Пицца с зеленью и сладким перцем

Для приготовления блюда Вам потребуются:
для теста:
для теста:
мука - 1 стакан;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1/2 ч.л.;
сахар - 2 ч.л.;
масло сливочное - 150г;
для начинки:
зелень укропа, петрушки и сельдерея - по 1 пучку;
красный и желтый сладкий перец - по 4-5 стручков;
лук репчатый - 3 луковицы;
консервированные помидоры - 6 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
густая сметана - 1/2 стакана;
жгучий красный перец - по вкусу;
масло сливочное - 2 ст.л.;
соль - по вкусу

Приготовить из указанных компонентов слоеное тесто, поместить его на 30 мин в холодильник. Затем раскатать и выложить на противень. Сладкий перец очистить от семян, порезать крупными полосками. Лук порезать полукольцами. Обжарить перец и лук на сливочном масле. Помидоры разрезать на 4-6 частей каждый, выложить на тесто. Посолить, поперчить, сверху равномерно разложить лук, сладкий перец, добавить мелко порубленный чеснок и зелень и залить сметаной. Поместить в горячую духовку на 20 минут. К столу подавать теплой.

 

Пицца с индейкой, кукурузой и фасолью

Для приготовления блюда Вам потребуются:
мука - 1 стакан;
дрожжи - 10г;
молоко - 1/2 стакан;
сахар - 1 ч.л.;
соль - 1/2 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
для начинки:
томатное пюре - 600г;
майоран измельченный - 1 ст.л.;
сладкий перец - 1 стручок;
консервированная красная фасоль - 1 банка;
консервированная кукуруза - 1 банка;
овечий сыр - 150г;
грудки индейки -600г;
масло растительное - 1 ст.л.;
тертый сыр (типа «Честер») - 3 ст.л.

Замесить дрожжевое тесто на опаре, раскатать в слой толщиной 5 мм и выложить на противень. Смешать томатное пюре со специями, добавить немного масла и подогреть на сковороде. Нарезать соломкой сладкий перец и перемешать с фасолью и кукурузой. Добавить порезанный кубиками овечий сыр. Мясо индейки мелко нарезать и обжарить в масле, посолить. Выложить на тесто томаты, затем мясо и овощи. Посыпать тертым сыром и поместить в духовку на 20 минут.

 

 

Пицца с картофельной начинкой

Для приготовления блюда Вам потребуются:
для теста:
мука - 1 стакан (с горкой);
дрожжи - 25г;
молоко - 1 стакан;
яйцо - 2 шт.;
соль - 1/2 ч.л.;
сахар - 2 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
для начинки:
картофель - 5-6 картофелин;
лук репчатый - 2 луковицы;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
яйцо - 1 шт.;
майонез - 3 ст.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
перец черный молотый, соль - по вкусу

Картофель почистить, отварить до готовности, остудить и порезать как для салата. Мелко нарезать лук, натереть морковь и спассеровать в подсолнечном масле. После добавить нарезанный картофель и чеснок, прогреть все до общей температуры вместе с луком и морковью. Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Яйцо взбить и смазать дно пиццы, выложить готовую картофельную начинку и смазать верх майонезом. Запекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут

 

Пицца с киви

Для приготовления блюда Вам потребуются:
для теста:
мука - 1 стакан;
сахар - 2-3 ст.л.;
масло сливочное - 140г;
яйцо (желток) - 1 шт.;
для начинки:
киви - 10шт.;
сливки жирные - 1 стакан;
сахарная пудра - 150г;
яйцо - 2 шт.;
коньяк - 50г

Масло предварительно охладить, мелко порубить, добавить остальные продукты и замесить эластичное тесто. Поместить на холод на полчаса. Затем раскатать и выложить в форму для выпечки. Проколоть в нескольких местах вилкой, покрыть фольгой, сверху в качестве груза положить бобы. Поместить форму с тестом в духовку на 20-25 минут. Извлечь форму из духовки, удалить груз и фольгу. Дать тесту остыть. Очистить киви от кожуры и нарезать кружочками толщиной около 1 см. Выложить киви на тесто так, чтобы была равномерно покрыта вся поверхность. В посуде взбить яйца, постепенно вливая сливки, добавить половину сахарной пудры и коньяк. Полученную массу через ситечко вылить на киви. Поместить пиццу в горячую духовку еще на 20 минут. Дать немного остыть и посыпать сверху сахарной пудрой. К столу подавать теплой.

 

 

Пицца с колбасками

Для приготовления блюда Вам потребуются:
тесто для пиццы - 300г;
помидоры - 6 шт.;
колбаски - 3 шт.;
зеленый перец - 1 шт.;
оливковое масло - 50г;
маслины - 12 шт.;
сыр (тертый) - 100г;
майоран - по вкусу;
соль.

Очистить и нарезать кружками томаты, посолить. Нарезать колбаски. Раскатать тесто, смазать его маслом, покрыть ломтиками колбасок, потом кружками томатов, посыпать сыром. Нарезать полосками стручок перца и украсить ими, а также маслинами верх пиццы.30 минут выпекать в жарком духовом шкафу.

 

 

⇐ Предыдущая123456789Следующая ⇒

Поделиться: