Ссуды банков сроком до одного года

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине «Бухгалтерский учет и налогообложение»

для специальности: 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

4 курс (заочное отделение)

УФА-2015

ОДОБРЕНА П(цК) «Экономика и земельно- имущественные отношения» Протокол № ____ От «____» ___________ 20___г. Председатель П(ц)К __________ Б.С.Уразгалиева

СОСТАВЛЕНА в соответствии с Государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания» Зам. директора по УВР __________ Т.А.Ушакова

Составитель: Уразгалиева Б.С. - преподаватель ГБПОУ Уфимский торгово-экономический колледж

Рецензенты:

Р. Я. Атнабаева - главный бухгалтер ООО кафе «Утро»

Г.А. Ситникова - преподаватель экономических дисциплин

Выбор варианта

Последняя цифра шифра

Вид задания

Предпоследняя цифра шифра

Задание

ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНАМ

ПО ДИСЦИПЛИНЕ " БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ и НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ" ДЛЯ IV ТЕХ.

1. Хозяйственный учет – одна из важнейших функций управленческой деятельности. Виды хозяйственного учета, их взаимосвязь. Оперативный учет: сфера его применения, источники получения информации, функции оперативного учета. Статистический учет: его особенности, сфера применения. Бухгалтерский учет как основной вид хозяйственного учета, его объекты и задачи.

2. Требования к ведению учета.

3. Измерители, применяемые в учете.

4. Предмет и метод бухгалтерского учета. Элементы метода бухгалтерского учета.

5. Состав имущества предприятия. Источники формирования средств предприятия.

6. Бухгалтерский баланс, его строение и содержание.

7. Типы изменений в балансе под влиянием хозяйственных операций.

8. Первичные документы. Значение документов, требования к первичным учетным документам.

9. Классификация документов.

10. Приемка, проверка и обработка документов. Понятие документооборота. Хранение документов.

11. Основы организации бухгалтерского учета предприятий общественного питания. Принципы формирования цен на предприятиях общественного питания.

12. План-меню, его содержание и назначение. Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий.

13. Определение розничных (продажных) цен готовой продукции (калькулирование). Калькуляция: определение, назначение, объект, исходные данные. Калькуляционная карточка: содержание, оформление.

14. Материальная ответственность: понятие, организация, виды, документальное оформление.

15. Документальное оформление поступления и выбытия сырья и товаров. Сопроводительные документы поставщиков.

16. Порядок выдачи доверенностей на получение товаров и контроль за их использованием.

17. Приемка товаров на станции железной дороги (пристани, аэропорту), на складе поставщика, на складе покупателя.

18. Приемка товаров, поступивших без сопроводительных документов. Порядок приемки товаров на ответственное хранение.

19. Поступление товаров, закупленных у населения.

20. Документальное оформление отпуска сырья и товаров в производство, в буфеты и другие структурные подразделения.

21. Отчетность материально-ответственных лиц о наличии и движении сырья, товаров и тары. Порядок составления товарного отчета материально-ответственными лицами. Приемка, проверка и обработка товарного отчета бухгалтерией.

22. Учет продуктов и товаров в местах хранения и в бухгалтерии.

23. Инвентаризация продуктов и тары в кладовой: цели, задачи, сроки, порядок проведения и документальное оформление.

24. Выявление результатов инвентаризации.

25. Материальная ответственность на производстве. Документальное оформление поступления сырья на производство (кухню).

26. Состав товарооборота общественного питания. Документальное оформление отпуска блюд с раздачи.

27. Отчет о движении продуктов и тары на производстве.

28. Формы и системы оплаты труда. Документальное оформление и расчет заработной платы работников общественного питания.

29. Оплата за работу в выходные, праздничные дни и сверхурочное время при повременной и сдельной оплате труда.

30. Установление расчетного периода и определение среднего заработка при расчете заработной платы за дни очередного отпуска.

31. Учет отчислений на социальное страхование, в пенсионный фонд и другие внебюджетные фонды. Расчет пособия по временной нетрудоспособности при сдельной и повременной оплате труда.

32. Удержания и вычеты из заработной платы. Документальное оформление выплаты заработной платы, учет депонированной заработной платы.

33. Финансовые результаты хозяйственной деятельности: понятие, структура, порядок формирования. Доходы от обычных видов деятельности. Расчет суммы наценки, приходящейся на проданную продукцию.

34. Расходы по обычным видам деятельности, их состав.

35. Понятие операционных, внереализационных, чрезвычайных доходов и расходов. Порядок отнесения доходов и расходов на финансовый результат деятельности организации.

36. Расчеты по налогу на прибыль. Учет использования прибыли. Понятие нераспределенной прибыли (непокрытого убытка).

37. Назначение, состав и виды бухгалтерской отчетности. Требования, предъявляемые к бухгалтерской отчетности.

38. Содержание форм бухгалтерской отчетности: бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках, содержание пояснений к бухгалтерскому балансу.

39. Экономическая сущность налогов. Общие положения законодательства о налогах и сборах. Понятие налога и сбора. Функции налогов.

40. Система налогов и сборов в РФ. Классификация налогов. Виды налогов и сборов в РФ.

41. Общие условия установления налогов и сборов: налогоплательщики и плательщики сборов, объекты налогообложения; порядок исчисления и уплаты налогов и сборов.

42. Государственное управление налогообложением и налоговый контроль.

Преподаватель: Б.С.Уразгалиева

Вариант 1

1. Виды хозяйственного учета, их взаимосвязь. Оперативный учет: сфера его применения, источники получения информации, функции оперативного учета. Статистический учет: его особенности, сфера применения. Бухгалтерский учет как основной вид хозяйственного учета, его объекты. Требования к ведению учета. Измерители, применяемые в учете. Предмет и метод бухгалтерского учета. Элементы метода бухгалтерского учета.

2. На основе данных для выполнения задачи произвести группировку имущества хозяйства по видам.

1) Исключительное право на использование изобретения

2) Здание кафе

3) Дорогостоящий инструмент

4) Краткосрочный заем

5) Топливо

6) Сырье и материалы

7) Канцелярские принадлежности

8) Акции, приобретенные в счет вклада в уставный капитал другой организации

9) Скатерти льняные

10) Деловая репутация фирмы

11) Товары

12) Расходы, связанные с приобретением товарного знака

13) Расходы на продажу

14) Кассовые аппараты

3. Составить калькуляцию блюда: 497 «Ватрушки из слоеного теста с творогом». Мука с влажностью 16, 5%. В наличии яичный порошок. Наценка предприятия общественного питания – 35%., НДС – 10%.

Вариант 2

1. Состав имущества предприятия. Источники формирования средств предприятия.

2. На основе сальдо по счетам на начало месяца составьте баланс:

1) товары – 74 950

2) сырье и материалы – 14 090

3) расходы на продажу – 11 900

4) уставный капитал –367 600

5) денежные средства в кассе – 1 000

6) расчеты по кредитам и займам – 20 000

7) расчеты по налогам и сборам – 29 000

8) расчеты с разными дебиторами – 2 900

9) расчеты с разными кредиторами – 45 400

10) нераспределенная прибыль – 55 300

11) расчетный счет – 214 500

12) расчеты с поставщиками – 119 000

13) резервный капитал – 258 000

14) расчеты с персоналом по оплате труда – 65 950

15) основные средства –640 910

3. Составить товарный отчет №26 по кладовой на основании следующих данных:

1) остаток на 26.11.___ г.:

- товары - 643 000 руб.

- тары – 1 700 руб., в т.ч. коробки 10 шт. по 10 руб., ящики 20 шт. по 80 руб.

2) поступило от УМЗ по товарной накладной №214:

- товары - 264 000 руб.

- тара - 150 руб., в т.ч. коробки - 15 шт. по 10 руб.

