Охрана окружающей среды и безопасность жизнедеятельности

Защита окружающей среды представляет собой достаточно сложную комплексную проблему, которая решается по нескольким основным направлениям.

Наиболее перспективными направлениями обеспечения рационального использования природных ресурсов, энергии и защиты окружающей среды являются разработка и внедрение безотходных технологических процессов производств. Важными направлениями защиты окружающей среды являются также использование систем общего (для всего предприятия) или локального (для остальных цехов) оборотного водоснабжения, уменьшения количества сточных вод, газовых выбросов, твердых отходов, переработка отходов в месте и в момент их возникновения.

Дополнительными направлениями защиты окружающей среды являются интенсификация внедрения новых методов очистки сточных вод и газовых выбросов, предотвращение физических воздействий на воздушную среду, утилизация всех видов отходов, замена токсичных отходов на нетоксичные, неутилизируемых отходов на утилизируемые, размещение промышленных установок по утилизации отходов, что позволяет достигнуть минимума вредного воздействия на окружающую среду и население, совершенствование системного контроля качества окружающей среды, повсеместная экологическая экспертиза производств и промышленной продукции.

Экологический паспорт промышленного предприятия является очень важным нормативно-техническим документом, который составляется предприятием за счет своих средств с целью определения влияния деятельности предприятия на окружающую среду и контроля за соблюдением им природоохранных норм.

Согласно ГОСТ 170004 экологический паспорт включает титульный лист, общие сведения о предприятии и его реквизиты, краткую природно-климатическую характеристику района расположения предприятий, краткое описание технологии производства и сведения о продукции, балансовую схему материальных потоков, сведения об использовании земельных ресурсов, характеристику водопотребления и используемых материальных и энергетических ресурсов, характеристику выбросов в атмосферу, сведения об используемых земельных ресурсах, о транспорте предприятия, об эколого-экономической деятельности предприятия.

По действующему законодательству для каждого источника загрязнений воздушной среды устанавливают предельно допустимые концентрации.

В целях очистки воздуха от пыли, сажи применяют сооружения для улавливания примесей сухим способом при помощи пылеосадительной камеры.

Сточные воды делятся на загрязненные и незагрязненные.

Загрязненными являются хозяйственно-фекальные и душевые воды, производственные стоки.

Незагрязненные – от холодильной, силовой, котельной установки, водонапорных баков.

Неочищенные сточные воды пускать в водоем общественного пользования запрещается. Уклон канализационных труб составляет 8 мм на погонный метр. Диаметр труб не более 100 см, укладываются на глубину на которой не замерзает грунт.

Сооружения механической очистки сточных вод используют для выделения нерастворимых минеральных и органических примесей. Минимальный размер задерживаемых при этом частиц может быть от 0,2 до 0,25 мм (песколовки) до 16 мм (механические решетки). Помимо решеток и песколовок в состав сооружений механической очистки включают решетки-дробилки, различные уловители, фильтры и отстойники. Решетки-дробилки позволяют измельчать задержанные примеси без извлечения решеток из воды.

Для очистки жиросодержащих сточных вод использую жироловки. Всплывающая при флотации пеножиромасса собирается и направляется на утилизацию [11].

 

Заключение

 

В данном курсовом проекте рассмотрены вопросы, связанные с проектированием цеха по выпуску овощных консервов для детского питания: «Свекольный сок», «Пюре из шпината с молоком», мощностью 6 МУБ/год.

Рассмотрен химический состав и пищевая ценность растительного сырья, входящего в рецептуру консервов. Приведены рекомендуемые сорта, а также рассмотрены виды тары, используемые для производства детского питания.

Приведены и обоснованы технологические схемы производства консервов, обеспечивающих выпуск высококачественной продукции при минимальных затратах на их производство.

Произведены продуктовые расчеты, определена производственная программа предприятия

На основании произведенных расчетов сделан выбор оборудования, рассчитана сырьевая площадка, склад готовой продукции, бытовые помещений.

Рассмотрены вопросы контроля производства и качества готовых консервов.

 

⇐ Предыдущая1234567

Поделиться: