернативными издержками, издержками неиспользованных возможностей или вмененными издержками.

Вот одна из возможных формулировок закона издержек (закона Барона Фридриха фон Визера (1851 – 1926)): действительная ценность какой-либо вещи есть недополученные полезности других вещей, которые могли быть произведены (приобретены) с помощью ресурсов, потраченных на производство (приобретение) данной вещи. Ясно, что понятие альтернативных издержек не может существовать без предпосылок о наличии множества продавцов, покупателей, потребителей. Оно может проявляться, правда, для какого-то отдельного индивида, но это общественное понятие. Другое условие, предполагаемое понятием альтернативных издержек, - это наличие конкуренции. Конкурирующие способы употребления производственных ресурсов, конкурирующие способы расходования запаса – все это предполагает конкурирующих производителей или потребителей, продавцов или покупателей.Только в условиях конкуренции издержки отражают ценность альтернативного употребления ресурсов. Концепция альтернативных издержек. В теории ценности концепция полезности и концепция издержек производства традиционно противостояли друг другу. Визер же попытался преодолеть дуализм полезности и издержек. Ценность производительных благ определяется в австрийской теории ценностью (предельной полезностью) продукта, который можно произвести с их помощью. Изготовляя одни блага, производитель жертвует возможностью произвести что-либо другое, и именно «общая полезность других продуктов, которые можно получить с помощью данных

производительных средств», составляет для него издержки. Таким образом, концепция изержек у Визера оказалась чисто австрийской: издержки состоят у него из неполученной субъективной полезности, не содержат никаких реальных затрат факторов производства, как у представителей классической школы или Маршалла, и не связаны с антиполезностью («тяготами») труда, как у Джевонса. Такие издержки непосредственно соизмеримы с полезностью продукта, так что любой экономический субъект без труда осознанно или неосознанно произведет необходимый расчет затрат и результатов.

⇐ Предыдущая 1 2 345 6 Следующая ⇒