Энергетическая взаимосвязь катаболизма и анаболизма

	Выделяющие энергию питательные вещества а. Углеводы б. Жиры в. Белки		Клеточные макромолекулы а. Белки б. Полисахариды в. Липиды г. НК

 

 

АДФ+НРО₄^2-

НАД+

НАДФ+

 

АТФ

НАДН

Обедненные энергией конечные продукты а. СО2 б. Н2О в. NН3

Молекулы предшественники а. Аминокислоты б.Сахара в. Жирные кислоты г. Азотистые основания

НАДФН

	химическая энергия

 

 

 

Существует три типа обмена веществ:

а. сходящийся катаболический,

б. расходящийся анаболический,

в. циклический.

Гликолиз

 

D-Глюкоза является наиболее распространенным источником химической энергии, поэтому она занимает центральное положение в метаболизме. Она относительно богата потенциальной энергией, при ее окислении до углекислого газа выделяется значительное количество энергии.

В организме глюкоза хранится в форме полисахарида, который быстро превращается в глюкозу, в случае потребности организма в энергии.

В высших растениях и животных глюкоза выполняет три назначения: она может быть запасенным источником химической энергии, она может окисляться до трехуглеродных соединений (пуриват) в процессе гликолиза, или окисляться до пентоз.

 

 

гликолиз (10 реакций)

	2 молекулы пирувата

анаэробные анаэробные

условия условия

2 молекулы лактата

2 молекулы этанола + 2СО2

О₂ аэробные

условия

СО₂

	2 молекулы ацетил-СоА

Ферментация до

Спиртовая до молочной кислоты

ферментация

в дрожжах О₂ цикл превращений

лимонной кислоты

 

4СО2 + 4Н2О

 

 

Вопросы для самоконтроля

1. Изменения энтропии в процессе формирования цыпленка из яйца?

2. Утилизация АТФ организмом человека.

3. Роль митохондрий в биоэнегетике и метаболизме?

4. Роль гликоген фосфорилазы.

5. Клинические симптомы дефицита ферментов в процессе гликолиза.

 

 

Тестовые вопросы

1. Назовите основное вещество с которого начинается процесс гликолиза?

а) углеводы;

б) жиры;

в) белки;

г) витамины.

2. Какое количество энергии выделяется при окислении глюкоза?

а) 628 ккал;

б) 100 ккал;

в) 50 ккал;

г) 25 ккал.

3. Что общего в процессах аэробного и анаэробного окисления глюкоза?

а) оба процесса начинаются с окислением глюкозы до пировиноградной кислоты;

б) не требуется для реакции кислорода;

в) требуется избыток кислорода.

4. Какие конечные продукты аэробного окисления глюкозы?

а) СО₂ и Н₂О;

б) С₆Н₁₂О₆;

в) С₂Н₅ОН;

г) пировиноградная кислота.

5. Какие продукты образуются при декарбоксилировании пировиноградной кислоты?

а) СО₂ и Н₂О;

б) С₂Н₅ОН;

в) уксусный альдегид.

 

ТЕМА 13. МЕТАБОЛИЗМ ЛИПИДОВ

 

Липиды - большая группа веществ с разной химической структурой, но общим свойством - они не растворимы в воде, а растворимы в различных органических растворителях. Пути превращения различных липидов (жиры, фосфолипиды, гликолипиды), их распад и синтез не являются одинаковыми.

Гидролитическое расщепление жиров (как наиболее распространенного веществ в классе липидов) катализируется ферментами липазами. В ротовой полости переваривания жиров не происходит, т.к. в слюне липазы отсутствуют. В желудочном соке содержится липаза в незначительном количестве, которая катализирует распад жиров, находящихся в эмульгированном состоянии (молоко). В основном переваривание жиров происходит в тонких кишках. В двенадцатиперстную кишку поступает сок поджелудочной железы и желчь. В соке поджелудочной железы содержится липаза, в желчи - желчные кислоты, соли которых являются эмульгаторами жиров, благодаря им образуется тонкая устойчивая эмульсия жиров с диаметром частиц 0, 5 мкм и меньше. В тонких кишках после переваривания пищи, богатой жирами, можно обнаружить жирные кислоты, их соли и смесь моно-, ди- и триацилглицеролов в виде тонкой эмульсии. Глицерин, хорошо растворимый в воде, всасывается стенками кишок. Всасывание жирных кислот идет в форме комплексов с желчными кислотами. Некоторое количество жира в виде капелек диаметром менее 0, 5 мкм может всосаться стенкой кишок в форме эмульсии моноглицеридов (хиломикроны).

Распад жиров в организме происходит с образованием конечных продуктов СО₂ и Н₂О. Распад жиров начинается с их гидролиза под действием липаз до глицерина и жирных кислот, пути распада последних различны. Превращение глицерина (подобно превращению углеводов) начинается с его фосфорилирования под действием фермента фосфоферазы, катализирующей перенос фосфатного остатка от молекулы АТФ на молекулу глицерина.

 

АТФ АДФ

 

 

Глицерофосфорная кислота затем подвергается окислению с образованием фосфоглицероальдегида.

 

-2е^-, -2Н⁺

 

оксидаза

 

Далее возможны два пути: а. синтез гликогена, б. Последующий распад до молочной кислоты и ее аэробное окисление с образованием СО₂ и Н₂О.

 

⇐ Предыдущая234567891011Следующая ⇒

Поделиться: