Раздел 6. Организация работ в структурном подразделении

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 5Следующая ⇒

Оценка эффективности деятельности организации. Определить факторы, препятствующие эффективной работе коллектива (нечетная постановка целей, непригодность руководителя, низкий уровень квалификации сотрудников, отсутствие творческих способностей работников и т.д.) (Заполнить приложение 4)

Планирование работы подразделения:

Дайте понятия:

Организация – это _______________________________________________________ _______________________________________________________________________

Внутренняя среда организации – это _______________________________________

_______________________________________________________________________

Внешняя среда организации – это __________________________________________

_______________________________________________________________________

Опишите переменные внутренней среды организации.

К основным внутренним переменным традиционно относят: структуру, задачи, технологии и людей

Организация способна выжить и стать эффективной только в том случае, если сумеет приспособиться к внешней среде. Перечислите факторы внешней среды организации.

Провести анализ внешней и внутренний среды конкретной организации.

Принятие управленческих решений

В данном разделе необходимо:

ü Определить сущность управленческих решений;

ü Рассмотреть классификацию управленческих решений;

ü Рассмотреть процесс принятия управленческих решений: принципы и этапы данного процесса;

ü Рассмотреть методы принятия управленческих решений на конкретном примере.

ü Заполнить приложение 5, 6

Деловое и управленческое общение

Провести собеседование с претендентом при приеме на работу (составить перечень вопросов).

Составить резюме кандидата на должность товароведа-эксперта

(Раздел Оформить в виде приложения)

Заключение

Выводы и предложения

II. Оформление дневника и отчета о практике

Документом по итогам производственной практики для студентов является дневник и отчет, в дневнике дается краткое описание самостоятельно выполненных программных вопросов и заданий на примере конкретного предприятия.

Примерная форма дневника

№ п/п

Наименование раздела, задания

Содержание проделанной работы

Оценка и замечания руководителей практики

Документы оформляются на бланках по всем правилам делопроизводства.

Отчет производственной практики со всеми приложениями не должен превышать 30 – 35 листов.

Страницы текста и приложений должны соответствовать формату А4 (210 x 297). Выполнение работы осуществляется машинописным способом на одной стороне листа белой бумаги через 1, 5 интервала. ( шрифт 14 Times New Roman с полуторным интервалом ). Выравнивание текста – по ширине области текста.

Текст работы следует печатать, соблюдая следующие размеры полей: левое –30 мм, правое –10 мм, верхнее –15 мм, нижнее –20 мм.

Отчет должен быть сброшюрован, иметь титульный лист и представляется студентом в техникум с характеристикой-отзывом или заключением руководителя практики от предприятия в сроки, установленные графиком. Отзыв должен быть подписан руководителем практики от предприятия, где студент проходил практику и заверен печатью этого предприятия. Образцы титульного листа, характеристики-отзыва, рецензии находятся в приложении данной методической разработки.

В период производственной практики контроль за ежедневной работой студентов, с целью определения уровня приобретенных знаний, посещаемости и дисциплины, осуществляют специалисты-руководители практики от предприятия.

Преподаватели консультируют студентов по всем разделам и вопросам программы практики, дают индивидуальные задания с учетом специфики деятельности предприятий и контролируют обработку программы практики, как по заданиям, так и по срокам их выполнения.

Руководитель практики от учебного заведения по итогам производственной практики выставляет оценку на основании собеседования со студентом, выполнения индивидуального задания, с учетом личных наблюдений за работой, характеристики-отзыва от предприятия.

ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

Масса брутто – вес товара с упаковкой.

Масса нетто – вес товара без упаковки.

Органолептический метод оценки качества – с помощью органов чувств человека: зрения, осязания, обоняния, слуха, вкуса.

Проба (образец) – минимально допустимая часть товарной партии, отобранная из нее по установленным или заранее оговоренным правилам и предназначенная для оценки (контроля, испытаний) качества.

Точечная проба – единичная проба определенного размера, отбираемая из одного места товарной партии. Размер проб в зависимости от объекта и назначения колеблется от нескольких мг до кг.

Объединенная проба – совокупность точечных проб, отобранных от одной товарной партии. Размер объединенной пробы зависит от количества точечных проб, а представительность – от того, насколько установленные правилами количество проб и места их отбора позволили сформировать суммарный образец, отражающий действительное качество всей партии с определенной степенью достоверности (или в пределах допустимых погрешностей).

Средняя проба – часть объединенной пробы, выделенная и подготовленная соответствующим образом для проведения лабораторных испытаний.

ЛИТЕРАТУРА

1. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^О», 2010. – 252 с.

2. Мазур И. И. Управление качеством: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Упр. качеством» / И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. – 4-е изд., стер. – М: Омега-Л, 2011. – 400 с: ил., таб.

3. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. – М.: Норма, 2009. – 448 с.

4. Николаева М.А. Товарная экспертиза: Учебное пособие. – М.: Издательский Дом «Деловая литература». – 2012. – 320 с.

5. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2012. – 283 с.

6. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: учебник для нач. проф. образования: учеб. пособие для проф. образования / [А.М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова, С.А. Прокофьева]. – 5- е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2010. – 480 с.

7. Товароведение потребительских товаров: учебное пособие / под редакцией А.Д. Покусаевой, Л.А. Пашкевич, А.В. Павликовой. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2010. – 384 с.: ил. – (Профессиональное образование).

8. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ФЗ-52 от 30.03.98

9. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ФЗ-29 от 02.01.2000

10. «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 с изменениями и дополнениями от 17.12.99 ФЗ-212

11. Действующие стандарты на продукцию.

12. http: //www.aup.ru/books/i018.htm (Электронные книги по товароведению и экспертизе товаров).

Приложение 1

ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА

⇐ Предыдущая 1 234 5 Следующая ⇒