|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Сельскохозяйственного предприятия
В таблице 2.2.4. где представлена среднегодовая численность работников сельскохозяйственного предприятия мы видим, что численность работников за последние 3 года уменьшилось на 38 человек, при этом нагрузка на одного работника увеличилась на 3, 8га, сельхозугодий - на 2, 5, пашни -на 0, 85га.
Таблица 2.2.5. Размер и структура посевных площадей
Растениеводство - одна из главных отраслей на предприятии. О размерах отрасли можно судить по данным таблицы 2.2.5. Структура посевных площадей определяется специализацией предприятия. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимают зерновые и зернобобовые. В 2007 году их площадь составляет 25% к общей площади посевных площадей. Можно отметить значительное увеличение посевных площадей яровых культур с 385 до 556 га, что составляет 21, 5% от общей посевной площади. Также за период 2005-2007 год увеличилась площадь кормовых культур. Так площадь кукурузы на силос увеличилась на 40 га., и в структуре площадей за 2007 год составляет 14, 7 %. Площадь многолетних трав увеличилась на 60 га. и составила 18, 5 % в структуре площадей за 2007 год. В таблице 2.2.6. показана урожайность сельскохозяйственных культур и затраты труда на 1 ц. продукции.
Таблица 2.2.6.Урожайность сельскохозяйственных культур и затраты труда на 1 ц продукции.
На основании данных таблицы видно, что в 2007 году урожайность зерновых и зернобобовых составила 43, 1ц/га, что в сравнении с 2005 годом меньше на 7ц/га. Однако затраты труда на эту культуру увеличились и составили 0, 47 -ч/ц. Из данной таблицы мы видим увеличение урожайности кормовых культур. В том числе кормовые корнеплоды от 650 до 682 ц/га, кукурузы на силос от 270 до280 ц/га, затраты труда по этим культурам остались стабильны за данные 3 года, т.е. 0, 6 чел-ч/ц по кормовым корнеплодам и 0, 02 чел-ч/ц по кукурузе. Необходимо отметить, что возросла урожайность однолетних трав на зеленый корм. Она составила в 2007 году 76, 8 ц/га. Увеличилась урожайность культурных пастбищ до 203, 9 ц/га. Выход кормовых единиц с гектара пашни увеличился до 67, 9, сельхозугодий до 40, 2, что свидетельствует об увеличении урожая сельскохозяйственных культур на предприятии. Таблица 2.2.7. Сравнительная экономическая оценка кормовых Культур за 2007год
На основании данных таблицы 2.2.7.видно, что себестоимость основных видов продукции составляет: зерно и зернобобовые 32, 6 тыс.руб. за 1 ц продукции, картофель-28, 9 тыс.руб. кормовые корнеплоды - 4 тыс.руб., естественные сенокосы-10, 7 тыс. руб. при этом с 1 га получено с зерна и зернобобовых 47, 41 к.ед и 34, 9 ц переваримого протеина, с кормовых корнеплодов 88, 6 к.ед. и 6, 1 ц переваримого протеина. Животноводство – ведущая, главная отрасль в колхозе (СПК) «Имени Ленина». По данным таблиц 2.2.8. и 2.2.9.
Таблица 2.2.8. Поголовье скота (на конец года)
Таблица 2.2.9. Основные экономические показатели животноводства
Поголовье крупного рогатого скота на 2007год составило 2693, что по сравнению с прошлыми годами меньше на 82 головы. Поголовье основного стада дойных коров увеличилось на 70 голов и в 2007году составила 1195 голов. Соответственно изменилось плотность поголовья крупного рогатого скота с 64 до 62 головы на 100 га сельхозугодий, в том числе коров увеличилось с 26 до 27 голов на 100 га сельхозугодий. Деловой выход приплода на 100 маток составил в 2007 году 115, 3 теленка. По данным таблицы можно судить об увеличении среднесуточного прироста молодняка КРС от 540 до 607 граммов. Увеличился удой молока на 1 среднегодовую корову от 3980 до 4671кг. При этом увеличились затраты труда на молоко от 4, 03 до 4, 2чел-ч, прирост КРС от 33, 4 до 39чел-ч. Таблица №10 нам свидетельствует, что в колхозе (СПК) «Имени Ленина» в 2007 году заготовлено 629ц.к.ед. на одну условную голову, что составляет 128, 4% к 2005году. Израсходовано в 2007году 3411т.к.ед., что к 2005году составило 138%. Стоимость израсходованных кормов 2007году-2892млн.руб., в том числе покупных 509млн.руб., что к 2005году составила соответственно 181, 4% и 146, 3%.
Таблица 2.2.10. Показатели обеспеченности и расхода кормов
Произведено молока за 2007 год 1389 ц на 100 га с/х угодий, что по сравнению с 2005 годом больше на 329 ц. Увеличился прирост КРС на 6, 3 ц на 100 га с/х угодий. Однако, балансовая прибыль, денежная выручка резко идут на убыль 10, 5 млн. руб. и 20, 2 млн. руб. соответственно. Таблица 2.2.11. Основные показатели уровня и эффективности Производства
Из таблицы 2.2.11. мы также видим как падает производство зерна. В 2007 году оно составило 1149 ц на 100 га пашни, картофель – 348, 5 ц, рапс – 32, 8.
Таблица 2.2.12. Рентабельность отдельных видов сельскохозяйственной Продукции и хозяйства в целом за 2007 г.
По данным таблицы 2.2.12. можно сделать следующие выводы: 1. Товарная продукция в оценке по себестоимости составила по растениеводству – 624 тыс. руб., по животноводству – 3534 тыс. руб. Всего по хозяйству – 4158 тыс. руб. 2. Выручка от реализации товарной продукции составила по растениеводству – 506 тыс. руб., по животноводству – 2962 тыс. руб., всего по хозяйству – 3771 тыс. руб. 3. Прибыль хозяйству принесли только картофель 22 тыс. руб. и молоко 236 тыс. руб. 4. Уровень нерентабельности по растениеводству – 18, 9%, по животноводству – 12, 9. На момент исследований предприятие имеет убытки на сумму 537 млн. руб., что повлекло нерентабельность в размере 13, 9%.
Результаты исследований Питательность зерносмеси рассчитывалась с учетом удельного веса каждого ингредиента и его питательности. Питательность кормов, использованных для кормления коров находилась на уровне стандарта первого класса (табл. 2.3.1.). Содержание витаминов, микроэлементов, крахмала и аминокислоты лизин в кормах не определялось – информация по этим показателям получена из справочных таблиц. Таблица 2.3.1. – Расчетный состав зерносмеси
Представленные ниже таблицы рационов содержат лишь основные осуждаемые показатели питательности. Программа же оптимизации обеспечивает расчет по более чем 20 факторам, включая энергию, органические и минеральные вещества, витамины. Она также позволяет выдерживать заданные соотношения между отдельными кормами, или группами кормов. Основным критерием оптимизации мы выбрали концентрацию энергии в сухом веществе рациона, позволяющим правильно определить соотношение объемистых и концентрированных кормов.
Таблица – 2.3.2. Рацион лактирующей коровы массой 550 кг с удоем 16 кг молока в сутки (ОР + зерносмесь)
Основной рацион для удоя 16 кг молока в сутки состоит из 10, 39 кг сенажа, 2, 44 кг сена, 24, 5 кг кукурузного силоса, подходящего под стандарт I класса, 17, 44 кг кормовой свеклы (приблизительно по 1 кг свеклы на 1 кг надоенного молока). Объемистые корма в структуре рациона занимают 78%, а концентрированные – 22%. Такое соотношение выбрано неслучайно. Снижение концентратов не обеспечивает достаточной концентрации энергии в единице сухого вещества рациона, рекомендованной современными нормами кормления. Увеличение доли концентратов также не оправдано, поскольку на данный уровень продуктивности оно приводит к необоснованному удорожанию рациона, а также снижению потребления основных кормов. В оптимизационной модели рациона было задано постоянное соотношение ингредиентов зерновой группы. Оно выдерживалось всегда и находилось на уровне 60: 20: 20 (ячмень: пшеница: овес). Такое ограничение не является физиологическим, а скорее относится к разряду производственных ограничений, определяемым запасом кормовых ресурсов в конкретном хозяйстве, их доступностью и ценой. Общий суточный расход концентратов составил 2, 64 кг на голову в сутки или 165 г на 1 кг молока. Рацион характеризуется обеспеченностью по сахару, клетчатке, каротину, незначительным недостатком обменной энергии и значительным дефицитом переватимого протеина. По этому показателю отклонение от нормы составило 331 г или 24%. Это является основанием для утверждения о том, что в условиях кормовой базы хозяйства, даже на средний уровень продуктивности (16 кг молока в сутки) невозможно удовлетворительно сбалансировать рацион по протеину, используя только зернофураж собственного производства. Этого нельзя достичь, даже изменяя соотношение кормов зерновой группы, так как содержание белка в них существенно не различается.
Таблица – 2.3.3. Рацион лактирующей коровы массой 550 кг с удоем 16 кг молока в сутки (ОР + комбикорм)
Включение в рацион промышленного комбикорма для дойных коров позволило снизить дефицит белка в рационе, но при этом существенно возросла его стоимость (4, 167 т.р. по сравнению с предыдущим вариантом – 3, 242 т.р.). Доля концентратов также незначительно увеличилась в связи с меньшей их энергетической полноценностью. Наилучшим образом эту задачу удалось решить путем добавления рапсового шрота в рацион с включением зерносмеси собственного производства (табл. 2.3.4.). Таблица – 2.3.4. Рацион лактирующей коровы массой 550 кг с удоем 16 кг молока в сутки (ОР + зерносмесь + шрот рапсовый)
В приведенном выше варианте рациона удалось сбалансировать все факторы питания (незначительное отклонение по обменной энергии). Для этого необходимо включить в рацион 1, 35 кг рапсового шрота, 0, 79 кг ячменя, 0, 26 кг пшеницы и такое же количество овса. При этом стоимость сократилась до 3, 412 т.р. на голову в сутки. Таким образом, концентратная часть рациона существенно влияет на качество кормления в целом и отражается на его стоимости. Значение этого утверждения тем более ощутимо, чем выше интенсивность производства, т.е. продуктивность животных. Это подтверждается анализом представленных ниже рационов на высокую продуктивность табл. (2.3.5.).
Таблица – 2.3.5. Рацион лактирующей коровы массой 550 кг с удоем 24 кг молока в сутки (ОР + зерносмесь)
С повышением продуктивности изменилось соотношение кормов в рационе в сторону концентратов. Теперь их количество находится на уровне 44, 51%. Такой высокий удельный вес концентратов необходим по следующим причинам: 1. Животные находятся на пике продуктивности – завершение 2-го и начало 3-го месяца лактации. Этот период характеризуется недостаточными возможностями потребления сухих веществ с кормами при максимальной потребности в физиологически полезной энергии. С течением лактации (2 и 3 фаза) желудок адаптируется к потреблению большого количества кормов (пик потребления наступает на 12 – 14 неделях лактации), концентрация энергии может быть снижена и уровень зерновых ингредиентов можно сократить до 30 – 32%. 2. Невысокое качество травяных кормов. Полное исключение сена не оправдано, так как это ухудшает моторику преджелудков.
Таблица 2.3.6. Рацион лактирующей коровы массой 550 кг с удоем 24 кг молока в сутки (ОР + зерносмесь +шрот)
Для восполнения недостатка переваримого протеина в рационе необходимо скармливание более 2 кг рапсового шрота, что недопустимо, так как в рамках сложившейся технологии содержания и кормления концентраты раздаются 2 раза в сутки и, следовательно, возникает опасность раздражения желудочно кишечного тракта горчичными маслами и эруковой кислотой. Скармливание свеклы ограничивается ее запасами в хозяйстве. С точки зрения углеводного питания лактирующих кормов, все большее значение приобретает нестабильный крахмал, количество которого значительно в зерновых ингредиентах. Поэтому мы не считаем такой факт существенным недостатком рациона, также как и каротин, недостаток которого восполняется присутствующим в рационе премиксом. Невысокая стоимость рациона (3866 руб.) – основная привлекательная его особенность. Включение комбикорма позволило получить более предпочтительный вариант кормления (табл. 2.3.7.).
Таблица 2.3.7. Рацион лактирующей коровы массой 550 кг с удоем 24 кг молока в сутки (ОР + комбикорм)
Рацион с включением комбикорма промышленного производства выглядит предпочтительнее предыдущих вариантов. Это незамедлительно отразилось на молочной продуктивности коров (табл. 2.3.8.). В данном случае степень сбалансированности – удовлетворительная. Недостаток протеина в пределах 50-60г не следует считать фактором, сдерживающим продуктивность. Обращает внимание стоимость рациона – 5825 руб. Молочная продуктивность подопытных коров представлена в таблице 2.3.8. Продуктивность рассчитана путем умножения данных контрольных надоев на количество кормодней в опыте. Так был рассчитан надой от группы за период опыта. Далее для определения среднесуточных надоев полученный результат был поделен на количество кормодней. Таблица – 2.3.8. Молочная продуктивность подопытных животных
2.4. Экономическое обоснование результатов исследований.
Таблица 2.4.1. Экономическая эффективность производства молока при разных режимах концентратного кормления коров.
Данные таблицы свидетельствуют, что при использовании промышленного комбикорма в рационах коров со средней продуктивностью (1 опыт, группа 2), удой возрастает на 0, 27 кг по сравнению с рационом, включающим зерносмесь собственного производства (1 группа), но остается ниже этого показателя в 3 группе, где дополнительно вводили 1, 35 кг подсолнечного шрота на 0, 16 кг. Ввиду различной стоимости рационов в 1, 2 и 3 группах (3242, 4167 и 3412 руб.), Прибыль в расчете на 1 корову в сутки получилась максимальной в 3 группе и составила 3384 руб. по сравнению с 3375 руб. и 3384 руб. в 1 и 2 группах соответственно. По количеству прибыли на единицу продукции предпочтительнее оказалась 1 группа (215 руб). Следовательно, при невысокой интенсивности производства молока (среднесуточный удой 15-17 кг), использование комбикорма К 60-2 неэффективно, так как затраты на его стоимость не оправдываются продукцией. Во втором опыте, который проводился на высокопродуктивных коровах (среднесуточный удой 22-24 кг молока), максимум продуктивности удалось получить во 2 группе, где использовали комбикорм промышленного производства. За период опыта здесь суточный надой составил 24, 34 кг. В первой группе он был значительно ниже – 22, 19 кг. Однако и в этом случае экономически выгоднее использовать зерносмесь собственного производства, поскольку прибыль при этом составляет 5710 руб. на 1 голову в сутки, или 257 руб. на 1 кг молока, против 4416 руб. и 181 руб. соответственно. Самым эффективным с точки зрения экономики оказалось кормление коров 3 группы, где зерносмесь обогащалась рапсовым шротом. Прибыль, полученная от 1 головы за 1 сутки составила 6289 руб., а на 1 кг надоенного молока – 262 руб. При этом продуктивность здесь уступала таковой во 2 группе на 0, 34 кг. Таким образом, повышение молочной продуктивности далеко не всегда оправдано, если для этого приходится использовать дорогостоящие комбикорма добавки. В проведенных нами исследованиях мы выяснили, что повышение среднесуточных удоев с 16 до 24 кг оправдано при включении в рационы любых концентратов, как дорогих, так и дешевых – собственного производства. А вот в рамках градаций средней и высокой продуктивности, когда речь идет о прибавке ее в количестве до 1, 5 – 2 кг, - целесообразно использовать комбикорма собственного производства, сбалансировав рацион по белку, минеральным элементам и витаминам.
Охрана труда Охрана труда - система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников процессе трудовой деятельности, включая правовые, социально - экономические организационные, экономические, технические. Психофизические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия и средства [1]. Требования по охране труда - нормативные предписания, направленные на сохранение жизни, здоровья и работоспособности работников в процессе их трудовой деятельности, содержащиеся в нормативных, правовых актах [1]. Популярное:
|
Последнее изменение этой страницы: 2017-03-11; Просмотров: 602; Нарушение авторского права страницы