Салат с пекинской капустой и помидорами

Салат с пекинской капустой и помидорами

 

Овощной салат, очень вкусный, сочный и легкий.
Ингредиенты:
пекинская капуста - 100 граммов

крупный помидор

два вареных яйца

зеленый лук

сметана

соль

Приготовление:
Капусту промыть, нарезать мелко.
Порезать помидор.
Покрошить яйца.
Добавить порубленный лук.
Посолить, заправить сметаной.

 

Салат из сельдерея с яблоком

Оригинальный вкус, необычные сочетания, свежесть и польза - все в одном салате.
Ингредиенты:
3 стебля сельдерея

перец сладкий

вареная курица - 100 граммов

яблоко

луковица

майонез

соль

Приготовление:
Лук мелко нарезать, залить на 5 минут кипятком.
Порезать курицу. Сельдерей промыть нарезать, перемешать с курицей.
Перец нарезать небольшими кубиками.
С лука слить воду, обсушить, добавить в салат. Добавить очищенные и порезанные яблоки.
Посолить, заправить майонезом, перемешать.

 

Салат " Летний вечер"

Салат с таким названием - легкий, светлый и свежий, как вечер теплого летнего дня.
Ингредиенты:
300 граммов капусты

огурец

морковь

соль

яблоко

ананасы консервир.

кукуруза

майонез

Пропорции - по вкусу.

Приготовление:
Нашинковать капусту.

Натереть крупно морковь, чуть посолить, перетереть руками, чтобы появился сок.

Добавить мелко порезанный огурец и кукурузу.

Добавить кусочки ананаса и мелко порезанное яблоко.

Заправить майонезом, перемешать.

 

Салат «Весна в деревне»

Это название салата не спроста, его ингредиенты, типичные овощи, которые растут в наших деревнях, именно такие салаты и делают весной.
Ингредиенты:

 

Лук зеленый – пучок.

Редиска – 5шт.

Зелень – пучок.

Сметана – 3ст.ложки.

Соль – по вкусу.

Приготовление:
Лук, зелень, редиску, порезать мелко, бросить в одну емкость, добавить соль, сметану, все тщательно перемешать.
Подавать салат сразу, так как после того, как он постоит час, он начинает терять вкусовые качества, пускает сок.

 

Салат из курицы с ананасом

Старый всем известный рецепт, который со временем не теряет своей актуальности. Сочетание разных вкусов - копченая курица, кисло-сладкий ананас, солоноватый сыр – прибавляет салату пикантности.

Вспомнила я на днях рецепт салата, который несколько лет назад готовился у нас почти на все праздники, и до того надоел, что был совсем изгнан со стола. Приготовила – и мы с удовольствием вспомнили незаслуженно забытый салат и со вкусом поужинали. Спасибо Ирочке за то, что когда-то очень давно поделилась со мной рецептом.
Ингредиенты:
Курица копченая – 300-400г (можно заменить ветчиной без сала);

Ананас консервированный – 1 банка (или 1 свежий, будет еще вкуснее);

Сыр – 200-300г (лучше брать сыр с солоноватым вкусом для контраста);

Майонез – 60-80г;

Чеснок по желанию

Способ приготовления:
Курицу очистить от шкурки, мякоть нарезать небольшими кусочками.
Ананас нарезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Приятного аппетита!

 

Салат Мазурка

Рецепт моей любимой свекрови. Салат вкусный, легкий, подходит как для праздничного стола, так и в качестве легкого ужина.

Ингредиенты:
Фасоль красная – 1 банка;

Перец сладкий красный – 1шт.;

Ветчина или отварное мясо – 300г;

Киви – 2шт. (можно заменить ананасом);

Сок лимона – 1, 5 ст.л. (можно заменить бальзамическим или винным уксусом);

Соль, сахар, перец по вкусу;

Растительное масло – 3ст.л.

Способ приготовления:
Нарезаем мясо кусочками размером с крупный изюм. Обычно используется ветчина, шейка. В данном случае у меня отварное мясо кабана – тоже вкусно получилось.
Перец и киви нарезаем небольшими кубиками.
Выкладываем все продукты в салатницу, туда же добавляем фасоль, предварительно слив сок.
Выжимаем в салат сок лимона, добавляем примерно1чл. сахара, солим, перчим. Все смешиваем, заправляем маслом и перемешиваем еще раз.
Оставляем салат минут на 10 для пропитки.
Приятного аппетита!

