Занятия 5. ПРОТИВОКРАЖНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ

ПРОТИВОКРАЖНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Служит для надежной защиты товаров от несанкционированного выноса из торговых залов самообслуживания.

Системы защиты от краж состоят из электронных во­рот, которые размещаются при входе в торговый зал, и защитных эти­кеток, которыми маркируется товар.

На расчетно-кассовом узле устанавливается прибор - деактиватор. При расчете за покупку кассир деактивирует защитную этикетку, и покупатель проходит через ворота. Если покупатель «забыл» предъ­явить кассиру товар, а значит, защитная этикетка осталась активной, на выходе сработает сигнал тревоги. Бирки и этикетки крепятся к то­вару так, что без специального устройства их чрезвычайно сложно снять. Это процесс долгий и кропотливый. Человек, который решил это сделать, непременно привлечет к себе внимание персонала.

Обзорные зеркала имеют выпуклую отражающую поверхность и предназначены для установки в плохо просматриваемых участках торгового зала магазина.

Счётчики посетителей позволяют оценить эффективность рекламной и маркетинговой деятельности.

Оборудование теленаблюдения служит мощным инструментом для борьбы с внешними и внутренними потерями в торговле. Помимо охранных функций системы теленаблюдения оказывают сильный пси­хологический эффект на покупателей и персонал магазина. Правиль­но установленная система видеонаблюдения может сократить потери, связанные с персоналом, более чем в 5 раз. Знание персонала торгово­го предприятия о том, что его действия могут быть записаны на виде­опленке и увидены, значительно снижает потенциальное воровство.

Наиболее распространенным методом теленаблюдения в торговле является так называемый мониторинговый метод видеонаб­людения. Он обеспечивает общий контроль различных зон и участков магазина на одном или нескольких полиэкранных мониторах, а также запись событий. Эти события могут записываться как постоянно, так и по сигналу датчиков тревог (присутствие человека в определенной зоне, срабаты­вание противокражной системы, открытие двери в служебное поме­щение). Записи периодически просматривают и с их помощью выяв­ляют факты воровства.

Система SC – система контроля над кассовыми операциями. Многие торговые предприятия, использующие в работе прин­цип самообслуживания, часто сталкиваются с различными случаями недобросовестности покупателей или кассиров. Например, покупа­тель может занизить стоимость товара, незаметно сменив наклейки со штрихкодом цен. В другом случае кассир, получив деньги от покупа­теля, не выдав чек и дождавшись ухода клиента, аннулирует чек на кассе и присваивает себе деньги за товар. Выявить такие ситуации и избежать потерь позволяет система контроля за кассовыми опера­циями SC.

Система SC – система контроля над кассовыми операциями. За действиями покупателей и кассира ведется непрерывное наблюдение с помощью видеокамеры. Запись каждой операции производится автоматически. Включение режима записи осуществляется с момента кассовой транзакции (начала печати кассового чека). Выключение записи осуществляется по окончании распечатки чека. При необходимости запись может быть продлена на определенный интервал времени. Запи­санные видеосюжеты хранятся в архиве, в котором можно легко най­ти и просмотреть любую операцию кассира. Кроме этого оператор контроля может выделить в отдельный специальный архив видеосю­жеты, связанные с «опасными» операциями (аннуляция строки, чека, возврат товара и т. д.), например, перед кассовым терминалом нет по­купателя, а кассир производит операцию по возврату товара или сво­ей карточкой вводит скидки. Соответственно администрация магазина имеет всю необхо­димую информацию для анализа правомерности действий кассира и его лояльности.

2. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ

ПОЛОЖЕНИЕ о системе технического обслуживания и ремонта торгово-технологического оборудования – приказ Министерства торговли СССР № 264 от 03.10.1080.

Обеспечение бесперебойной работы торгового оборудования и кассовых машин достигается организацией правильной его эксплуатации и технического обслуживания в соответствии с поставляемой в комплекте с изделием эксплуатационно-технической документацией.

Эксплуатационно-техническая документация на торгово-технологическое оборудование содержит:

· паспорт (ПС), содержащий основные параметры изделия, которые необходимо знать предприятию, эксплуатирующему изделие;

· инструкцию по монтажу (ИМ), являющуюся документом, в котором содержатся указания по установке, наладке, опробованию, пуску и регулировке изделия, и включающую сведения по безопасным методам работы;

· формуляр (ФО) + графики осмотров и ремонтов, являющийся документом, в котором ведутся записи о монтаже изделия, его перемещении на предприятии, закреплении за определенным лицом, предъявлении рекламаций в период гарантийного срока, записи об отказе оборудования, неисправностях и замене деталей;

· руководство по эксплуатации (РЭ) + техническое описание (ТО), в котором приведены указания по правильному использованию, хранению и транспортировке изделия, а также техническому обслуживанию; техническое описание содержит данные по устройству изделия;

· памятка по обращению с изделием и технике эксплуатации;

· инструкция по технике безопасности.

Оборудование, установленное в торговых организациях, нахо­дится в ведении руководителя, который приказом определяет лиц, ответственных за эксплуатацию оборудования.

Основными задачами по организации технического обслуживания и ремонта торгово-технологического оборудования является:

1. Обучение обслуживающего персонала правилам эксплуатации и технического обслуживания;

2. Планирование и организация технического обслуживания и ремонта оборудования и контроль над соблюдением периодичности и качества их выполнения;

3. Осуществление систематического контроля технического состояния оборудования;

4. Организация периодических поверок контрольно-защитных приборов, средств измерения, а также контроль технического освидетельствования баллонов и сосудов, работающих под давлением, грузоподъемных машин и других объектов Гостехнадзора;

5. Оформление в установленном порядке претензий (рекламаций) на оборудование, вышедшее на строя до истечения гарантийного срока;

6. Распределение и контроль над правильным расходованием денежных средств и материалов, выделяемых на проведение комплекса работ по техническому обслуживанию и ремонту оборудования и другое.

Техническое обслуживание (ТО) – это комплекс операций по поддержанию работоспособности или исправности изделия.

Ремонт - это называется комплекс операций по восстановлению исправности и работоспособности изделий.

Техническое обслуживание включает 4 вида работ:

1. Техническое обслуживание при использовании или межремонтное обслуживание включает наблюдение за исправностью оборудования, его ограждений, ежедневная чистка, мойка, протирка после окончания работы, периодическое оттаивание снеговой шубы с испарителей холодильного оборудования, очистка конденсаторов от загрязнения и др. Проводится работниками торгового предприятия.

2. Регламентированное техническое обслуживание оборудования - предусматривает выполнение всех работ с периодичностью и в объеме, установленном эксплуатационной документацией. Ведется центром технического обслуживания на договорных началах с торговыми организациями.

3. Текущий ремонт - это ремонт, выполняемый для обеспечения или восстановления работоспособности изделия и состоящий в замене и (или) восстановлении отдельных частей.

4. Капитальный ремонт - это ремонт, выполняемый для восстановления исправности и полного или близкого к полному восстановлению ресурса изделия с заменой или восстановлением любых его частей, включая базовые. включает, как правило, полную разборку оборудования

Капитальный и текущий ремонты могут быть плановыми и неплановыми. Неплановый ремонт проводится с целью устранения последствий отказов или происшествий.

Занятие 6. ОХРАНА ТРУДА

ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ В ОБЛАСТИ ОХРАНЫ ТРУДА

Безопасность - это отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения ущерба.

Безопасные условия труда - это условия труда, при которых воздействие на работающих вредных или опасных производственных факторов исключено либо уровни их воздействия не превышают установленные нормативы.

Охрана труда (ОТ) - это система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия.

Гигиена труда - это система обеспечения здоровья работающих в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, организационно-технические и иные мероприятия.

Промышленная санитария - это комплекс мероприятий, имеющих цель довести до приемлемого уровня риск воздействия на работника неблагоприятных условий производственной среды.

Эргономика (от греческих: ergon - работа и nomos - закон) - это наука, изучающая человека в условиях производства с целью оптимизации условий труда, орудий труда и т.п., учитывая при этом антропологию, экономию сил и др.

⇐ Предыдущая123456

Поделиться: