Тема 3 - 9: МОЛЕКУЛЯРНЫЙ УРОВЕНЬ: ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ.

Тема 3 - 9: МОЛЕКУЛЯРНЫЙ УРОВЕНЬ: ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ.

Характеристика молекулярного уровня.

С этого уровня начинаются процессы жизнедеятельности организма: обмен веществ и энергии, передача наследственной информации и др. Это уровень биологических макромолекул: белков, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот. Из этих молекул строятся сложные химические соединения, различающиеся по строению и функциям.

Из атомов строятся → молекулы → биополимеры (б.ж.у, нуклеиновые кислоты).

Биополимеры – это органические соединения, входящие в состав клеток живых организмов, представляющие собой цепь, состоящую из многочисленных звеньев - мономеров.

От греч. «р olys» - многочисленный

Молекула полимера состоит из многих тысяч соединенных между собой мономеров, которые могут быть одинаковыми или разными.

От числа и разнообразия мономеров, образующих полимер зависят свойства биополимеров. Для каждого вида биополимеров характерно определенное строение и функции.

Мономеры – строительные блоки крупных органических молекул полимеров.

Биополимеры универсальны, так как построены по одному плану у всех живых организмов. Молекулы б.ж.у, нуклеиновых кислот рассматриваются как биополимеры только в клетке. Вне клетки биополимеры теряют биологическое значение и характеризуются только свойствами того класса соединений, к которым относятся.

Разнообразные свойства биополимеров обусловлены различными сочетаниями всего лишь нескольких типов мономеров, образующих много вариантов длинных полимерных цепей. Этот принцип лежит в основе многообразия жизни на нашей планете.

Химический состав клетки.

Самыми распространенными элементами земной коры, на долю которых приходится 90% ее атомарного состава, являются: О, Si, Al и Mg. Далее следуют Са, Fe, Na, P и другие элементы.

В живых организмах обнаружено около 90 химических элементов.

Биогенные элементы - химические элементы, выполняющие в клетке биологические функции. Таких элементов 27.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ - 90 % массы клетки: Н₂, О₂, N₂, C ( Органогенные (биофильные) элементы), а также Ca, K, Na, Mg, Fe, Cl, S, P ( их концентрация превышает 0, 001%).

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ - менее 0, 001% массы клетки: В, Cu, Zn, Mn, F, I , Мо, Со, Br.

УЛЬТРАМИКРОЭЛЕМЕНТЫ – менее 0, 000001% или следовые количества: уран (U), радий (Ra), золото (Аu), ртуть (Hg), бериллий (Be), цезий (Cs), селен (Se).

ВЫВОД: таким образом, элементарный состав живой и неживой природы одинаков, что свидетельствует об их материальном единстве. Провести четкую грань между живым и неживым на уровне атомов не представляется возможным.

Молекулярный состав живого вещества

Неорганические соединения – вода и минеральные вещества встречаются и в живой и в неживой природе.

Органические вещества – углеводы, жиры, белки, нуклеиновые кислоты характерны только для живых организмов.

Содержание неорганических и органических веществ в клетке

Неорганические вещества	Содержание, %	Органические вещества	Содержание, %
Вода Минеральные вещества	70–80 1, 0–1, 5	Белки Жиры Углеводы Нуклеиновые кислоты АТФ и другие низкомолекулярные органические соединения	10-20 1-5 2 1–2 1-0, 5

ВЫВОД: молекулярный состав живой и неживой природы различен, поэтому на молекулярном уровне можно провести между ними четкую границу.

Вода и ее роль в клетке.

Вода – одно из самых распространенных веществ на Земле, она покрывает большую часть земной поверхности и входит в состав всех живых организмов.

Вода составляет почти 80% массы клетки (в головном мозге – 85%, в клетках развивающегося зародыша – 90%, в мышечных 76%, в жировой ткани 40%, в клетках эмали зубов воды 10%, как и в клетках покоящихся семян). Две трети (65%) массы человека составляет вода.

Человек может прожить без воды несколько суток, верблюд 12 дней, медведь, сурок в спячке 2 месяца. Потеря организмом 20% воды может привести к смерти. В клетках молодого организма воды – около 80%, а в клетках старого – только 60%.

ВЫВОД: чем больше воды в клетке, тем интенсивнее в ней идут обменные процессы.

Для выращивания 1 кг растительной пищи (зерновые, овощи и т.д.) нужно 2 т. Н₂О; 1 кг мяса – 20 т.; 1 человек в год потребляет 360 т. Н₂О.

В обычной воде 1: 6800 соотношение Н₂О: Н₃О (дейтерий - тяжелая вода). Снеговая Н₂О содержит меньше Н₃О, ее применение повышает в 2 раза яйценоскость, вес птицы, а при замочке семян урожайность повышается в 3 раза.

Минеральные соли.

Минеральные соли клетки в виде ионов или в твердом состоянии.

Из катионов важны K ⁺, Na ⁺, C а²⁺, Mg ²⁺, NH ₃ ⁺. Из анионов H₂ PO₄^-, H PO₄² ^- Cl^-, HCO₃^-, NO₃^-, PO₄^3-, CO₃² ^-.

Концентрация ионов K⁺внутри клетки выше, а Na⁺ низкая. В окружающей клетку среде (крови, морской воде) все наоборот.

От концентрации солей зависит БУФЕРНОСТЬ – способность клетки сохранять определенную концентрацию водородных ионов (pH). В клетке поддерживается слабощелочная реакция (pH 7, 2).

Буферными называют растворы, содержащие смесь слабой кислоты и ее растворимой соли. Внутри клетки буферность обеспечивают анионы – H₂ PO₄^-, HPO₄^{2 -} - это фосфатная буферная система . Вне клетки бикарбонатная система HCO₃^- , H₂CO₃.

Нерастворимые в организме соли – фосфат кальция входит в состав межклеточного вещества костной ткани, в раковины моллюсков; панцири губок, диатомовых, красных водорослей - известковые или кремниевые.

Исторические сведения.

Вначале 18 в. итальянец Беккари получил первый очищенный белок – клейковину пшеницы. В 19в. француз Бракконо провел кислотный гидролиз белка и в полученном растворе обнаружил сладковатое вещество – аминокислоту глицин. В 20 в. установлено строение инсулина.

Белки, их содержание в живом веществе и молекулярная масса.

Из органических веществ живого вещества на первом месте по количеству и значению стоят белки, или протеины (от греч., протос – основной, первичный).

Содержание белков в различных клетках колеблется от 50-80%. В животных клетках – 20%, в вегетативных органах культурных растений количество белков достигает 5—15% веса сухой ткани, в семенах злаков – 10—20%, в семенах бобовых и масличных культур – 25—35%.

Синтезируются в гранулярной ЭДС на рибосомах.

Уровни организации белков.

(молекулы белков принимают разные пространственные формы – конформации, которые являются 4-я уровнями организации белка)

Уровень организации	Признаки	Связи, участвующие в образовании структуры
1. Первичная структура (линейная) Она уникальна для любого белка и определяет его свойства, форму и функции.	Линейная последовательность аминокислот в полипептидной цепи. Она определяется генами организма. В первичной структуре белка можно различить N-конец цепочки, содержащий свободную NH₂-группу, и С-конец, содержащий свободную СООН-группу. Первым белком, у которого выявлена аминокислотная последовательность - гормон инсулин.	Ковалентные (пептидные) связи между остатком карбоксильной группы одной аминокислоты и остатком аминогруппы другой аминокислоты.
2. Вторичная структура (спиральная)	α – спираль β – структура	α – спираль – полипептидная цепь закрученная в форме спирали и стабилизированная водородными связями между СО одной аминокислоты и NH группами другой аминокислоты (удаленной от первой на 4 аминокислотных остатка) соседних витков спирали. Все ферменты имеют такую структуру. β – структура – слоистая, из нескольких параллельно расположенных полипептидных цепей, связанных водородными связями. Например: фибриллярные белки – фиброин шелка, кератин волос. Все они гиброфобны.
3. Третичная структура (глобулярная или клубковая)	Трехмерная пространственная упаковка α - спиралей и β – слоев. Эта структура устанавливается за счет взаимодействия радикалов аминокислот, между которыми могут возникнуть связи нескольких типов.	1. Ионные связи – возникают за счет электростатического взаимодействия между отрицательно и положительно заряженными боковыми группами; 2. Гидрофобные («не любящие воду») – устанавливаются за счет стремления неполярных радикалов объединятся друг с другом, а не смешиваться с окружающей их водной средой; 3. Дисульфидные мостики - образуются между атомами серы SH – группы двух остатков аминокислоты цистеина. Эти S-S связи по своей природе являются ковалентными; 4. Водородные – возникают за счет взаимодействия между атомами радикалов. Например: ферменты и антитела.
4. Четвертичная структура (супер структура из нескольких глобул - субъединиц)	Представлена ассоциантом из нескольких глобул – субъединиц. Свойственна лишь белкам с особо сложной структурой. IV структура гемоглобина	В основном силы межмолекулярного притяжения, в меньшей степени - водородные, ионные и ковалентные. Например: гемоглобин состоит из 4-х субъединиц белка (2-х α – спиралей + 2-х β - структур). Каждая субъединица связана с молекулой железосодержащего гемма. Например: инсулин состоит из 2-х субъединиц.

Тема: ФЕРМЕНТЫ.

Катализатор - это вещество, которое ускоряет реакцию, не расходуясь.

ФЕРМЕНТЫ (от лат. fermentum – брожение, закваска), или энзимы – биологические катализаторы белковой природы.

Некоторые молекулы РНК имеют свойства ферментов. Сегодня известно 2 тыс. ферментов. Первый фермент – уреаза был выделен в 1926 г. американским биохимиком Дж. Самнером. Она катализирует расщепление мочевины. Без уреазы она протекала бы 3 млн. лет.

(NH₂)₂CO+H₂O ^уреаза→ CO₂↑ +2NH₃

В одной клетке 100 разных ферментов, работающих при t =5 - 40º С (предпочитают t = 4-37 º c), при 60 º С денатурируют.

Название фермента от названия субстрата + окончание –«аза».

Субстрат – в-во на которое действует фермент. Например,

Название фермента	Субстрат
целлюлаза	целлюлоза
сахараза	сахароза
липаза	липиды

Примеры работы ферментов

Субстрат	Фермент	Продукт
крахмал	амилаза слюны	мальтоза
перекись водорода	каталаза	вода + кислород
жиры	липаза	глицерин + жирные кислоты
белки	трипсин	аминокислоты

СВОЙСТВА ФЕРМЕНТОВ:

1. Ферменты – глобулярные белки;

2. Увеличивают скорость реакции, но сами не расходуются;

3. Не влияют на свойства конечного продукта;

4. Малое количество фермента превращает большое количество субстрата;

5. Активность фермента зависит от t, рН, концентрации субстрата и фермента. Например, пепсин активен при рН < 7; при рН > 7 трипсин, липаза, каталаза; рН = 7 амилаза слюны;

6. Катализируемая реакция обратима;

7. Фермент специфичен, т.е. каждый фермент действует на определенный субстрат: формула «один фермент – один субстрат».

ГИПОТЕЗА «КЛЮЧА И ЗАМКА»

Выдвинута 1890 г. Э.Фишером: субстрат подходит к ферменту, как ключ к замку. Субстрат сравнивается с «ключом», который подходит к «замку» – ферменту.

ФЕРМЕНТЫ

Простые	Сложные
состоят только из белка, например уреаза, пепсин	состоят из белка (АПОФЕРМЕНТ) и небелковой части – КОФАКТОРА= ГОЛОФЕРМЕНТ.

КОФАКТОРЫ

· Неорганические ионы (например, для активации фермента амилазы слюны, необходимы ионы хлора (Сl–);

· Простетические группы (ФАД, гем), прочно связанные с ферментом.

· Коферменты (НАД, НАДФ, кофермент А), непрочно связанные с ферментом.

Голофермент – комплекс фермента с кофактором.

Апофермент – ферментная часть голофермента.

Тема: УГЛЕВОДЫ.

Углеводы (Сахариды) - это органические вещества с общей формулой С_х(Н₂О)_у, где х и у могут иметь разное значение.

Название «углевод» отражает тот факт, что водород и кислород присутствуют в молекуле в тех же соотношениях, что и в молекуле воды.

В животных клетках 2 - 5% углеводов (печень, мышцы).

В растительных клетках 90% углеводов от сухой массы.

Синтезируются в хлоропластах, эгранулярной ЭДС.

Полисахариды

↓ ↓ Полисахариды 1-го порядка (олигосахариды) – ди-, три- и тетрасахариды Полисахариды 2-го порядка – из 5 и большего количества остатков моноз

ПОЛИСАХАРИДЫ 1-го порядка (олигосахариды ) – ди, - три, тетрасахара.

Дисахариды – углеводы, образованные остатками двух моносахаридов. Например, сахароза, лактоза, мальтоза.

Сахароза С₁₂Н₂₂О₁₁ – тростниковый (свекловичный сахар). Состоит из глюкзы+фруктозы. Содержится в семенах, ягодах, корнях, клубнях, плодах.

Растения, из которых получают сахар в промышленности:

а — сахарная свекла; б — сахарный тростник

Лактоза – молочный сахар . Состоит из глюкозы+галактозы. Содержится в молоке, основной источник энергии для детенышей млекопитающих. Используют в микробиологии для приготовления питательных сред.
Мальтоза – солодовый сахар. Состоит из 2-х молекул глюкозы. Основной структурный элемент крахмала и гликогена.

ПОЛИСАХАРИДЫ 2 -го порядка- сахара, состоящие из большого числа моноз, соединенных ковалентными связями.

Гликоген – полисахарид животного типа, полимер глюкозы (состоит из 30.000 остатков глюкоз), его цепи сильно разветвлены. Запасается в печени и мышцах. Является источником энергии.
Крахмал – растительный полисахарид, полимер глюкозы (состоит из 3.000 остатков глюкозы), его цепи менее разветвлены. Содержится в клубнях картофеля, плодах, семенах.

Целлюлоза – растительный полисахарид, полимер глюкозы (состоит из 10000 остатков глюкоз), цепи не ветвятся.

Растительные продукты – поставщики крахмала и целлюлозы:

а — картофель; б — кукуруза; в — зерно; г — хлопчатник; д — древесина

Пектиновые вещества - полисахарид, предохраняющий растение от высыхания, мороза, так как нерастворимы в воде и хорошо набухают.
Каллоза – аморфный полимер глюкозы, находится в разных частях растения и образуется в ответ на повреждение или неблагоприятное воздействие.
Инулин - полимер фруктозы. Запасное вещество в корнеклубнях, корневищах (георгинов, цикория, одуванчика).
Камеди, клеи, слизи – удерживают воду, обеспечивают засухоустойчивость, защиту от микробов (слива, вишня).
Хитин – азот содержащий полисахарид, составляющий основу наружного скелета членистоногих, клеточных стенок грибов.
Некоторые углеводы образуют комплексы с белками и называются гликопротеиды, комплекс с липидами – гликолипиды.

Функции углеводов.

Энергетическая. Из 1 г. углеводов образуется 17, 6 кДж энергии, которая используется для биосинтеза, секреции, движения. Усиленное расщепление углеводов при прорастании семян, мышечной работе, голоде.
Строительная. Углеводы входят в состав ДНК, РНК, АТФ, органических кислот, а также в состав сложных молекул, например, пентозы (рибоза и дезоксирибоза); целлюлоза в составе клеточных стенок растений, хитин в клеточных стенках грибов, образует экзоскелет членистоногих.
Защитная. Компонент клеточной стенки растений, бактерий, хитиновый покров членистоногих; слизи пищеварительной и дыхательной системы богаты углеводами и защищают от бактерий, вирусов, механических повреждений; камеди – смолы, выделяемые при повреждении стволов слив, вишен препятствуют проникновению микробов в раны растений.
Опорная. В растении образует механические ткани; полисахариды в межклеточном веществе кожи, сухожилий, хрящей – придают прочность и эластичность (гликопротеиды – соединения углеводов с белками входят в состав хрящевой и костной ткани животных).
Регуляторная. Клетчатка вызывает перистальтику кишечника и лучшее пищеварение. Взаимопревращение углеводов в замыкающих клетках устьиц приводит к их закрыванию и открыванию.
Запасная. Крахмал и гликоген.
Рецепторная. Углеводы выполняют рецепторную функцию — многие олигосахариды входят в состав воспринимающей части клеточных рецепторов или молекул - лигандов.
Взаимопревращение. Углеводы растений, животных могут превращаться в жиры и дубильные вещества.
Углеводы участвуют в обеспечении осмотического давления и осморегуляции. Так, в крови содержится 100—110 мг глюкозы. От концентрации глюкозы зависит осмотическое давление крови.

В суточном рационе человека и животных преобладают углеводы. Травоядные получают крахмал, клетчатку, сахарозу. Хищники получают гликоген с мясом.

Тема: ЛИПИДЫ.

ЛИПИДЫ (от греч. lí pos — жир) (жиры и жироподобные вещества) – это гидрофобные органические вещества, которые можно извлечь из клеток органическими растворителями – эфиром, хлороформом и бензолом. В клетке липиды составляют 5 - 15% от сухой массы; в жировой ткани – 90%.

Синтезируются в агранулярной ЭДС.

Классические липиды – это сложные эфиры жирных кислот и трехатомного спирта глицерина. Их называют триглицериды.

Связь между жирной кислотой и трехатомным спиртом глицерином называют сложноэфирной связью.

Где R₁, R_2,R₃ – радикалы жирных кислот. Они неполярные, гидрофобные. Остаток глицерина гидрофилен.

ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ – небольшие органические молекулы, содержащие углеводородную цепь (гидрофобная) и карбоксильную группу (гидрофильная).

Формула жирной кислоты R-СООН, где R атом водорода или алкильный радикал СН₃и т.д.

ПРИМЕРЫ ЖИРНЫХ КИСЛОТ

Название жирной кислоты	Формула
ПАЛЬМИТИНОВАЯ	СН₃-(СН₂)₁₅-СООН
СТЕАРИНОВАЯ	СН₃-(СН₂)₁₆-СООН
ОЛЕИНОВАЯ	СН₃-(СН₂)₇-СН=СН-(СН₂)₇-СООН

Жирные кислоты делят на 2 группы:

1. Насыщенные (предельные) т.е. не содержат двойных связей. Например, стеариновая, пальмитиновая.

2. Ненасыщенные (непредельные) т.е. содержат двойные связи. Например, олеиновая.

Триглицериды принято делить на жиры и масла в зависимости от того, остаются ли они твердыми при 20 C (жиры) или имеют при этой температуре жидкую консистенцию (масла).

Растительные жиры или масла богаты непредельными жирными кислотами. Они легкоплавки и жидки при комнатной температуре. Например, в оливковом масле глицерин связан с остатками олеиновой жирной кислоты.

Классификация липидов.

Простые липиды – триацилглицерины, их молекулы образуются в результате присоединения трех остатков жирных кислот и одной молекулы трехатомного спирта глицерина.
Сложные липиды:

Фосфолипиды, гликолипиды – в их молекуле 1 или 2 остатка жирной кислоты замещаются группами, содержащими фосфор, азот. Они в составе мембран. Гликолипиды также в составе миелиновой оболочки нервных волокон и компонент мембран хлоропластов.
Стероиды. Например, холестерол, половые гормоны, желчные кислоты, витамин D.
Терпены. Вещества, от которых зависит аромат эфирных масел растений, например, ментол у мяты. Гиббереллины – ростовые вещества растений. Каротиноиды – фотосинтетические пигменты. Натуральный каучук.

ДНК. Репликация ДНК.

Хранитель наследственной информации растений и животных – молекула ДНК.

Молекула ДНК – 2-е спирально правосторонне закрученные, одна вокруг другой, антипараллельные цепи. (модель 1953г. Уотсона и Крика).

Полный оборот спирали (шаг спирали) приходится на 3, 4 нм, т.е. на 10 пар нуклеотидов, под углом 36º друг к другу (винтовая лестница); диаметр ДНК =2нм, длина молекулы=100.000нм; m=6 * 10^-12гр.

Характеристика ДНК:

1. Мономерами ДНК являются дезоксирибонуклеотиды.

Нуклеотидный состав проанализирован американским биохимиком Чаргаффом. Он обнаружил, что в ДНК количество пуриновых оснований = количеству пиримидиновых (А=Т, Г=Ц) – это правило Чаргаффа.

2. Каждый нуклеотид состоит из сахара – дезоксирибозы, азотистого основания и Н₃РО₄. Нуклеотид с азотистым основанием А - адениловый, Т-тимидиловый, Г-гуаниловый, Ц-цитидиловый

3. Каждая нить ДНК – это полинуклеотид. Длинная цепь, в которой в строго определенном порядке расположены нуклеотиды. Они соединены между собой через углевод одного нуклеотида и Н₃РО₄ соседнего с помощью ковалентных фосфоэфирных связей, образуя сахарофосфатный остов.

4. Вторая цепь ДНК достраивается по принципу комплементарности.

Комплементарность (от lat. сomplementum – дополнение) – это принцип дополнения при котором пары нуклеотидов строго соответствуют друг другу, имеют одинаковый размер, в результате диаметр ДНК по всей ее длине одинаков. А=Т, Г≡ Ц

5. Между нуклеотидами первой и второй цепи образуются водородные связи.

Цепи антипараллельны: 3^′конец одной цепи напротив 5′ конца другой.

6. ДНК находится в хромосомах, митохондриях, хлоропластах.

РЕПЛИКАЦИЯ ДНК.

Репликация ДНК - удвоение ДНК. Доказана в 1958г. Мезелсоном и Сталем.

1. Двойная спираль временно раскручивается под действием фермента хеликазы одновременно в нескольких местах.

Репликон (единица репликации ) – участок между двумя точками репликации.

Репликативная вилка – расплетенный участок ДНК, в котором начинается репликация.

2. Разрываются водородные связи, но сохраняются фосфоэфирные.

3. Фермент ДНК- полимераза, в присутствии АТФ, непрерывно присоединяет нуклеотиды по принципу комплементарности от 5′ → 3^′ концу. Так синтезируется ВЕДУЩАЯ ЦЕПЬ, а от 3^′→ 5′ дочерняя часть молекулы синтезируется фрагментами Оказаки. Фрагменты Оказаки сшиваются вместе ДНК - лигазой. Так синтезируется ОТСТАЮЩАЯ ЦЕПЬ молекулы ДНК.

В результате репликация идет по полуконсервативному механизму: синтезируются 2-е молекулы ДНК, у каждой из которых одна половина молекулы - материнская, а другая вновь синтезированная - дочерняя.

РНК.

1. РНК – нуклеиновая кислота, обеспечивающая процесс синтеза белка.

2. РНК - одноцепочечная молекула.

3. РНК – это полимер, состоящий из мономеров – рибонуклеотидов.

4. Каждый нуклеотид состоит из сахара – рибозы, азотистого основания и Н₃РО₄. Нуклеотид с азотистым основанием А - адениловый, Г-гуаниловый, Ц-цитидиловый, У – уридиловый(урацил вмасто тимина)

5. Каждая нить РНК – это полинуклеотид. Длинная цепь, в которой в строго определенном порядке расположены нуклеотиды. Они соединены между собой через углевод одного нуклеотида и Н₃РО₄ соседнего с помощью ковалентных связей.

6. РНК находится в ядрышке, рибосомах, цитоплазме, митохондриях, пластидах.

7. Существует 3 типа РНК:

· Матричная (мРНК) или информационная (иРНК);

· Рибосомальная (рРНК);

· Транспортная (тРНК).

Матричная (мРНК) или информационная (иРНК) (5% от всех видов РНК)

Синтезируется на ДНК и содержит информацию о структуре белка. Созревание мРНК происходит путем вырезания незначащих участков – интронов.

Рибосомальная (рРНК)(85% от всех видов РНК)

Синтезируется в ядрышке, образует активный центр рибосомы, где идет биосинтез.

Транспортная (тРНК)(10% от всех видов РНК)

Образуется в ядре на ДНК и переходит в цитоплазму. Они самые мелкие (70-100 нуклеотидов) имеет форму листа клевера с двумя активными участками:

1. триплет – АНТИКОДОН комплементарен триплету на иРНК;

2. АКЦЕПТОРНЫЙ УЧАСТОК - посадочный участок для аминокислоты.

АНТИКОДОН – последовательность оснований, строго соответствующая той аминокислоте, которую переносит данная тРНК.

1. универсальная петля, 2. дополнительная петля

АТФ.

АТФ - это нуклеотид, содержащий:

· азотистое основание АДЕНИН;

· сахар – рибозу;

· три фосфатные группы.

АТФ – универсальный переносчик энергии в биологических системах. Находится в цитоплазме. При отщеплении двух ее концевых фосфатных групп выход энергии на каждую из них составляет по 40кДж. Эти фосфатные группы соединены между собой высокоэнергетическими – МАКРОЭРГИЧЕСКИМИ связями.

Отщепление третьей фосфатной группы АТФ дает 13, 8 кДж.

АТФ – аденозинтрифосфат.

АДФ - аденозиндифосфат.

АМФ - аденозинмонофосфат.

Фосфорилирование – это процесс образования АТФ.

АТФ синтезируется в процессе клеточного дыхания в митохондриях и в процессе фотосинтеза в хлоропластах.

Тема 3 - 9: МОЛЕКУЛЯРНЫЙ УРОВЕНЬ: ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ.

12 3 4 5 6 7 8 Следующая ⇒