 

Салат " Сердце"

Один из вариантов известного салата «Гранатовый браслет», но в необычном праздничном оформлении.
Ингредиенты:
 копченая курица – 100 граммов
 гранат
 майонез
 свекла вареная
 картофель отварной
 70 граммов сыра
 70 грамм чернослива
Приготовление:
Чтобы салат было удобнее выкладывать в форме сердца, я сделала шаблон из картона, скрепив две полосы одинакового размера.

Выкладывается слоями:
Картофель, смазать майонезом.

Порезанная копченая курица, майонез.

Натертая свекла (крупная терка), майонез. Часть свеклы оставить на еще один слой.

Порезанный чернослив.

Тертый сыр, майонез.

Еще тонкий слой свеклы, майонез. Сверху посыпать зернами граната.

Осторожно снять шаблон. Салат готов.

 

Салат Венецианский

Это довольно вкусный салат, его легко и просто готовить, он придется по вкусу разным людям, попробуйте его приготовить и он будет завсегдатым ваших праздничных столов.
Ингредиенты:
Половина куриной грудки

Яйца куриные вареные – 3шт.

Соленые или маринованные огурчики – по вкусу.

Маринованные шампиньоны – 100гр.

Соль, перец, майонез – по вкусу.

Приготовление:
Мясо порезать кубиками.

Добавить резаные вареные в крутую яйца.

Добавить резаные шампиньоны.

Добавить резаные маринованные или соленые огурчики.

Посыпать петрушкой или укропом, но можно и тем и другим, все хорошо перемешать.

Заправить майонезом или йогуртом.

Подавать как салат, желательно сразу после приготовления.

 

Салат " Инь-Янь"

В восточной философии Инь и Янь - символы мужского и женского начала, диаметрально противоположные, но все же существующие в неразрывном единстве. Салат с таким названием будет очень кстати для ужина со своей " второй половинкой".
Ингредиенты:
300 граммов филе куриного отварного

три яйца

100 граммов чернослива

70 граммов сыра

майонез

свежий огурец

Приготовление:
Чернослив заранее замочить до мягкости. Курицу мелко порезать, выложить ровным кругом и смазать майонезом.
Мелко порезать огурец.
Выложить огурец на курицу, промазать майонезом.
Разделить желтки и белки, желтки измельчить.
На огурцы выложить желтки, затем потертый мелко сыр, смазать майонезом.
Зубочисткой наметить " волну" в центре салата, стопкой - кружочки.
Мелко порезать чернослив, выложить плотно на одну половину салата и в противоположный ей кружок.
Белки натереть мелко и выложить аналогично на вторую половину салата и во второй кружок.

Салат «Новогоднее лукошко»

Оригинальный салат в яблоке порадует своим нежным вкусом вас и кролика в Новый Год!

Ингредиенты:
Яблоки - 3 шт

Куриное филе - 200 г

Огурец - 2 шт

Чернослив - 100 г

Пекинская капуста

Майонез - 100 г

соль, перец

Приготовление:
Листья пекинской капусты вымыть, отжать и мелко нарезать.

Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать.

Чернослив промыть, удалить косточки, если они есть, нарезать.

Огурец очистить от кожуры и нарезать.

Все нарезанные ингредиенты смешиваются в миске с майонезом. Соль и перец добавляйте по вкусу.

Яблоки разрезаете пополам, сердцевину удаляете, в половинки накладываем салат.

Яблоки можете украсить на свой вкус, например листьями пекинской капусты. Приятного аппетита!

Салат «Новогодний сюрприз»

Этот великолепный салат порадует своим вкусом и видом вас и ваших близких в новогоднюю ночь!
Ингредиенты:
авокадо - 1 шт

огурец - 2 шт

яйца 4 шт

филе куриное - 200 г

лимон - 0, 5 шт

масло оливковое или растительное - 50 г

соль, перец

Приготовление:
Филе куриное отвариваете и мелко нарезаете.

Яйца отвариваете и мелко нарезаете.

Огурцы нарезаются мелкими кубиками. Все нарезанные ингредиенты перемешиваются и заправляются маслом и свежевыдавленным соком лимона.

Авокадо надрезаете посередине по кругу и разделяете на 2-е половины. Косточку удаляете. Авокадо покупайте не твердое, но и не сильно мягкое, без темных пятен на кожуре.

Из половинок авокадо мякоть удаляется чайной ложкой. Потом эта мякоть выкладывается сверху на салат.

Салат выкладываете в кожуру авокадо и украшаете мякотью авокадо. А огурец можно вырезать в виде ёлочки и поставить в центр композиции. Приятного аппетита!

 

Салат «Новогодний шар»

Нарядный салат для праздника – очень легкий и невероятно нежный.
Ингредиенты:
крабовые палочки - упаковка

яблоко

зеленый лук

три яйца

немного укропа

сто граммов сыра

майонез

Приготовление:
Главный секрет нежности салата в том, что все ингредиенты, кроме зелени, натираются на мелкой терке. Майонеза для каждого слоя нужно брать немного. Заранее стоит отложить для украшения укроп, две палочки, желтки (отделив от белков) и три перышка лука.
Выкладывать слоями:
Натертые палочки, смазать майонезом.

Натертые белки.

Мелко порезанный лук, смазать майонезом.

Натертое яблоко, смазать майонезом.

Натертый сыр, майонез.

Украшение:
В центре «шарика» выложить широкую полосу из натертых желтков. Границы можно осторожно наметить зубочисткой.
Справа и слева от центральной полосы – две полоски из натертых крабовых палочек.
По краям «шарика» выложить мелко нарезанный укроп. Сверху сделать «еловую веточку» из луковых перышек, порезав их по диагонали (для иголок).

 

Салат из свеклы с чесноком

Рецепт приготовления салата из вареной свеклы, чеснока, грецких орехов и майонеза.
Описание приготовления:
Этот простой и полезный витаминный салат готовится очень быстро, а его пикантный вкус понравится любителям остренького.
Приготовление:
Отварить свеклу, остудить и очистить от кожицы. Натереть свеклу на крупной терке или нашинковать соломкой. Измельчить чеснок. Нарезать грецкие орехи. Смешать в миске свеклу, чеснок и грецкие орехи. Заправить майонезом и лимонным соком, хорошо перемешать. Выложить салат горкой в салатник и украсить измельченной зеленью.
Ингредиенты:

свеклы — 3 Штук

чеснока — 5 Зубчик

лимонного сока — 1 Ст. ложка

грецких орехов — 10 Штук

майонеза — 3 Ст. ложка

зелень — 0 По вкусу

Количество порций: 4

 

Кукурузный салат

Этот очень вкусный и простой в приготовлении салат с кукурузой понравится всем гостям!
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить этот салат Вам необходимо разморозить и мелко нарезать крабовые палочки, затем нашинковать свежую капусту и натереть на мелкую терку свежую морковь. Далее нужно выложить заранее приготовленные крабовые палочки, капусту и морковь в большую миску, добавить к ним консервированную кукурузу (сок от кукурузы в приготовлении салата не понадобится). Посолить по вкусу и добавить майонез. Далее нужно тщательно перемешать и охладить перед подачей на стол. Непосредственно перед подачей салата на стол можно украсить его зеленью или выложить в форме кукурузного качанчика.
Ингредиенты:

Кукуруза консервированная — 250 Грамм

Крабовые палочки — 250 Грамм

Морковь — 1 Штук

Капуста — 200 Грамм

Майонез — 200 Грамм

Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 6

 

Летний кукурузный салат

Рецепт приготовления летнего кукурузного салата. Очень быстрый и вкусный салат. Рекомендую попробовать. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
1) В большой кастрюле воду доводить до кипения. В этой воде варить кукурузу в початках 7-10 минут или до тех пор, пока кукуруза станет мягкой. Воды вылить, кукурузу сушить. Острым ножиком отделить кукурузные зёрна.
2) В большой миске смешать кукурузные зёрна, помидоры, репчатый лук, базилик, оливковое масло, уксус, перец и соль. Подавать холодным.
Ингредиенты:

кукуруза в початках — 6 Штук

помидор — 3 Штук

репчатый лук — 1 Штук

свежий базилик — 1/4 Стакан

оливковое масло — 1/4 Стакан

белый уксус — 2 Ст. ложка (соль и перец по вкусу)

Количество порций: 4

 

Калейдоскоп

Красивый и очень простой салат на каждый день.
Ингредиенты:

морковь — 250 Грамм

свекла — 300 Грамм

картофель — 300 Грамм

капуста — 200 Грамм

свинина — 200 Грамм (филе)

зелень — - По вкусу

гранат — 1 Штук

майонез — - По вкусу

соль — - По вкусу

растительное масло — - По вкусу

Количество порций: 2

Рецепт " Калейдоскоп":

Ингредиенты:

Нарезаем свинину соломкой, солим и поджариваем в растительном масле до готовности.

Соломкой нарезаем картофель и поджариваем в масле до готовности. Можно немного посолить.

Натереть на терке морковку и свеклу.

Измельчить капусту.

Отделить гранатовые зерна.

Мелко порубить зелень.

Обжаренный картофель нарезать небольшими кубиками.

Так же нарезать мясо. Разложить ингредиенты на блюде не смешивая. Овощи и мясо по кругу, в центре зерна граната. Добавить майонез.

 

Салат Хвост павлина

Рецепт приготовления салата под названием «Хвост павлина». Фруктово-овощной салат способен улучшить настроение и повысит иммунитет.
Описание приготовления:
Салаты из овощей и фруктов очень полезны. Данное блюдо приготавливается очень быстро, и имеет приятный и нежный вкус. Все, кто следит за своим весом и фигурой, будут рады этому салату.
Ингредиенты:

Сок лимона — 1 Ст. ложка

Банан — 1 Штук

Перец сладкий — 2 Штук

Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Киви — 1 Штук

Количество порций: 4

Рецепт " Салат Хвост павлина":

1. Сладкий перец содержит много витамина С (его больше в нем чем в лимоне), минералов и клетчатки. Перцы берем разных цветов, так как вид блюда способен улучшить настроение.

2. Берем два перца: оранжевый, желтый или красный. Промываем сладкие перцы, воде даем стечь и нарезаем небольшими кольцами. Аккуратно удаляем перегородки и семена, чтобы не повредить кольца.

3. Кружочками нарезаем киви, и затем срезаем аккуратно кожицу. Плоды киви так же очень полезны, как и сладкий перец, витамина С в нем так же содержится много, так же и железо, магний и калий.

4. В банане содержится много калия и клетчатки, он не вызывает аллергических реакций у детей. Способствует обмену веществ. Очищаем от кожуры половинку банана, и затем нарезаем небольшими кружочками.

5. В вазочку складываем нарезанные фрукты и овощи и добавим туда немного сока лимона и оливкового масла. Можно нарезанные овощи и фрукты просто разложить по тарелке.

 

Красный салат

Рецепт приготовления салата «Красный». В этом салате продукты подобраны по цвету. Салат очень вкусный и полезный.
Описание приготовления:
Всем известно, что красные продукты очень полезны. Сладкий болгарский красный перец, апельсины и томаты вмещают в себе много антиоксидантов. А значит, такой салат будет очень полезен для вашего организма.
Ингредиенты:

Красный апельсин — 1 Штук

Масло оливковое — 10 Миллилитр

Маринованная семга — 100 Грамм

Перец и соль — - По вкусу

томат — 1 Штук

Количество порций: 4

Рецепт " Красный салат":

1. Аккуратно разрезаем красный болгарский перец пополам. Колечками нарезаем одну половинку, а вторую половинку нарезаем соломкой. Удаляем аккуратно перегородки и семена. Под проточной водой промоем и дадим воде стечь.

2. Промоем в проточной воде томаты. Затем полотенцем или бумажной салфеткой их обсушим, и тоненькими кружочками нарежем.

3. Апельсин ( в салате используем красный апельсин, но не желтый, так как красные апельсины содержат антиоксидантов больше, да и с маринованной рыбой лучше они сочетаются на вкус) очищаем от кожуры, нарезаем плод поперек небольшими кружочками. При необходимости можно аккуратно удалить семена.

4. Небольшими ломтиками нарезаем соленую или маринованную семгу. На блюде сервируем кусочки рыбы, ломтики апельсина, томата и перца. Добавляем совсем немного оливкового масла и украшаем петрушкой. Полезный, вкусный и красивый салат готов.

 

Салат a la Цезарь

Рецепт приготовления Салата a la " Цезарь". Не стоит бояться фантазировать в процессе приготовления данного салата.
Описание приготовления:
Наверное, всему миру известен салат «Цезарь», рестораны многих стран подают эту популярную закуску. В приготовлении салата используется большое количество ингредиентов. Со всеми ими можно экспериментировать.
Ингредиенты:

Горчица — 2 Чайная ложка

Масло оливковое — 6 Ст. ложка

Молодая капуста — 100 Грамм

пучок зелени — 1 Штук

Филе курицы — 2 Штук

Сыр — 100 Грамм

Чеснок — 1 Штук

Батон — 1/2 Штук

Сметана — 2 Ст. ложка

Томат — 3 Штук

Уксус — 1 Чайная ложка

Сухое белое вино — 2 Ст. ложка

Количество порций: 4

Рецепт " Салат a la Цезарь":

1. Молодой капустой можно заменить листья салата, используются только зеленые листья капусты, не содержащие жестких белых прожилок. Промываем листья капусты, держим их немного в холодильнике, крупными кусочками и порвем, и укладываем в миску.

2. Готовим заправку: смешиваем горчицу, сметану, масло оливковое, чеснок давленый, вино белое, уксус, вареный измельченный желток, черный молотый перец и соль. Тщательно все взбиваем, распределяем по листьям капусты и перемешиваем.

3. Пока пропитывается заправкой капуста, отваренное накануне филе курицы нарезаем небольшими кусочками. Чтобы не испортился салат, филе надо охладить.

4. Помоем томатов, вытрем их и разрежем каждый томат частей на 8-10. Подготовим сухарики: нарежем батон кубиками (корку можно срезать, хотя не обязательно), распределяем на противне, и минут 40 поджариваем в духовке на небольшом огне.

5. Достаем из морозилки сыр, и на мелкую терку натираем. Тертый сыр так же можно добавлять в заправку салата. Мы посыпаем уже готовый салат сыром.

6. Добавляем томаты и нарезанное мясо в миску с заправкой, туда же добавляем нарезанную петрушку и укроп, все перемешиваем. Сыр и сухарики подаем отдельно.

 

Салат в лаваше

Рецепт приготовления салата в лаваше. Данное блюдо можно с полной уверенностью отнести к разряду тех блюд, которые готовятся очень быстро и не требуют особых кулинарных навыков.
Ингредиенты:

Майонез — 1 Штук (пакет)

Лаваш — 1 Штук

Черемша — 7 Штук

Помидор — 0, 25 Штук

Куриный окорок — 0, 5 Штук

Укроп — 3 Штук (веточки)

Петрушка — 3 Штук (веточки)

Капуста квашеная — 100 Грамм

Сыр твердый — 100 Грамм

Колбаса — 100 Грамм

Шампиньон — 1 Штук

Количество порций: 2

Рецепт " Салат в лаваше":

1. В первую очередь надо сказать, что в приготовлении данного салата можно использовать различные продукты, которые хранятся в вашем холодильнике. Все зависит от вашей фантазии, так как здесь можно экспериментировать. Нарезаем тоненькими полосками сырой грибочек, твердый сыр и колбасу (грунтовые грибы сырыми употреблять не рекомендуется).

2. Небольшими кубиками нарезаем куриное филе и черемшу. Промываем помидор и нарезаем его полукольцами.

3. Наносим тонкий слой майонеза на лаваш. Мелко измельчаем зелень и посыпаем сверху на майонез.

4. Поочередно на край смазанного майонезом и посыпанного измельченной зеленю лаваша, выкладываем уже нарезанные помидор, колбасу, сыр и грибочек. Добавляем немного майонеза.

5. Теперь аккуратно заворачиваем все нарезанные компоненты в лаваш. Скручиваем достаточно туго.

6. У нас должна получиться колбаска, приблизительный диаметр которой - пять сантиметров. Теперь возьмем острый нож и разрежем ее на кусочки. Блюдо готово.

 

Состав

куриный окорочок или куриное филе,

корейская морковка - 200 г,

апельсин - 1 шт,

яйца - 3-4 шт,

сыр твердый - 150 г,

майонез

Приготовление

Курицу отварить и порезать кубиками или соломкой.
Яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой терке.
Апельсин очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.

Выкладывать салат слоями в следующей последовательности:
1-й слой: курица
2-й слой: майонез
3-й слой: корейская морковка
4-й слой: майонез
5-й слой: апельсин
6-й слой: майонез
7-й слой: яйца
8-й слой: майонез
9-й слой: сыр

Салат Дипломат

Состав

1 средний апельсин,

1 небольшая луковица,

1 среднее яблоко,

яйца - 2 шт,

сыр - 200 г,

майонез

Приготовление

Яйца сварить вкрутую и мелко порезать.
Яблоко очистить от кожицы и семян и порезать маленькими кубиками.
Лук порезать тонкими кольцами.
Апельсин очистить от кожуры и белых перегородок и порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на терке.

Уложить компоненты салата слоями, промазывая каждый слой майонезом.
1-й: яблоки,
2-й: лук,
3-й: яйца,
4-й: апельсины,
5-й: сыр
Украсить салат ломтиками апельсинов без кожицы, половинками перепелиных яиц и зеленью или на свой вкус.

 

	Салаты

 

 

Салат с пекинской капустой и помидорами

 

Овощной салат, очень вкусный, сочный и легкий.
Ингредиенты:
пекинская капуста - 100 граммов

крупный помидор

два вареных яйца

зеленый лук

сметана

соль

Приготовление:
Капусту промыть, нарезать мелко.
Порезать помидор.
Покрошить яйца.
Добавить порубленный лук.
Посолить, заправить сметаной.

 

1234567Следующая ⇒

Поделиться: