Тесты для контроля конечного уровня знаний.

1. АМИНОКИСЛОТЫ ЭТО ПРОИЗВОДНЫЕ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ, У КОТОРЫХ ОДИН ИЛИ НЕСКОЛЬКО АТОМОВ ВОДОРОДА ЗАМЕЩЕНЫ НА

1) аминогруппу

2) меркаптогруппу

3) гидроксильную группу

4) альдегидную группу

 

2. ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ  – ЭТО ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ МЕЖДУ АМИНОКИСЛОТОЙ И

1) кетокислотой

2) другой аминокислотой

3) неорганической кислотой

4) альдокислотой

 

3. В РЕЗУЛЬТАТЕ РЕАКЦИИ ДЕКАРБОКСИЛИРОВАНИЯ ОБРАЗУЮТСЯ

1) биогенные амины

2) амиды

3) кетоны

4) альдегиды

 

4. НЕЗАМЕНИМЫМИ НАЗЫВАЮТСЯ АМИНОКИСЛОТЫ

1) аминокислоты синтезируемые в организме

2) аминокислоты не синтезируемые в организме

3) не поступают в организм с пищей

4) выводящиеся из организма с мочой

 

5. ПРИ ЗНАЧЕНИИ рН =ИЭТ α–АМИНОКИСЛОТЫ НАХОДЯТСЯ В ФОРМЕ

1) катионов

2) анионов

3) нейтральных ионов

4) биполярных ионов

 

ОТВЕТЫ:

1-1; 2-1; 3-1; 4-2; 5-4.

Самоконтроль по ситуационным задачам.

Ситуационные задачи:

1. Напишите в формулах реакцию образования натриевой соли аланина.

2. Какой продукт образуется при взаимодействии глицина и аланина,

назовите его.

3. Проведите реакцию декарбоксилирования серина, назовите продукт

реакции.

Эталоны ответов к ситуационным задачам

1.

СН₃

 |

H – C – NH₂  + NaOH                  H₂N – CH – COONa + H₂O

 |                                                              |

COOH                                                    CH₃

1.

NH₂ – CH – CООН + NH₂ – CH – CООН –_HOH  NH₂ – CH – CО – NH – CH₂ – COOH

        |                             |                                           |

       CH₃                                 H                                          CH₃

       ала                         гли                                       пептидная связь

                                                                                            дипептид ала-гли

2.  

                                          BaSO₄

H₂N – CH – COOH          H₂N – CH₂ + CO₂

                    ׀                                        ׀

                   CH₂OH                             CH₂OH

                   серин                                этаноламин

Перечень практических умений по изучаемой теме.

Студент должен уметь:

1. Писать формулы аминокислот;

2. Писать химические реакции взаимодействия аминокислот по карбоксильной группе, аминогруппе, радикалу;

3. Решать задачи на реакционную способность аминокислот;

4. Писать схемы качественных реакций на аминокислоты;

5. Проводить качественные реакции на a-аминокислоты, серусодержащие, ароматические, гетероциклические;

6. Пользоваться мерной посудой и спиртовками.

7. Рекомендации по выполнению НИРС (данный вид работы на занятии не предусмотрен).

 

 

Занятие № 7

Тема: «Строение, свойства и медико-биологическое значение пептидов и белков. (Занятие-конференция в интерактивной форме)»

Формы работы:

- Подготовка к лабораторному занятию

- Подготовка материалов по НИРС.

3.Перечень вопросов для самоподготовки по теме лабораторного занятия:

1. Что такое пептиды, белки и их классификация?

2. Строение пептидной связи и её особенности.

3. Функции пептидов ансерина, карнозина и глутатиона.

4. Дайте понятие о первичной, вторичной, третичной и четвертичной структуре белков.

5. Какие функции выполняют белки в организме?

6. Что такое растворимость, денатурация и ренатурация, высаливание, электрофорез, изоэлектрическая точка, гидролиз и лиофилизация белков?

7. С помощью какой реакции можно обнаружить наличие белка в растворе?

8. Строение гемоглобина, его значение.

Вопросы рубежного контроля:

1.  Определение аминокислот, строение, классификация.

2.  Реакционная способность аминокислот по карбоксильной группе.

3.  Реакционная способность аминокислот по аминогруппе.

4.  Реакционная способность аминокислот по радикалу.

5.  Качественная реакция на аминокислоты.

6.  Определение пептидов, белков и их классификация.

7.  Структурная организация белковых молекул (определение первичной, вторичной, третичной, четвертичной структуры белка).

8.  Функции пептидов и белков в организме.

9.  Свойства белков: денатурация, ренатурация, высаливание растворимость, гидролиз, лиофилизация, цветные реакции, электрофорез, реакции осаждения органическими кислотами.

10.  Строение гемоглобина и его функции.

11.  Медико-биологическое значение аминокислот, пептидов, белков.

4. Самоконтроль по тестовым заданиям данной темы.

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: