III. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ

Результатом производственной практики является освоение профессиональных (ПК) компетенций:

Вид профессио- нальной деятельности	Код	Наименование результатов практики
ПМ 02 Предоставление услуг по сопровождению туристов	ПК 2.1.	Контролировать готовность группы, оборудования и транспортных средств к выходу на маршрут.
	ПК 2.2.	Инструктировать туристов о правилах поведения на маршруте.
	ПК 2.3.	Координировать и контролировать действия туристов на маршруте.
	ПК 2.4.	Обеспечивать безопасность туристов на маршруте.
	ПК 2.5.	Контролировать качество обслуживания туристов принимающей стороной.
	ПК 2.6.	Оформлять отчетную документацию о туристской поездке.
ПМ 03 Предоставление туопрераторских услуг	ПК 3.1.	Проводить маркетинговые исследования рынка туристских услуг с целью формирования востребованного туристского продукта.
	ПК 3.2.	Формировать туристский продукт.
	ПК 3.3.	Рассчитывать стоимость туристского продукта
	ПК 3.4.	Взаимодействовать с турагентами по реализации и продвижению туристского продукта.
ПМ 04 Управление функциональным подразделение организации	ПК 4.1.	Планировать деятельность подразделения.
	ПК 4.2.	Организовывать и контролировать деятельность подчиненных.
	ПК 4.3.	Оформлять отчетно-планирующую документацию

IV. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ

4.1. Тематический план практики

Коды формируемых компетенций	Наименование профессионального модуля	Объем времени, отводимый на практику (час., нед.)	Сроки проведения
ОК 1 – 10 ПК 2.1 – 2.5	ПМ 02 Предоставление услуг по сопровождению туристов	144/3	5 семестр
ОК 1 -10 ПК 3.1. – 3.4.	ПМ 03 Предоставление туопрераторских услуг	144/4	5 семестр
ОК 1 -10 ПК 4.1. – 4.3.	ПМ 04 Управление функциональным подразделение организации	180/5	6 семестр

Производственная практика по профилю специальности

В рамках освоения основного вида профессиональной деятельности

ПМ 02 Предоставление услуг по сопровождению туристов

Время прохождения	Количество часов	Итоговый контроль
3 курс (5 семестр)		Дифференцированный зачет

Содержание практики

Наименование разделов и тем	Количество часов
Организация практики. Вводное занятие по определению задания, требований их выполнения.
Инструктаж по общим правилам техники безопасности на рабочем месте. Организация рабочего места.
Состав и структура предприятия.
Овладение практическими навыками специалиста по туризму
4.1.Технология и организация сопровождения туристов
4.2.Организация досуга туристов
5. Итоговая конференция.
Всего

Тема 1. Организация практики. Вводное замятие по определению задания, требований их выполнения. Ознакомление студентов с положением о практике. Распределение студентов по объектам практики

Студент должен:

иметь представление:

- о роли и значении практики в процессе освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности 100104 специалист по туристским услугам;

знать:

- организацию работы;

- функциональные обязанности специалиста по туризму;

- основные виды деятельности специалиста по туризму

уметь:

- планировать организацию работы;

- вести дневник практики;

- соблюдать протокол и этикет;

- контролировать организацию рабочей зоны;

- контролировать соблюдение мер техники безопасности

Функциональные обязанности специалиста по туризму. Организация труда специалиста по туризму и технология обслуживания клиентов. Требования к санитарному содержанию помещений. Ознакомление студентов с программой практики. Распределение студентов по объектам практики.

Тема 2. Инструктаж по общим правилам техники безопасности на рабочем месте. Организация рабочего места

Студент должен:

знать:

- правила внутреннего трудового распорядка на предприятии;

- инструкции по технике безопасности на предприятия;

уметь:

- применять средства техники безопасности и индивидуальной защиты;

- пользоваться средствами производственной санитарии и гигиены;

- следовать системе действий в случае пожара и эвакуации людей;

- применять средства пожаротушения;

- оказывать первую медицинскую помощь при несчастных случаях.

Инструктаж о содержании практики и порядке ее проведения. Изучение правил внутреннего распорядка, знакомство с графиком перемещения студентов по рабочим местам, порядком получения и хранения документов, ведения дневников и пр. Ознакомление с правилами техники безопасности на предприятии. Изучение инструкций по технике безопасности. Ответственность руководителей за соблюдением норм и правил охраны труда. Ответственность студентов за выполнение инструкции по безопасности труда. Инструктаж по оказанию первой помощи при несчастных случаях. Изучение правил санитарии и личной гигиены. Ознакомление с системой профилактики производственного травматизма.

Тема 3. Состав и структура предприятия

Студент должен:

знать:

- значение организационной структуры предприятия;

- цели, функции и структуру управления предприятия;

- современный подход и принципы формирования организационных структур управления предприятия;

- основные службы и их характеристики;

уметь:

- анализировать организационные структуры туристских предприятий различных типов.

Организационная структура предприятия, общие принципы: организационного построения. Функциональный подход к организации.туристского предприятия. Линейные и административные функции управления.

Виды служб предприятия. Основные службы. Служба управления. Административная служба. Коммерческая служба. Вспомогательная и дополнительная службы. Их состав и функции. Принципы функционирования и взаимодействия служб.

Тема 4. Овладение практическими навыками специалиста по туризму

4.1. Технология и организация сопровождения туристов

Студент должен:

значь:

- основы организации туристской деятельности;

- контактные телефоны служб, в которые следует обращаться при наступлении чрезвычайной ситуации;

- правила поведения туристов при пользовании различными видами транспорта;

- правила оказания первой медицинской помощи;

- правила организации обслуживания туристов в гостиницах и туристских комплексах;

- приёмы контроля качества предоставляемых туристу услуг;

уметь:

- определять особые потребности тургруппы или индивидуального туриста;

- проводить проверку готовности транспортных средств при выходе на маршрут;

- использовать приёмы эффективного общения и соблюдать культуру межличностных отношений;

- эффективно принимать решения в сложных и экстремальных ситуациях;

- взаимодействовать со службами быстрого реагирования;

- контролировать качество предоставляемых туристу услуг размещения и питания;

- обращаться за помощью в соответствующие службы при наступлении чрезвычайной ситуации;

- оценивать качество туристского и гостиничного обслуживания туристов;

Планирование туристской деятельности. Создание доброжелательного климата при общении с потребителями туристских услуг, использование информационных технологий ори оказании туристских услуг. Организаций сервисной деятельности. Разработка проекта оказания туристских услуг. Обеспечение необходимого качества туристских услуг. Разработка технологического процесса по выполнению комплекса туристских услуг. Ознакомление с видами дополнительных и сопутствующих услуг. Организация предоставления клиентам основных и дополнительных услуг. Осуществление расчета за услуги.

Формы и содержание организации обслуживания на предприятии. Приобретение опыта взаимосвязи с предприятиями сферы туризма. Организация транспортного обслуживания в туризме. Организация и оценка качества инновационных услуг. Посреднические услуги. Овладение технологиями бизнес обслуживания

Организация досуга туристов

Студент должен:

Знать:

- правила организации туристских поездок, экскурсий;

- требования к организации и специфику спортивно-туристских походов различной категории сложности;

- правила проведения инструктажа туристской группы;

- правила техники безопасности при организации туристской поездки, экскурсии и туристского похода;

- основы анимационной деятельности;

- правила организации обслуживания туристов в гостиницах и туристских комплексах;

- приёмы контроля качества предоставляемых туристу услуг;

- стандарты качества туристского и гостиничного обслуживания;

уметь:

- проверять документы, необходимые для выхода группы на маршрут;

- организовывать движение группы по маршруту;

- организовывать досуг туристов;

- контролировать качество предоставляемых туристу услуг размещения и питания;

- контролировать наличие туристов;

- оформлять отчёт о туристской поездке;

- оценивать качество туристского и гостиничного обслуживания туристов;

Разработка проекта оказания туристских услуг. Обеспечение необходимого качества туристских услуг. Разработка технологического процесса но выполнению комплекса туристских услуг. Использование иностранных языков в профессиональной деятельности. Согласование, оформление и доведение туристских услуг до потребителей. Предоставление персональных услуг. Организация и технологии экскурсионных услуг. Организация анимационной деятельности. Особенности размещения туристов в гостиницах и иных средствах размещения.

⇐ Предыдущая 123 4 5 6 Следующая ⇒