Порядок проведения работы. Отчет о работе

 

Задание 1. Изучите теоретическую часть, запишите правила проведения АВС-анализа и запишите пример.

Задание 2. Совместно с преподавателем решите ситуационную задачу:

 

Проведите АВС-анализ ассортимента мороженой рыбной продукции торгового предприятия, используя следующие данные:

 

Таблица 10 – Ассортимент и объем продаж мороженой рыбы в торговом предприятии «Магнит»

Наименование товара	Объем продаж, тыс. руб	Доля, %	Доля накопительно, %
Хек	80
Минтай	120
Треска	190
Камбала	300
Горбуша	130
Теллапия	220
Дорадо	120
Морской окунь	160
Мойва	30
Пикша	50
Сайда	18
Сайка	22
Сельдь	15
Лемонема	28
Кижуч	120
Итого		100

 

 

Задание 3. Используя собственные данные – прайс-листы торговых организаций, составьте аналогичную таблицу совместно с преподавателем по ассортименту ваших продуктов питания и проведите АВС- анализ

 

Отчет о работе

 

Отчет о работе должен содержать:

название работы;

цель работы;

выполненные задания 1-3.

 

6 Контрольные вопросы

 

1 В чем сущность АВС-анализа?

2 Раскройте цели АВС-анализа.

3 Как классифицируются товары по АВС-анализу?

4 Расскажите, как осуществляется АВС-анализ?

5 Каким образом выделяют группы в АВС-анализе?

6 Что является объектом АВС-анализа?

7 Что относится к параметрам АВС-анализа?

 

Практическая работа № 8

XYZ-анализ ассортимента торгового предприятия (4 часа)

 

1 Цель работы:

 

 - овладеть методикой XYZ -анализа ассортимента

Общие теоретические сведения

XYZ-анализ продаж проводится с целью изучения стабильности продаж. Он позволяет произвести классификацию продуктов компании в зависимости от характера их сбыта и точности прогнозирования изменений в их потребности. В результате проведения данного анализа весь ассортимент подразделяется на три категории:

• категория Х — коэффициент вариации до 15 %, товары со стабильным потреблением, высокой точностью прогноза продаж, высокой оборачиваемостью;

• категория Y — коэффициент вариации от 15 % до 50 %, товары с известными тенденциями определения потребности в них, средней возможностью прогноза продаж;

• категория Z — коэффициент вариации свыше 50 %, потребление ресурсов нерегулярно, точность прогнозирования продаж невысокая.

XYZ-анализ – математически-статистический метод, позволяющий анализировать и прогнозировать стабильность продаж отдельных видов товаров и колебания уровня потребления тех или иных ресурсов. Этот метод обычно применяется для ранжирования и группирования ассортиментных позиций по степени прогнозируемости объема спроса или оборачиваемости товара.

Метод XYZ-анализа сходен с АВС-анализом и основывается на том же принципе - товары подразделяются на три группы X,Y,Z , исходя из значения коэффициента вариации за определенный период времени. Этот анализ делит объекты по степени отклонения от среднего показателя, высчитываемого за несколько периодов.

АВС-анализ показывает нам вклад товара в результат магазина, а XYZ-анализ показывает стабильность или нестабильность спроса. Чем стабильнее спрос на товар, тем легче мы им управляем, тем ниже потребность в товарных запасах, тем легче планировать движение продукта. Таким образом, мы имеем дополнительный материал для принятия решений о пребывании товара в нашей ассортиментной матрице.

Этапы

1 шаг. Выбираем объект анализа (группа, категория, позиция) и параметр, по которому мы будем сравнивать объекты (продажи за месяц, например). Традиционно в рознице объектами XYZ-анализа являются товарная категория или товарная единица. За основу анализа берется период продаж не менее трех месяцев.

2 шаг. Определить количество периодов, по которым будет проводиться анализ: неделя, декада, месяц, квартал/сезон, полугодие, год. Чем больше период, тем лучше, тем вернее будет статистика спроса. Важно – для анализа надо брать не менее трех периодов, по которым ведется отчетность. Если товар имеет оборачиваемость более месяца, то надо взять период, как минимум в три раза превышающий оборачиваемость (например, оборачиваемость категории «швейные машины» - 2 месяца. Тогда за основу надо взять период не менее 6 – ти месяцев).

3 шаг. Определить коэффициент вариации – среднее квадратическое отклонение - для каждого объекта анализа. Коэффициент вариации означает величину, насколько продажа товара отклоняется от среднестатистической, то есть показывает, стабилен ли спрос на товар или нет.

РАСЧЕТ КОЭФФИЦИЕНТА ВАРИАЦИИ

Формула для расчета коэффициента вариации (Кв):

 

где, х _i — значение параметра по оцениваемому объекту за i- тый период,

x _ср— среднее значение параметра по оцениваемому объекту анализа,

n — число периодов

4 шаг. Составить рейтинговый список объектов анализа по возрастанию значения коэффициента вариации.

5 шаг. Определяем, какие объекты относятся к группе X, Y и Z.

 

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: