Тема 2. Инструктаж по общим правилам техники безопасности на рабочем месте. Организация рабочего места

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 6Следующая ⇒

Студент должен:

знать:

- правила внутреннего трудового распорядка на предприятии;

- инструкции по технике безопасности на предприятия;

уметь:

- применять средства техники безопасности и индивидуальной защиты;

- пользоваться средствами производственной санитарии и гигиены;

- следовать системе действий в случае пожара и эвакуации людей;

- применять средства пожаротушения;

- оказывать первую медицинскую помощь при несчастных случаях.

Инструктаж о содержании практики и порядке ее проведения. Изучение правил внутреннего распорядка, знакомство с графиком перемещения студентов по рабочим местам, порядком получения и хранения документов, ведения дневников и пр. Ознакомление с правилами техники безопасности на предприятии. Изучение инструкций по технике безопасности. Ответственность руководителей за соблюдением норм и правил охраны труда. Ответственность студентов за выполнение инструкции по безопасности труда. Инструктаж по оказанию первой помощи при несчастных случаях. Изучение правил санитарии и личной гигиены. Ознакомление с системой профилактики производственного травматизма.

Тема 3. Состав и структура предприятия

Студент должен:

знать:

- значение организационной структуры предприятия;

- цели, функции и структуру управления предприятия;

- современный подход и принципы формирования организационных структур управления предприятия;

- основные службы и их характеристики;

уметь:

- анализировать организационные структуры туристских предприятий различных типов.

Организационная структура предприятия, общие принципы: организационного построения. Функциональный подход к организации туристского предприятия. Линейные и административные функции управления. Виды служб предприятия. Основные службы. Служба управления. Административная служба. Коммерческая служба. Вспомогательная и дополнительная службы. Их состав и функции. Принципы функционирования и взаимодействия служб.

Тема 4. Овладение практическими навыками специалиста по туризму

Управление деятельностью функционального подразделения

Студент должен:

знать:

значение планирования как функции управления;

методику сбора информации о работе организации и отдельных её подразделений;

виды планирования и приёмы эффективного планирования;

эффективные методы принятия решений;

основы организации туристской деятельности;

стандарты качества в туризме;

правила организации делопроизводства и работы с офисной техникой;

приёмы эффективного общения, мотивации персонала и работы с конфликтами;

методики эффективной организации деловых встреч и совещаний;

принципы эффективного контроля;

Трудовой кодекс Российской Федерации;

организацию отчётности в туризме;

основные финансовые показатели деятельности организации и методику их расчёта;

методику проведения презентаций;

основные показатели качества работы подразделения;

методы по сбору информации о качестве работы подразделения;

методы совершенствования работы подразделения;

инновации в сфере управления организациями туристской индустрии.

уметь:

собирать информацию о работе организации и отдельных её подразделений;

использовать различные методы принятия решений;

составлять план работы подразделения;

организовывать и проводить деловые совещания, собрания, круглые столы, рабочие группы;

осуществлять эффективное общение;

контролировать качество работы персонала;

управлять конфликтами;

рассчитывать основные финансовые показатели работы организации (подразделения)

собирать информацию о качестве работы подразделения;

оценивать и анализировать качество работы подразделения;

разрабатывать меры по повышению эффективности работы подразделения;

внедрять инновационные методы работы;

Современная оргтехника и организация делопроизводства

Студент должен:

знать:

- законодательные и нормативно-методические материалы по организации делопроизводства;

- правила составления и оформления организационно-распорядительной документации;

- организацию документооборота, контроля исполнения документов и информационно-справочной работы;

- основные виды оргтехники и правила их использования

уметь:

- контролировать технические и санитарные условия в офисе;

- работать и организовывать работу с офисной техникой;

- пользоваться стандартным программным обеспечением для организации делопроизводства;

- оформлять отчётно-плановую документацию по работе подразделения;

- проводить презентации;

- правильно составлять документы;

- оформлять документы в соответствии с требованиями государственных стандартов;

- пользоваться современными средствами оргтехники.

Виды работ по тематике ПМ 04 «Управление функциональным подразделением организации»

1. Провести анализ организационной структуры предприятия

2. Определить миссию организации, цель и задачи ее деятельности

3. Провести анализ сильных и слабых сторон организации с помощью метода SWOT-анализа

4. Выявить основные конкурентные преимущества организации

5. Разработать фирменные визитные карточки для организации

6. Разработать систему дресс-кода для сотрудников организации

7. Подготовить памятку по ведению телефонного разговора для сотрудников турфирмы

8. Выявить (разработать) основные элементы корпоративной культуры организации

9. Рассмотреть нормативно-правовую базу организации

10. Рассмотреть особенности применения взыскания при дисциплинарной ответственности, применяемой в организации

11. Рассмотреть особенности перевода на другую работу

12. Рассмотреть особенности разрешения трудовых споров, притемняемых в организации

13. Провести анализ основных экономических показателей деятельности организации

14. Определить рентабельность организации

15. Определить рентабельность оказываемых услуг

16. Подготовка бланков организации с различным расположением реквизитов;

17. Подготовка информационно-справочной документации (письма, телефонограммы и др.)

18. Подготовка договоров на туристское обслуживание

19. Подготовка информационных памяток по различным направлениям

20. Краткая характеристика компьютерных систем, применяемых в организации

21. Подготовка макета сайта организации

22. Анализ эффективности работы сайта организации

23. Подготовка рекламных материалов с использованием современных компьютерных технологий

24. Охарактеризовать основные источники найма персонала, используемые в организации;

25. Провести анализ адаптации новых сотрудников в организации

26. Охарактеризовать (составить) систему мотивации труда сотрудников организации

27. Охарактеризовать систему обучения персонала, применяемую в организации

V. УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ

Общие положения

Организация практики должна обеспечивать:

- выполнение государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки студентов в соответствии с получаемой специальностью;

- непрерывность, комплексность, последовательность овладения студентами профессиональной деятельностью взаимосвязь и сочетание теоретического и практического обучения.

Организация практики может предусматривать участие студентов в экспериментальной, аналитической, научно-исследовательской работе.

Планирование и организаций практики производственной практики по профилю специальности предусматривает работу студентов по следующим направлениям:

- организация работы с законодательными актами, нормативными документами, инструкциями внутреннего пользования, регламентирующими профессиональную деятельность в туристском сервисе, различными информационными материалами;

- отработка умений и навыков по предоставлению туристских услуг.

Общий объем времени на проведение производственной практики по профилю специальности определяется учебным планом и представлен в таблице

Время прохождения	Количество часов	Итоговый контроль
3 курс (5 семестр)		Дифференцированный зачет
3 курс (5 семестр)		Дифференцированный зачет
3 курс (6 семестр)		Дифференцированный зачет

С момента распределения студентов в период практик на рабочие места на них распространяется правила охраны труда и техники безопасности, правила внутреннего и трудового распорядка, действующие на данном предприятии, в организации. На студентов, зачисленных на рабочие должности, распространяется трудовое законодательство РФ.

В первый день практики проходит установочная конференция с выдачей индивидуальных заданий на практику, инструктажем по технике безопасности и определением целей и задач прохождения практики.

Форма отчетности - отчет о прохождении производственной практики по профилю специальности. Студенты, не выполнившие без уважительной причины требований программы практики или получившие отрицательную оценку, могут быть отчислены из учебного заведения как имеющие академическую задолженность. В случае уважительной причины студенты направляются на практику вторично, в свободное от учебы время.

Результатом производственной по профилю специальности является зачет с дифференцированной оценкой, которая выставляется руководителем практики от учебного заведения на основания наблюдений за самостоятельней работой практиканта, выполнения им индивидуальных заданий, а также характеристики и предварительной оценки руководителя от организации и участии в итоговой конференции. Эта оценка выставляется в приложении к диплому о среднем профессиональном образовании.

5.2. Рекомендуемые формы проведения производственной практики:

- решение производственных задач по формированию практических умений;

- имитационное моделирование деятельности;

- выполнение индивидуальных профессиональных заданий;

- проведение экскурсий;

- экскурсии, встречи и беседы со специалистами.

Базы практики

Производственная практика по профилю специальности проводится, как правило, на предприятиях различных организационно-правовых форм (оснащенных современным технологическим оборудованием, с полным технологическим циклом оказания туристских услуг и квалифицированным персоналом) - музеях, музейно-выставочных комплексах, туристических фирмах, турагентствах, гостиницах, туристских комплексах, ресторанах, культурно-развлекательных центрах.

При необходимости она может проводиться в образовательном учреждении.

Во время практики студентам должна быть предоставлена возможность оказывать все виды туристских услуг.

⇐ Предыдущая 1 2 345 6 Следующая ⇒