3) отпущено в производство по накладной №244 на сумму:

- товара - 440 000 руб.

- тары - ящики 5 шт. по 80 руб.

4) в буфет по накладной №245 на сумму:

- товара – 52 000 руб.

- тары - коробки 10 шт. по 10 руб.

Вариант 3

1. Бухгалтерский баланс, его строение и содержание. Типы изменений в балансе под влиянием хозяйственных операций.

2. На основе данных для выполнения задачи произвести группировку имущества по источникам образования:

1) Задолженность кондитерской фабрике

2) Задолженность по налогу на добавленную стоимость

3) Сумма дооценки нематериальных активов

4) Расчеты с органами обязательного медицинского страхования

5) Поступления от родителей на содержание детских учреждений

6) Резервы предстоящих расходов на проведение ремонта

7) Эмиссионный доход от увеличения номинальной стоимости акций

8) Задолженность ОАО «Уфаводоканал»

9) Расчеты с персоналом по начисленным дивидендам

10) Задолженность подотчетным лицам за перерасход подотчетных сумм

11) Расчеты с прочими кредиторами

12) Задолженность по краткосрочной ссуде

13) Аванс, полученный от ОАО «Свет»

14) Долгосрочные займы

15) Денежные средства, внесенные учредителями

3. Составить калькуляцию блюда: 174 «Солянка сборная мясная». В наличии говядина II категории, почки говяжьи охлажденные.

Вариант 4

1. План-меню, его содержание и назначение. Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий. Определение розничных (продажных) цен готовой продукции (калькулирование). Калькуляция: определение, назначение, объект, исходные данные. Калькуляционная карточка: содержание, оформление.

2. На основании приведенных хозяйственных операций определите тип изменения в балансе:

1) согласно выписке банка поступила на расчетный счет сумма дебиторской задолженности – 5 600 рублей.

2) перечислена с расчетного счета согласно выписке банка сумма в погашение задолженности органам социального страхования – 4 500 рублей

3) оприходованы упаковочные материалы, поступившие от поставщика, по накладной на сумму – 3 500 рублей.

4) согласно приходному ордеру внесена в кассу неиспользованная подотчетная сумма Вахитовым Д. С. – 50 рублей

5) оплачены за счет ссуды согласно выписке банка счета поставщиков на сумму – 6 400 рублей.

3. Поступили в кладовую продукты от поставщика:

мясо говядина I кат.200 кг.по цене 140 – 00, на сумму_______

мясо свинина обрезная 100 кг.по цене 125 – 00, на сумму________

крупа гречневая 200 кг по цене 50 – 00, на сумму_________

Итого: (сумму определить), НДС – 10%. Всего к оплате: ?

Определить сумму к оплате поставщикам и продажную стоимость, если наценка ПОП – 40 %. Оформите накладную на поступившие продукты.

Вариант 5

1. Первичные документы. Значение документов, требования к первичным учетным документам. Классификация документов. Приемка, проверка и обработка документов. Понятие документооборота.

2. На основании приведенных хозяйственных операций определите тип изменения в балансе:

1) списывается на расходы предприятия стоимость израсходованных в текущем месяце упаковочных материалов в сумме – 1 450 рублей.

2) согласно выписке банка перечислено с расчетного счета поставщику за приобретенные материалы - 3 520 рублей.

3) оплачено поставщику за товары с расчетного счета – 80 000 рублей.

4) получено в кассу с расчетного счета для выдачи пособия работнику – 12 500 рублей.

5) получен краткосрочный кредит и зачислен на расчетный счет – 500 000 рублей.

3. Составить калькуляцию блюда: «Рыба жареная под маринадом». В наличии – хек неразделанный.

Вариант 6

1. Документальное оформление поступления и выбытия сырья и товаров. Сопроводительные документы поставщиков. Порядок выдачи доверенностей на получение товаров и контроль за их использованием.

2. Начислить пособие по временной нетрудоспособности менеджеру Егоровой Е.В. за 10 дней в январе. Ее заработная плата за 2 предшествующих года составила – 345 400, 00 руб., количество дней в расчетном периоде - 730. Премия по итогам работы за год в этот период - 34 225, 00 руб. Страховой стаж работы - 6 лет 3 месяца.

3. Рассчитайте сумму прибыли, налог на прибыль и сумму прибыли, остающуюся в распоряжении предприятия на основании следующих данных:

а) продажная стоимость реализованной обеденной продукции и покупных товаров – 2 200 000 руб., в т. числе НДС – 10%

б) покупная стоимость реализованной обеденной продукции и покупных товаров – 1 500 000 руб.

в) расходы на продажу всего: 462 000 руб.,

г) штрафы, пени, уплаченные всего – 35 000 руб., в т. числе штрафы налоговой инспекции – 16 000 руб.

д) судебные издержки – 15 000 руб.

е) излишки товаров, выявленные в результате инвентаризации – 1 700 руб.

ж) кредиторская задолженность, по которой истекли сроки исковой давности – 8 000 руб.

Вариант 7

1. Документальное оформление отпуска сырья и товаров в производство, в буфеты и другие структурные подразделения. Отчетность материально-ответственных лиц о наличии и движении сырья, товаров и тары. Порядок составления товарного отчета материально-ответственными лицами. Приемка, проверка и обработка товарного отчета бухгалтерией.

2. На основе данных для выполнения задачи произвести группировку имущества по источникам образования.

1) вклады учредителей

2) сумма дооценки основных средств общехозяйственного назначения

3) прибыль, оставшаяся после уплаты налога на прибыль

4) поступления от органов местного самоуправления на целевые нужды

5) долгосрочные займы

6) расчеты с персоналом по начисленной премии

7) задолженность органам социального страхования

8) резервы предстоящих расходов

ТЕСТЫ ДЛЯ ЗАКРЕПЛЕНИЯ

Введение.

Самостоятельная работа

Задание 1. Проанализируйте ФЗ от 06.12.2011 N 402-ФЗ " О бухгалтерском учете" ст.1, 2, 3, 5, 8 и Приказ МФ РФ от 29.07.98 №34н Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации и дайте определение следующих понятий:

а) бухгалтерский учет

б) стандарт бухгалтерского учета

в) факт хозяйственной жизни

г) объекты бухгалтерского учета

д) учетная политика организации

е) бухгалтерская (финансовая) отчетность

ж) отчетный период

Задание 2. Внимательно прочитайте конспект лекций по теме «Общая характеристика бухгалтерского учета» и выполните следующее задание:

выберите один вариант ответа из предложенных

1. К видам хозяйственного учета не относится:

а) банковский учет

б) бухгалтерский учет

в) оперативный учет

г) статистический учет

2. К элементам метода бухгалтерского учета относится:

а) факты хозяйственной жизни

б) учетная документация

в) имущество организации

г) обязательства организации

3. Совокупность приемов и правил, с помощью которых в учете отражается движение хозяйственных средств – это:

а) объекты и элементы бухгалтерского учета

б) предмет и метод бухгалтерского учета

в) элементы метода бухгалтерского учета

г) предмет и элементы бухгалтерского учета

4.Сделка, событие, операция, которые оказывают или способны оказать влияние на финансовое положение экономического субъекта, финансовый результат его деятельности и (или) движение денежных средств – это:

а) факт хозяйственной жизни

б) источники финансирования деятельности

в) информация о финансовом положении

г) информация о доходах и расходах

5. Система быстрого, своевременного отражения хозяйственных процессов с целью воздействия на них - это:

а) бухгалтерский учет

б) оперативный учет

в) статистический учет

г) управленческий учет

6. Отчетным периодом является:

а) период, за который составляется бухгалтерская (финансовая) отчетность

б) период с 1 января по 31 декабря текущего года

в) период, по окончании которого составляется бухгалтерская (финансовая) отчетность

г) период с 1 января до даты подписания годовой бухгалтерской отчетности

7. К объектам бухгалтерского учета относятся:

а) инвентаризация имущества

б) бухгалтерский баланс

в) факты хозяйственной жизни

г) двойная запись

8. Формирование документированной систематизированной информации об объектах учета и составление на ее основе финансовой отчетности – это:

а) статистический учет

б) бухгалтерский учет

в)налоговый учет

г) оперативный учет

9. Система количественного и качественного отражения массовых явлений и хозяйственных операций – это:

а) оперативный учет

б) бухгалтерский учет

в) управленческий учет

г) статистический учет

10. Расходами организации признается:

а) увеличение экономических выгод в результате поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников (собственников имущества)

б) увеличение экономических выгод в результате поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников (собственников имущества)

в) уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)

г) уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)

11. Совокупность способов ведения экономическим субъектом бухгалтерского учета – это:

а) учетная политика

б) бухгалтерская (финансовая) отчетность

в) стандарт бухгалтерского учета

г) факт хозяйственной жизни

12. Для учета товарно-материальных ценностей используются измерители:

а) трудовой

б) натуральный

в) стоимостной

г) натурально-стоимостной

ТЕМА «Бухгалтерский баланс»

выберите один вариант ответа из предложенных

1. К основным средствам относятся:

а) строящееся здание

б) производственное оборудование

в) готовая продукция

г) денежные средства

2. В ситуации «Работникам начислена, но не выдана заработная плата» дебитором являются:

а) работники – кредиторы, предприятие – дебитор

б) работники – дебиторы, предприятие – кредитор

в) бухгалтерия – кредитор, работники – дебиторы

г) работники – кредиторы, бухгалтерия – дебитор

3. Изменение только в пассиве баланса происходит в результате операции:

а) с расчетного счета перечислено поставщикам

б) начислена амортизация основных средств

в) за счет прибыли образован резервный капитал

г) получено в кассу с расчетного счета

4. К нематериальным активам относятся:

а) акции

б) векселя

в) патенты

г) облигации

5. Операция «Из кассы выдана работнику заработная плата» относится к типу изменений баланса:

а) увеличение в активе и в пассиве

б) уменьшение в активе и в пассиве

в) изменения только в активе

г) изменения только в пассиве

6. Какой вид имущества не отражается в балансе:

а) основные средства

б) дебиторская задолженность

в) кредиторская задолженность

г) прибыль предприятия

7. К финансовым вложениям относятся:

а) торговые марки

б) акции

в) лицензии

г) патенты

8. Хозяйственные средства по источникам образования подразделяются на:

а) внеоборотные и оборотные

б) собственные и заемные

в) капитал и резервы

г) оборотные и заемные

9. Операция «С расчетного счета в кассу получены денежные средства» относится к типу изменений в балансе:

а) увеличение в активе и в пассиве

б) уменьшение в активе и в пассиве

в) изменения только в активе

г) изменения только в пассиве

10. К оборотным средствам относятся:

а) кредиторская задолженность

б) транспортные средства

в) торговые марки

г) дебиторская задолженность

11. Прибыль отражается:

а) в активе баланса

б) в пассиве баланса

в) не отражается в балансе

г) на забалансовых статьях

12. Укажите активные статьи баланса:

а) доходные вложения

б) обязательства по распределению

в) кредиторская задолженность

г) нераспределенная прибыль

13. Сумма долгов юридических и физических лиц перед предприятием называется:

а) дебиторской задолженностью

б) обязательствами по распределению

в) кредиторской задолженностью

г) страховым капиталом

14. Источником собственных средств являются:

а) кредиторская задолженность

б) кредиты банка

в) дебиторская задолженность

г) целевые поступления

15. Баланс организации показывает:

а) состояние хозяйственных средств и их источники на определенную дату

б) последовательность выполнения хозяйственных операций в течение отчетного периода

в) количественный состав средств организации на определенную дату

г) качественный состав источников средств организации на определенную дату

16. Дебиторская задолженность относится к средствам предприятия:

а) внеоборотным

б) оборотным

в) собственным

г) заемным

17. Операция «Перечислено поставщикам в погашение задолженности за счет кредитов банка» относится к типу изменений в балансе:

а) увеличение в активе и в пассиве

б) уменьшение в активе и в пассиве

в) изменения только в активе

г) изменения только в пассиве

18. Добавочный капитал относится к:

а) собственным источникам

б) привлеченным источникам

в) внеоборотным активам

г) оборотным активам

19. Укажите пассивные статьи баланса:

а) кредиторская задолженность

б) денежные средства

в) основные средства

г) дебиторская задолженность

20. Операция «Списаны на расходы предприятия хозяйственные материалы» относится к типу изменений в балансе:

а) увеличение в активе и в пассиве

б) уменьшение в активе и в пассиве

в) изменения только в активе

г) изменения только в пассиве

21. Источником заемных средств является:

а) нераспределенная прибыль

б) задолженность поставщикам

в) целевые поступления

г) добавочный капитал

22. Левая часть бухгалтерского баланса называется:

а) активом

б) пассивом

в) дебетом

г) кредитом

Бухгалтерский баланс – это

а) метод отражения хозяйственных операций в системе счетов дважды

б) способ экономической группировки имущества предприятия в денежной оценке

в) способ выражения объектов бухгалтерского учета в денежной оценке

г) единая система данных об имущественном положении предприятия

24. К доходным вложениям относятся:

а) торговые марки и лицензии

б) вложения в акции и облигации

в) вложения в финансовую аренду

г) приобретение внеооборотных активов

25. Операция «Перечислено поставщикам в погашение задолженности с расчетного счета » относится к типу изменений в балансе:

а) увеличение в активе и в пассиве

б) уменьшение в активе и в пассиве

в) изменения только в активе

г) изменения только в пассиве

26. К капитальным вложениям относятся:

а) приобретение оборудования

б) приобретение акций

в) приобретение лицензии

г) организационные расходы

Двойная запись – это

а) способ двойной экономической группировки с целью текущего контроля над объектами бухгалтерского учета

б) способ экономической группировки, обобщения и отражения имущества предприятия в системе счетов дважды

в) метод отражения хозяйственных операций в системе счетов по дебету одного и кредиту другого счета

г) совокупность носителей первичной информации, отражающая хозяйственную деятельность и динамику собственности

17. В оборотной ведомости по синтетическим счетам вторая пара равных итогов вытекает:

а) из бухгалтерского баланса

б) из двойной записи

в) из синтетических счетов

г) из бухгалтерских документов

18. Развернутое сальдо имеют:

а) только активные счета

б) только пассивные счета

в) забалансовые счета

г) активно-пассивные счета

15.

а)

б)

в)

г)

ВОПРОСЫ

ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ

для студентов гр. IV тех., специальность 19.02.10«Технология продукции общественного питания»

1. Какие виды хозяйственного учета Вы знаете?

2. Какой вид учета представляет собой формирование документированной систематизированной информации об объектах учета и составление на ее основе финансовой отчетности?

3. Какой вид учета представляет собой систему количественного и качественного отражения массовых явлений и хозяйственных операций?

4. Какой вид учета представляет собой систему быстрого, своевременного отражения хозяйственных процессов с целью воздействия на них?

5. Что такое совокупность приемов и правил, с помощью которых в учете отражается движение хозяйственных средств?

6. Что является объектом бухгалтерского учета?

7. Что относится к объектам бухгалтерского учета?

8. Что относится к элементам метода бухгалтерского учета?

9. Какие средства относятся к основным средствам?

10. Что является единицей бухгалтерского учета основных средств?

11. Какой вид активов, не имеющий материально-вещественной формы способен приносить их владельцу доход?

12. Что относится к нематериальным активам?

13. Что необходимо учитывать при определении срока полезного использования объекта нематериальных активов?

14. Что относится к капитальным вложениям?

15. Что относится к финансовым вложениям?

16. Что относится к доходным вложениям?

17. В каких случаях происходит увеличение уставного капитала?

18. Что относится к собственным источникам образования средств организации?

19. Что относится к заемным источникам образования средств организации?

20. Что такое бухгалтерский баланс?

21. Как называются стороны баланса?

22. Что отражается в активе баланса?

23. Что отражается в пассиве баланса?

24. Какие типы изменений в балансе Вы знаете?

25. Кто такие дебиторы? Кто такие кредиторы?

26. Что такое сальдо счета? Что такое оборот счета?

27. Формула для получения конечного сальдо по активному счету?

28. Формула для получения конечного сальдо по пассивному счету?

29. Конечное сальдо по активному счету равно нулю, если?

30. Конечное сальдо по пассивному счету равно нулю, если?

31. Что такое двойная запись?

32. Что такое бухгалтерская проводка?

33. Что такое корреспонденция счетов?

34. Какие счета открываются в дополнение к синтетическим счетам?

35. Для чего используются аналитические счета?

36. Какие измерители используются при записи хозяйственных операций на синтетических счетах?

37. Какие измерители используются при записи хозяйственных операций на аналитических счетах?

38. Что такое документы?

39. Какие документы относятся к первичным?

40. Какие документы относятся к внутренним?

41. Какие документы относятся к документам бухгалтерского оформления?

42. Какие документы относятся к внешним?

43. Кому предоставлено право подписи документов, оформляющих операции с денежными средствами?

44. Какой из реквизитов первичного документа не является обязательным?

45. Что такое таксировка бухгалтерских документов?

46. Что такое подбор однородных документов в пачки?

47. Можно ли делать исправления в приходных и расходных кассовых ордерах? А если допущена ошибка? Что делать?

48. Что такое группировка документов?

49. Что такое контировка (разметка) документов?

50. Способ проверки соответствия фактического наличия хозяйственных средств в натуре данным учета – что это?

51. Назовите случаи проведения обязательных инвентаризаций?

52. Кем определяются количество инвентаризаций и сроки проведения инвентаризаций?

53. Каким документом оформляется инвентаризация ТМЦ?

54. Чье участие обязательно при проверке фактического наличия имущества?

55. Как регулируются результаты инвентаризации: излишки, недостачи в пределах норм естественной убыли, недостачи сверх норм естественной убыли?

56. Что требуется представить материально-ответственным лицам по фактам образования недостач?

57. Кем исправляются ошибки в описях, обнаруженные после проведения инвентаризаций?

58. Что должен делать материально-ответственное лицо при обнаружении ошибки после инвентаризации?

59. Куда записывается имущество, находящееся на ответственном хранении во время проведения инвентаризации?

60. Что такое товары?

61. Что такое товарооборот?

62. В чем заключается экономическое значение торговой наценки?

63. Что такое валовый доход предприятий общественного питания?

64. Как по накладной определить сумму к оплате поставщику? (на примере задачи).

65. Как определить продажную стоимость сырья и продуктов? (на примере задачи).

66. Как рассчитать торговую наценку и НДС на поступившие продукты и сырье?

67. Какой документ о наличии и движении товаров регулярно составляют материально-ответственные лица?

68. Как определить остаток товаров на конец дня по товарному отчету (на примере задачи)?

69. Какой документ оформляют при реализации обеденной продукции с предварительной оплатой?

70. Какой документ оформляют при реализации обеденной продукции с последующей оплатой?

71. Как определить прибыль от продажи обеденной продукции и покупных товаров (на примере задачи)?

72. При какой форме оплаты труда за основу берется затраченное время и тарифная ставка работника?

73. В каком документе оговаривается система оплаты труда на предприятии?

74. Как рассчитать заработную плату при повременной и сдельной системе оплаты труда? (на примере задачи).

75. В каких случаях производится оплата труда не менее чем в полуторном, двойном размере?

76. Исходя из чего рассчитывается пособие по временной нетрудоспособности (больничный)?

77. Кто является плательщиком пособия по беременности и родам (декретный отпуск) и в каких размерах производится оплата пособия по временной нетрудоспособности?

78. Кто является плательщиком страховых взносов в Пенсионный фонд, в Фонд социального страхования, в Фонд обязательного медицинского страхования производимых от сумм начисленной зарплаты сотрудников предприятия?

79. Как рассчитать заработную плату за время отпуска?

80. Что является конечным финансовым результатом деятельности предприятия?

81. Что является сводным показателем, характеризующим финансовый результат деятельности организаций?

82. Что включается в состав финансовой отчетности?

Литература

1. ФЗ РФ от 06.12.2011 №402-ФЗ «О бухгалтерском учете».

2. ФЗ РФ от 31.07.98г. № 146-ФЗ «Налоговый кодекс РФ» ч.2. гл.21, 25.

3. Трудовой кодекс РФ

4. Постановление Правительства РФ от 26.12.11 №1137 «О формах и правилах заполнения (ведения) документов, применяемых при расчетах по налогу на добавленную стоимость».

5. Постановление Госкомстата России от 19.08.98г. №89 Методические указания по определению оборота розничной и оптовой торговли на принципах статистики предприятия.

6. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

7. Приказ МФ РФ от 29.07.1998 г. №34н Положение по ведению бухгалтерского учета и отчетности в Российской Федерации.

8. Приказ МФ РФ от 06.10.2008 №106н «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008).

9. Приказ МФ РФ от 06.07.99г. № 43н «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99).

10. Приказ МФ РФ от 09.06.01г. №44н «Учет материально - производственных запасов» (ПБУ 5/01).

11. Приказ МФ РФ от 30.03.2001г. № 26н «Учет основных средств» (ПБУ 6/01).

12. Приказ МФ РФ от 06.05.99г. №32н «Доходы организации» (ПБУ 9/99).

13. Приказ МФ РФ от 06.05.99г. №33н «Расходы организации» (ПБУ 10/99).

14. Приказ МФ РФ от 27.12.2007 № 153н «Учет нематериальных активов» (ПБУ 14/2007).

15. Приказ МФ РФ от 13.06.95г. № 49 «Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств».

16. ПисьмоРоскомторга от 12.08.94 - №1-1098/32-2«Методика учета сырья, товаров и производства в предприятиях массового питания различных
форм собственности».

17. Письмо Минэкономики РФ от 20.12.95 №7-1026 «Методические рекомендации по формированию и применению свободных цен и тарифов на продукцию, товары и услуги».

18. Щербакова В.И. Теория бухгалтерского учета: учебник – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА – М, 2015 – 352 с.: ил. – (Профессиональное образование)

ISBN 978-5-8199-0229-5 (ИД «ФОРУМ»)

ISBN 978-5-16-002484-4 (ИНФРА – М)

19. Николаева Г.А., Сергеева Г.С. Бухгалтерский учет в общественном питании.

Дополнительные источники:

1. Журнал « Бухгалтерский учет и налоги в торговле и общественном питании »

www.consultant.ru – «Консультант Плюс»

www.edu.ru- каталог образовательных ресурсов

http: //znanium.com/ - электронно-библиотечная система

1. Ю.А.Бабаев, А.М.Петров Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании: Учебное пособие - М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2011. - 352 с.:

ISBN 978-5-9558-0185-8

2. Э.С. Митюкова, Е.А. Колчанова, Н.Н. Бубнова. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и калькулированию себестоимости продукции и услуг общественного питания: Учебное пособие. — М.: Некоммерческое партнерство «Институт профессиональных бухгалтеров Московского региона», 2014. — 88 с.

12 3 4 5 6 Следующая ⇒