B-Окисление насыщенных жирных кислот

Митохондриальное окисление жирных кислот до конечных продуктов проходит в три стадии. На первой стадии происходит b-окисление жирных кислот, при котором удаляется фрагмент цепи с двумя углеродными атомами с карбонильного конца жирнокислотной цепи в форме ацетил-СоА. Для примера пальмитиновая кислота с 16 атомами углерода в цепи проходит через 7 последовательных реакций окисления с потерей каждый раз двух атомов углерода в форме ацетил-СоА.

 

 

 

	8 молекул ацетил-СоА

b - окисление

 

II - стадия

Цикл обмена

лимонной

кислоты

I – стадия 16 СО₂

64 е^-

III - стадия

Митохондриальная цепь передачи электронов

2Н⁺ + ¹/₂О₂

НАДН, ФАДН2

е^-

Н₂О

АДФ + РО₄^3- АТФ

 

Жирная кислота до процесса b-окисления активируется.

b a

(С₁₆)

пальмитиновая к-та пальматоил - СоА

ацил-СоА ФАД (флавинадениндинуклеотид)

дегидрогеназа ФАД-Н₂

 

 

еноил-СоА

гидратаза Н₂О

 

b-гидроксиацетил-СоА НАД

дегидрогеназа НАД-Н

 

 

 

ацил-СоА СоА-SH

ацетилтрансфераза

 

(С₁₄)

Миристиновая к-та

миристидил-СоА ацетил-СоА

При полном b-окислении пальметиновой кислоты образуется 8 молекул ацетил-СоА.

 

 

Метаболизм полиненасыщенных жирных кислот

 

Окисление полиненасыщенных жирных кислот требует дополнительно следующих ферментов: еноил-СоА изомеразы и НАДФН-зависимой 2, 4-диеноил-СоА редуктазы.

_{12 9}

Линолевая кислота

(18: 2) D^{9, 12}

b-окисление

(3 цикла)

g b

 

еноил-СоА a

изомераза

g a

 

b-окисление b

(1 цикл)

 

2, 4-диенол-СоА

редуктаза

 

 

еноил-СоА

изомераза

 

 

b-окисление

(4 цикла)

 

5 молекул ацетил-СоА

 

Таким образом при метаболизме линолевой кислоты образуется 9 молекул ацетил-СоА.

 

Вопросы для самоконтроля

1. Энергия триацилглицеролов.

2. Реакции превращения липидов, катализируемые ферментами.

3. Продукты метаболизма липидов.

 

 

Тестовые вопросы

1. Перечислите основные продукты распада жиров?

а) СО₂ и Н₂О;

б) С₆Н₁₂О₆;

в) Н₂О;

г) АТФ.

2. Где происходит переваривание жиров в организме?

а) тонкий кишечник;

б) толстый кишечник;

в) печень.

3. Какие ферменты участвуют в гидролитическом расщепление жира?

а) липаза;

б) липоксигеназа;

в) дегидрогеназа;

г) синтетаза.

4. Из каких органических веществ состоит молекула жира?

а) жирные кислоты и многоатомный спирт;

б) жирные кислоты и азотистые основания;

в) фосфорная кислота и многоатомный спирт.

5. Чем отличаются предельные жирные кислоты от непредельных жирных кислот, входящие в молекуле жира?

а) нет двойных связей;

б) имеются двойные связи;

в) имеются двойные и пептидные связи.

 

ТЕМА 14. ОБМЕН БЕЛКОВ

 

Переваривание белков, их ферментативный гидролиз с образованием полипептидов, а затем аминокислот происходит в желудке и в тонких кишках, т.к. в слюне отсутствуют ферменты протеазы. Белки пищи подвергаются в желудке воздействию желудочного сока - соляной кислоты и фермента пепсина, а в кишечнике - воздействию ферментов трипсина и химотрипсина.

 

Трипсин,

Пепсин химотрипсин

БЕЛОК ПОЛИПЕПТИДЫ ПЕПТИДЫ АМИНОКИСЛОТЫ

рН 1, 5-2 рН 7, 5-8

(желудок) (кишечник)

 

 

Синтез белков

АМИНОКИСЛОТЫ Образование гормонов

Образование конечных продуктов азотистого обмена

 

Аминокислоты в организме претерпевают разнообразные ферментативные превращения, в результате которых неиспользованная для синтеза белков и других азотсодержащих веществ часть аминокислот подвергается глубокому распаду с образованием конечных продуктов: NH₃, СО₂ и H₂O и освобождением энергии.

После приема с пищей белков, а также введения в организм аминокислот (в частности при парентеральном питании), весь входящий в их состав азот выделяется в виде мочевины. Под действием оксидаз идет реакция дезаминирования аминокислот.

 

оксидаза

 

 

a-кетокислота

Превращение всех аминокислот объединяет важная реакция переаминирования.

аминотрансфераза

 

 

Общим для многих аминокислот является процесс их декарбоксилирования.

декарбоксилаза

 

- СО₂

Вопросы для самоконтроля

1. Роль информационной РНК при синтезе белка.

2. Ферменты – участники синтеза белков.

 

Тестовые вопросы

1. Назовите основные продукты обмена белков:

а) аминокислота;

б) жиры;

в) углеводы.

2. Какой фермент гидролизует белок?

а) пепсин;

б) дегидрогеназа;

в) амилаза;

г) липаза.

3. Какой основной продукт образуется при дезаминировании аминокислот?

а) NH₃;

б) СООН;

в) Н₂О;

г) О₂.

4. Какой фермент катализирует реакцию декарбоксилирования аминокислот?

а) декарбоксилаза;

б) липаза;

в) гидролиза;

г) трансфераза.

5. Какой фермент катализирует реакцию переаминирования?

а) трасфераза;

б) гидролиза;

в) синтетаза.

 

⇐ Предыдущая234567891011Следующая ⇒

Поделиться: